研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3622 件(49 / 145)
都市住民が食料を調達する方法を再考する
2023Claudia Wiese, Bernd Pölling, Wolf Lorleberg · Frontiers for Young Minds · Global
本稿は、都市が土地のわずか2-3%を占めるにもかかわらず、世界のエネルギーの75%を消費し、CO2排出量の80%を生成し、遠隔地の食料源に依存している状況を論じる。都市農業が気候変動や環境問題への対処にどのように役立つか、また同時に都市住民の生活環境を改善する方法について説明する。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ都市農村連携パフォーマティブな抵抗と回復力の場としての3つの庭園
2023Pekka Ilmari Niskanen · Ruukku Studies in Artistic Research · Global
本論文は、アルジェリアの難民キャンプにあるサハラウィ・サンドポニックガーデン、ヘルシンキ・サンドポニックガーデン、パリのジャルダン・トリュイヨの3つの庭園を、コミュニティの集まりとトラウマ対処の場として考察しています。PHOSfateによるヘルシンキの庭園プロジェクトは、サハラウィの人々とバルト海が直面する不正義を強調し、難民の状況をリン酸採掘、富栄養化と関連付けています。本研究は、不正義の認識がこれらの庭園と関連する実践における中心的な活動であると主張しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義気候変動果物の皮をベースにした液体有機肥料（エコエンザイム）がパクチョイ（Brassica chinensis L.）の成長に与える影響
2023Wulan Sari Sinaga, Desyana Millenia Limeranto, Eugenia Larissa Bakti Pangala, Kukuh Madyaningrana · Pro-Life · Global
この研究は、果物の皮をベースにした液体有機肥料（LOF）のマクロ栄養素含有量と、それがパクチョイ（Brassica chinensis L.）の成長に与える影響を56日間調査しました。5つの処理と5つの反復を用いた完全無作為化デザインが使用されました。研究の結果、果物の皮をベースにしたLOFのマクロ栄養素は、農業省が設定した品質基準を満たしていませんでした。しかし、0.4 mLの果物の皮をベースにしたLOFの投与量が、測定されたすべてのパクチョイ成長パラメーターにおいて、植物の成長を最もよくサポートする効果を示しました。
DIY・自作コンポスト有機資源循環水耕栽培植物を用いたグリーンルーフの熱性能
2023Fika Risdana, Abdul Munir, Ardian Ariatsyah · Jurnal Ilmiah Mahasiswa Arsitektur dan Perencanaan · Global
本研究は、屋根の温度低減と都市農業支援のため、水耕栽培植物を用いたグリーンルーフの熱効果を調査した。レタスを用いた水耕栽培グリーンルーフ、パクチョイを用いた水耕栽培グリーンルーフ、水を入れたグリーンルーフの3つのモジュールの熱性能を比較した。データロガーに接続された熱電対ワイヤーを用いてデータを測定・記録した。
気候変動都市植生：人為的影響、一般の認識、および野生生物への影響
2023Catherine Simpson, Cade Coldren, Ioana A. Coman, Caitlyn E. Cooper, Gad Perry · IntechOpen eBooks · Global
本レビューは、都市環境の拡大に伴い重要性が増す都市植生について、その多用途性、都市野生生物の保全と持続可能性への重要性、およびメディアでの描写に焦点を当てた。これまでの都市植生の重要性は、園芸やランドスケープ建築に関連する狭い文献分野で強調されることが多かった。本研究は、都市園芸の多様な利用法を概観し、都市植生が都市の生態系サービスと生物多様性に果たす役割を検討した。
生物多様性コミュニティ都市園芸が都市の居住性とレジリエンスに与える貢献：シンガポールからの洞察
2023Angelia Sia, Puay Yok Tan, Kenneth B. H. Er · Plants People Planet · Singapore
この意見記事は、シンガポールにおける都市園芸の役割について、4つの国家レベルのプログラムに焦点を当てて論じている。これらの取り組みが、都市住民の間でコミュニティの所有意識を育み、地域とのつながりを促進し、園芸への関心を高めることにどのように貢献しているかを示している。プログラムには、コミュニティガーデン、貸し農園、エディブルガーデニングプログラム、およびセラピー園芸プログラムが含まれる。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動「周縁を耕す」：紀元前3千年紀中頃のシリア、テル・ブラクにおける都市農業の新たな証拠
