研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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大都市における農地の保護における都市農業と地方自治体の役割
2016Sevinç Bahar Yenigül · MEGARON / Yıldız Technical University Faculty of Architecture E-Journal · Turkey
この抄録は、農村地域が都市地域と絡み合うにつれて、農村、農村性、農業、農業生産に関する新しい概念が発展していると述べています。
政策都市農村連携「計画の新しい季節」：ローマにおけるインフォーマルな計画としての都市菜園
2016Chiara Certomà · Geografiska Annaler Series B Human Geography · Italy (Rome)
本稿は、イタリアのローマ市における菜園活動に関する現地調査の結果に基づき、都市菜園と計画の関係を調査しています。都市菜園は、法的定義、指導、資金がない中で、都市空間の計画と公共生活の組織化を意図して地域住民が意図的に推進する「インフォーマルな計画」という特徴を持つことを示唆しています。ローマの事例は、インフォーマルな計画の出現を例示し、市民の主体性と地方行政の公式な計画イニシアチブとの間の新しい相互作用が、公共空間の減少と劣化といった問題に対処するための創造的な解決策につながる可能性を示しています。
コミュニティ政策経済都市型ガーデニングの動機
2016Laura Calvet‐Mir, Hug March, Helena Nordh, Jeanne Pourias, Barbora Čakovská · · Europe
この章では、様々なタイプの貸し農園における園芸家の個人的な動機を分析し、区画の待機リストが増加していることを指摘しています。バルセロナでは都市の拡大により都市庭園が減少しましたが、南ヨーロッパ諸国の新たな経済状況が都市型ガーデニングに参加する新たな動機を生み出しました。1990年代のニトラにおける市場経済への移行のような社会変化は、貸し農園の区画を通じた私有財産へのアクセスを園芸家の主要な動機として結びつけています。
コミュニティ経済政策周縁都市農業は持続可能性の主要な推進力。アルプス都市における計画プロジェクト
2016Corrado Diamantini · City Territory and Architecture · Italy
本稿は、都市のスプロール化などの課題に直面するアルプス都市のアイデンティティと持続可能性を維持する上での周縁都市農業の役割を論じています。アルプス地域の周縁都市地域が持続可能な都市開発に極めて重要であることを強調しています。その証拠として、イタリアのトレント北部のロタリアーナ・ケーニヒスベルク地域における計画プロジェクトが提示されており、これは広大な農業公園の創設を通じて、この地域の農業食品としての役割を回復することを目指しています。
近郊農業政策気候変動都市農村連携ドイツのボン/ライン＝ジーク地域における都市農業と食料システムダイナミクス
2016Darya Hirsch, Christian H. Meyer, Johannes Klement, Martin Hamer, Wiltrud Terlau · International journal on food system dynamics · Germany (Bonn)
本研究は、都市および準都市地域での作物生産を含む広範な都市農業（UAC）アプローチを用い、ドイツのボン/ライン＝ジーク地域におけるUACイニシアチブの実証的なケーススタディを実施した。この研究は、都市農業に関する包括的かつ比較研究の不足というギャップを埋めることを目的としている。
コミュニティ近郊農業経済ロンドンにおける「地元のオーガニック」食品活動への参加を解き明かす。生態学的アイデンティティを構成する白人性、植民地性、および方法論の交差するダイナミクスについて
2016Katharina Nowak · Freiburger Geschlechterstudien/Freiburger Zeitschrift für Geschlechterstudien · United Kingdom (London)
本稿は、ロンドンの地域オーガニック食品ネットワークであるOrganicleaへの参加を調査し、白人性と植民地性が食品活動への関与にどのように影響するかを検証する。帰納的インタビューとインターセクショナリティを用いて、本研究は、地域オーガニック食品実践のデザインと運営において、ディアスポラ出身者の参加が不均衡であることを発見した。これは、そのようなネットワーク内での人種化された生態学的アイデンティティ形成を浮き彫りにする。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義人間と自然の関係を探る：都市農業、保全科学、そして都市
2016Ana Cristina Torres, Anne Caroline Prévot, Sophie Nadot · Letras Verdes Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales · France (Paris)
パリの9つのコミュニティガーデンを対象とした研究により、保全科学と都市計画の支配的なアプローチが人間と自然の相互作用を制限する限界が示された。このアプローチは、特定の自然を保全するための適切な態度という倫理的基盤を確立することで環境悪化を食い止めようとするものである。市民の主観性を考慮に入れることで、保全科学を育成し都市を再考するための視点が提供された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ生物多様性政策マドリード（スペイン）の都市菜園におけるヒ素、アンチモン、セレン曝露によるリスク評価
