研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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「幸運な国」？オーストラリアの都市におけるコミュニティガーデンと都市・コミュニティ関係の批判的探求
2017Alec Thornton · Local Environment · Australia
オーストラリアの都市のケーススタディに基づいた本研究は、コミュニティガーデンの庭師の意見とコミュニティガーデンへの関与を調査しました。調査結果は、コミュニティガーデンの庭師が、地方自治体がコミュニティガーデンや他の形態の都市農業の出現に対する障壁であると認識していることを明らかにしました。他の西洋都市とは対照的に、オーストラリアの都市では、コミュニティガーデンの成長のための効果的な都市とコミュニティの関係はまだ確立されていません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済食を知り、平和を知る？
2017Emily Holmes · · Global
この章では、地域密着型農業が平和と積極的な非暴力の実践となる可能性について考察しています。地域密着型農業は、都市のコミュニティガーデン、都市農園、小規模で生物多様な農村農園など、地域社会のために食料を栽培する多様な方法を含みます。これらの農業形態は、持続可能で有機的な栽培方法へのコミットメントと、地域社会へのコミットメントによって、従来の工業的または単一栽培の農業と区別されます。
コミュニティCSA・提携食料主権・社会正義都市農村連携アクターの動機
2017Judith Schicklinski · · Global
この研究は、世界の様々な都市における都市食料生産を含む持続可能性問題への個人のコミットメントの動機を調査しています。土地開発計画が農業利用のみを想定している場合など、法的枠組みが動機付け要因となることがあると指摘しています。定量データによると、食料自給自足はいずれの地域でも主要な動機ではないものの、定性データはグローバルサウスにおいてこの動機の重要性が増していることを示しています。
コミュニティ食料主権・社会正義政策サンタローサ-トアイ大都市圏における都市・近郊農業のマッピング：地域分析のための方法論的アプローチ
2017P. V. ERMINI, M. R. DELPRINO, B. GIOBELLINA · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Argentina (Santa Rosa-Toay)
アルゼンチンのサンタローサ-トアイ大都市圏では、都市・近郊農業が都市開発政策や食料安全保障政策においてほとんど認識されていないことが指摘されている。この地域の都市化の進展にもかかわらず、大都市圏としての政治的認識の欠如が、その可能性と限界に応じた土地利用と占有の計画と管理を困難にしている。本研究は、都市・近郊農業活動に関する情報を生成するための方法論的提案を開発・適用し、空間的視点と参加型手続きを統合した。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策健康食料主権・社会正義コロンビアの近代都市建設における都市菜園への生存依存
2017Colleen Hammelman · CABI eBooks · Colombia
コロンビアのメデジンでは、食料不安と地方政府からの不安定な支援に直面する避難民の女性たちが、都市菜園を生存戦略として利用している。都市計画は、避難民家族の支援という名目で菜園を許可しているが、オープンスペースの保全や非公式居住地の拡大阻止も目的としている。この章は、都市計画が食料生産という重要な生存戦略に与える影響を明確な事例で示している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義福祉コミュニティ政策アビジャン地区における都市農業の生産性分析
2017Kouakou Kouakou Paul-Alfred · European Scientific Journal ESJ · Cote d’Ivoire (Abidjan)
本研究は、コートジボワールのアビジャン地区における都市農業の生産性および技術効率の決定要因を評価した。生産フロンティアの分析により、生産者の技術効率は21%から97%の範囲であり、平均76%であることが明らかになった。技術効率に有意な影響を与える主要な決定要因には、占有スペースの法的地位、教育水準、灌漑用水の質、信用へのアクセス、および主要活動の性質が含まれた。本研究は、生産者への研修と技術支援の強化、および都市農業を地区開発計画に統合することを通じて効率を改善することを提案している。
経済政策食料主権・社会正義ジンバブエ、ハラレにおける小規模灌漑都市農業の家計食料安全保障への貢献