2023Charlotte Diffey, Geoff Emberling, Amy Bogaard, Michael Charles · Iraq · Syria
シリアのテル・ブラクにある大規模な行政建物の発掘調査により、紀元前3千年紀中頃の炭化した穀物が大量に発見され、上メソポタミアにおける農業の性質に関する洞察が得られました。この資料は、一次考古植物学的分析、作物安定同位体測定、機能的雑草生態学を組み合わせて研究されました。これにより、テル・ブラクにおける栽培戦略が明らかになり、この地域の貿易と作物輸入に関する議論に貢献しました。
都市農村連携経済スクールガーデン学習アプローチがグローバルサービスラーナーの学術的発達に与える影響
2023Samuel Ikendi, Michael S. Retallick, Gail R. Nonnecke, Donald R. Kugonza · Journal of Agricultural Education · Global
本研究は、2006年から2019年までの卒業生（n = 274）を対象に、スクールガーデンを基盤としたサービスラーニングプログラムが学術的発達に与える影響を調査した。卒業生の94.2%が回答した自己記入式アンケートにより、プログラム活動がコミュニティエンゲージメント、内省的行動、社会生活の3つの要素に分類された。卒業生は、より多くのインストラクター主導の認知的発達活動から恩恵を受ける可能性があると示唆された。
食育健康コミュニティRaspberry Piプラットフォームを用いた屋内栽培用スマートポータブル農業キットの設計
2023Muhammad Izzad Ramli, Muhammad Azizi Mohd Ariffin, Zarina Zainol, Mohd Nazrul Mohd Amin, Dedeng Hirawan, I D Sumitra, Nursuriati Jamil · Pertanika journal of science & technology · Global
本稿では、都市部の屋内で短期間の野菜やキノコを栽培するためのIoTベースシステムであるスマートポータブル農業キットの設計を提案しています。このプロトタイプ設計は、シンプルで軽量かつ耐久性があり、ユーザーの注意を最小限に抑えます。従来のセットアップよりもキノコの収量を増やすことで優れていることが証明され、都市部でのヒラタケ栽培をより簡単かつ収益性の高いものにします。
DIY・自作デジタル農業食料主権・社会正義気候変動マイクロリニューアルの視点から見た参加型コミュニティ菜園の景観デザインに関する研究
2023Yichen Ma · International Journal of Environmental Sustainability and Protection · Global
本稿は、古いコミュニティを事例として、住民のためのコミュニティガーデンを設立し育成する方法を探るため、参加型コミュニティガーデニングの理論と実践を探求する。都市のマイクロリニューアルの中で、特にCOVID-19パンデミックが住民の生活必需品へのアクセスに影響を与えたような課題に対応し、コミュニティガーデンの設立と持続可能な方法の探求のための参考を提供することを目指している。
コミュニティDIY・自作食育進行中の研究：地域支援型農業における脱資本主義的労働関係への変革における権力
2023Guilherme Raj, Giuseppe Feola, Hens Runhaar · Agriculture and Human Values · Portugal
ポルトガルの3つの地域支援型農業（CSA）イニシアチブを比較事例研究として、脱資本主義的労働関係への変革を権力がどのように形成するかを分析した。CSAは非疎外、非貨幣化、ケアに満ちた脱資本主義的労働関係を創出する一方で、資本主義的労働関係で確立された不均衡な権力関係を十分に解消できていないことが示された。選ばれたCSAイニシアチブは、内部階層を積極的に解体し、農場所有者からの意思決定権を分散させ、地域および文化的文脈で固定化された抑圧的な権力関係に対処することで、脱資本主義的労働関係の確立において改善できる可能性がある。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義インフォーマル居住地における自然ベースの解決策：東南アジアおよび太平洋諸国のプロジェクトに関する系統的レビュー
2023Erich Wolff, Hanna A. Rauf, Perrine Hamel · Environmental Science & Policy · Global
