研究・論文

Chiara Tornaghi · ˜The œGeojournal library · Global

この章は、15年間の都市農業研究に基づき、人間および人間以外の健康の観点から都市農業がその潜在能力を最大限に発揮することを妨げる主要な問題について論じている。都市計画政策における欠点として、都市農業を食料生産活動として考慮しないこと、土壌の不可視性と生きた土壌の役割への理解不足、公共地の設計と土壌管理において土壌管理と食料生産の専門家が果たす役割を考慮しないことを挙げている。この章は、アグロエコロジー的考慮が公共空間における都市農業の野心を深めることができると示唆している。

Nurzawani Azuwa · INTI JOURNAL. · Malaysia

本研究は、タマン・タシク・イルムのコミュニティガーデンにおける参加者の意図を探ることを目的とした。40名の参加者からオンラインアンケートでデータを収集し、人口統計、園芸知識、参加理由、施設・管理に関する意見を調査した。記述的分析の結果、参加者の主な動機は自由時間の活用であることが示された。

M.N.H. Daud, Mohd Lip Jabit, Noorzalianee Ghazali, J.C.L. Ying · Food Research · Malaysia

この研究は、マレーシアの都市農業コミュニティで栽培されている野菜から、ケルセチン、プロトカテク酸、没食子酸などの主要なフェノール化合物の科学的情報を評価することを目的とした。葉物野菜と非葉物野菜が収集され、高速液体クロマトグラフィーを用いてフェノール化合物が検出された。データに基づくと、収集されたほとんどすべての野菜に目標とする主要なフェノール化合物が含まれており、特にリーフマスタードはケルセチン、プロトカテク酸、没食子酸の含有量が最も高かった。

Margaretha Häggström, Mårten Häggström · The Trumpeter · Sweden

スウェーデン西部のある皆伐地で行われた4年間の探索的研究は、栄養が乏しく日陰のない環境で作物を栽培し、生物多様性を支援する可能性を調査した。この研究では、特別な努力なしにジャガイモ、エンドウ豆、一部の夏の花を栽培することは可能であったが、他の野菜や根菜を育てることは困難であると判明した。このプロジェクトは、皆伐地での植栽活動が、人々の人間と自然のアイデンティティ感覚や自然環境への敬意に深い影響を与える可能性を示唆している。

Caroline Hachem-Vermette · Discover Cities · Global

本研究は、水、食料、シェルター、エネルギーの4つの主要領域における都市のレジリエンスを強化するための包括的な戦略群を概説している。これらの戦略を評価するための3段階の評価フレームワークが導入され、コスト、インフラへの影響、スケーラビリティ、規制・ゾーニングの課題、コミュニティの受容、維持管理の必要性という6つの基準に基づいて戦略をランク付けする体系的な方法が示された。例えば、コミュニティガーデンや雨水貯留システムは高いスケーラビリティと受容性を持つ一方、グリーンルーフはより多くの投資と維持管理を必要とする。

T Jeyasurya, C. Subesh Ranjith Kumar, P. Irene Vethamoni, K. Sivasubramanian, M. Djanaguiraman · Plant Science Today · Global

本レビューは、都市化による環境課題への解決策として、都市環境における緑化壁の概念、適切な植物の選択、および利点を探求している。緑化壁は、空気質の改善、騒音低減、エネルギー保全、生物多様性の向上といった環境的、社会的、経済的利益を提供し、都市農業とコミュニティの関与も促進する。その導入には構造的完全性、灌漑、維持管理の慎重な検討が必要である。

Deni Ruggeri · ˜The œGeojournal library · Global

この章は、「公共空間の育成」プロジェクトに関連する教育経験を考察しています。学生は、都市農業を単なる物理的なオブジェクトの集合ではなく、バイオフィリア、食料正義、公衆衛生、コミュニティのアイデンティティを育む全体的な多機能景観として捉えました。このアプローチは、各地域の独自性を尊重し、適応と変革の新しいビジョンを共同で創造することを目指しています。

Christine Aubry, Nicolas Rouget, Giulia Giacchè, Joëlle Salomon Cavin · Territoire en mouvement · Global

本抄録は、2022年7月にパリで開催されたIGUコロキウムにおける都市農業に関する2つの並行セッションを紹介する。これらのセッションでは、グローバルサウスと北における都市農業の機能と表象の収束、および近隣地域形成における農業実践の統合といったテーマが探求された。

Dr.M.K. Ganesh · International Journal for Multidimensional Research Perspectives · Global

本研究は、レストランの食品生産におけるファーム・トゥ・テーブル運動を複合的な手法で調査し、食品の鮮度向上や地域経済支援といった利点を特定しました。しかし、高コスト、季節変動、複雑なサプライチェーン物流といった重大な課題も発見されました。消費者の認識は概ね肯定的でしたが、障壁を克服するためには消費者教育の強化と政策支援が必要であると強調されています。

