研究・論文

Jimoh Gbadamosi, Peter Kolawole · Journal of Emerging Trends in Educational Research and Policy Studies · Nigeria

本論文は、将来の農家のために開発された機械と設備をレビューし、都市住民による食料増産のための技術利用として都市型農業の採用を奨励しています。ナイジェリアの主要な食料生産者である小規模農家の活動と、工場向けの原材料生産者である大規模農家の不在を認識しています。本論文は、小規模農家による農産物増加における現代技術の役割と、農家が世界の大きな課題を解決できる革新からの恩恵を強調しています。

Desta Woldetsadik, Pay Drechsel, Bernard Keraita, Fisseha Itanna, Berhanu Erko, Heluf Gebrekidan · International Journal of Food Contamination · Ethiopia (Addis Ababa)

エチオピアのアディスアベバで、210点のレタスと90点の灌漑用水サンプルを対象に、糞便性大腸菌群と蠕虫卵の評価が行われた。糞便性大腸菌群のレベルは、灌漑用水で4.29-5.61 log10 MPN 100 ml−1、レタスで3.46-5.03 log10 MPN 100 g−1であり、WHOの推奨基準を超過していた。蠕虫卵は灌漑用水の80%、レタスサンプルの61%で検出され、これも基準を超過していた。洗浄方法によって汚染レベルは減少したが、依然として潜在的なリスク範囲内であった。

Dominique Massé, Moussa N’Diénor, Edmond Hien, Tovonarivo Rafolisy, Yacine Badiane Ndour, Alfonse Bilgo, Serge Houot, Christine Aubry · IRD Éditions eBooks · Sub-Saharan Africa

本章では、2006年以降のサハラ以南アフリカにおける都市廃棄物の堆肥化と都市ごみ埋立地からの選別物の利用に関する研究を概説している。ワガドゥグでは、都市廃棄物堆肥が2年間にわたりソルガムの収量を大幅に増加させ（対照区の2～5倍）、植物レベルで集中投入された場合はリン含有量が、散布された場合は90日間の無機化率が収量を決定した。マダガスカルでは、アンドララニトラの旧埋立地からの土壌がトマト栽培において土壌改良材または肥料としての価値を示したが、施用原則と安全性の定義が必要である。しかし、ダカール市の埋立地からの選別物は、トマト作物に試験された際、馬糞の施用で得られた収量に匹敵しなかった。

C.O. Edeoghon · IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science · Nigeria (Benin Metropolis)

本研究は、ナイジェリアのエド州ベニン都市圏における都市農業が食料安全保障と農家の経済的エンパワーメントに与える影響を、無作為に選ばれた120人の都市農家を調査して評価した。回答者の大多数（62.6%）は男性で、平均年齢は45歳、平均世帯人数は9人であった。都市農業に従事する理由は、生活費の高さ、収益性、家計の食料供給などが挙げられた。都市農業は、家庭用品の購入、より良い教育、より良い医療サービスのための経済的エンパワーメントを提供した。主な制約は、土地取得、資金、交通の困難さであった。

Njenyuei Gideon Agho · Journal of Nutrition & Food Sciences · South Africa (Johannesburg)

本研究は、ヨハネスブルグの都心部に住むカメルーン人移住女性のコミュニティを対象に、都市農業が持続可能な生計にどのように貢献するかを調査した。調査結果は、都市農業が多くのカメルーン人移住女性にとって持続可能な生計のための戦略として利用されており、これにより南アフリカとカメルーン双方の家族を支える実質的な収入を得ていることを明らかにした。この研究は、目的的サンプリングとトランセクトウォーク、詳細な対面インタビュー、書面資料を組み合わせた混合手法を用いている。

Olalekan John Taiwo · · Nigeria (Lagos)

ナイジェリアのラゴス州において、都市農業の特性と土地利用多様性の影響を分析するため、300件のアンケートと個人面接が実施されました。調査では、都市部の既成市街地における都市農業用地の急速な消失が「適者生存」の概念に位置づけられることが指摘されました。結果として、都市農業が位置する土地利用特性は、その規模、賃貸費用、利益、道路網へのアクセスを調整する一方で、市場や水源からの距離にはほとんど影響を与えないことが示されました。

Upite Joseph Tshala, Misonga Alain Kitabala, Mwamba Jean-Pierre Tunda, Kayakez Michel Mufind, Miji Arsene Kalenda, Kanyimbu Georges Kapele, Kimuni Luciens Nyembo · Journal of Applied Biosciences · Africa

