研究・論文

Mélanie Douziech, Stefan Mann, Stefan Galley, Jens Lansche · Agronomy for Sustainable Development · Global

都市農業は持続可能な農法と結び付けられることが多いが、都市農業に分類されるシステムの多様性と、その持続可能性に関する情報の乏しさがこの関係に疑問を投げかけるとして、論文91本の知見に基づき、都市内農業システムを技術的・社会的・経済的特性から統合的に分類する枠組みを提示した研究。生産の経済的集約度や関係者間の協働の強度が主要な区分軸となり、分類の一端には協働強度が高く生産強度が低い、地上型・開放型で社会的動機に基づくシステムが、他端には生産強度が高い建物一体型・準閉鎖型システムが位置づけられる。文献上の持続可能性に関する主張を分類枠組み上にマッピングした結果、「アーバンファーミング」は雇用創出・食料安全・節水・高収量と、「アーバンガーデニング」は教育効果・生物多様性向上・低収量と結び付けられた。

Jagarlamudi Nethra, B. Srinivasulu, Vadada Vinay Kumar, C. Lakshmana Rao · International Journal of Environment and Climate Change · Global

都市農業における意義に焦点を当て、栄養価の高いマイクログリーンを多角的に扱ったレビュー論文。栄養組成、料理での用途、栽培技術を農学・栄養学・都市計画の観点から概観しているが、具体的な実験データや数値は示されていない。

Nafisah Awang, Suhana Saad, Sarmila Md Sum · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia

マレーシアでは人口の76%が都市部に居住し、手頃で栄養価の高い食料へのアクセスが難しくなっているとの背景から、政府の都市農業プログラム(屋上菜園、コミュニティガーデン、垂直農法、水耕栽培など未利用空間の活用)と、農業局(DOA)およびマレーシア農業研究開発機構(MARDI)による農家支援を紹介する論考。都市農業は食料アクセスの改善、収入創出、社会的交流、コミュニティのエンパワーメントをもたらすとし、参加・知識共有・スキル開発を促進することが経済的エンパワーメントにつながると論じている。

Seng Boon Lim, Nur Wildaniah Syafiqah Mohd Razib, Imam Mukhlis, Na’asah Nasrudin, Isnen Fitri · PLANNING MALAYSIA · Malaysia

マレーシア・プタリンジャヤ市の都市再生プロジェクト「Special Area Action Plan Section 13」のもと、コミュニティガーデニング/都市農業の取り組みに対する早期介入を評価した混合研究法によるシングルケーススタディ。定量調査では質問票による200サンプルを記述統計で分析し、定性調査では8件のインタビューをテーマ分析した。結果、対象地であるスンガイ・ペンチャラ雨水排水路地域でのコミュニティガーデニング提案について、回答者は認知度、安全インフラと支援サービス、管理担当者、土地所有権をめぐる懸念に懐疑的であった。研究は、都市の未利用公共空間を再生する際、より多くの啓発介入キャンペーンの計画、安全インフラ設計の強化、管理担当者任命への政策支援、土地取得問題の解決を当局に推奨している。

Joanne Dolley, Michael Howes · Australian Planner · Australia

オーストラリアの複数のコミュニティガーデンの参加者へのインタビューをもとに、国連持続可能な開発目標（SDG）11のターゲット7「安全で包摂的、アクセス可能な緑地・公共空間への普遍的アクセスの提供」にコミュニティガーデンがどう貢献しうるかを検討した論考である。ターゲットが示す「包摂的」の定義をより広く適用して分析した結果、コミュニティガーデンはデザインの特徴、運営体制、地域住民の関与を通じて公共空間の包摂性と活用を高め、ターゲット11.7の達成に寄与することが示された。地域住民が設計・運営に関与すること、確実な土地保有、立地の適切さ、十分な資源配分が、目標達成能力を高める要因として挙げられた。進捗を測るための追加指標の開発は、今後の研究課題とされている。

