研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3465 件(20 / 139)
コロンビアの都市部における気候変動が食料安全保障に与える影響
2025Piedad Margarita Montero Castillo, Diofanor Acevedo Correa, Yesid Alejandro Marrugo Ligardo · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Colombia
コロンビアの都市部における脆弱な社会集団の食料安全保障に対する気候変動の影響が検討された。この研究は、文書分析と解釈学的評価の手法を用いて、気候変動が食料生産に与える負の影響を考察している。持続可能な都市農業は、脆弱なグループに栄養価の高い健康的な食料へのアクセスを提供し、適応性と回復力を育む貢献として分析されている。
気候変動食料主権・社会正義福祉健康都市農業コミュニティにおけるデジタル記録管理の重要性：レビュー
2025Noryana Ahmad Khusaini, Munifah Siti Amira Yusuf · Universiti Putra Malaysia Institutional Repository (Universiti Putra Malaysia) · Global
都市農業におけるデジタル記録管理の重要性がレビューされ、効率性、生産性、市場アクセス、経済的利益、持続可能性、環境的利益への影響に焦点が当てられている。このレビューは、デジタルスキルの不足、高い導入コスト、不十分な技術インフラ、限られた接続性、データプライバシー、セキュリティなどの課題を特定している。これらの課題は、都市農業におけるデジタル化の採用を妨げる要因である。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業経済コミュニティ気候変動都市の持続可能性に対する建物におけるグリーンインフラの肯定的効果
2025R Mohammadzadeh · Proceedings of International Structural Engineering and Construction · Global
本研究は、構造化された文献レビューに基づく定性的な二次研究であり、建物に統合されたグリーンインフラ（GI）が都市の持続可能性に果たす役割を調査しました。調査結果は、GIが気候変動適応を支援し、空気の質を改善し、都市の生物多様性を促進し、エネルギー効率の高い設計を可能にすることを示しています。しかし、本論文は、コスト、メンテナンス、構造要件に関連する限界も認識しています。
事業採算・継続性気候変動生物多様性食料主権・社会正義経済貿易を混乱させる突然の地球規模の壊滅的リスクに対するレジリエンス：世界の中央値規模都市における都市農業と近郊農業の組み合わせに関する定量的ケーススタディ
2025Matt Boyd, Nick Wilson · PLoS ONE · Global
本研究は、世界の中央値規模都市における突然の地球規模の壊滅的リスク（GCRs）に対するレジリエンス構築における都市農業と近郊農業の貢献を推定しています。数学的最適化とGoogle Earth画像分析を用いて、研究者は食料生産のための最適な作物と土地面積を決定しました。調査結果によると、都市農業は人口の20%を養うことができ、不足分を補うためにさらに1140ヘクタールの近郊栽培地と110ヘクタールのバイオ燃料原料地が必要ですが、核の冬のシナリオではより多くの土地が必要となります。
食料主権・社会正義気候変動経済都市農村連携食料システム
2025M. L. Wahlqvist · Food and nutrition · Global
本章は食料システムの要素とその進化を定義し、現在のシステムが環境悪化に大きく寄与していると指摘する。世界的な食料需要の増加、環境問題、政治的不安定、気候変動の影響により、変革が喫緊の課題であると強調している。本章では、持続可能性、レジリエンス、社会正義を優先する代替食料システム（都市農業を含む）について論じ、工業化された食料生産の課題に対処し、栄養価の高い食料へのアクセスを確保することを目指す。
食料主権・社会正義CSA・提携コミュニティ気候変動理科教育における学校菜園に関する書誌計量分析
2025Şeyma Ulukök Yıldırım, Duygu Sönmez · · Global
本研究は、理科教育における学校菜園に焦点を当てた学術出版物を書誌計量学的手法で分析することを目的とした。Web of Scienceデータベースから128件の論文を対象とし、VOSviewerソフトウェアを用いて記述的分析とネットワーク分析を実施した。過去10年間で学校菜園に関する研究は変動しながら増加しており、Environmental Education Researchが最も多くの論文を掲載し、米国が最も多くの研究を発表している国であることが判明した。
食育コミュニティEspacio público y agroecología urbana. Genealogías y estrategias de integración paisajística en Rosario, Argentina
2025Diego Roldán · Revista Kawsaypacha Sociedad y Medio Ambiente · Argentina (Rosario)
