研究・論文

Anna Gaviglio, Alberto Pirani, Mattia Bertocchi · Advanced engineering forum · Italy (Milan)

本研究は、ミラノ都市圏とその周辺の農業活動との相互作用に基づき、南ミラノ農業公園（PASM）内の農場の環境、社会、経済的持続可能性を評価した。調査は、指標を用いて農場を比較するツールを通じて実施され、農場からデータが収集された。結果として、PASMのこれまでの取り組みは、直販、ショートチェーン、アグリツーリズムなどのサービスを通じて、地域の状況に深く結びついた大規模多機能農場に有効な経済的ツールを提供し、地域の環境条件と景観の改善に貢献したことが示された。しかし、これらの収入源を持たない大規模および小規模の専門農場は、同等の貢献を受けていない。

Sandrine Costa, Lydia Zepeda, Lucie Sirieix · International Journal of Consumer Studies · France

フランスのモンペリエで20名の参加者を対象に4つのグループインタビューを用いた定性調査が行われ、有機食品の社会的価値が調査された。この研究では、有機食品が参加者にとって社会的価値を持つことが示され、その価値は購入場所（CSA、市場、スーパーマーケット）や、消費者または生産者が持続可能性へのコミットメントを裏付ける追加的な環境配慮行動を示すかどうかに依存するとされた。これらの知見をより大規模なサンプルで調査するためには、定量的研究が有用であると示唆されている。

Alexander Follmann, Valérie Viehoff · Local Environment · Germany

本稿は、2012年3月にドイツのケルンにあるブラウンフィールド跡地に作られたコミュニティガーデン「NeuLand」を調査している。本稿は、NeuLandが地域の問題と直接的な行動に焦点を当てた新しい形態の政治的関与2.0の典型であるか、また、代替的な都市の未来と市民が「都市への権利」を主張する新しい方法の青写真を提供する可能性を評価している。この研究は、NeuLandの実験を、食料生産やコミュニティの結束促進といった都市型ガーデニングプロジェクトの分析を超え、より広範な代替的社会生態学的未来に関する議論と結びつけている。

H. Renting · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Europe

この寄稿は、特にヨーロッパおよび国際的な範囲で、都市および近郊農業と関連する公共政策に対する研究の関心が高まっていることを強調しています。都市および近郊農業に焦点を当てた主要なヨーロッパの研究プロジェクトと関連する最近の国際会議を紹介しています。本稿では、これらの取り組みで提案された議論のトピックと適用された分析アプローチを概説しています。

Pascale Scheromm, Coline Perrin, Christophe‐Toussaint Soulard · Espaces et sociétés · France (Montpellier)

フランスのモンペリエ市における都市農業の研究は、政策分析、空間分析、および都市農業関係者の実践と認識の分析に基づいています。この研究は、都市農業の多様性と、都市政策における農業の認識と空間的現実との間の隔たりを示しました。伝統的な農業はより広い土地を占めているものの衰退傾向にあり、一方で庭園やアグリパークといった新しい形態の農業が出現し、公共の主体と市民との間の交流を生み出しています。

Roberto Henke, Francesco Vanni · · Italy

本研究は、イタリアのミラノ、ローマ、ナポリの3つの大都市圏を比較分析することで、準都市農業の多機能な役割を探ることを目的とした。これら3つの都市圏において、市場志向型農場が伝統的、適応的、反応的の3つのカテゴリーに分類された。

Barbara Walczak · Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych · Poland (Zielona Góra)

本稿は、ポーランドのジェロナ・グラにある貸し農園の土壌における総銅量と植物利用可能な銅の形態を提示している。8つの貸し農園区画と近隣の2つの場所から採取された土壌サンプルでは、総銅量が2.58から16.23 mg·kg⁻¹、植物利用可能な銅が0.2から3.85 mg·kg⁻¹の範囲であった。総銅量は、土壌中の重金属許容含有量に関するポーランドの関連指令および土壌品質基準の要件を満たしていた。

· Hart Publishing eBooks · United Kingdom (England and Wales)

本稿は、イングランドとウェールズの人々が、1,000以上のコミュニティガーデンや82の学校農園を含む様々な食料生産プロジェクトのために土地に戻る現象を探求しています。これらの多様なプロジェクトを規制する法的枠組みを調査した結果、法的枠組みは断片的で、案内が不十分であり、しばしば存在せず、プロジェクトは地主の善意に完全に依存している場合があることが判明しました。この研究は、これらのイニシアチブに関する法に一貫性がほとんどないことを結論付けています。

Veguita de Graná · · Spain (Andalusia)

アンダルシアの都市菜園は、ネットワークを形成することを目的として、コルドバのブハランスで会合を開きます。GRAECOの会長であるマヌエル・カラ氏がこのイベントについて情報を提供し、ブハランスで開催される他の農業、畜産、環境関連の活動も紹介しています。