2017Never Mujere · CABI eBooks · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレ市における本事例研究は、都市灌漑農業プロジェクトが家計の食料安全保障と貧困緩和にどのように貢献しているか、また栽培作物、生産性、農民が直面する課題を調査した。都市灌漑小規模農業は生計に貢献しているものの、多くの社会経済的要因が人々のプロジェクトへの参加を妨げていることが判明した。さらに、一部の参加者は、政治的所属と見なされることによる安全保障上の脅威のため、プロジェクトから撤退した。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義福祉経済政策本号の特集：フードシステムレジリエンス
2017Duncan Hilchey · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
JAFSCDのこの春・夏合併号は、フードシステムレジリエンスへの高まる関心に焦点を当て、重要な組織的・物理的インフラと社会資本の支援、新規農家の育成、農地景観の保護、季節延長技術の利用、労働力の支援といった多様な戦略を紹介している。また、気候変動への適応や、必要とする農家と住民間の地理的近接性におけるつながりの強化も強調されている。本号には、ラテン系/ヒスパニック系のフードシステム問題、公民権運動における「自由農家」の役割、都市農業のコミュニティへの貢献に関するコラムも含まれている。
気候変動食料主権・社会正義都市農村連携経済景観：公共財から人権へ
2017Laura Menatti · International Journal of the Commons · Global
本論文は、景観の概念が公共財、コモンズ、共有資源（CPRs）の概念とどのように関連するかを分析した。理論研究とコミュニティガーデンなどの実践例を通じて、景観は公共財として定義でき、コモンズや共有資源の集団的管理を含むことができると主張している。この分析は、「景観への権利」を定義する可能性につながり、景観が人権を主張できる領域であり、人間が享受する権利であると論じている。
コミュニティ政策食料主権・社会正義危機的状況下におけるテッサロニキの公共空間のハイブリッド景観
2017Evangelia Athanassiou · Landscape Research · Greece (Thessaloniki)
ギリシャのテッサロニキにおける公共空間の再定義の傾向が分析されています。一つの傾向は、公的空間の管理に民間およびボランティアセクターを導入する公式の都市政策であり、もう一つは、放棄された軍事キャンプでの都市農業に代表される、市民主導の集団活動を通じて「公共性」を再主張するイニシアチブです。これらの傾向は、公共と民間の二元性が再定義され、異なる「公共性」の想像力を表すハイブリッドな公共空間の景観を生み出していると論じています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業における課題と機会
2017V. Kumar, K. Sentamilselvan · Advances in business strategy and competitive advantage book series · Global
本研究は、急速な世界的都市化の文脈における都市農業の実現可能性を探る取り組みであり、その課題と機会に焦点を当てている。都市農業に関する社会の見解を明らかにし、障害を克服する方法を提案することを目的としている。本研究は、都市農業の利活用を促進することを目指す。
気候変動健康食料主権・社会正義経済あらゆる場所にある多くの場所：代替プロジェクトにおけるケアの論理と対抗権力の可能性
2017Christa Wichterich · Feministische Studien · Global
本稿は、コミュニティ農業や都市菜園などの代替プロジェクトにおけるケアとコモンニングの変革的可能性を探る。これらの自己組織化された実験は、自然と人間に対するケアの実践を発展させているものの、社会への変革的影響は限定的である。この限界は、意図しない社会的または人種差別的排除のメカニズム、あるいは地方自治体や国家による流用から生じている。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義福祉政策経済的ショックへのレジリエンス：ザンビアの銅ベルト地域からの考察
2017Etienne Nel, Jessie Smart, Tony Binns · Growth and Change · Zambia
この研究は、1970年代以降に経済的混乱を経験したザンビアの銅ベルト地域における、経済的ショックに対するレジリエンスを考察しました。鉱業および製造業における大規模な失業の後、地域住民は非公式部門活動や食料の自給自足に移行しました。都市農業の実践は、正規雇用機会がない状況で、世帯が自らの行動を通じて食料安全保障を強化した事例研究として機能します。