Jessica Ann Diehl · · Global

世界の食料システムへの依存に伴うリスクの高まりを背景に、各国の都市自治体は多様な規模で都市農業を統合する戦略を進めている。輸入依存度が高く食料の90%を輸入する高所得都市国家シンガポールは、国内食料生産を30%まで引き上げる「シンガポール・グリーンプラン2030」の「30 by 30」目標を掲げている。本章は、食料生産が伝統的な農業から屋上農場や垂直農場といったハイテク型の生産へと移行する中で、この食料自給目標が達成可能かを問い、政治生態学の視点から伝統的な商業農家の立場に立ってシンガポールの食料安全保障を検討した。半構造化質的インタビューは、一般的な農業慣行、社会的ネットワーク、便益と障壁、生計の代替手段という4テーマで実施された。得られた知見は、土地・労働力の不足の中で消費者需要に応えようとする新世代のハイテク起業型農家の台頭という文脈の中で検討された。この詳細な事例研究は、都市国家シンガポールの地域食料システムの持続可能性を左右する要因の中で、技術は数ある要因の一つに過ぎないことを示している。伝統的な商業農家は、政策がハイテク型生産へ傾く中で生計の圧力に直面している。

Assyifa Fauzia, Evi Frimawaty, Hadi Susilo Arifin · Holistic Journal of Tropical Agriculture Sciences · Global

都市環境の劣化緩和における都市農業の役割を、生態系サービス提供者という観点から検討した文献レビューである。都市農業は景観の異なるスケールに多様な機能を付加し、適切に管理されれば数多くの便益をもたらすとされる。方法として、供給・調整・文化的サービスの観点から都市農業と生態系サービスに関する文献をレビューした。結果として、都市農業は個人庭園からコミュニティ農園まで多様な形態をとり、限られた公的資金や緑化推進といった課題に対応する解決策として位置づけられ、生物多様性保全に寄与し、都市のヒートアイランド現象の緩和、防風、汚染物質吸収といった都市微気候の調整に関わるとされる。加えて美的価値を都市空間に付加し、文化的統合を促進すること、食料安全保障、レジリエンス、ウェルビーイングに対応する持続可能な都市開発のための多面的戦略として機能することが示された。都市の生物多様性への脅威や適切な緑地管理の必要性といった課題が残る中で、都市農業は都市の視覚的・文化的・環境的側面に寄与する包括的アプローチとして論じられている。

J.A. Veraart, Cora van Oosten, Vincent Linderhof, Confidence Duku, Wilfred Appelman, A.M.E. Groot, Marjolein Sterk, Ilse Voskamp · International Journal of Water Governance · Global

気候変動による水問題がオランダとガーナ双方の食料システムの将来を脅かしているとの認識のもと、オランダのライン・スヘルデ川河口域とガーナのボノ・イースト州における雨水集水と排水再利用の事例を比較分析した。分析は、気候変動を踏まえた自然基盤型解決策（NbS）の導入に伴う障壁除去・促進要因強化における、専門家・関係者による空間情報の活用の類似点を特定することに焦点を当てた。雨水集水と排水処理の技術はいずれも利用可能で、農家や食品加工業界に受け入れられ適用される準備は整っているものの、その普及は生物物理的・技術的な障壁から社会的・制度的な障壁まで、複数の要因によって妨げられていた。水不足への対応として食料生産を含む幅広い解決策の評価に適用可能であれば、空間情報はNbS導入の促進要因となりうると結論づけられたが、両事例とも将来像を空間的に明確化することに苦慮していることが観察された。また両事例において、それぞれ排水再利用と雨水集水が生物多様性に及ぼす影響は、関係者間の対話の中で直接的な論点にはなっていなかった。

Assyifa Fauzia · Trend and Future of Agribusiness · Global

タイ(バンコク首都圏)とインドネシア(ジャカルタ)における都市農業管理を、2015~2023年の文献レビューと比較分析により検討した論文。バンコク首都圏は2010年以降、運河を灌漑・輸送に活用しつつ食料自給率向上を図ってきたが、都市農業従事者と既存の流通市場との連携不足が課題となっている。ジャカルタでは人口密度の高さと農地転用が深刻で、1998年の経済危機後に住民が農地転用で都市農業を広げた一方、工業化に伴い土地権利の不確実性が増した。両国に共通する課題は農業規制とインフラの調整不足であり、農業従事者・小売業者・非農家世帯間の連携強化が挙げられている。

