研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市型農業のための太陽光発電IoT
2019Wang, Jiaxin · DR-NTU (Nanyang Technological University) · Singapore
このプロジェクトは、食料安全保障を強化するため、シンガポールのような土地が限られた地域における都市型農業環境向けの新しいセンシングおよびモニタリング技術の開発と設計に焦点を当てています。様々なIoTプラットフォームと要素を紹介し、無線周波数とBluetooth Low Energy通信の動作原理を説明し、IDEプログラミングを用いたデータ伝送について解説します。本プロジェクトは、温度測定や水中のTDS値検出などの機能を備えたシステムを、異なるセンサーとArduino設計を組み合わせて設計することを目的としています。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義都市生態系サービスの評価
2019Marise Barreiros Horta, Maria Inês Cabral, Iva Pires, Laura Bachi, Ana Luísa Luz, Geraldo Wilson Fernandes, Maria Auxiliadora Drumond, Sónia Maria Carvalho Ribeiro · IGI Global eBooks · Global
本章では、3カ国の都市部における生態系サービス（ES）評価のための異なる参加型アプローチをまとめている。ブラジルのベロオリゾンテでは、空き地のES評価のための概念的枠組みが提示された。ドイツのライプツィヒでは、現地調査、インタビュー、リモートセンシングの組み合わせが都市型菜園の比較研究に利用された。ポルトガルのリスボンでは、インタビューに基づき、園芸公園の状況に関する社会的洞察が提供された。これらの研究は、都市景観におけるES評価アプローチの潜在的な利点、特に都市における人々と自然の相互作用をよりよく理解する可能性を示している。
生物多様性コミュニティ政策ハラレにおける都市農業：生存戦略の社会経済的側面
2019David Rider Smith · · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレにおける都市農業は、個人の庭や未開発の工業・住宅地、道路・鉄道用地などの公共のオープンスペースで広範囲に行われており、広範な生存戦略として機能している。これは、飢餓と栄養失調の緩和、家計レベルでの食料安全保障の達成、経済再編期における貧困緩和、そして緑化と汚染削減による都市環境の改善に貢献している。食料と収入源としての重要性にもかかわらず、食料価格の継続的な上昇は多くの家庭に深刻な圧力をかけている。
食料主権・社会正義福祉経済コミュニティ食用景観の創造：政策と条例、ベストプラクティス、持続可能性、予算、植物データ
2019Natalie Greytak, Mishka Bartholow, Jessica Dryke, Madison S. Powell, Miranda Olson, Emily Jane Davis, Claire Prendergast, Courtney Schlegel, Claire Kalenberg, Cecily Lindner, Kayleen McQuillan, Maddy Servais, Abigail Wege, Hannah Berg, Nabeela Khan, Soyeon Jung, Jui-Chi Lee, Staci Gallahue, Brad A. Yentzer, Michelle Bascom, Stephanie Druziako, Andy Monnens · · Global
本記録は、2019年春にレン・マーカート博士が教鞭をとったFScN 4732：食品・栄養管理の学生によって作成された報告書で構成されている。報告書は、食用景観の創造に関連する政策と条例、ベストプラクティス、持続可能性、予算、植物データなどのトピックを扱っている。
政策コミュニティ都市農業におけるアグロプレナーとしての貧困層コミュニティの参加
2019Mohammad Amizi Ayob, Nurul Aida Yaakob, M. Nursalwani · Canadian social science · Global
本研究は、貧困層コミュニティ、主にホームレスの人々79人を対象に、都市農業起業家としての参加レベルを調査した。記述統計とカイ二乗検定が用いられた。結果として、都市農業の実施には適切な態度、知識、認識が必要であることが示された。しかし、カイ二乗検定では、貧困層コミュニティにおける社会経済的要因と都市農業との間に有意な関係は認められなかった。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義気候変動および災害リスク軽減戦略としての都市農業