Qingxian Lin · Applied and Computational Engineering · Global

本稿は、急速な都市化とそれに伴う環境問題に対応する屋上庭園の生態学的利点を検証する。屋上庭園は、空気質の改善、雨水の貯留、ヒートアイランド現象の緩和、生物多様性の保護に効果があることが判明した。これらの利点は、都市の大気汚染、水資源のひっ迫、都市ヒートアイランド現象、生態系の破壊を軽減し、既存の多くの応用例が将来の都市におけるその実現可能性を裏付けている。

Nilanjana Ganguli, Anna Maria Subic, Janani Maheswaran, Byomkesh Talukder · Global Health Journal · Global

55の論文を対象とした系統的文献レビューにより、都市農業の環境上の利点にもかかわらず、それに関連する5つの明確な地球規模の健康リスクが特定されました。この研究は、土壌や野菜における微量金属の生物蓄積に関する特定の懸念を強調し、人々の健康リスクをもたらすことを指摘しました。さらに、廃水灌漑、裏庭での家畜飼育に関連するリスク、および感染症研究のギャップも特定されました。

Inger‐Lise Saglie · ˜The œGeojournal library · Norway

本研究は、ノルウェーのオスロ、ベルゲン、トロンハイムにおける都市農業政策の動機を調査し、5つの動機カテゴリーを特定した。これらには、都市の「グリーン」開発、食料生産と代替食料システム、社会的交流の場とコミュニティ形成の提供、自治体の福祉サービス（職業訓練、統合、健康増進、知識共有）、そして積極的な市民参加と都市開発の共創が含まれる。動機は各都市で類似していたが、その重点は異なっていた。

Nicolás Carrasco-Astudillo, Kàtia Gaspar, Marta Gangolells, Miquel Casals · Journal of Building Engineering · Global

本稿は、レジリエントな冷却戦略を設計する際に、建物への水・エネルギー・食料（WEF）ネクサスの統合を評価する方法を開発する。ケーススタディにこの方法を適用した結果、都市農業、太陽光発電パネル、雨水貯留の組み合わせにより、最高のWEFネクサス指数（77.54%）が達成された。提案されたフレームワークは、意思決定者が建物の過熱問題に対処し、資源効率を高めるために、3つの資源すべてを統合する戦略を優先するのに役立つ。

Dawn H. Gouge · CABI eBooks · Global

昆虫病原性線虫（EPN）製品は、家庭、庭、景観における害虫駆除に効果的だが活用が不十分であり、子供やペットにも安全である。これらは様々な植物に使用でき、多くの場合費用対効果が高く、これらの環境では低い有効性レベルでも許容される。都市人口の増加と自家栽培農産物への関心の高まりにより、これまで未試験の害虫を含め、都市環境でのEPN使用を増やす大きな機会がある。

Bin Fang · Art and Design · Singapore

本稿は、シンガポールの織り交ぜられた住宅複合施設の事例研究を通じて、都市型垂直農場の空間設計を探求している。都市型垂直農場の設計点を分析し、都市農業建築のための新しい機能と設計のインスピレーションを拡大することを目指している。本研究は、農業用栽培建物を住宅複合施設に統合することで、都市と農地の間の対立に対処することを目的としている。

Yu Hang · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Global

本研究は、PRISMAを用いた系統的文献レビューにより、大学におけるエディブルランドスケープの生態学的、社会的、教育的利益を分析しました。研究は、エディブルランドスケープの導入がキャンパスの持続可能性、教育内容、コミュニティ参加を向上させることを示しています。これは、キャンパスの生態学的多様性と環境品質を改善し、教職員と学生の持続可能な開発への意識と参加を高め、コミュニティのアイデンティティと社会的結束を促進します。

Nordregio, Luciane Aguiar Borges, Ana de Jesus · · Global

本報告書は、Horizon 2020プロジェクト「SiEUGreen」の枠組み内で、都市農業（UA）の障壁と推進要因を、環境、技術、経済、社会文化、規制・制度の5つの側面から議論しています。ノルウェー、デンマーク、トルコ、中国の5つのショーケースでの知見に基づき、都市の食料供給とUAシステムは循環経済の再生サイクルを考慮して設計可能であると示唆されています。しかし、より多くのエビデンスに基づく研究、革新的な技術開発のさらなる実験、高額な投資、資金調達の困難さ、ビジネスケースの未発達、UAの利益の認識不足、行動的・文化的障壁がUAの普及を制限する主な障壁として挙げられています。

Maria Fernanda Coghi, Duarcides Ferreira Mariosa, Orandi Mina Falsarella · · Portugal

本プロジェクトは、ポルト工科大学工学部（ISEP）に最適化されたアクアポニックスシステムを開発・設置することを目的とした。この3階建ての垂直庭園は、魚用の約2,000リットルの水槽2つ、3つのフラワーボックス、120以上の野菜栽培スペースを備えている。プロジェクトと連携して、ISEPの様々なコースの学生を巻き込んだ教育活動も開発された。

