研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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栄養失調有病率の高い社会におけるコミュニティガーデニングは栄養失調を減少させるが肥満を増加させる
2019Greg Zandrow, Samir Malkani, Kerri Gosselin · PEDIATRICS · Philippines
フィリピンの農村部で67人の子供の家族が参加したコミュニティガーデンプログラムは、植物の手入れと適切な食事に関する教育が栄養失調と食料安全保障に与える影響を評価することを目的とした。この研究は、プログラムが栄養失調の減少に貢献した一方で、肥満の増加にもつながったことを発見した。
効果は限定的コミュニティ健康食育バングラデシュ、ダッカ市の選定された居住地域における屋上菜園の現状に関する調査
2019Mahmuda Islam, Abdullah Al Nayeem, Ahmad Kamruzzaman Majumder, Khandokar Tanjim Elahi · Malaysian Journal of Sustainable Agricultural · Bangladesh (Dhaka)
バングラデシュのダッカ市にある4つの居住地域において、屋上菜園の現状が調査された。ダンモンディの1376棟、ラルマティアの391棟、モハカリDOHSの272棟、ウッタラ13区の697棟の建物を対象に、アンケートを用いた戸別訪問調査が実施された。調査の結果、これらの地域では39.1%、59.2%、36.6%、22.2%の建物に屋上菜園があり、全体では約3分の1（36.4%）の建物に屋上菜園があることが判明した。
DIY・自作コミュニティ政策都市農業を通じた農家の能力と家族の食料安全保障の関係
2019Aldea Lyliana · Studi Pustaka · Global
本文献研究は、都市農業を通じた農家の能力と家族の食料安全保障の関係を記述することを目的としています。都市農業は、都市部における人口増加と土地転換による食料不安問題への解決策として提示されています。農家の能力は都市農業管理の主要因であり、農家の特性に影響され、農村農業よりも大きな課題に直面するため、計画と意思決定に不可欠であるとされています。良好な農家のパフォーマンスは食料の入手可能性と収入増加につながり、家族の食料安全保障に貢献すると考えられています。本研究は、関連する二次データ分析を用いています。
食料主権・社会正義経済コミュニティガザ地区における都市農業の発展における卒業生の高い失業率
2019Husam Al-Najar, Hadi Khalil, Yuni Sri Rahayu · Indonesian Journal of Science and Technology · Palestine (Gaza Strip)
ガザ地区では、年間約2500人の学生が卒業し、失業率は約41%に達しています。129人の都市農家を対象とした定量的・定性的な調査の結果、卒業生は都市農業が雇用機会の創出と家計収入の向上に貢献していると認識しています。都市農家の教育水準は、非識字者が18%、初等教育修了者が31%、中等教育修了者が25%、大学卒業者が26%でした。
経済福祉コミュニティモロッコの都市
2019Heide Studer · · Morocco
本稿は、モロッコの都市における都市食料生産に焦点を当て、既存の実践と都市化プロセスにおけるそれらの変化について論じる。都市空間と人口の増加に伴い、食料アクセス、食料主権、都市農業の環境側面を含む都市食料問題が国際的な議論で重要性を増していると指摘する。都市食料生産は、富裕層にとっては健康問題に、貧困層にとっては食料安全保障に貢献する。
食料主権・社会正義コミュニティ経済気候変動オーストラリアにおける「フェアフード」を通じたSDG2「飢餓をゼロに」の地域化
2019Kiah Smith · Queensland's institutional digital repository (The University of Queensland) · Australia (Brisbane)
オーストラリアのブリスベンにおけるコミュニティ「フェアフード」イニシアチブの社会学的分析を実施した。これらのイニシアチブは、食料の公正、主権、市民権などの価値観と、地域のエコロジカルな食料生産、食品廃棄物の削減、脆弱なグループへの低コスト食料提供、財政再編といった実践的課題の解決を結びつける活動を通じて、より公平な食料アクセスを追求している。政策や資金調達に影響を与えるための規模拡大が主要な課題として残っている。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義ボゴタ植物園が支援する都市および近郊菜園の地区別ディレクトリ
2019Christopher Torralba Pita · · Colombia (Bogotá)