経済食料主権・社会正義都市農業：非公式教育プロセスと社会変革のためのコミュニケーション（CPCS）の出会いの場
2017Lorena Meneses · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Colombia (Palmira)
2015年、コロンビアのパルミラ市で、ポンティフィシア・ボリバリアーナ大学が「環境教育」プロジェクトを実施しました。このプロジェクトは、ファンダシオン・オガール・ディビーノ・ニーニョの子供たちに代替食料供給手段を提供し、環境への悪影響を最小限に抑え、食料主権を促進するために利用できる植物を特定することを目的としました。農業の観点から構想されましたが、非公式教育と社会変革のためのコミュニケーションがコミュニティを共通の利益のために結集させる役割を果たす参加型シナリオとなりました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義福祉タンザニアの都市住民における都市農業、食事の多様性、および子どもの健康
2017Natascha Wagner, Luca Tasciotti · Canadian Journal of Development Studies/Revue canadienne d études du développement · Tanzania
本研究は、タンザニアの都市部における都市農業、食事の多様性、および子どもの健康との関連性を、年齢別体重および年齢別身長Zスコアを用いて探求しています。都市タンザニアの2回の観察データと操作変数推定アプローチを用いて、都市農業の実践がより多様な食品の摂取につながり、都市農業を実践する世帯に住む都市の子どもの健康状態が短期および長期にわたって有意に改善することを示しています。
健康福祉経済食料主権・社会正義未来に向けた世界の都市農業：受け入れられた実践としての都市栽培
2017Antoinette WinklerPrins · CABI eBooks · Global
本章は、都市栽培に関する3つの主要な点を強調しています。第一に、都市栽培は食料生産以上の意味を持ちます。第二に、都市栽培はすべての都市地域で通常の受け入れられた生計手段と見なされるべきであり、土地の権利と規制環境がこの現実に合わせて調整される必要があります。第三に、都市栽培は都市を将来的に持続可能で緑豊か、そしてより回復力のあるものにする上で重要な役割を担っています。
コミュニティ政策経済気候変動食料主権・社会正義クラウドベース生産
2017Klaus Philipsen · · Global
本稿は、3Dプリンティングなどの技術によって促進されるカスタム生産が、従来の大量生産理論にどのように挑戦するかを論じています。都市農業が、増加する都市人口のために、都市の表面を食料生産に統合する実験的で低負荷な生産方法を模索していると述べています。大量生産のプロトタイプの高コストは、3Dプリンティングによって大幅に削減でき、より少ないコストでより多くの製品バリエーションを可能にします。
食料主権・社会正義気候変動経済都市の採れたて新鮮食材：フィンランドにおける都市の草の根フード流通ネットワーク
2017Sophia E. Hagolani‐Albov, Sarah J. Halvorson · CABI eBooks · Finland
本章では、フィンランドにおける草の根フード流通ネットワークの役割と、都市のフードシェッドを支える農家と消費者のつながりをどの程度生み出しているかを探る。フィンランドにおける2つのネットワーク、ヘルットニエミ食品協同組合に代表されるコミュニティ支援型農業（CSA）と、「公正な消費」の原則に基づくREKOサークルを議論し比較する。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義コミュニティ支援型農業の地域調査
2017Nóra Gombkötő, Judit Vincze, Judit Hegyi, Károly Kacz, Gombkötő, Nóra, Vincze, Judit, Hegyi, Judit, Kacz, Károly · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Hungary
ハンガリーの西トランスダヌビア地域におけるコミュニティ支援型農業（CSA）システムについて、生産者と消費者を対象としたアンケート調査が実施された。調査の結果、ハンガリーではCSAが未成熟であり、広範な支援が必要であることが示された。生産者の多くは45歳以上の高齢者で、販売チャネルは伝統的な市場に限定され、多くの機会を逸している。また、消費者の間ではCSAの認知度が低く、買い手コミュニティを好むのは25%、定期購入/ボックスシステムやシェア農業を好むのはわずか3%であった。