Robert Mattock · · United Kingdom

本稿は、過去100年間における英国の園芸技術と労働倫理の低下について論じており、その原因を福祉国家による労働力の意欲喪失に帰している。かつてヴィクトリア朝の庭師やランドスケープデザイナーの間で一般的だった多様な植物の知識と栽培技術は、現在ではほとんど失われ、デザインされた景観の保全に影響を与えている。学校菜園の復活や徒弟制度、職人技術の推進といった取り組みが行われているものの、徒弟制度における伝統的な労働倫理を再確立するためには、さらなる努力が必要であると結論付けている。

Wojciech Sroka · Wieś i Rolnictwo · Poland

本稿は、ポーランドの経済・農業文献における都市農業の概念を扱っている。都市農業の定義を策定し、それを具体化し、その主要な形態を提示することを目的としている。本研究は、様々な国の研究者による調査をレビューし、ポーランドの社会経済状況に適した定義を提案しており、主要な主体、製品、機能について記述し、都市農業と都市園芸という2つの主要な形態を区別している。

Edward Duś · Environmental & Socio-economic Studies · Poland

この分析は、ポーランド南部シレジア地方のカトヴィツェ工業都市圏における貸し農園のレクリエーション利用を、その歴史的発展を背景に考察している。貸し農園は所有者にとってレクリエーションの主要な拠点であり、身体活動と受動的な余暇の両方を提供している。レクリエーション利用は季節性があり、天候や自由な時間の有無によって日々変動し、社会経済的変化が利用方法やレクリエーションの種類に影響を与えている。

Chiara Tornaghi, Barbara Van Dyck · Local Environment · United Kingdom

本稿は、英国リーズの「Edible Public Space」プロジェクトにおける著者らの個人的経験に基づき、プロジェクトの軌跡を形成した「影響の範囲」と矛盾を探求する。学術的および実践的活動の野心から生まれた都市ガーデニンググループの形成における力学と矛盾を分析する。本研究は、公共の食料と土地のアジェンダにおける社会的イノベーションを促進する空間的介入の役割に焦点を当て、学術的活動、政治的ガーデニング、およびラディカルな都市主義のための学習要素を捉えることを目指している。

Jean Lagane · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France

本稿は、グローバルな食料ネットワークと地球温暖化や大都市化といった環境問題に起因するマルセイユの食料供給の課題を検証する。マルセイユ中心部の「マルシェ・デュ・クール・ジュリアン」における3年間の民族誌学的調査により、市民がどのようにして地元のファーマーズマーケットを活性化させ、ボトムアップのエコロジー化を促進したかを探求した。また、フランス版CSAを導入しているクール・ジュリアン・ファーマーズマーケットと、代替食料ネットワークおよび短距離食料サプライチェーンの発展との関連性も分析した。

Eric Vaz, Marco Paìnho, Peter Nijkamp · European Planning Studies · Europe

本稿はポルトガルの農地利用データ台帳とCORINE土地被覆データを統合し、アルガルヴェ地方における変化を評価する空間分析である。都市利用のための農地転用に人口・都市データを重ね合わせ、特定の規制が土地利用変化の動態に及ぼす帰結に焦点を当てた。農地喪失の総合的な評価の結果、都市のスプロール化の帰結によって農地が損なわれていることが示された。本稿はこの結果を踏まえ、地域の持続可能な発展を支える既存の政令を検討し、倫理的価値や経済効率に基づく将来的な役割についての質的評価を行い、都市・農業の二分法をめぐる動向について政策立案者向けの枠組みを提示している。

Wojciech Sroka · Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej · Poland

この論文は、ポーランドのEU加盟前後にあたる2002年から2010年にかけての州都市における農業構造の変化を、都市農業の生産的意義の把握に基づいて分析している。州都市全体で1ha以下の農家数は25%減少し、20ha超の農家数はほぼ3倍に増加したことが分かり、都市における1ha超の農家の平均面積は、ポーランド全国平均の5倍の速さで拡大していた。

Bruno Ronchi, A. Amici, Carlo Maía Rossi, Riccardo Primi, Rita Biasi, Maria Nicolina Ripa · Hábitat y Sociedad · Italy

イタリア中部ラツィオ州ヴィテルボ県の中世起源の2つの小都市を対象に、過去80年間の土地利用変化を歴史的航空写真の写真測量による復元を用いて多時期分析した研究(2014年)。結果、市壁内では2010年時点でも一定数の緑地や小さな裏庭が残存していること、郊外部では主に地元市場向けまたは自家消費用の果樹・野菜栽培という残存的な農業活動がみられることが示された。都市計画は都市農園や自給自足経済の維持につながる都市・農業地域間の機能的なつながりを考慮すべきだとしている。