2015年5月から2016年4月にかけてコルウェジで実施された本研究は、家庭廃棄物由来の堆肥の農業特性を評価し、農業利用のための生分解性部分を特定した。100世帯から廃棄物を収集した結果、生分解性および非生分解性の区分が存在し、その量は季節およびコミューンによって変動することが明らかになった。世帯あたりの月平均廃棄量1001.5kgのうち、生分解性部分は重量の53%を占めた。主要元素の濃度はカメルーンで観察されたものと比較して相対的に高かったが、重金属濃度は国際基準を大幅に下回っていた。

Remi Adeyemo, Ayodeji Ogunleye, Ayodeji Damilola Kehinde, Olamide Anuoluwapo Ayodele · American Journal of Environmental Science and Engineering · Nigeria (Ibadan)

この研究は、ナイジェリアのイバダン都市圏における野菜農家100人を対象に、都市農業が貧困緩和に与える影響を多段階サンプリング法を用いて調査しました。データ分析の結果、調査対象の野菜農家の約30%が貧困を経験しており、3.4%が極度の貧困、7.9%が中程度の貧困でした。純収入、労働費、世帯規模が農家の貧困状況に有意な影響を与えていることが示されました。この研究は、野菜栽培が収益性があり、貧困を最小限に抑えるのに役立つと結論付けました。

Volker Häring, Delphine Manka’abusi, Edmund Kyei Akoto-Danso, Steffen Werner, Kofi Atiah, Christoph Steiner, Désiré Jean‐Pascal Lompo, S.G.K. Adiku, Andreas Buerkert, Bernd Marschner · Scientific Reports · Sub-Saharan Africa

ガーナのタマレとブルキナファソのワガドゥグーで実施された2年間の研究は、都市野菜生産における砂質で栄養が枯渇した土壌に対するバイオ炭、廃水灌漑、施肥の影響を調査した。バイオ炭（2 kg m⁻²）の添加は当初、土壌有機炭素（SOC）貯留量を2倍にしたが、その後35%のSOC損失が発生した。両タイプのバイオ炭は土壌pH、リン利用可能性、陽イオン交換容量に影響を与えなかったが、米殻バイオ炭は窒素を保持した。本研究は、バイオ炭と廃水の影響が他の報告よりも顕著ではなかったことを示した。

Jan Willem Swanepoel, Van Niekerk J.A., Luc D’Haese · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa (Cape Town)

この研究は、南アフリカのケープタウン都市圏のインフォーマル居住地域における世帯の社会経済的プロフィールを、貧困と食料安全保障に焦点を当てて分析しました。平均世帯規模（4.32人）、世帯主の平均年齢（50歳）、性別（女性世帯主が多い）、教育（40.1%が中等教育の一部を修了）、民族グループ（ほとんどがアフリカ系）、収入源（主に正規の給与）を調査しました。調査結果は、世帯収入を増やし、ひいては食料安全保障を向上させるための追加収入源を調査する必要があることを示しています。

Gudrun B. Keding, Céline Termote, Katja Kehlenbeck · · Kenya

樹木は都市農業に多くの利益をもたらし、生産機能とサービス機能の両方を提供する。都市菜園に樹木を統合することで、空間、日光、水、土壌栄養素などの資源をより効率的に利用できる。ケニアでは、伝統的な葉物野菜は長らく貧しい人々の食べ物と見なされ、ケールやコラードグリーンなどの導入された野菜に置き換えられることが多かった。都市内または近郊で、特に新鮮で傷みやすい野菜、ハーブ、果物などの農産物を生産する利点の一つは、市場への近さである。しかし、商業生産は外来種の優勢と在来の伝統種の喪失につながる可能性もある。都市菜園は、周囲の未管理区画で見られるのと同程度の豊富で多様な自生野生植物群落を支えていた。急速に増加する都市人口は食料を必要とするだけでなく、収入を改善する機会を求め、同時に移住前の伝統や文化の側面を保持しようとしている。

Ophélie Robineau, Christophe‐Toussaint Soulard · Natures Sciences Sociétés · Africa

この記事は、西アフリカの都市を事例として、都市と農業の関係の複雑性を理解するためのアグリ・アーバンシステム概念の重要性を強調しています。都市とその地域の領域規模でこれらの関係を分析するための枠組みを開発することを目的としています。都市と農業の相互作用は、空間的・歴史的な相互作用、現在の都市システムと農業との相互作用、そして都市農業システム内の相互作用の3つのグループに分類されます。

D. U. Okoedo-Okojie, C.O. Edeoghon · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Nigeria

ナイジェリアのデルタ州で行われた本研究では、2つの研究機関から120人の普及員を対象に調査を行った。情報普及には農場訪問のみが定期的に利用され、農家のニーズと問題解決に焦点を当てた普及原則が一般的に実践されていることが判明した。年齢、教育、および役職が普及原則の適用頻度を決定する上で有意な影響を与えた。