本稿は、アルゼンチン、ロサリオにおける都市農業が景観と領域に関する支配的な言説にどのように異議を唱え、緑の公共空間を再考するための手がかりを提案するかを探る。本研究は、文書の批判的解釈、主要な情報提供者へのインタビュー、およびアグロエコロジー的取り組みの直接観察を用いて行われた。都市農業の起源と経済危機および周縁部との関連性を調査し、緑の公共空間における美的・レクリエーション的想像と生産・環境的想像との歴史的乖離を分析する。本稿は、アグロエコロジーと公共空間を統合し、自然と都市の関係を再構築することを目的とした、アグロエコロジーフェアと公園菜園の可能性について論じる。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義ソーシャルメディア（YouTube）上の農業コンテンツが若年層の都市農業に対する認識を変えることの分析
2025Hairi Firmansyah, Petrus Suse Kobesi, Mariani, Windi Bunga Devita, Nurmelati Septiana · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
本研究は、YouTube上の都市農業コンテンツが若年層の都市農業に対する認識を変化させる効果を、記述的定量的アプローチと質問票による一次データ収集を用いて分析した。調査結果によると、実用的な農業チュートリアルが最も人気のあるコンテンツ（49%）であり、認知次元の平均スコアが最も高く（3.44）、都市農業の概念と技術への理解度が増加したことを示した。行動意図次元は2番目に高く（3.34）、自宅での野菜栽培意図が最高スコア（3.85）であったが、感情的・動機付けの側面は強化が必要である（3.24）。
食育デジタル農業食料システム、食事、肥満の因果ループ図：方法、文脈的要因、および結果に関するスコーピングレビュー
2025Ivana Stankov, Andrés F. Useche, Peter Lekkas, Rosie Mae Henson, Irene Headen, Jonathan Purtle, Brent A. Langellier · Obesity Reviews · Global
このスコーピングレビューは、6つのデータベースの包括的な検索から特定された1370件のユニークな記録から、食料システム、食事、肥満を調査するために利害関係者主導の因果ループ図を使用した40件の査読済み研究を特徴づけました。すべての研究は肥満の個人および行動的要因を特定しましたが、グローバルサウスを拠点とする研究やマイノリティ集団を対象とした研究は、人種差別、都市農業、ジェントリフィケーションなどの構造的要因をより頻繁に強調しました。このレビューは、因果ループ図が食料システム、食事、肥満の相互関連性と複雑さを捉える可能性を強調し、研究努力の地理的範囲と主要な集団の表現におけるギャップを特定しています。
健康コミュニティ食料主権・社会正義持続可能な経済発展を促進する都市農業の役割
2025Yosra Abduljalel Alajeli, Gunavathy Selvarajh · Journal of Business and Social Review in Emerging Economies · Global
本質的デスクリサーチは、都市農業が持続可能な経済発展に与える経済的、環境的、社会的な影響を調査しました。都市農業は地域経済を活性化し、新鮮な農産物を提供し、地域社会の関与を強化し、緑の都市インフラ開発を促進することが判明しました。しかし、土地へのアクセス制限、不十分な法的支援、低い一般認識といった課題により、その広範な採用は妨げられています。
制度・ガバナンスの不全経済気候変動コミュニティ政策知恵の種
2025Ana Claudia Ribeiro Pinheiro, Miriã Aparecida Fidelis da Silva, Érica Coelho Pagel · Revista Latino-americana de Ambiente Construído & Sustentabilidade · Global
本研究は、学校コミュニティの緑地、特に庭園に対する認識を理解し、教育的な学校菜園のデザイン提案を目的とした定性調査である。アンケートと普及活動への参加を通じて、景観デザインの提案が作成された。学校は緑地の重要性を認識しているものの課題に直面しており、創造的かつ協力的な解決策が教育菜園の実現を可能にすることが示された。
食育コミュニティ健康生物多様性都市農業の推進による新しい都市アジェンダの推進：ジンバブエ、マスビンゴ市の事例
2025Average Chigwenya, Samson Gwamure · Kuveza neKuumba The Zimbabwe Ezekiel Guti University Journal of Design Innovative Thinking and Practice · Zimbabwe (Masvingo City)
本研究は、ジンバブエのマスビンゴ市において都市農業がどのように組み込まれているかを調査しました。主要な情報提供者へのインタビューと都市農業実践地域での現地観察を含む混合手法が採用されました。その結果、都市農業が広く実践されているにもかかわらず、マスビンゴ市は都市農業を開発アジェンダに含めることにおいて革新的ではないことが判明しました。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携コミュニティ持続可能な住宅景観における地中海産マイナー果樹の役割：長期的視点
2025Mümüne Selen Abbasoğlu, İbrahim Kahramanoğlu · HortScience · Global
