研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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構造調整下のハラレにおける食料システムと貧困層
1994David Drakakis‐Smith · Geografiska Annaler Series B Human Geography · Africa
本論文は、構造調整プログラムがアフリカの都市貧困層に与える影響、特にジンバブエの首都ハラレの都市食料システムに焦点を当てた。ハラレでは、食料小売が主にスーパーマーケットを通じて行われ、貧困層にとってコストが高止まりしている。インフォーマルセクターは拡大しているものの、アジアの都市と比較して依然として限定的かつ組織化されていない。その結果、都市農業が家庭菜園や都市周辺の違法な場所で広範囲に拡大しているが、都市当局からの協調的または肯定的な政策対応はほとんど見られない。
制度・ガバナンスの不全福祉経済政策都市農村連携南アフリカにおける都市農業：国際経験からの政策課題
1993Christian M. Rogerson · Development Southern Africa · South Africa
本稿は、南アフリカの都市周辺部で都市食料菜園や空き地の耕作が増加していることを指摘し、都市農業が南アフリカの政策立案者にとって重要な課題であると主張する。アジアおよびアフリカの都市における非公式農業の研究をレビューし、南アフリカの政策議論と研究のための提言を行う。
政策都市農村連携近郊農業ケニアの都市農業
1993Pyar Ali Memon, Diana Lee-Smith · Canadian Journal of African Studies / Revue canadienne des études africaines · Kenya
ナイロビのマジンギラ研究所による最近の調査に基づき、本稿はケニアの都市における都市農業の性質を、非公式な都市経済の一部としての食料供給に焦点を当てて分析している。作物と家畜を含む都市農業は、アフリカの都市中心部で一般的な活動であり、都市計画家によって軽視されがちであるにもかかわらず、貧しい世帯の経済の重要な要素である。本稿は、アフリカの都市理論がこの都市現実の極めて重要な側面を組み込むべきであると主張している。
経済食料主権・社会正義福祉政策エチオピアの都市農家を認識する
1993Lee M · PubMed · Ethiopia
エチオピアでは、政府が公共用地での農業利用を認めず、融資の確保が困難であるため、都市農業は大きな課題に直面しています。1983年のアディスアベバでの調査では、1352世帯のうち17%が25平方メートル未満の土地で自家栽培を行っており、農業を行わない世帯の90%が土地不足を理由に挙げていました。都市農業協同組合は組合員の収入が非農家より70%高いことを示していますが、政府による合法化がされていないため、生産性向上のための融資を受けることができません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策食料主権・社会正義健康福祉気候変動都市農村連携近郊農業食育生物多様性コンポストDIY・自作高齢者食品ロス固定種・在来種有機資源循環送粉者・ミツバチ食料流通・フードマイルCSA・提携デジタル農業エチオピア、アディスアベバにおける都市灌漑と協同組合組織
1993Axumite G. Egziabher · Digital Library Of The Commons Repository (Indiana University) · Ethiopia
この論文は、エチオピアのアディスアベバにおける都市農業の特性と役割、および都市農業を唯一の生存手段とする生産者の組織についてまとめました。都市農業は住民への食料供給、生産者への雇用と収入に貢献している一方で、協同組合は都市の立地のため、関係当局から信用供与やその他のサービスへのアクセスを可能にする法的地位を得られないという課題に直面しています。
都市農村連携コミュニティ経済食料主権・社会正義太陽光を水に変える：南アフリカにおけるPV揚水
1992Richard Gosnell Richard Gosnell · Waterlines · South Africa
本研究は、南アフリカのソンデラ・コミュニティガーデンに設置された太陽光発電（PV）ポンプの性能を評価しています。この庭園は、半農村地域で46人のズールー族の女性によって運営されている菜園です。この研究は、太陽光発電による揚水が、日照は豊富だが水資源が限られている地域で水供給を提供できるかどうかを調査しています。
コミュニティ近郊農業気候変動都市における農業：バンギの事例
1988François Villien · Cahiers d Outre-Mer · Central African Republic (Bangui)
中央アフリカ共和国のバンギ市では、住民の貧困を反映した重要な都市内農業活動が見られます。この農業は、住居近くの敷地内で行われる「inter-domain」と、家族の敷地外で行われる「extra-domain」に分類されます。「inter-domain」農業には、多様な食料品を生産する小規模な「jardin de case」（小屋の庭）と、主にキャッサバなどの単一作物を栽培し、現在は収入源ともなっている大規模な「champ de case」（小屋の畑）があります。「extra-domain」農業は、周辺地区の空き地を利用し、食料生産、家計補助、または一時的な開拓前線作物として行われ、時には恒久化して都市の空間的拡大を妨げることもあります。都市農業は多くの家族の生存に不可欠であり、都市の食料供給空間への統合を可能にするとされています。
コミュニティ福祉経済食料生産単位としてのコミュニティガーデン
1988C J van Vuuren · Development Southern Africa · South Africa
南アフリカのシスケイ、クワズールー、クワンデベレにおけるコミュニティガーデンの性質と機能について論じています。これらのコミュニティガーデンは地域固有のものであり、住民に受け入れられ、実際に食料を生産しており、また、関係機関によって認識され発展されるべき多くの地域専門知識を示していることが明らかになりました。本稿は、これらの単位が農業担当官によってしばしば軽視されてきたと指摘しています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済南アフリカにおける都市食料生産増加プロジェクト
1982Pauline Raphaely · Birkhäuser Basel eBooks · South Africa
フードガーデンズ・アンリミテッドは、南アフリカの教育プロジェクトであり、既存の機関を通じて、都市の恵まれない人々に、限られた資源で狭い場所で食料を栽培する方法を教えている。このプロジェクトは、5日間の研修コース、段階的な指導、および既存の機関を通じて補助金付きの種子を提供している。参加者に身体的、感情的、精神的な利益をもたらすことを目指している。
食育福祉コミュニティ有機資源循環健康アフリカにおける企業、経営、組織：研究への提言
1971Jeff Garmany · The Journal of Modern African Studies · Africa
本稿は、多くのアフリカ諸国が経済発展を急ぐあまり、農村と都市、農業と産業のバランスに関する戦略と優先順位を誤る危険性があると指摘している。特に、増加する人口を長期にわたって支える上で不可欠であるにもかかわらず、研究が軽視されてきた伝統的な食料農業（自給用または換金用）に対し、より多くの研究的関心を払うべきであると提言している。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携経済政策