Misrak Misikir Sebisibe · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Ethiopia

エチオピアのウォライタ・ソド町で行われたこの研究は、204人の女性を対象に都市農業への女性の参加レベルの決定要因を調査しました。Tobitモデルの結果、年齢は参加に負の影響を与える一方、扶養比率、信用、普及員との接触、土地所有、隣人の影響、農業経験、改良種子へのアクセスは正の影響を与えることが示されました。記述的分析では、調査地域の女性の22%が都市農業に参加し、その平均参加度は34.3%で、平均月収は557～3392ブルでした。

C.O. Edeoghon, A.A. Idowu · Ethiopian Journal of Environmental Studies and Management · Nigeria (Lagos State)

ナイジェリアのラゴス州イコロド大都市圏において、農業企業が都市農家の食料安全保障状況に果たす役割を調査した。多段階抽出法により150人の都市農家を対象に構造化された質問票で調査を実施した結果、都市農家の食料安全保障の平均スコアは2.73であり、飢餓のない食料安全保障状態を示した。食料安全保障と農業企業の関連性から、果物、野菜、水産養殖が都市農家を食料安全保障グループへと移行させる傾向があることが示された。

Okoro Enyinnaya Okoro, Iwueke Nyainbau Tarinabo, Agunanna Henry Ibe, Ndulaka Chigozie Martin · International Journal of Environmental Chemistry · Nigeria (Aba)

本研究は、ナイジェリアのアバ、アビア州における都市農業の経済的および環境的貢献を、Landsat 8衛星画像と100人の都市農家からのデータを用いて調査した。回答者の大半は41歳から50歳の自営業の女性で、主にキャッサバとトウモロコシを栽培し、収入を補っていた。調査結果は、アバにおける都市農業が環境に大きく貢献していることを示している。

Fentahun Mengistu, Mulugeta Alemayehu · Ethiopian journal of agricultural sciences · Ethiopia

エチオピア・バハルダール市の7つの準都市・12の旧ケベレにまたがる178世帯を対象とした聞き取り調査と、果樹種および他の高等植物・家畜種の目録作成に基づく研究(2017年)。家庭菜園には多様な用途の高等植物58種が確認され、果樹17種(28.8%)、多用途種12種(20%)、野菜11種(18.6%)、薬用植物11種(18.6%)、香辛料8種(13.6%)であった。最も個体数の多い多年生種はマンゴー(20.8%)、次いでグアバ(13.4%)、アボカド(11.6%)、パパイヤ(11.2%)、センダン(9.9%)であった。とりわけ市内の菜園は薬用・芳香植物の保存の場として独自の機会を提供する一方、市の外縁部の菜園では園芸作物とチャット(カート)との間に競合と代替の関係がみられたとする。

Ojuolape F. Akande, S. A. Ajayi · International Journal of Environment Agriculture and Biotechnology · Nigeria

ナイジェリア・オスン州の都市近郊農地から採取した土壌とアマランサス（Amaranthus hybridus）・モロヘイヤ（Corchorus olitorius）を対象に、重金属（As、Cd、Cu、Pb、Zn）濃度と健康リスクを調べた研究。土壌中の濃度はFAO/WHO（2002）およびEU（2006）が定める農業用背景値の範囲内だったが、野菜サンプルではこれらの金属が顕著な水準で検出され、ヒ素は全サンプルで検出限界未満だった一方、アマランサスは銅を除く重金属で高い蓄積能を示し、移行係数はCd＞Zn＞Pb＞Cuの順で、推定日摂取量はCd・Cu・Pb・Znいずれもアマランサスからの摂取が最大、健康リスク指数はCdとPbで高くCuとZnで低く、ハザード指数の結果は当該都市近郊農地で栽培された野菜が食用として安全でないことを示した。

C. O. Odudu · Nigerian Journal of Environmental Sciences and Technology · Africa

ナイジェリア・ラゴスの都市部作物栽培における土地アクセスへの競合の制約を検証した研究。都市部作物栽培が盛んな10コミュニティ中7コミュニティから多段階抽出（有意抽出と単純無作為抽出）で農家を選び構造化質問票を実施し、記述統計と線形回帰分析でデータを分析した。その結果、農家の19.5%が立地から強制的に立ち退かされ、10.3%は自主的に退去、1.4%は高額な賃料のため退去、67.8%は欠損値だった。都市農家は他の利用が競合しない限界地を占めていたため競合や高額賃料の影響をほとんど受けておらず、回帰分析では競合の制約が農家の生産性のばらつきの3.5%しか説明しないものの、都市農家が限界地に追いやられていることで競合の制約は生産性に有意な影響を与えていた。研究は、政府が都市部の指定地域に農地を提供して都市農業を支援・促進すべきだと結論づけている。

