研究・論文

Jane Entwistle, Patrick M. Amaibi, John R. Dean, Michael E. Deary, Daniel Medock, Jackie Morton, Ilia Rodushkin, Lindsay Bramwell · Environment International · United Kingdom

この研究は、都市農業サイト（UAS）における園芸家の鉛曝露を評価し、土壌評価基準の導出を改善することを目的としました。英国の31のUASガーデンで約280組の土壌と作物サンプルを採取し、43人の園芸家と29人の非園芸家の隣人の血液鉛レベル（BLL）を測定しました。サンプリングされた土壌の98%で鉛濃度が現在の英国UAS土壌ガイドライン（80 mg/kg）を上回っていましたが、高濃度の土壌鉛にもかかわらず、参加者全員のBLLは0.1 mg/kg未満でした。この研究は、UASの土壌から植物への濃度係数（SPCF）が鉛の取り込みを著しく過大評価していることを示しました。

Les Levidow · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United Kingdom (London)

この研究は、ロンドンの食料イニシアチブにおける「コミュニティ」の役割と、それが社会イノベーションを通じて共生的な活動をどのように刺激するかを考察しています。これらのイニシアチブは、社会政治的能力の向上、未充足のニーズの充足、社会問題の再定義といった社会イノベーションの形態を伴います。ロンドンの食料イニシアチブは、多様な目的と活動を組み合わせる上で課題に直面しています。

Matthew Reed, Evy Mettepenningen, Paul Swagemakers, M.D. Domínguez García, Ingrid Jahrl, Marlinde Koopmans · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Europe

英国ブリストル、ベルギーのヘント、スペインのビーゴ、スイスのチューリッヒの4つのヨーロッパ都市圏を事例に、都市レベルでの食料ガバナンスのあり方を検討した。市民が都市食料において果たす役割と、それが都市圏ガバナンスにもたらす課題が示された。都市食料活動家は、水平的なネットワーク形成や明確な要求伝達を通じて、都市の統治方法について重要な問題を提起している。

Juan Soriano-Baeza, Raimundo Otero-Enríquez, Estefanía Calo · Semata: Ciencias sociais e humanidades · Spain

本研究は、スペインのア・コルーニャ市郊外にある3つのコミュニティ菜園を対象に、定量的な社会学的調査を実施しました。この調査は、都市型コミュニティ菜園の概念を理論的に定義し、その多機能性と生産を支える動機に関するデータをガリシア地域の文脈に適用することを目的としています。

Toni Karge · Journal of Place Management and Development · Germany (Berlin)

本参加型アクションリサーチは、都市計画の観点からベルリンの都市型コミュニティガーデン「ヒンメルベート」を調査し、プレイスメイキングの原則を用いて事後分析を行った。研究の結果、この庭園はプレイスメイキングの手段として計画されたものではないが、プレイスメイキングの仕組みとして機能していることが示された。そのプロセスは、公共空間における排除、投資不足、非政治化といった問題に対処する戦略を示し、市民主導のプレイスメイキングの可能性を例証している。

Luciana Macaluso · Nova Science Publishers (Nova Science Publishers, Inc.) · Europe

本稿は、建築家レベレヒト・ミッゲ（1919年）とジュゼッペ・サモナ（1976年）の都市と農村のつながりに関する歴史的視点を論じています。両者は、大都市における庭園の必要性を認識し、都市化が農業生産の危機に対する部分的な解決策となると考えました。著者らは、これらの思想に触発された庭園を都市デザインに統合することが、特に土壌が文化遺産として認識されつつある今日において、土壌保全に貢献できると提言しています。

Martin Gauder, Heinrich Hagel, Nadine Gollmann, Joachim Stängle, Reiner Doluschitz, Wilhelm Claupein · Renewable Agriculture and Food Systems · Germany