このディレクトリは、コロンビアのボゴタ植物園が支援する都市および近郊農業プロセスに関する情報を提供する。文書には、菜園の名称、住所、電話番号、および8つのカテゴリに分類された製品とサービスが記録されている。このディレクトリは都市の地域ごとに整理されており、登録された菜園が地理参照された20の地図が含まれている。
コミュニティ近郊農業住宅地の空きスペース再生プロセスにおける共同庭園
2019Ivana Bogdanović Protić, Milica Ljubenović, Milica Igić, Miomir Vasov, Mihailo Mitković · Zbornik radova Građevinskog fakulteta · Serbia (Nis)
この論文は、セルビアのニシュ市における住宅地の空きスペース再生において、共同庭園の導入の可能性を探ることを目的としています。共同庭園の概念を検討し、ベストプラクティスの事例を分析することで、都市理論と実践における共同庭園の適用を促進するための基礎を提供できると述べています。
コミュニティ政策都市農村連携統合型都市農業システムに向けて：経済的および評価的側面
2019Saverio Miccoli, Fabrizio Finucci, Rocco Murro · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本稿は、統合型都市農業システム（A-URBIS）を定義し、その立ち上げと実施に伴う複雑さを概説しています。また、コミュニティへの包括的かつ質的な影響を考慮に入れたA-URBISの評価に関する方法論的ガイドラインを提案しています。最後に、直接民主主義の手段を開発するために必要な参加型審議プロセスと、包括的な利用に関連する価値を捉えるために不可欠な表明選好法を組み合わせた直接審議貨幣評価手順を提案しています。
経済コミュニティ政策農業生産的な公共空間：「生態系サービス、社会開発、都市の持続可能性を高める代替案」
2019Ignacio Carreño, Wenjun Ma · Current Urban Studies · Global
このマルチクラスター定量的・設計研究は、コミュニティ参加に焦点を当て、都市における農業生産的な公共空間を確立するための方法論を記述しています。中国・上海でのケーススタディでは、様々な形態の都市農業が都市のニーズに対応し、環境および都市の状況を改善できることが示されました。この研究は、参加型アプローチによる地域空間開発の形式化に向けた方法論的近似を提供し、都市の持続可能性を高め、コミュニティの社会経済的ニーズを満たすことを目指しています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済気候変動政策都市農業と仏教の幸福概念：スリランカ、アヌラーダプラ聖都
2019Wasana De Silva · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Sri Lanka (Anuradhapura)
本研究はスリランカのアヌラーダプラにおける都市農業を検証し、それが人々と都市の地形を結びつけ、幸福を促進する「実行システム」を確立していると主張している。貯水池や水田周辺の農業と灌漑に絡む日常生活が、いかに精神的体験を育み、健康的で持続可能な都市に貢献しているかを、現象学、人類学、仏教哲学の側面を統合した方法論で探求している。
健康コミュニティ気候変動現代のコモンズ：21世紀における共有資源の共有と管理
2019Anna Šestáková, Jana Plichtová · Human Affairs · Global
本論文は、エリノア・オストロムの共有資源管理に関する設計原則が、コミュニティガーデンやカーシェアリングなど、21世紀の新たな共有形態にどの程度関連するかを分析しています。調査結果は、オストロムの枠組みは都市化およびデジタル化された環境の現実に適用する前に適応が必要であるものの、彼女の発見の一部は依然として関連性があることを示唆しています。
コミュニティ政策都市農業：グルメレストランの創設
2019Romero López, Iván Fernando · · Colombia (Bogotá)
本稿は、コロンビアのボゴタにおいて、食料安全保障に対処し、アルトス・デ・カスカのコムーナ4のような低資源コミュニティの都市農家に収入を生み出すためのグルメレストランの創設を提案している。このレストランは、地元の栽培者から毎週新鮮な農産物を購入し、雇用創出、栽培インフラの革新を支援し、顧客にオーガニックで高品質な製品を提供する。この取り組みは、現在子供たちの栄養プログラムのみを支援している都市農家の商業化を改善することを目的としている。
コミュニティ経済食料主権・社会正義近郊農業開発政策と都市農業政策
2019Isabela Laís Tavares, Gisela da Cunha Viana Leonelli · Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP · Global