Sunette M. Laurie, Mieke Faber, Mamohkele M Maduna · South African Journal of Clinical Nutrition · South Africa

南アフリカの国立学校給食プログラム(National School Nutrition Programme)に参加する9州各10校、計90校を対象とした横断調査。菜園管理者66人、菜園作業員55人、教員687人、児童2547人から質問票データを収集し、菜園66か所については観察によるチェックリストも実施した。66校(73%)が食料菜園を有し、規模は100〜6000m²と幅があり、野菜は多様だが果物は少なかった。課題として資金不足(59%)、道具・インフラ不足(47%)、菜園作業員不足(53%)、技術支援不足(50%)が挙げられ、外部資金を得ている菜園は少なかった。菜園の50%で作物が6か月超栽培され、30%の菜園が週2回超学校給食に食材を提供していた。児童の54%が菜園活動に関わり、67%は自宅にも菜園があった。児童68.4%・教員86.4%が野菜・果物を毎日食べたいと回答するなど、菜園と野菜・果物摂取への態度は概ね肯定的だった。

Jonathan Crush, Bruce Frayne, Cameron McCordic · Journal of food security · Africa

レソトの首都マセルの世帯を対象に、都市農業の実践と食料安全保障の関係を世帯調査データを用いて検証した研究。都市農業の実践と食料安全保障の間には、統計的に有意で一貫した関係は見られなかった。一部の都市農業実践は、サンプル中の中所得世帯に限って食料安全保障のオッズを有意に高めるにとどまり、都市農業の便益は世帯の所得水準に左右されることが確認された。研究は、生産中心のアプローチだけではマセルにおける世帯の食料不安に対処する上で最も効果的な手段とは言えないと結論づけている。

Consolata Angello · Lincoln (University of Nebraska) · Africa

タンザニアにおける都市家畜飼育の実践、都市部での飼育の課題、その克服策に関する既存研究を対象に、情報通信技術（ICT）が家畜飼育情報のアクセスと普及にどう活用できるかを検討した文献レビュー。世界・アフリカ・タンザニアそれぞれのレベルでの農業へのICT統合の状況、都市家畜飼育者の情報ニーズとICT利用上の課題を整理し、既存文献のギャップを指摘して関係者への今後の対応を提言している。

Aliyi Mama Gasu, Uma Devi Pongiya, Fatuma Hamid Mohammed · Journal of Environmental & Analytical Toxicology · Ethiopia

エチオピア・オロミア州ロベ町を対象に、都市固形有機廃棄物のコンポスト化に関する課題と機会を評価した研究。3つのケベレから世帯数に比例して抽出した384世帯を対象に確率・非確率抽出法を組み合わせた記述的サーベイを実施し、質問紙・面接・現地観察・写真撮影によりデータを収集、SPSSとExcelで分析した。調査の結果、同町では適切なコンポスト化がまったく行われていないことが明らかになった。実施を阻む課題として、意識の欠如、堆肥化のための十分なスペースの不足、行政の支援不足、政策枠組みの欠如、制度的問題（都市農業部局の不在）、予算制約が挙げられた。一方で、大量に発生する有機廃棄物、都市農業に従事する農家の存在、堆肥化に適した環境、有機肥料への高い需要、化学肥料価格の上昇といった機会も指摘された。

Gareth Haysom, Jonathan Crush, Mary Caesar · Hungry Cities Partnership (Report No. 3), African Centre for Cities, University of Cape Town · South Africa

Hungry Cities Partnershipによる報告書第3号。ケープタウンの人口動態・経済構造・非公式部門・都市農業・食料安全保障を検証し、2013年の全国調査で人口の26%が定期的に飢餓を経験し、さらに28%が飢餓リスクにあったこと、都市インフォーマル地域では飢餓経験率36%・リスク率32%と特に高かったことを報告する。都市農業については、市が201のコミュニティガーデン(受益者1,849人)を支援している一方、自家菜園を行う世帯は低所得地域の調査でも5%未満にとどまると指摘する。

Cristina D’Alessandro, Kobena T. Hanson, George Kararach · African Geographical Review · Southern Africa

本稿は、南部アフリカにおける周縁都市農業に関する既存文献を批判的に検証し、都市住民を養うための実行可能な生計手段であると主張している。その可能性にもかかわらず、文献は南部アフリカにおいて周縁都市農業が主要な役割を果たしていないことを示している。本研究は、政治的意志の欠如と、能力不足に起因する政策枠組みの弱さまたは不在が、その推進を妨げていると結論付けた。