Beata Sirowy, Deni Ruggeri · ˜The œGeojournal library · Global

都市農業研究に関する書籍の序章にあたる編者による総説。都市農業への参加機会を都市住民の全ての層に広く、かつ自宅の近くで利用可能にすることが最大の効果を得る条件だと論じている。都心の密集地域では土地が乏しく地価も高いため、既存または計画中の公共空間に都市農業を組み込むことが、この目標を達成する最も現実的な戦略だとしている。本書は公共空間における都市農業の統合について、ウェルビーイングへの影響、デザイン、組織運営、教育的文脈、都市計画上の側面に関する理論的・実践的な知見を提供することを目的としている。

Godwin K. Naazie, Isaac Agyemang, Anthony Mwinilanaa Tampah-Naah · Heliyon · Ghana

ガーナの都市部362世帯を対象に、気候変動下での都市農業参加に影響する社会経済要因を、記述統計・カイ二乗検定・二項ロジスティック回帰で分析した。世帯規模と世帯収入が有意水準0.05で参加を左右し、中間層・高所得層の世帯が低所得層より多く参加していた一方、土地取得は主に購入によるもので都市農業の課題となっていた。

Francesco Orsini, Giuseppina Pennisi, Giorgio Gianquinto, Michael Martin · International Journal of Vegetable Science · Global

都市農業の環境影響に関して報道や世間の注目を集めている数値の多くは、比較分析に必要な方法論的に健全な根拠を欠いていると指摘する論考である。都市農業と農村農業の環境パフォーマンスを比較評価する上での問題点を取り上げ、結論を導く前に、多機能的な都市農業を包括的に評価できるよう特別に設計された指標が必要であることを論じている。

Jennifer C. Franco, Saturnino M. Borras · Oxford University Press eBooks · Global

本章は、批判的農業研究および農民運動における支配的な理解——大土地私的独占から土地を収用し、無土地・半無土地の労働者階級へ再分配する「農地改革」の枠組みが土地闘争を最もよく捉えるという理解——を検討している。この種の土地闘争は今日も重要である一方、農村と都市、農業と非農業にまたがる労働者の土地闘争の広がりを十分には捉えられていないと論じる。近年数十年で労働者階級は分断化し、農業的・非農業的、農村的・都市的な生計を組み合わせる層が拡大した結果、労働者の土地闘争は農業と資本主義をめぐる古典的な議論から中心を外れてきた。今日の土地闘争は分散し、複数の場所にまたがり、政治的指導部と権力の面で多極的であり、複数の空間スケールにまたがっている。

Suhardi Suhardi, Bambang Marhaenanto, Bayu Taruna Widjaja Putra · Pertanika journal of science & technology · Malaysia

都市部における水資源管理の効率化を目的に、土壌水分センサーとIoT(モノのインターネット)を組み合わせた点滴灌漑システムを都市農業に適用し、その性能を評価したマレーシアの研究。結果、システムの散水均一性は良好な水準にあり、均一性係数(CU)はそれぞれ90.15%と86.58%であった。さらに、水需要を満たすためにディープニューラルネットワーク(DNN)モデルを併用したIoT支援型点滴灌漑システムは、土壌水分のみに基づく灌漑システムを対照とした場合と比較して、より高いピーナッツ収量をもたらした。

M. S. (Mahmudova) Abdusattorovna · Neliti · Global

論文（Neliti、2024年）は、ティムール朝時代における文化・レクリエーション公園、ランドスケープデザイン、公共公園の建設の結果として、道路・沿道・建築物の建設が大規模に行われたという事実についての調査を行ったと述べる。抄録にはデータ・手法・具体的な知見についてのそれ以上の記述はない。

