研究・論文

Paloma Silva Oliveira, Alaine Azevedo Barbosa, Alícia Cynthia Bispo dos Anjos, Aldaisa Oliveira da Silva, Ana Paula de Souza Cunha, Carlos Henrique Silva, Iasmin Adami Almeida Rolim, Vinícius Santos Barros, Charles Souza Santos, Gisele da Silveira Lemos · Saberes Plurais Educação na Saúde · Brazil

2019年7月から2020年2月にかけて実施された本記述的研究は、ブラジルのアルコール・薬物精神社会ケアセンター（CAPS ad）で状況戦略的計画（PES）を実施したPET-Saúde Interprofissionalidadeの学生8名の経験を記述した。学生たちは、物理的構造の問題、チーム内の不和、共同治療プロジェクトの欠如といった問題を特定した。コミュニティガーデンを含むPESのプロセスは、利用者支援の質を高め、医療チームにより効果的な業務基盤を提供した。

Heidi Liere, Monika Egerer, Carly Sanchez, Peter Bichier, Stacy M. Philpott · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (California)

本研究は、カリフォルニア中央海岸の18の都市コミュニティガーデンにいる187人の庭師を調査し、社会人口統計学的要因が害虫報告と管理実践にどのように影響するかを調べた。ほとんどの庭師が害虫の存在を報告し、民族性、庭で過ごす時間、農業関連の雇用が報告の可能性に影響を与えた。庭師の大多数は治療的で非合成的な害虫管理方法を使用したが、治療的実践の使用の可能性は庭師の民族性、庭で過ごす時間、および性別によって異なった。

Heather Gray, K. Rashid Nuri · American Journal of Economics and Sociology · United States

本稿は、工業化学農業が種の多様性と土壌保全という健全な農業の基盤を放棄し、遺伝的に均一な作物に置き換えていると論じている。対照的に、米国では小規模農場と都市農業が健康的な食料を提供し、都市で育った人々を土壌の生命と再接続させていると述べている。

Susie Cochran, Leia Minaker · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada (Ontario)

この論文は、コミュニティガーデンに関する文献をレビューし、その定性的な成果を自治体の意思決定者の経済的優先事項に合致する金銭的価値に変換する上でのギャップを特定しています。カナダのオンタリオ州にあるコミュニティガーデンの投資収益率のパイロット評価について記述しています。大幅なデータ制約があったものの、限られた利用可能なデータは、コミュニティガーデンが政府にとってROI（投資収益率）がプラスの投資となる可能性を示唆しています。

Anderson Nunes de Carvalho Vieira, Alexandro Rodrigues Ribeiro, Silvio Santos Cardoso · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Cuiabá)

この研究は、ブラジルのクイアバにおける都市農家の社会経済的および生産的プロフィールと、生態経済学への潜在的な貢献を記述しています。質問票を通じて収集された一次データを用いた混合記述的手法により、都市農業がしばしば農村地域出身の貧しい人々の生存の代替手段として出現することが判明しました。この実践は、適切に支援されれば、地域の生態経済学の理解と実践を促進できると結論付けています。

Jacqueline Futch, Brittany Kovacs, Anjali Prasertong, K. O’Malley, Diego Rose · Current Developments in Nutrition · United States (New Orleans)

2020年のこの研究は、2017年秋に65の組織のディレクターを対象としたオンライン調査を通じて、米国ニューオーリンズの革新的な食料システム組織を体系的に記録した。調査の結果、組織の82%が2005年のハリケーン・カトリーナ後に設立され、77%が低所得者層を対象としていることが判明した。69%が連合に属していた一方で、連邦政府の助成金を受けたと報告したのは23%に過ぎず、連邦政府の支援なしに食料と栄養問題に取り組む活発なNGOセクターが存在することを示している。

Fatmir Haskaj · Environment and Planning A Economy and Space · United States (New York City)

本稿は、ニューヨークとカリフォルニア州オークランドにおけるコミュニティガーデンの歴史的背景を探り、都市環境における覇権的勢力を理解し、これに異議を唱えることを目的としている。本稿は、庭師の労働が「顕示的労働」と呼ばれるプロセスを通じて価値体制に組み込まれると提唱している。このプロセスは、都市の貧困層を生産的で受動的かつ牧歌的な存在として再構成し、ジェントリフィケーションに寄与する。

Michael Granzow, Kevin Jones · Local Environment · Canada (Edmonton)

この論文は、カナダのエドモントン市にある都市農業イニシアチブ「プレーリー・アーバン・ファーム」の生産を探求しています。正規の表現や言説に限定せず、定期的なボランティアへのインタビューと個人的な考察に基づいて、日常的な都市農業の実践、理解、動機を強調しています。この研究は、持続可能性と食料安全保障のイニシアチブとしてのプレーリー・アーバン・ファームと、より両義的な理解との間の緊張を追求しています。

Joshua W. R. Baur · Journal of American College Health · United States (San Francisco Bay area)