2015年にドイツで実施された173人の参加者と34人のセルフハーベストガーデン提供者を対象とした調査は、この形態の都市農業に従事する人々の特徴を明らかにした。参加者は一般的に中高所得、持続可能なライフスタイル、高学歴、高い栄養意識を持ち、女性の参加が不均衡に多かった。提供者は主に有機農業に親和性のある農家で、しばしば農場直売所との相乗効果があった。一部の庭では、不作、盗難、破壊行為が課題として挙げられた。

Birgit Peuker · · Germany

本章では、地域支援型農業（CSA）が従来の食料システムに対する真の代替となり得るかについて議論している。社会運動研究の観点から、CSAは将来的にアグリフードシステムを置き換えるニッチではなく、持続可能性を学び表現する場として捉えられている。分析はドイツにおけるCSAの経験に基づき、他のヨーロッパ諸国との比較も行われている。

S. Parsisson · · Netherlands (Rotterdam)

オランダのロッテルダムにある都市ハーブ園「Rotterdamse Munt」を事例に、ソーシャルエンタープライズとしての都市農家の言説的交渉を民族誌的フィールドワークと記号論的アプローチを組み合わせて調査した。研究の結果、Rotterdamse Muntは持続可能なエコロジカル・ソーシャルエンタープライズに完全には転換しておらず、都市農家は利他的アプローチと商業的アプローチの間で常に交渉しており、両方を完全に達成できていないことが判明した。これにより、都市農家は2つの異なるタイプの住民に到達するため、視覚的アイデンティティ、サービス、製品の二重性を通じて、2つの対照的なアイデンティティを組み合わせることを余儀なくされた。

Daina Romeo, Eldbjørg Blikra Vea, Marianne Thomsen · Procedia CIRP · France (Lyon)

この論文は、フランスのリヨン都市圏にあるReFarmersのパイロット農場、高収量垂直水耕栽培の環境影響をライフサイクル視点から分析しました。結果は、この水耕栽培農場が暖房温室での栽培よりも優れた性能を示し、従来の露地栽培と同程度であることを示しました。さらに、電力源が決定的な要因であり、カーボンニュートラルな電力（例：風力エネルギー）を使用すれば、垂直水耕栽培は従来の2つの農業タイプを上回ることが判明しました。

Marie Gisclard, Richard Raymond · Institut français d’études anatoliennes eBooks · Turkey (Diyarbakır)

本稿は、トルコ・ディヤルバクルのヘヴセル庭園を調査しており、都市の成長と都市が庭園をあらゆる面で支配する非対称な関係により、持続可能性の課題に直面していることを指摘しています。水資源の質と量の不足に起因する、庭園と都市間の不均衡な関係が浮き彫りになっています。中央集権的な政治ネットワークや農家固有の適応策を含む3つの社会政治的プロジェクトの共存と競争は、この関係の再検討と、大都市における権力集中のプロセスに代わるものを求めています。

Alisa Koroļova, S. Treija · Architecture and Urban Planning · Europe

本稿は、都市型ガーデニングが多様な社会的課題に対処するための多機能性を持つことを示す。マルメ、バーミンガム、リガの事例研究は、都市型ガーデニングが社会統合、住民の幸福、都市再生に貢献することを示している。

P Cacciari · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Italy

本稿は、市場経済だけでなく、自然経済、贈与経済、家庭経済、インフォーマル経済、連帯経済など、多様な経済形態が存在すると主張する。連帯経済は、持続可能性、相互扶助、協力、民主主義といった倫理的原則に基づき、生産、流通、交換のあらゆる分野で実践可能であり、変革的でポスト資本主義的な代替案として提示される。ナポリの共有財産としての建物やボローニャのコミュニティ支援農業「Arvaia」などが事例として挙げられている。

Attila Tóth, Barbora Duží, Jan Vávra, Ján Supuka, Mária Bihuňová, Denisa Halajová, Stanislav Martinát, Eva Nováková · Nature and Culture · Europe