Héctor Ávila Sánchez · Investigaciones Geográficas Boletín del Instituto de Geografía · Global

周辺都市化(periurbanización)が現代社会で最も動態的な領域的現象の一つであるとの立場から、大都市圏システムの一部をなす周辺都市の食料生産空間の再編を、社会的・領域的なプロセスとして論じる理論的考察。近接性、短い流通経路の定着、都市・地域フードシステムや「農業公園(parques agrarios)」といった新たな領域的形態の確立に言及し、特に欧州では農業公園が都市圏化の進行に対抗する領域的イノベーションとして機能していると位置づける。フードハブ、協同組合型スーパー、共同作業所など協同組合的基盤に立つ形態の広がりや、社会運動・生産者団体・行政機関が周辺都市のガバナンス形成に果たす役割を、連帯経済と社会正義の観点から検討する。

Iman Mamnoon · GeoFocus Revista Internacional de Ciencia y Tecnología de la Información Geográfica · Global

地理情報システム(GIS)を用いたリスク評価手法により、都市内で最も脆弱な人口が直面する食料不安を定量的に測定する尺度を開発した研究。リスクは社会的脆弱性と危険性(食料流通へのアクセス困難度)を組み合わせて算出し、米国ワシントンD.C.南東地区とスペイン・マドリードのプエンテ・デ・バジェカス地区の2事例に適用した。社会的脆弱性指数は平均所得・教育水準・失業率・年齢のデータから、危険性値はスーパーマーケットへの近接性から算出した。分析の結果、両地区で緊急の介入措置を必要とする高リスク地域が特定された。プエンテ・デ・バジェカスでは、国勢調査区07913143が食料不安の高リスクホットスポットとして特定され(社会的脆弱性指数1.646495、範囲0.901〜3.223、リスク値3、範囲3〜10)、ワシントンD.C.南東地区では国勢調査区7601・7605が高リスク地域として選定された(社会的脆弱性指数それぞれ2.221・1.737、範囲1.040〜3.525、リスク値それぞれ2・5、範囲0〜10)。両地区とも住宅地と商業地を組み合わせたエリアが全般的に不足していること、公共交通の供給に限界があることも指摘されている。

Górna, Ada · · Global

ハバナ（キューバ）、シンガポール、キガリ（ルワンダ）の3都市の事例研究を通じて、グローバルサウスの都市における都市農業が空間・機能構造の中でどのような位置づけにあるかを検討した書籍。各都市での現地調査に基づき、社会経済・空間・政治・環境の条件が異なる中での都市農業の多様な特徴と、その発展を制約する要因を提示している。

Haochen Zhao, James T. O’Connor, Sarah Zou, Zakaria M. Solaiman, Bede S. Mickan, Nanthi Bolan · Soil Use and Management · Australia

オーストラリア・パース都市圏の6か所のコミュニティガーデンで、3つの土壌区分（石灰質深砂土・着色砂土・淡色砂土）にまたがり、栽培用の高床花壇と隣接する裸地（対照）から採取した土壌試料を比較した。高床花壇の土壌は周辺の都市土壌に比べて仮比重が低く、pH緩衝能や窒素・リン・カリウムなどの有効養分、陽イオン交換容量、全炭素、微生物バイオマスが高く、表層10cmで1平方メートルあたり0.55kg（1ヘクタールあたり5.5トン）の炭素を蓄積していたと推定され、いずれのコミュニティガーデンの土壌にも有意な重金属汚染は認められなかった。この土壌の健全性と炭素貯留能力の向上は、主にガーデン内で作られる堆肥の定期的な施用によるものとされている。

Agnieszka Gralińska–Toborek · Journal of AESTHETICS & CULTURE · Global

公共空間への植栽を行う草の根活動であるゲリラガーデニングを、園芸・アクティビズム・アート・農業という4類型に分けて論じ、それぞれが都市空間の美化・社会変革の推進・食料供給・教育の推進・コミュニティ形成といった下位領域に細分化されると整理した論考。実証研究の蓄積は、軍事的な用語の使用に象徴されるような理論家側の想定と、実際には控えめな活動を行う園芸実践者の実態との間に乖離があることを示しており、また、ゲリラガーデニング研究には美学的な考察の深まりが欠けていると指摘している。