サンフランシスコ湾岸地域の都市大学の学部生ボランティア76名を対象としたウェブ調査により、キャンパスコミュニティガーデンでの活動と学生のウェルビーイングとの関係が探求されました。ブートストラップ回帰分析の結果、自然とのつながりおよび一般的な健康状態が、総合的なウェルビーイングの有意な予測因子であることが示されました。本研究は、キャンパスの自然空間が学生の成功に貢献し、都市部の大学生が自然と触れ合う数少ない機会となり得ると示唆しています。

Monika Egerer, Brenda B. Lin, Lucy Diekmann · Environmental Research Communications · United States (California)

米国カリフォルニア州中央海岸の都市コミュニティガーデンで、干ばつに対する庭師の管理行動の適応が、最長干ばつの前後および期間中の3つの期間にわたって調査された。水政策と庭師の特性の影響を評価するために、構造方程式モデリングと多変量解析が用いられた。自然との関連性と園芸経験が干ばつへの懸念に影響を与え、それが行動変化に影響を与えることが示された。懸念がない場合でも、水政策は行動変化と保全に基づく実践の採用を促進し維持することが判明した。

Alison Hope Alkon, Yahya Josh Cadji, Frances C. Moore · New York University Press eBooks · United States (California)

米国カリフォルニア州ノースオークランドで、ジェントリフィケーションによって引き起こされた食料正義組織と住民間の協力関係が調査された。2014年にコミュニティガーデンがジェントリフィケーション広告に利用された後、Phat Beets ProduceとSelf-Help Hunger Programの提携と合併が分析された。この協力は強力な同盟を築いたものの、ジェントリフィケーションを推進する構造的な力に抵抗するには不十分であることが判明した。

Ana Carla Alves Gomes, Maria Lúcia Brito da Cruz · Revista Campo-Território · Brazil

ブラジルのフォルタレザ市、特にラゴア・レドンダ地区における都市農業（UA）の空間的分布と、都市空間の領土紛争におけるこれらの庭園の存続可能性について研究した。文献調査、二次データ調査、現地訪問、地理情報処理技術を用いて、UAの再現性と活動のための特定の政策の実施の実現可能性を分析した。この研究は、都市空間における都市農業の存続を巡る領土紛争というガバナンス上の課題を指摘している。

C. K. Cartagena · Southeastern geographer · United States

本稿は、リア・ペニマンとカレン・ワシントンによる著書『Farming While Black: Soul Fire Farms Practical Guide To Liberation on the Land』の書評である。この本は、黒人農家向けの段階的な実践ガイドであり、農業分野における抑圧や人種差別（例：Pigford対Glickman訴訟やロン・フィンリーの土地に対する過剰な警察介入）に直面した歴史的苦闘と解決策を詳述している。土地や資源の取得、農場事業計画、土地再生、作物計画、収穫物の保存、動物飼育、都市農業、運動構築に関する指導を提供し、黒人農家が直面する障害を認識し、土地の自律を達成するための指針となることを目指している。

Donald A. Rakow, Meghan Z. Gough, Sharon A. Lee · Cornell University Press eBooks · United States

本章では、食料生産と地域教育の両方の場として機能するコミュニティガーデンについて、米国の事例研究を通じて論じています。ニューヨーク植物園のブロンクス・グリーンアップ、クリーブランド植物園のグリーンコープ、フランクリン・パーク温室植物園のグローイング・トゥ・グリーン、バートラムズ・ガーデンのサンコファ・ファームといった取り組みが紹介されています。これらの取り組みは、低所得層の住民が自ら食料を栽培することを通じて、食料砂漠に住む人々の新鮮な農産物へのアクセスを改善し、食生活の管理を可能にし、地域社会の破壊行為や軽犯罪の減少といった波及効果をもたらします。

Bruce G. Ferguson, Helda Morales · · Mexico (Chiapas)

メキシコ、チアパス州の「ラボラトリオス・パラ・ラ・ビダ」アクションリサーチチームは、学校菜園と地域の食料システムを体験学習の場として活用する教育者を育成しています。しかし、教師は学校菜園プログラムを成功させる上で、特に地方の学校における高い離職率、スペース不足、カリキュラムの時期と菜園の成長時期の不一致など、多くの課題に直面しています。

Mariella Camardelli Uzêda · Anais da Semana Científica Johanna Döbereiner · Brazil

本研究は、ブラジルのリオデジャネイロにおける都市農家の起源と、自生する野生植物の栽培および消費の伝統を理解することを目的としています。コロニア・ジュリアーノ・モレイラやグアラチバなどの地域で、この生物多様性に関する知識がどのように時代を超えて保存され、現在の栽培慣行に影響を与えているかを調査します。また、これらの野生植物を用いて、受粉や生物的害虫駆除といった生態系サービスを強化するための農業食品システムの多様化の機会も探します。

Renate M. Winkels, Rick Artrip, Maegan Tupinio, Daniel R. George · · United States (Hershey)