本研究は、地中海産マイナー果樹が持続可能な住宅景観に果たす役割を、家庭菜園における存在、選択基準、長期的な傾向を調査することで探りました。400人の住宅所有者からの構造化された調査データにより、オリーブ（60.3%）とザクロ（50.0%）が最も普及していることが明らかになりました。古い庭園（40年以上）はより高い生物多様性を示し、新しい庭園は維持管理が容易で美的に魅力的な種を優先していました。全体として、伝統的な地中海産果樹から単調で低メンテナンスの庭園への緩やかな移行が示されました。
DIY・自作生物多様性気候変動再生農業における障害者の関与：個人、経済、環境要因の分析
2025Rosmiza Mohd Zainol, R. Zaimah, M.S. Sarmila, Aizan Sofia Amin, Lahvinnya Loganathan · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia (Selangor)
本研究は、セランゴール州の地域リハビリテーションセンターの都市コミュニティガーデンに参加する障害者（PWD）56名を対象に、都市再生農業への参加レベルに影響を与える要因を特定するための定量的調査を行った。リッカート尺度アンケートを用いた記述分析の結果、個人、経済、環境の3つの要因すべてが高いレベルであることが示された。これは、都市再生農業が障害者コミュニティにとって経済的・社会的エンパワーメントのプラットフォームとして大きな可能性を秘めていることを示唆している。
コミュニティ福祉経済メガシティにおける都市屋上農業の都市ガバナンスへの統合：系統的文献レビュー
2025Md. Ashikuzzaman, Mohammad Shahidul Hasan Swapan, Atiq Zaman · Cities · Global
この系統的文献レビューは、PRISMA手法を用いて75件の公開資料を分析し、メガシティにおける都市屋上農業（URF）のガバナンスプロセスを特徴付けました。研究の結果、URFの構造化されたガバナンスフレームワークは不足しているものの、既存の文献が都市ガバナンスへの統合に向けた潜在的な政策手段と戦略を定義するのに役立つことが判明しました。地方政府と様々な利害関係者の注意を必要とする2層のガバナンスフレームワークが提案されています。
政策コミュニティ気候変動時間、空間、階級を超えたコモンズ化と公正な持続可能性：ブカレストで終了した都市菜園プロジェクトからの教訓
2025Ioana Florea · Environmental Sociology · Romania
本稿は、2019年から2021年に閉鎖されたブカレストの3つの集団菜園プロジェクトを調査し、終了した都市菜園プロジェクトから持続可能性の能力とコモンズ化の努力がどのように残るかを分析した。調査結果は、集団性構築や自律性といったコモンズ化の重要な側面は他の空間へと存続しうるものの、階級横断的な側面はこれらの移行に伴い薄れることを示している。これは、閉鎖された菜園プロジェクトから存続するものが構造的な歴史的背景に強く結びついていることを明らかにしている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済南米の大都市における教育庭園の植物および無脊椎動物の多様性に影響を与える社会生態学的フィルター
2025María Sofía Herrera-Oesterheld, Sonia Reyes‐Paecke, Alejandra E. Muñoz, Paul Amouroux, Catalina Trujillo, José Tomás Ibarra · Scientific Reports · Chile (Santiago)
チリのサンティアゴ首都圏（MAS）にある市立学校の33の菜園を対象に、植物と無脊椎動物の種多様性およびそれに影響を与える社会生態学的フィルターを分析する研究が行われました。合計362種の植物と127種の無脊椎動物の形態種が記録されました。植物の多様性に最も影響を与えたのは庭園面積、栽培された地被率、夏の灌漑でした。無脊椎動物の多様性に最も影響を与えたのは植物種多様性、裸地被率（負の影響）、そして庭園の緩衝帯の樹木被覆と夏の灌漑でした。
コミュニティ生物多様性食育モガディシュにおける都市農業：機会と制約
2025Yasin Mohamed Ibrahim · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Somalia (Mogadishu)
ソマリアのモガディシュで行われた調査では、都市園芸の制約と機会を評価するため、都市農家からスノーボールサンプリングでデータが収集されました。その結果、気温、風、病害虫の発生、限られた灌漑用水が生産を著しく制限しており、特に露地栽培の農家は高い灌漑需要、病害虫の蔓延、買い手にとって魅力のない低品質の収穫物に直面していることが判明しました。温室は一定の保護を提供するものの、プラスチック温室は特に不適切な樋の高さと換気の悪さの問題を抱え、農家は極端な気温に対処するために原始的な方法を使用しています。
事業採算・継続性近郊農業気候変動食料主権・社会正義都市ガーデニングへの意図に影響を与える動機付け要因：ヴォイヴォディナ（セルビア）からの洞察
2025Ivana Blešić, Tamara Gajić, Татjana Pivac, Milka Bubalo Živković · Ekonomika poljoprivrede · Serbia