Monsuru Adekunle Salisu, Che Rus Ridzwan, Yusuf Opeyemi Oyebamiji, Norhanizan Usaizan, Abiodun Emmanuel Abioye, Idris Fadheelah Biola, Nurudeen Babatunde Bamiro, Ahmed Kayode Omowunmi, Hussain Luqman · AIMS Agriculture and Food · Global

この系統的文献レビューは、37の論文を対象に、COVID-19パンデミックが世界のアグリフード部門に与えた影響を調査しました。パンデミックはアグリフードシステムのあらゆる側面に深刻な影響を及ぼしました。レビューでは、パンデミックによる混乱を緩和し、アグリフード部門のレジリエンスを強化するためのいくつかの対策が特定されました。これには、強固な政策、都市農業の推進、小規模農家への支援、国際市場の強化、技術革新などが含まれます。

Martina Artmann, Marie Herzig, Henriette John · Discover Cities · Global

本研究は、都市農業の異なる形態（地域支援型農業（CSA）と垂直農法）の環境的、社会的、経済的持続可能性を比較評価するための指標の選択と運用化に関する枠組みを提供します。ビジョンガイドラインの定性的内容分析に基づくと、CSAは3つの持続可能性の側面すべてにおいてより持続可能な形態であると示唆されました。しかし、垂直農法の主な利点が食料生産効率の向上であると考慮すると、社会正義、生物多様性保全、食料品質に関するその欠点とビジョンの欠如を、地域支援型垂直農法のハイブリッドモデルを育成することでバランスを取ることが提案されています。この提案は、垂直農法単独ではこれらの側面において限定的な効果しか持たないことを示唆しています。

Tinesha Onika Carmichael, Wazim Rafeek Sharif, Lydia Narain · Magna Scientia Advanced Research and Reviews · Guyana

本研究は、ガイアナのイーストバービスクレンティンにある17の中等学校の農業科学教師30名を対象に、学校菜園に対する認識を調査しました。その結果、学校菜園活動に参加した生徒は農業を将来のキャリアとして検討する傾向が強く、実践的な農業への理解が深まることが示されました。学校菜園はまた、農業科学と他の科目をつなぐ学際的な学習を促進しました。

Roberta Bulgari, Erdona Demiraj, Calogero Schillaci, Ahlem Tlili, Yushu Xia · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global

本特集号は、都市および周縁都市の土壌と植物管理を検討し、都市農業システムにおける土壌関連要因が特有の課題を提起していることを強調しています。土壌肥沃度、土壌生物多様性、土壌汚染といった問題は、都市農業の居住性への貢献を高めるためにさらなる調査が必要です。本号は、持続可能な土壌管理と作物多様化を支援する研究を収集し、土壌汚染に関連する土壌健全性モニタリングと植物病害検出のためのリモートセンシングおよび深層学習の進歩を探求しています。

Harshdeep Chandrakant Sapkale, Madhulika A. Sonawane · International Journal of Advanced Research in Commerce Management & Social Science · Global

2024年の研究は、都市および準都市地域における都市農業の多面的な重要性を探求し、食料安全保障、経済的レジリエンス、環境持続可能性を高める上でのその役割を強調しました。この研究は、裏庭栽培、参加型ガーデン、グリーンルーフ、垂直農場、テクノロジーを活用した市場などの革新的な実践を通じて、持続可能な食料システムを育成するための起業機会と戦略を検討しました。特にアジアやアフリカのような急速に都市化が進む地域において、都市農業が都市の課題に対処し、起業を促進するための拡張可能なモデルであることを提唱しています。

Pavitira Manogaran, Nur Aliah Mansor · Practice, progress, and proficiency in sustainability · Malaysia (Penang)

本研究は、食料需要の増加とサプライチェーンの混乱によりCOVID-19パンデミック中に人気が高まった、マレーシアのペナンにおける家庭菜園の影響を調査する。本研究は、家庭菜園が自給自足、食料安全保障、持続可能な実践を促進し、食料システムのレジリエンスとコミュニティの幸福に貢献する可能性を強調している。これは、飢餓ゼロや気候変動対策といった持続可能な開発目標と一致する。

Bai Qu, Zhenlei Xiao, Abhinav Upadhyay, Yangchao Luo · Journal of Agriculture and Food Research · Global

本レビューは、持続可能な食料生産を従来の農業慣行と区別する主要な特徴を概観し、環境劣化や資源競争といった課題に対処しています。持続可能な食料生産を促進する技術を要約し、都市農業、次世代植物性食品、食品ナノテクノロジーについて詳しく論じています。レビューは、持続可能なアグリフードシステムを設計するための未来的な解決策と研究を提案して締めくくられています。