本研究は、東南アジアおよび太平洋諸国のインフォーマル居住地における過去の自然ベースの解決策（NbS）プロジェクトを、グレー文献と学術文献の両方を用いて分析した。インフォーマル居住地における様々な社会的、生態学的、文化的課題に対処するために使用される6つの主要なNbSタイプが特定され、伝統的なコミュニティガーデンの利用から人工湿地の導入まで、グローバルノースとは異なるNbSも含まれる。NbSは、地域社会主導の草の根イニシアチブまたは「アップグレードプログラム」の一環として実施される技術システムとして位置づけられることが多い。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動政策学校菜園における人尿の野菜生産への応用：参加型アクションリサーチ
2023Govinda Prasad Devkota · Pragyaratna प्रज्ञारत्न · Nepal
ネパールの公立高校で行われたこの参加型アクションリサーチは、有機野菜生産と衛生改善のための尿分離型トイレの適用可能性を調査しました。尿分離型トイレは地表水汚染を防ぎ、生徒の衛生行動を改善することが判明しました。さらに、同じ面積の区画で人尿を肥料として使用すると、動物性肥料と比較して野菜の生産量が40%増加しました。
有機資源循環食育コミュニティ灌漑都市農業における廃水処理と土壌改良のためのバイオ炭：作物収量と土壌肥沃度に対する単独および複合効果
2023Isaac Asirifi, Korbinian Kaetzl, Steffen Werner, Stefanie Heinze, Felix K. Abagale, Marc Wichern, Manfred Lübken, Bernd Marschner · Journal of soil science and plant nutrition · Ghana
本研究は、ガーナのギニアサバンナ農業生態系地域の土壌において、都市廃水または嫌気性処理廃水による灌漑とバイオ炭施用が、農学的効果および土壌肥沃度に与える影響を評価した。ポット試験では、レタスとニンジンを、未処理都市廃水、嫌気性処理廃水、またはきれいな水で灌漑し、生バイオ炭、水洗浄バイオ炭、または廃水フィルター材として使用されたバイオ炭を20 t ha−1で土壌に混合して栽培した。結果として、未処理都市廃水および嫌気性処理廃水による灌漑は、きれいな水よりも作物生育と収量（最大90%増）を向上させ、嫌気性処理廃水は未処理都市廃水よりもさらに有益であった（最大10%増）。生バイオ炭と嫌気性処理廃水の組み合わせは、風化の進んだ酸性土壌のpH、CEC、およびPの利用可能性を増加させた。
有機資源循環コンポスト周辺都市/周辺都市農業：生態学的、社会的、領土的の3つの視点
2023Juan Camilo Ochoa Céspedes · Entorno Geográfico · Colombia (Medellín)
本稿は、周辺都市および周辺都市農業を批判的に分析し、都市部の土地不足により不動産建設が周辺都市地域へ加速的に拡大することから生じる領土的緊張の問題に対処しています。この議論は、この拡大がもたらす経済的、環境的、社会的なリスクに疑問を呈し、緊張と抵抗を浮き彫りにしています。本稿は、メデジン市とその大都市圏の周辺都市地域の事例を用いてこれらの問題を説明しています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業経済気候変動コミュニティ農業におけるスマート灌漑システム：系統的レビュー
2023David Vallejo-Gómez, Marisol Osorio, Carlos A. Hincapié · Agronomy · Global
本研究は、スマート灌漑システムに関する既存文献の系統的レビューを実施することを目的としている。都市および農村農業における土壌作物向けに人工知能技術を使用するシステムに焦点を当て、現在使用されているか、都市農業に適応可能なシステムを特定する。修正されたPRISMA 2020法を適用し、170の記事をスクリーニングし、そのうち50の記事を詳細に分析した。
デジタル農業都市農村連携モロッコ、フェズ上流の農業土壌における希土類元素と重金属の分布、発生源、汚染レベル
2023Naoual Zerrari, Naoual Raïs, Mustapha Ijjaali · Soil and Sediment Contamination An International Journal · Morocco (Fez)
モロッコ、フェズ上流の農業土壌9サンプルを分析し、主要元素、希土類元素（REEs）、重金属の濃度を評価した。土壌は軽希土類元素に富み、汚染係数と汚染度はそれぞれ中程度と低い汚染を示した。しかし、全てのサンプリング地点でPLI値が1を超え、人為的活動による明らかな汚染が示された。
汚染・食品安全健康近郊農業都市農業の社会文化的便益：文献レビュー