本研究は、都市および地域計画における開発政策と法制における都市農業の位置づけを調査した。超国家レベルから地方自治体レベルまでの法制の法的分析を通じて、都市農業が都市計画において空き地や社会的機能を果たしていない建物の数を減らす手段となり得ることが示された。しかし、都市農業の発展に関する多様な法制が存在するにもかかわらず、それらが完全に相互接続されておらず、しばしば並行した取り組みとして機能していることが明らかになった。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ生計戦略としての都市農業
2019Ashenafi Tilahun Hailie · IGI Global eBooks · Global
本章では、ある研究地域における都市農業の利点を、持続可能な生計フレームワークに沿って定性的・定量的に評価した。都市農業は、性差別のなさ、移住者の優位性、低い教育水準、農業的背景によって支えられていることが判明した。土地へのアクセスや肥沃な土壌などは有望な資産である一方、スキル、知識移転、労働能力、健康状態は不十分であるとされた。人口爆発、ガバナンスの欠如、頻発する自然災害、土地所有権の不安定さ、価格の季節性が脆弱性として特定された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉政策都市農業と民衆抵抗のイニシアチブ
2019José Luiz Lourenço Ribeiro, Liz Cristiane Dias · RELACult - Revista Latino-Americana de Estudos em Cultura e Sociedade · Global
本稿は、都市農業が非主流的かつ民衆的な視点から構築された代替的な領域を創出する貢献について考察した。理論的な文献調査に基づき、都市農業が排除された個人や規範化された都市生活様式に属さない人々によって組織される場合、それらのイニシアチブは社会的脆弱性からの脱却と周縁化された民衆文化の保護を主な機能とする抵抗の領域となることが示された。
食料主権・社会正義コミュニティ福祉認知症患者とその家族介護者のための都市部における自然ベースの成人デイサービス開発の特徴と課題
2019Jan Hassink, Lenneke Vaandrager, Yvette Buist, Simone R. de Bruin · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global
都市部における認知症患者のための自然ベースの成人デイサービス（ADS）の特徴と課題を特定するグローバルな研究が行われた。17のADS提供者へのインタビューにより、社会起業家、ナーシングホーム、社会福祉団体、市民によるコミュニティガーデン、ハイブリッド型の5種類のサービスが明らかになった。一般的な課題には、都市部の緑地の確保と資金調達があった。特定の課題はタイプによって異なり、ナーシングホームにおける看護スタッフのコミットメント不足、コミュニティガーデンにおける知識のあるボランティアの確保の難しさ、ハイブリッドモデルにおける職場文化の違いなどが挙げられた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ健康福祉市民科学データを用いた都市農家年鑑の作成
2019Kathleen L. Prudic, J. Keaton Wilson, Michelle C. Toshack, Katharine L. Gerst, Alyssa Rosemartin, Theresa M. Crimmins, Jeffrey C. Oliver · Insects · Global
本研究は、世界の都市人口の約30%が食料生産に従事している現状において、都市農家が都市農園の昆虫多様性を管理する複雑な作業を支援するため、ウェブベースの市民科学プログラムを導入した。これらのプログラムは、農家を関連データや専門家と結びつけ、昆虫管理の意思決定に役立てることを目的としている。市民科学ボランティアと都市農家を組み合わせることで、生態系サービスを明確にし、殺虫剤の使用を制限し、非化学的代替手段を促進できると示唆している。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ都市農業の復活：堆肥化の流れへの機会
2019Marjorie Tendero, C. Guyot · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Global
この記事は、都市農業が有機材料の新たな利用先を提供することで、都市型堆肥化が活況を呈していることを論じています。個人または集団の堆肥化は、環境と近隣の社会関係に良い影響をもたらす分散型ソリューションを提供します。その成功には、共通スペースでの材料利用、コミュニケーションシステム、住民のイニシアチブへの支援、および技術的、生態学的、農業的、経済的、社会的な側面への考慮が必要です。
コンポスト有機資源循環コミュニティ経済気候変動都市生態系サービスの評価