制度・ガバナンスの不全CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義地域開発戦略としての人口と有機水耕栽培
2017Wendy Castañeda Abad, Angelina Herrera Sorzano, Roberto González Sousa, Eduardo San Marful Orbis · Revista Novedades en Población · Cuba (La Habana)
本研究は、キューバにおける都市農業の組織、構造、発展を研究し、アグロエコロジー技術を用いた高収量な形態としての有機水耕栽培に焦点を当てる。都市地域と宣言されているハバナ州において、これらのセンターの行動と地域社会への影響を地域開発の要因として評価する。
コミュニティ経済食料主権・社会正義南からの視点：批判的計画理論を都市農業にもたらす
2017Stephanie White, Michael W. Hamm · CABI eBooks · Global South
本章では、都市農業（UA）が都市の食料システム、特にグローバルサウスにおいて果たす役割と、UAを都市集合体によって構成され、また構成される「都市的実践」として捉える理論的枠組みが、研究に新たな方向性を提供する可能性について議論しています。都市農業の研究は、地域および都市の食料供給と交換、特に非公式性に関連する理解を深め、食料不安、貧困、社会的疎外を再生産する都市の社会生態学的プロセスと関係を解明し、都市がどのように構築されているかについての従来の理解に挑戦する周辺的生計の事例研究を提供するために活用できると主張されています。
食料主権・社会正義政策コミュニティ都市農業の文化的貢献
2017C. Alejandro Rafael Socorro Castro, C. Fernando Carlos Agüero Contreras, MSc. Raúl Ramón Rodríguez Rodríguez · Revista Científica Agroecosistemas · Cuba
本研究は、20世紀後半から拡大する世界的現象としての都市農業の文化的貢献を評価しています。その普遍性は、生態学的または食料関連の危険に直面する傾向によって特徴づけられ、先進国および新興経済国で見られます。都市農業の貢献は、一般的な農業生産プロセスに関連する物質的および精神的文化の両方で際立っています。シエンフエゴスで調査されたキューバの経験は、国際文献で確立された内容を裏付けており、キューバ社会が2030年の目標に直面する上で不可欠な、研究し社会化すべき本質的な貢献を強調しています。
コミュニティ食料主権・社会正義地域開発戦略としての人口と有機水耕栽培
2017Wendy Castañeda Abad, Angelina Herrera Sorzano, Roberto González Sousa, Eduardo San Marful Orbis · Novedades en población · Cuba (Havana)
キューバにおける都市農業の組織、構造、発展を研究し、特にハバナ州の都市地域で生態学的技術を用いて開発された高性能な有機水耕栽培（オルガノポニア）に焦点を当てた。本研究は、これらのオルガノポニコの地域内での動向と、地域開発要因としてのコミュニティへの影響を考察した。
コミュニティ経済食料主権・社会正義通常号（7月～12月）
2017Tec. Jesús Gioser Medina Varens · Revista Científica Agroecosistemas · Ecuador (Machala)
Revista Científica Agroecosistemasのこの号には、様々な農業および環境トピックに関する複数の記事が掲載されている。そのうちの1つは、持続可能な食料システムの一部として、エクアドルのマチャラ県における小規模事業者にとっての都市農業の可能性について論じている。別の記事では、都市農業の文化的貢献を探求している。
経済食料主権・社会正義ボゴタ南部、ウスメ、ラ・レキリナおよびエル・ウバル地区における農村都市景観：持続可能なアグロエコロジー景観を確立するための土地利用ガイドライン
2017Daniel Balcero Benitez · · Colombia (Bogotá)
本研究は、ボゴタ南部のウスメ地区における農村都市景観（都市農業）の提案である。これは、拡大圧力、高環境負荷利用（鉱業、埋立地）、および農民地域への都市成長の拡大圧力に対応するための、農村都市フリンジの秩序付けモデルと持続可能な土地利用類型に基づいている。環境と現在の農民の生活様式の保全と強化から出発している。
近郊農業都市農村連携食料主権・社会正義政策