Annamaria Gentile, Luca Di Stasio, Gianmaria Oliva, Giovanni Vigliottá, Angela Cicatelli, Francesco Guarino, Werther Guidi Nissim, Massimo Labra, Stefano Castiglione · Environmental Research · Global

都市土壌における薬剤耐性菌（AR）の動態を検討したレビューで、家庭排水・産業排水・都市農業活動に加えマイクロプラスチックや家庭動物の排泄物といった、都市土壌に抗生物質を持ち込む複数の発生源を整理した。これら人為的な発生源による選択圧は、水平遺伝子伝達を介した土壌微生物間での耐性遺伝子の伝播を通じて薬剤耐性菌の増殖を促進し、直接接触・食品摂取・水の摂取などの経路でヒト病原体に耐性遺伝子が伝わることで公衆衛生への重大な脅威となるほか、土壌微生物群集の動態を乱して土壌肥沃度・植物生育・環境の質全般に影響を及ぼすとしている。

Madison Powers · · Global

この章は、農業的土地利用が抱える食料安全保障上の含意と、広く見られる食料生産の持続不可能な特徴、集約化と拡大化をめぐる論争を概観したうえで、土地そのものを超えて地下水・地表水・海洋・大気質や地球規模のシステム機能に及ぼす影響を検討する。「高リスク商品」生産のための森林用地の世界的拡大が引き起こす森林破壊・分断化の要因、森林減少と陸域生物多様性の減少との連関、両危機を推進する世界市場の力学を説明する。一部の自然に基づく解決策(nature-based solutions)については社会経済的・生態学的な欠陥を指摘し、それらが持続不可能な現状維持路線を存続させていることを示す。最後に、これらの土地利用問題が人権上の懸念としてどう概念化され、具体的な政策提案に翻訳されているかをまとめている。

Linda Weintraub · Nature-Based Solutions · Global

本エッセイは、都市の食料不安をテーマとする5人の現代アーティストの作品を取り上げ、大規模な生産・流通システムではなく、個人・近隣・コミュニティの規模での自然基盤型アプローチに焦点を当てて分析する。各作家が扱う食に関する問題意識の内容と、それを伝えるために用いた独自の表現手法の両面から検討し、これらの作品が都市の食料に関する自然基盤型解決策（NBS）と関連しうると論じる。一部の手法は規模拡大に適する一方、実験を阻む規制の緩和が必要な例もあるとしている。

Tarek Ben Hassen, Hamid El Bilali · · Global

本章は、中東・北アフリカ（MENA）地域の学術・グレー文献の書誌的・テーマ別分析に、同地域各国の事例研究を組み合わせ、気温上昇や頻発する干ばつが限られた水資源を損ない、農業と食料安全保障を脅かす気候圧力のもとでの都市・近郊農業（UPA）の現状を検討している。同地域のUPAは、水・適地・機材へのアクセスを含むインフラ・資源が不足していると報告されており、多くのMENA都市では政府の取り組みの欠如に土地保有問題と高い地価が重なり、UPAの普及・実行可能性を低下させているとしている。結論として、UPAの拡大にはゾーニング規則を含む政策支援と、それを可能にする規制、資金・技術支援の改善が必要だとしている。

Bambang Tri Kurnianto · West Science Nature and Technology · Global

屋上菜園・垂直農場・コミュニティガーデンなど都市農業の実践を、急速な都市化に伴う土地不足と食料安全保障上の課題への対応策として検討するレビュー論文。世界各都市の事例研究を踏まえ、食料アクセスの改善・カーボンフットプリント削減・社会的結束の醸成に果たすとされる役割を論じ、支援的な政策とコミュニティの関与とあわせて都市農業を都市計画に組み込むことを主張する。独自データや特定の調査地、定量化された成果の記載はない。