ペンシルベニア州ハーシーのペンシルベニア州立ハーシー医療センターでは、病院を拠点とするコミュニティガーデンで、青年・若年成人（AYA）がん生存者と経験豊富な高齢の庭師を組み合わせたプログラムが開発された。このプログラムは、AYAがん生存者の食事と身体活動の改善を目的としていた。参加者へのインタビューの質的分析により、庭師から若い世代への園芸知識の伝達が肯定的な経験として共同で評価され、AYAがん生存者は園芸能力に対する自信と前向きな態度を築いたことが示された。

Anna Shortly, Thembela Kepe · Forests Trees and Livelihoods · Canada (Toronto)

本稿は、都市公園での採集が許可されていないことが多いカナダのトロントにおいて、公園計画と管理に採集活動を組み込む機会と課題を探る。実践のスキャンとインタビューに基づいたこの研究は、都市公園管理者に対し、採集を安全かつ持続的に受け入れるために、コミュニティ果樹園のような専用スペースを設けるべきだと結論付けており、現在の制限を認識している。

Helda Morales, Bárbara Lazcano, Ana Isabel López García · · Mexico

この研究は、メキシコでの経験をまとめ、個々の都市農業がいかに抵抗の行為であるかを探求している。食料が食料主権、ジェンダー平等、脱植民地化、気候変動活動、先住民の権利、社会正義といった異なる政治的闘争が交差する「共通の基盤」としての役割を記述している。また、より広範な政治的変化と集団的行動への移行を促進する条件を分析し、実際の種を植えることが生態学的利益だけでなく社会革命をもたらす可能性を強調している。

Michelle Medeiros Jacob · DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde · Brazil

ブラジル北東部の連邦大学におけるプロジェクトでは、2018年にコミュニティガーデンで8種類の非伝統的食用植物（PANC）を、庭園ベース学習（GBL）法を用いて調査しました。栄養学部の学生により、植物の科、通称、原産地、生物群系、食用用途、栄養指標に関するデータが収集されました。GBL法は教育プロセスを仲介し、調査された植物はカアチンガ生物群系への適応性と栄養の多様性から、食料と栄養の安全保障に貢献する可能性を示しました。

Natalie Seymour, Mary Yavelak, Candice Christian, Ben Chapman, Michelle D. Danyluk · EDIS · United States

米国フロリダ大学/IFAS食品科学・人間栄養学部が2020年3月に発行し、同年4月21日に改訂されたこのチラシは、コミュニティガーデンにおけるCOVID-19の予防と管理に関するガイダンスを提供しています。物理的距離の確保、マスクの使用、ウイルスに曝露した際の従業員の健康監視に関する変更が盛り込まれています。

Saskia Van Viegen · · Canada

本章は、カナダの小学校における新来者およびカナダ生まれの多言語生徒との協働アクションリサーチプロジェクトを記述している。このプロジェクトは、移民および難民の背景を持つ子供たちの公平性と包摂を促進することを目的とし、コミュニティや家族の知識を活用して学校菜園を造成し、その過程を短編映画で記録した。新唯物論的視点から、教育者が学校内外で言語・識字教育と環境変化および人間の移動による変革を結びつけるための新しい唯物論的かつ関係的教育法をどのように構築できるかを説明している。

Jennifer Sumner, Derya Tarhan, John Justin McMurtry · Working paper/Working paper CIRIEC ... · Canada

この論文は、カナダの先住民コミュニティが、社会連帯経済を通じて慢性的な食料不安にどのように対処しているかを探求しています。北部マニトバ食料・文化・コミュニティ協働体の事例研究を用いて、コミュニティガーデン、温室、協同組合などの地域イニシアチブが、持続可能な開発目標、特に飢餓ゼロの達成にどのように貢献しているかを示しています。この論文は、コミュニティによる所有、管理、利益をこれらのモデルの重要な側面として強調しています。

Olivia Lee · Johns Hopkins University eBooks · United States (Chicago)

感情理論に基づいたこの研究は、シカゴの低所得で主に黒人が住むサウスサイド地区のコミュニティガーデンを調査しています。これらの庭園は暴力からの空間的休息を提供するものの、人種や社会経済的地位による継続的な周縁化に完全に対抗できていないように見えると論じています。庭園は、人間と自然の親密な相互作用を通じて、新自由主義的な不正義に対する静かで萌芽的な抵抗を表しています。

Leonoura Katarina Santos, Cláudio José Bertazzo · · Brazil (Catalão)

本稿は、ブラジルのカタランにあるゴイアス州軍警察学校でNEPEAが実施した「生態学的園芸プログラム」について述べ、小学生を対象とした社会環境教育の推進を目的としている。このプログラムは、理論と実践を組み合わせた授業とワークショップを通じて、環境持続可能性、廃棄物管理、有機生産に関する意識を高めた。成果として、堆肥化プロセス、様々な作物（レタス、ニンジンなど）を栽培する12の畝を持つ学校菜園、苗床、分別収集容器の作成、および啓発ポスターの作成が含まれる。