2016Eduardo De Miguel, Miguel Izquierdo‐Díaz, Amaia Gómez, Juan Mingot, Fernando Barrio‐Parra · Environmental Toxicology and Chemistry · Spain (Madrid)
スペインのマドリードにある7つの都市菜園から42の土壌サンプルを採取し、ヒ素、アンチモン、セレンの濃度と土壌特性を測定した。アンチモンの濃度は、都市菜園の70%で農業利用の推奨値を超過していた。ヒトの健康リスク評価では、非発がん性および発がん性のリスクは許容レベルであったが、発がん性リスクは高い値を示し、ヒ素が主なリスク要因であった。
汚染・食品安全健康部分の総和以上か？地域支援型農業スキームにおけるケアの倫理を解き明かす
2016Rosie Cox, Moya Kneafsey, Lewis Holloway, Elizabeth Dowler, Laura Venn · · United Kingdom
この章では、地域支援型農業（CSA）の概念と、それが地域食品、道徳経済、ケアの倫理に関する文献の中でどのように位置づけられるかを紹介しています。スコットランドのフォレスで1994年に設立された英国最長のCSAであるEarthShareの事例を通じて、地域食品システムが完璧ではないこと、また曖昧さや対立から完全に自由ではないことを示しつつも、政治的潜在力を持つ場として捉えることができると論じています。CSAは、生産者と消費者の間の地域に根ざした関係を強化する機会を提供し、ケアの実践として特徴づけられる食品生産・消費形態であるとされています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義逆説的な地域管理：近郊農業地域の事例
2016Solange Hernandez · International Review of Administrative Sciences · France
フランスのペイ・ドーバーニュ・エ・ド・レトワール都市圏で25年間にわたる政策を事例研究し、近郊農業における地域管理の逆説的な慣行を理解することを目的とした。質的データの量的分析に基づき、これらの管理慣行の関連性を示したが、地域公共行政における緊張と行き詰まりの繰り返しの原因となるパラドックスを特定し理解する必要があることが示された。本研究は、近郊農業における公共活動に適用可能な管理ツールを提案している。
制度・ガバナンスの不全政策近郊農業経済周縁都市地域における農業の機会を構想する
2016Elke Rogge, Eva Kerselaers, Charlotte Prové · · Europe
本研究は、周縁都市農業の機会と課題を探求し、ベルギーのヘントとコルトレイクで地方自治体によって開始された構想プロセスを調査しました。結果は、両地域において農地への圧力が主要な課題であることを示しています。多機能性は実践とガバナンスの両面で複雑であり、成功する構想プロセスには明確な目標、定義された調査地域、政策支援、強力なリーダーシップ、信頼できるデータが必要であると結論付けられています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策都市農村連携経済都市コミュニティ：緑地の重要性
2016Catharine Ward Thompson, Peter Aspinall, Jenny Roe, Lynette Robertson · · United Kingdom
本研究は、英国スコットランドの都市部の貧困地域にある4つのコミュニティの成人406名を対象に、緑地へのアクセスと健康転帰（ストレス、一般的な健康状態）の関係を調査した横断的調査です。社会的孤立と場所への帰属意識が、3つのコミュニティでストレスの、1つのコミュニティで一般的な健康状態の最も強い予測因子でした。近隣の緑地の量、特に庭や菜園へのアクセスは、ストレスの有意な予測因子であり、身体活動、冬期の緑地訪問頻度、自宅からの眺めは一般的な健康状態の予測因子でした。
健康コミュニティブラウンフィールド再生戦略としての無土壌都市一時農業
2016Leonardo Boganini, Chiara Casazza · · Italy
イタリアのトスカーナ州で進行中のUr.C.A.研究プロジェクトは、水耕栽培技術を活用し、ブラウンフィールドや限界地域などの都市居住地への農業統合の可能性を特定することを目的としています。このプロジェクトは、都市農業を通じてこれらの都市環境を再活性化する可能性を分析し、法制度的および技術的実現可能性に焦点を当てています。再生可能エネルギーと雨水収集を統合した、都市の未使用地域に適した革新的な水耕栽培セルシステムの開発を目指しています。
気候変動経済政策ヴロツワフの歴史的な貸し農園 — 保護の必要性
2016Wanda Kononowicz, Katarzyna Gryniewicz-Balińska · Digital library of Zielona Gora (University of Zielona Góra) · Poland
本稿は、19世紀半ば以降のポーランド、ヴロツワフにおける貸し農園の歴史的発展を記述している。賃貸庭園、貧困層や工場労働者向けの庭園、学校庭園、シュレーバー庭園、そして1914年から1918年の間に栽培された「戦争」菜園など、様々な種類の出現を指摘している。
コミュニティ食育政策バルセロナとセビリアの都市圏における都市農業とアグリフードシステム：比較分析
2016Xavier Recasens Gracia, María José Prados Velasco, Óscar Alfranca · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Spain