チェコ共和国とスロバキアにおける市民農園（アロットメント・ガーデン）の変遷を扱った歴史的レビュー論文。18世紀にまで遡り、両国社会および都市園芸の展開に影響を与えた重要な時代・出来事を跡づけ、1989年の体制転換前後における市民農園の発展をケーススタディを用いて分析している。両国における現代の動向・課題・将来像に関する議論の基盤として、包括的な歴史的叙述を提示している。

Céline Henne · European Journal of Pragmatism and American Philosophy · Europe

フランスの哲学者ジョエル・ザスクの著書『La Démocratie aux Champs（畑の民主主義）』についての書評。同書は、民主主義的理想は本質的に大都市から生まれ育つものであり農業的生活とは相容れないとする通念に異を唱えるものだとする。19世紀ヨーロッパにおいても現代の米国においても、農民は保守的・偏狭・非政治的とみなされがちであり、都市住民の方がより進歩的で政治意識が高い層とされてきたと指摘した上で、ザスクはこうした見方にも、逆に牧歌的に理想化された農村像にも与せず、民主的自由に関わる価値・実践は「何よりもまず農場から」生まれる（7頁）と論じる。ここでの「農場」は農民の生活世界に限定されない広い概念として理解され、都市のコミュニティガーデンを含む多様な形態の農業を包含するものとされる。

Patrick Oehler, Nicola Thomas, Timo Huber · Universitäts- und Landesbibliothek Münster · Europe

このドイツ語の社会学論文は、家族菜園コミュニティ(Familiengartengemeinschaften)を事例に、持続可能性研究や地域政策が、新しいコミュニティガーデンのような自己認識された先進グループだけでなく、持続可能性言説にあまり馴染みのない伝統的な家庭菜園グループも持続的な資源利用の担い手として扱うべきだと論じる。論文は、持続可能な発展はこうした異なる主体間の民主的な対話を通じてのみ実現しうると主張する。

Wojciech Sroka · Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists · Poland

ポーランドの大都市圏（MA）住民512人を対象とした調査に基づき、都市・近郊農業（UPA）の便益に関する意見と認識を明らかにした研究。調査の結果、都市農業という概念はポーランドで比較的知られておらず、大都市圏住民は大都市圏内の農業がもたらす便益にかなり懐疑的であることが示された。農業機能への受容度は大都市圏中心部の住民で相対的に低く、中心部から離れるほど評価が高くなる傾向があった。社会的・環境的・経済的重要性を最も高く評価したのは、大都市圏中心部からさらに離れた農村自治体の住民だった。

İşık Sezen · DergiPark (Istanbul University) · Europe

論文は英国発祥の市民農園（AG）の歴史をたどり、ドイツなど欧州諸国では今日、農業生産よりもレクリエーションや社会的交流の場としての機能が中心になっていることを示す。トルコの事例として、アタテュルク森林農場、ユネスコ世界遺産のイスタンブール城壁保存ラインに隣接するイェディクレ庭園、ボアズキョイ・クズグンジュク庭園、ユネスコ世界遺産のディヤルバクル城壁とヘヴセル庭園を検討し、これらが長年にわたり欧州の市民農園と同様の都市農地としての機能を果たしてきたと結論づける。

Ciska Ulug, Lummina Horlings · Local Environment · Europe (Netherlands)

オランダ北部の農村・都市周辺・都市部のコミュニティガーデンを対象に、詳細なインタビューと参与観察により、資源基盤に関与する地域の力(リソースフルネス)が社会的イノベーションを促す条件とプロセスを検討した研究。異なる文脈の比較から、社会関係の変化とコミュニティのエンパワーメントを促す5つの要因——明確な目標と動機、菜園資源の多様性、実験的な知識形成プロセス、内部からの強い支援と承認、場所に根ざした実践——が特定された。