Serge Bonnefoy · SHILAP Revista de lepidopterología · France

フランスにおける都市周辺部（ペリアーバン）農業の歴史的展開をたどった論考である。都市と農村の二元論の歴史から出発し、ペリアーバン農業の政治化の諸段階をたどりながら、農業が組み込まれた広域都市圏政策の発展を検討し、5類型の農業広域都市圏政策の出現を示す。今日、ペリアーバン農業政策を大きく刷新している潮流として、持続可能な都市の追求（都市のスプロール化への対抗を含む）、食料問題（農業の生産機能の強化）、地域経済への回帰を挙げる。論点の不確実性と、それが異なる政策によってどのように利用されているかに焦点を当てている。

Judith Moellers, Brînduşa Bîrhală · OpenAgrar · Europe

ルーマニア西部で初めて導入された連帯型農業（ソリダリッシュ・ランドヴィルトシャフト）の3事例を対象に、参加する農家と消費者双方にとっての費用と便益を分析した研究。農家が有機栽培の野菜を契約先の個人消費者に直接届ける仕組みで、消費者は健康的な食への関心や化学農薬・肥料への懸念など価値観に基づく姿勢が特徴だったのに対し、農家にとっては市場アクセスの確保とより高い価格の実現という経済的な動機がより重要だった。農家・消費者双方が、このパートナーシップを通じて市場の機能不全を補っていた。

Javier Calatrava Requena · Revista española de estudios agrosociales y pesqueros/Revista española de estudios agrosociales y pesqueros · Spain

発展途上国と先進国の双方で関心が高まっている都市農業について、都市生態系内に存在する断片的な農地空間（インターカラー農地）を持つスペイン・グラナダ都市圏を事例に検討した研究。緑地密度に基づく都市の持続可能性指標の算定において、こうした都市生態系内の農業活動が考慮されず誤差が生じている可能性を指摘し、アグロ・アーバン空間に対する高水準の制度的保護を確立する必要性を論じている。

Helena Jedličková · · Europe

チェコ・ブルノの教育学部で行われた探究に基づく学習（Inquiry-based learning）を扱う論文。人（子ども）と自然との関係を形づくる4つの領域——21世紀における活動教育の概念、自然の庭の法則、コミュニティガーデンという時事的な現象、教育機関に付随する庭の形態——を扱い、実践編ではこれら4領域を一つにまとめることを試みる。研究の中核は、マサリク大学教育学部の生物学科の職場に、自然の要素を備えた庭のパッチを設計・制作・実装することであり、助成プロジェクト「Natural DVPP」および南モラビア州の学校向け革新プロジェクト「SEP」（登録番号CZ.1.07/1.41/02.0055）による国際的な現場実習・インターンシップを活用している。

Zsófia Benedek · Econstor (Econstor) · Europe

短い食料サプライチェーン(SFSC)に関する国際文献をレビューし、ハンガリーで既に見られる類型についての知見を整理した研究。SFSCの消費者は平均より高学歴な傾向があり、ファーマーズマーケットなど伝統的な形態は高齢者に、地域支援型農業やウェブ型バリューチェーンなど新しい形態は若年層に支持されやすいとする。SFSCが環境・社会・経済面で好影響をもたらすことを示す明確な科学的根拠は必ずしも得られておらず、場合によっては従来の食料サプライチェーンの方が安価で環境負荷が低いこともあると指摘し、SFSCに一律に望ましい解と言えるものはないと結論づける。

Danutė Butkienė · · Europe

リトアニアにおけるコミュニティガーデンの再生プロセス、特に旧「衛生地帯」がコミュニティ空間へ転換していく過程を検討した論文。住民参加には、スポーツ広場や遊び場・休憩場所の整備といった物的資源の開発と、住民同士の集会や近隣パーティーという2つの支配的な形態があり、住民の集合的行動がガーデンコミュニティの発展の推進力であり、地区長や積極的な住民などコミュニティ内の仲介者の役割が重要であると論じている。

Timm Bliss, IM Dickinson · Leeds Beckett Repository (Leeds Beckett University) · United Kingdom

英国リーズ市を拠点とする「リーズ・エディブル・スクールズ・サステナビリティ・ネットワーク」について記述した報告である。同ネットワークは、学校敷地内での食料生産・消費、レジリエントで健康的な実践（屋外活動を含む）の推進、サステナビリティ教育の支援に関わる組織・研究者からなる、正式な設立手続きを経ていない非公式な集まりであると説明されている。

Amparo Hurtado Soler, Ana María Botella Nicolás, José Cantó Doménech, Valentín Gavidia Catalán · · Spain

スペインの学校菜園を教育資源として位置づけ、自然環境への接近と基礎的能力の発達を促す学際的な体験を設計する取り組みとして、L'Hort 2.0プロジェクトは学校菜園を基盤としたバーチャル環境を構築し、教室外の活動と授業内容をつなぐICTコンテンツ管理を行うことを目的とした。6つのテーマ領域におけるウェブ環境の準備・設計、教材の作成、教室での有用性と学習過程における効果の評価という3段階からなる能動的・協働的な方法論で進められた。結果として、学生の学習過程への高い関与と、獲得した能力をより良く反映する評価結果の改善が見られたと報告している。