この研究は、セルビアのヴォイヴォディナにある3都市の住民473人から構造化された調査を用いてデータを収集し、都市ガーデニングへの意図に影響を与える要因を調査しました。その結果、すべての動機付け要因が意図を統計的に有意に予測し、心理的幸福感が最も強い予測因子であり、次いで健康的な食品、身体的幸福感、地域社会への関与、経済的利益が続きました。女性は男性よりも高い意図を示し、若年成人（18～24歳）は都市ガーデニングへの意欲が低いことが判明しました。
コミュニティ健康経済食育ダマヴァンドにおける都市農業の変革の解明：土地利用変化の複合的手法による探求
2025Sara Ramezani, Mahin Nastaran, Homayoon Nooraie, Kei Otsuki · Journal of Landscape Ecology · Iran
イランのダマヴァンドにおける都市農業の土地利用変化を1995年から2022年まで調査した結果、建築用地が109%増加し、不毛地が14.34%、植生（都市農業地を含む）が22.44%減少したことが判明しました。15名の参加者へのインタビューにより、土地価値の変化、都市生活への魅力、管理・計画要因、物理的・環境的要因、都市インフラの利用可能性が都市農業の変化の主な理由として特定されました。この研究は、広範な都市農業の変革がもたらす脅威を軽減するための効果的な計画の緊急性を強調しています。
制度・ガバナンスの不全経済食料主権・社会正義政策地中海式食事原則を通じた青年期の食のリテラシー向上：エビデンスから実践へ
2025Paula Silva · Nutrients · Portugal
このナラティブレビューは、ポルトガルの学校環境における青年期の食のリテラシーを向上させるための経験的戦略を文献から統合し、特に社会経済的に恵まれない層に焦点を当てた。これは、学校ベースの介入プロトコルであるFOODWISELab: The Mediterranean Diet Experienceの概念的基盤を提供した。レビューの結果、学校菜園、料理教室、デジタルツール、カリキュラム統合が、ポルトガルの公立中学校向けのこの包括的な介入の開発を導いたことが判明した。
食育健康コミュニティ共有された物語：ナラティブが消費者のコミュニティ意識とCSAへの支持に与える影響
2025Elizabeth C. Ray, Patrick Merle · Journal of Applied Communications · Global
本研究は、オンライン被験者間実験により、CSAからの物語形式と非物語形式のEメールメッセージに対する消費者の反応（n=182）を調査した。結果は、短い物語を読んだ消費者は、読まなかった消費者よりも肯定的な感情を抱き、農場への共同体的なつながりを感じ、農場を支持する傾向があることを示した。また、一人称視点は三人称視点よりも信頼性が低いと見なされた。
CSA・提携コミュニティ経済ケアの緑の景観：アイルランドにおける亡命希望者の幸福を支援する庭園の可能性
2025Felicity Daly, Sally Ann Lenehan, Jacqui O’Riordan · International Journal of Environmental Research and Public Health · Ireland
アイルランドで実施されたこの定性研究は、半構造化面接、フォーカスグループディスカッション、参加観察を用いて、亡命希望者が制度的国際保護宿泊施設外の緑地、特にコミュニティガーデンで人々と地球のためにケアを与え、受ける機会を探りました。この研究は、緑地の多世代にわたる利点と、脆弱な強制移住者の健康と幸福を支援する園芸療法の可能性を理解することに貢献します。
コミュニティ健康福祉COVID-19中の都市非公式居住地における農業普及：「タニマン・バヤン」イニシアチブの有効性
2025Yapjoco, Patrice Bianca R. · CSID Journal of Infrastructure Development · Philippines (Quezon City)
フィリピンのケソン市シチオ・サン・ロケでCOVID-19パンデミック中に実施されたこの定性研究は、「タニマン・バヤン」イニシアチブという都市農業プロジェクトの有効性を調査しました。調査結果は、このイニシアチブが新鮮な農産物へのアクセスを向上させ、コミュニティ主導の生産を促進し、住民間の集団行動と自己組織化を支援したことを示しました。これにより、限界的な都市環境におけるレジリエンス構築と地域食料システムに貢献しました。
食料主権・社会正義コミュニティ福祉持続可能な都市農業：有機肥料がレタスの成長と土壌肥沃度に与える影響
2025Salsabilla Dewi Satriani, Yulian Yulian, Nanik Setyowati, Supanjani Supanjani, Kartika Utami · Asian Journal of Agricultural and Horticultural Research · Global
この実験研究は、都市型有機農業条件下で、鶏糞と山羊糞（5段階の施用量）がレタスの成長と収量に与える影響を評価しました。山羊糞は鶏糞と比較して、すべての成長および収量パラメータを著しく（p < 0.01）向上させましたが、鶏糞は高いC/N比と未熟な組成のため有意な効果はありませんでした。最適なパフォーマンスは山羊糞30～40トン/ヘクタールで観察され、30トン/ヘクタールが最も効率的な施用量と特定されました。
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