Céline Tanguay, Jean Louis Yengué, José Serrano · VertigO · France

フランス・トゥール都市圏を事例として、都市農業プロジェクトが政治的・技術的にどのように形づくられていくかを検討している。都市住民に食料を供給すること自体は口実にすぎず、実際には経済的課題（産業の組織化）、社会的課題（社会的結束）、環境的課題（生物多様性、土壌・地下水の保護など）に応えるためのものであると指摘する。そのため都市計画に関わる全てのアクターが動員されることが、都市農業プロジェクト成功の条件となるとしている。この多機能的な国土のビジョンは、環境目的と食料目的の間に依然として根強く残る分断を、両者の目標が収斂している以上乗り越えられるとし、生物多様性保全の目的と食料の目的を結びつける「緑・水・食のネットワーク（TVBA）」の構想を提案している。

Veronica Barry, Chris Blythe · · United Kingdom

コミュニティガーデンを「地域が担う医療」の一環として位置づけ、健康とウェルビーイングを支える能動的・受動的空間を提供する実践的な健康まちづくりを論じた章。英国バーミンガムおよびウェストミッドランズ地域の事例研究として、医療モデルを建物の外の景観にまで広げたクイーン・エリザベス病院(バーミンガム)と、地域住民が共同でコミュニティ・個人のウェルビーイングを支える場を発展させたジャスミン・ロード・コミュニティガーデン(ダドリー)を取り上げ、ガーデンが個人および集団の健康と回復への道筋をどう促進しうるかについて実践的・理論的な知見を示している。

Shruti Desai, Harriet Smith · Feminist Review · United Kingdom

ダナ・ハラウェイの「厄介事とともに留まる」という問いかけに応答し、実践に基づくアプローチから非人間の他者へのケアを学ぶことを論じたエッセイ。森林保全のためのモバイルゲームアプリを通じた樹木へのケアの促進と、ロンドン・ケンティッシュタウンのシティファームにおける動物との親族関係という2つの事例を分析し、「他者から学ぶ」と「他者と向き合う」という2つの概念を提示して、アニメーション化された樹木と都市農場の動物という異なる非人間主体との種間関係についての議論を広げている。

Alexander Wezel, Julia Goette, Elisabeth Lagneaux, Gloria Passuello, Erica Reisman, Christophe Rodier, Grégoire Turpin · Sustainability · Europe

欧州におけるアグロエコロジーの展開を、文献レビュー、インタビュー、学会参加、インターネット調査を通じてマッピングした研究。アグロエコロジーの研究・高等教育は西欧・北欧に多い一方、ファームスクールや農家間研修は他の地域にも存在する。ボトムアップ型の取り組みや国・大陸レベルのネットワーク・運動は増加しており、食料主権や土地・種子へのアクセスをめぐる運動が重要な位置を占める。しかしフランスを除き、欧州でアグロエコロジーに関する具体的な政策はほとんど存在しないとしている。

Bas Spierings, Ilse van Liempt, Emiel Maliepaard · Tijdschrift voor Economische en Sociale Geografie · Europe

オランダ・アムステルダムのウェイスヘレン地区にあるコミュニティガーデンを対象に、社会的包摂と排除のプロセスを分析した論文。世界各地の自治体が期待するコミュニティガーデンの社会的便益を礼賛する研究が多い中、より批判的な立場から、ガーデナーと非ガーデナー双方の実践・経験を検討した。その結果、所有していないこと・会員でないことに基づく排他的な障壁が、ガーデンの内外に具体的に存在することが特定された。

Justyna Kleszcz · Architecture Civil Engineering Environment · Europe

パリ、バルセロナ、ウィーンなど欧州都市と、ニューヨーク、ブラジリア、香港など非欧州都市における都市ファームの取り組みを、規模・目的・都市農業が果たす役割という分類軸で比較分析した論文。システム分析により、新しい形態の都市農業が普及している共通の特徴を抽出した。発生要因、各解決策の実装方法、既存施設の機能分析から生じる修正点を比較することが、ポーランドを含む都市農業システムの今後の発展に向けたガイドライン策定の重要な要素になるとしている。