2019Marise Barreiros Horta, Maria Inês Cabral, Iva Pires, Laura Bachi, Ana Luísa Luz, Geraldo Wilson Fernandes, Maria Auxiliadora Drumond, Sónia Maria Carvalho Ribeiro · IGI Global eBooks · Global
本章では、3カ国の都市部における生態系サービス（ES）評価のための異なる参加型アプローチをまとめている。ブラジルのベロオリゾンテでは、空き地のES評価のための概念的枠組みが提示された。ドイツのライプツィヒでは、現地調査、インタビュー、リモートセンシングの組み合わせが都市型菜園の比較研究に利用された。ポルトガルのリスボンでは、インタビューに基づき、園芸公園の状況に関する社会的洞察が提供された。これらの研究は、都市景観におけるES評価アプローチの潜在的な利点、特に都市における人々と自然の相互作用をよりよく理解する可能性を示している。
生物多様性コミュニティ政策ハラレにおける都市農業：生存戦略の社会経済的側面
2019David Rider Smith · · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレにおける都市農業は、個人の庭や未開発の工業・住宅地、道路・鉄道用地などの公共のオープンスペースで広範囲に行われており、広範な生存戦略として機能している。これは、飢餓と栄養失調の緩和、家計レベルでの食料安全保障の達成、経済再編期における貧困緩和、そして緑化と汚染削減による都市環境の改善に貢献している。食料と収入源としての重要性にもかかわらず、食料価格の継続的な上昇は多くの家庭に深刻な圧力をかけている。
食料主権・社会正義福祉経済コミュニティ食用景観の創造：政策と条例、ベストプラクティス、持続可能性、予算、植物データ
2019Natalie Greytak, Mishka Bartholow, Jessica Dryke, Madison S. Powell, Miranda Olson, Emily Jane Davis, Claire Prendergast, Courtney Schlegel, Claire Kalenberg, Cecily Lindner, Kayleen McQuillan, Maddy Servais, Abigail Wege, Hannah Berg, Nabeela Khan, Soyeon Jung, Jui-Chi Lee, Staci Gallahue, Brad A. Yentzer, Michelle Bascom, Stephanie Druziako, Andy Monnens · · Global
本記録は、2019年春にレン・マーカート博士が教鞭をとったFScN 4732：食品・栄養管理の学生によって作成された報告書で構成されている。報告書は、食用景観の創造に関連する政策と条例、ベストプラクティス、持続可能性、予算、植物データなどのトピックを扱っている。
政策コミュニティ都市農業におけるアグロプレナーとしての貧困層コミュニティの参加
2019Mohammad Amizi Ayob, Nurul Aida Yaakob, M. Nursalwani · Canadian social science · Global
本研究は、貧困層コミュニティ、主にホームレスの人々79人を対象に、都市農業起業家としての参加レベルを調査した。記述統計とカイ二乗検定が用いられた。結果として、都市農業の実施には適切な態度、知識、認識が必要であることが示された。しかし、カイ二乗検定では、貧困層コミュニティにおける社会経済的要因と都市農業との間に有意な関係は認められなかった。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義子どもによる植物の栽培—学校菜園
2019· Cornell University Press eBooks · Global
本章の主要な考えは、「植物への愛情を学校で教え込むべき」というものである。植物や園芸に関する知識は、単なる情報に留まらず、子どもたちを戸外に連れ出し、生活への関心を高める。章は、敷地の装飾、コレクションの確立、指導のための庭園作り、新品種の試験場としての利用といった学校菜園の種類で締めくくられる。
食育コミュニティホセ・セレスティーノ・ムティス・ボゴタ植物園が支援する都市菜園で発見された雑草植物相の認識と特性評価
2019Uvianeth Castañeda Maldonado · · Colombia (Bogotá)
コロンビアのボゴタにあるボゴタ植物園が支援する都市菜園で発見された雑草植物相の認識と特性評価が行われました。この研究では、双子葉植物綱の15科に属する36種の雑草を代表する、首都圏向けの雑草認識カタログが作成されました。このカタログは、写真記録、野外観察、および花粉媒介者の存在に関する情報を含み、首都圏の植物相を認識するための重要な参照ツールとして機能します。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