本研究は、バルセロナとセビリアの都市圏における都市農業の経済活動と農業保護システムの関係を比較分析した。都市農業の経営管理と商業的側面、および都市計画や共通農業政策（CAP）の決定による影響を調査した。CANVASビジネスモデルと便益の定量化に基づき、都市農業が多機能性を持ち、事業利益に貢献しうることが示された。
経済政策近郊農業「オルタナティブ」あれこれ…：他者性と多様性を問い直す
2016Andrew E. G. Jonas · · United Kingdom
この章では、「オルタナティブ」という概念自体が十分に検討されていないことを探求する。3年間にわたり、生産者と消費者の直接的な接触を可能にする6つの食品事業およびイニシアチブとの実証研究が行われた。スコットランド北東部のナーン地区にあるEarth Share CSAは、毎週約200世帯に野菜を提供している。結論として、「オルタナティブ」食品部門内の多様性は必ずしも問題ではなく、消費者の偶発的、部分的コミットメントがその成功を損なっていないと示唆されている。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義行動における複雑性？地中海沿岸の周縁都市地域におけるフリンジ農林業システム、人口動態、社会変革
2016Luca Salvati, Pere Serra, Serena Rugiero, Alberto Sabbi · Agriculture and Agricultural Science Procedia · Europe
本稿は、景観と周縁都市農業の関係、および持続可能な土地管理がフリンジ土地の質に与える影響について議論しています。南ヨーロッパにおける農林業システムと人間居住地の潜在的な関連性を評価するための枠組みを提案しています。多面的な研究と政策次元を統合したエコサステナブルな計画は、都市フリンジの持続可能性に対する関連性の高いアプローチです。これらの要因を継続的に評価することで、異なる開発シナリオの実施が可能になります。
近郊農業政策都市農村連携タイン・エスクLEADERがコミュニティガーデンの開花を支援
2016Andrew Sleight · · United Kingdom
ミッドロージアン・コミュニティ病院ガーデンは、タイン・エスクLEADERからの資金提供により、大きな成功を収めた。
コミュニティ政策社会的イノベーションの手段としての都市菜園
2016Chiara Zonda · · Italy (Milan)
この要約は、イタリア、ミラノ郊外にある家族の庭での著者自身の幼少期の経験に関する個人的な考察である。庭への著者の魅了と、庭が提供する平和と共同体の感覚について記述している。著者はその後、都市菜園が近隣またはコミュニティ内での強力な社会的集約の手段となり得ると認識し、世界中の既存の成功した都市菜園イニシアチブに関するさらなる研究につながったと述べている。
コミュニティ近郊農業DIY・自作Bohnen, Bohrer, Samenbomben
2016Jens A. Geißler, Tim Schümann · · Germany
ドイツのバート・オルデスロー市立図書館は、都市型ガーデニングに関するイベントシリーズを企画し、メイカースペースとコミュニティ学習を統合しました。この取り組みは、図書館を現代的な学習拠点として位置づけ、新たな都市イニシアチブを育成することを目的としました。
コミュニティ食育バルセロナにおける屋上温室導入の環境・経済ライフサイクル評価
2015Sanyé-Mengual E., Oliver-Solà J., Montero J. I., Rieradevall J. · The International Journal of Life Cycle Assessment 20:350-366 · Spain
バルセロナの屋上温室（RTG）導入を、温室構造から最終製品までライフサイクル評価とライフサイクルコスティングで分析。従来の工業的温室と比較し、都市農業の新形態の環境・経済性を評価する。
経済都市集合庭園における市民の農業体験：モンペリエの事例
2015Scheromm P. · Développement durable et territoires · France (Montpellier)
モンペリエの都市集合庭園（jardins collectifs）の参加者40名への半構造化インタビューを通じて、都市住民の農業体験と動機を探求した研究。市民が農業行為を通じて都市空間における農的アイデンティティをいかに構築するかを分析した。農業への親近感や食の自給を求める動機が参加の主要因として浮かび上がった。
コミュニティ食育固定種・在来種先駆的利用と都市の土地収奪のはざまの都市農業:ベルリン『プリンツェッシンネンガルテン』の事例
2015Clausen M. · Cities and the Environment (CATE) · Germany (Berlin)
ベルリン・クロイツベルクの遊休地でボランティアが運営する『プリンツェッシンネンガルテン』を事例に、多機能な準公共空間としての価値と、土地の私有化に対する市民の運動を分析した研究。
コミュニティ政策ベルリンにおけるゼロエーカー農業:潜在的便益と課題に関するステークホルダー総合的視点
2015· Sustainability · Germany (Berlin)
ベルリンで建物一体型のゼロエーカー農業(屋上農園・屋上温室等)の便益と課題を、複数ステークホルダーの視点を統合して分析した研究。屋上温室が最有望モデルとされた。
経済政策コミュニティ都市の建物内・建物上での農業生産(ZFarming)の認知と受容:ベルリンの質的研究
2015· Agriculture and Human Values · Germany (Berlin)
建物内・屋上での農業生産(ZFarming)に対する市民の認知と受容を、ベルリンでの質的調査から明らかにした研究。
コミュニティ政策健康