2022Ilieva R.T., Cohen N., Israel M., Specht K., Fox-Kämper R., Fargue-Lelièvre A., Poniży L., Schoen V., Caputo S., Kirby C.K., Goldstein B., Newell J.P., Blythe C. · Land (MDPI), 11(5):622 · Global
57カ国の事例を含む272本の査読論文を分析し、都市農業の社会文化的便益を「結束したコミュニティ」「健康と幸福」「経済的機会」「教育」の4領域に整理した大規模レビュー。社会的つながりや学びの場としての価値が最も多く報告された。
コミュニティ健康食育経済コミュニティガーデンが食事・健康・心理社会的・コミュニティ的成果に及ぼす影響：系統的レビュー
2022Hume C., Grieger J.A., Kalamkarian A., D'Onise K., Smithers L.G. · BMC Public Health, 22:1247 · Global
基準を満たした53研究を統合した系統的レビュー。コミュニティガーデンへの参加は野菜・果物の摂取量増加や一部の心理社会的・コミュニティ的成果と正の関連を示したが、身体的健康指標への効果は一貫しなかった。
コミュニティ健康食育社会住宅における学びの場としてのコミュニティガーデン：幸福感とコミュニティのつながりに関する参加者の認識
2022Gray T., Tracey D., Truong S., Ward K. · Local Environment, 27(5):570-585 · Australia
シドニーの社会住宅団地に住む42名を対象に、6つの新設コミュニティガーデンの効果を混合研究法で評価。参加者は健康・幸福への意識向上、新鮮な食物を育てる関心、収穫物やレシピの共有、幸福感、そして頻繁な交流とコミュニティのつながりを報告した。
コミュニティ福祉健康食育都市・近郊農業ソースブック：生産からフードシステムまで
2022FAO, Rikolto, RUAF · Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Rikolto & RUAF · Global
FAO・Rikolto・RUAFが共同刊行した、地方の意思決定者・都市計画者・実務者向けの包括的ガイド。都市・近郊農業を生産から都市フードシステム・政策へと位置づけ、短い流通による食品ロス削減、生物多様性保護、社会的包摂、都市-農村連携を推進する。
政策コミュニティ有機資源循環食品ロス経済生物多様性学校菜園プログラムが学童の食事・栄養に関する知識・態度・実践に与える影響の評価：系統的レビュー
2022Chan C.L., Tan P.Y., Gong Y.Y. · BMC Public Health, 22:1251 · Global
学校菜園プログラム（SGBP）が学童の食と栄養に関する知識・態度・実践（KAP）に及ぼす影響を検討した系統的レビュー。複数データベースから抽出した研究を統合し、SGBPが健康的な食習慣の改善に有望かつ費用対効果の高い介入となりうることを示した。
食育健康コミュニティまちを変える都市型農園 コミュニティを育む空き地活用
2022Shimpo N. · 学芸出版社 (Gakugei Shuppan), ISBN 978-4-7615-2821-8, 208pp · Global
新保奈穂美の単著。郊外の耕作放棄地、都市公園の一角、商業施設の屋上、団地の敷地など、まちに点在する未活用空間を活かす「都市型農園」を主題に、ドイツ・オーストリア・ニュージーランド・カナダ・オーストラリア・日本国内の先進事例と実践者への取材から、空き地活用・コミュニティ再生・緑化・環境/食育の知見を整理する。
コミュニティ食育有機資源循環政策都市農業とグリーンインフラによる生態系サービスの提供 — システマティックレビュー
2022Evans D.L., Falagán N., Hardman C.A., Kourmpetli S., Liu L., Mead B.R., Davies J.A.C. · Ecosystem Services, 54, 101405 · Global
157本の査読論文を統合し、都市農業とグリーンインフラの各タイプがどの生態系サービスをどの程度提供するかを比較したシステマティックレビュー。コミュニティガーデン・緑地・公園が最も多様なサービスを提供し、局所気候・大気質調整はグリーンインフラ単独で、生物的防除や遺伝的多様性の維持はグリーンインフラと都市農業を組み合わせたときに最もよく発現することを示した。
生物多様性コミュニティ健康経済ロンドンのための『meanwhile use（暫定利用）』
2022Greater London Authority, Arup · Greater London Authority (GLA) · Global
長期開発を待つ空地・空き物件の一時利用（meanwhile use）を制度化するGLAの報告書。コンペ・ガイダンス・用地提供・時限的用途変更許可で暫定的なコミュニティ利用（菜園を含む）を支援する枠組みを示す。
政策コミュニティ経済