2019Marielle Dubbeling, R. van Veenhuizen, Jess Halliday · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
都市および近郊農業は、都市圏レベルで強靭な都市食料システムを構築し、脆弱な住民の気候レジリエンスを高めるための戦略と見なされています。温室効果ガス（GHG）の主要な排出源である都市は、気候変動に寄与するだけでなく、直接的および間接的にその影響を受けています。主要な問題には、気温上昇、降雨量の増加、洪水、都市の食料不安が含まれます。急速な都市成長は、特に都市の貧困層において、非常に脆弱な都市コミュニティの数を増加させるでしょう。
気候変動食料主権・社会正義近郊農業子どもによる植物の栽培—学校菜園
2019· Cornell University Press eBooks · Global
本章の主要な考えは、「植物への愛情を学校で教え込むべき」というものである。植物や園芸に関する知識は、単なる情報に留まらず、子どもたちを戸外に連れ出し、生活への関心を高める。章は、敷地の装飾、コレクションの確立、指導のための庭園作り、新品種の試験場としての利用といった学校菜園の種類で締めくくられる。
食育コミュニティホセ・セレスティーノ・ムティス・ボゴタ植物園が支援する都市菜園で発見された雑草植物相の認識と特性評価
2019Uvianeth Castañeda Maldonado · · Colombia (Bogotá)
コロンビアのボゴタにあるボゴタ植物園が支援する都市菜園で発見された雑草植物相の認識と特性評価が行われました。この研究では、双子葉植物綱の15科に属する36種の雑草を代表する、首都圏向けの雑草認識カタログが作成されました。このカタログは、写真記録、野外観察、および花粉媒介者の存在に関する情報を含み、首都圏の植物相を認識するための重要な参照ツールとして機能します。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ都市農業モデルの多様性
2019Mathilde Martin-Moreau, David Ménascé · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
2000年代初頭から世界中で見られる都市農業の復活は、制御された環境で行われる最も技術的なものから、集約的な有機マイクロマーケット農業のような「ローテク」なものまで、多様な形態をとる。これらの異なるモデルは、先進国と新興国の両方で実施されており、コミュニティガーデン、屋上、垂直農場など、幅広い地域の状況に適応している。
コミュニティDIY・自作アクアポニックス：都市に食料を供給するためのポジティブインパクト循環経済アプローチ
2019Steven Beckers · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Belgium (Brussels)
ベルギーのブリュッセルにあるアバトワール農場は、2015年にフードメットの屋上に設立されたBIGHの最初の本格的な生産拠点である。このプロジェクトは、魚の養殖タンクと植物栽培用の温室を連結するアクアポニックス生産システムを採用しており、人工環境で自然生態系を再現している。このシステムは、廃棄物を最小限に抑え、エネルギー投入を制限し、環境にプラスの影響をもたらすと共に、都市の消費者に年間を通じて高品質な地元産品（トマト、魚、ハーブ、ベリー）を提供している。
経済コミュニティ気候変動食料主権・社会正義持続可能な都市と都市農業の未来
2019Cvijetin Živanović, Miroslav Nedeljković · AKADEMSKI PREGLED · Global
本論文は、都市農業を都市における食料の生産、準備、加工、流通への持続可能なアプローチとして捉える農業都市主義に焦点を当てている。分析、抽象化、専門化などの分析的手法と、総合、具体化、一般化などの総合的手法が用いられた。結果として、多くの場合、工業化とその社会問題が、人々の行動の乱れ、人間コミュニティの絆の破壊、伝統の断絶、犯罪と恐怖の増加の主な原因であることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携気候変動亜熱帯都市部における広範な緑化屋根の熱性能を強化するための食用植物と軽量発泡粘土骨材（LECA）の使用
2019Yi-Yu Huang, Tien-Jih Ma · Energies · Global
本研究は、亜熱帯気候の夏の寮の平屋根で4段階の野外実験を行い、食用植物（サツマイモ）と軽量発泡粘土骨材（LECA）を用いた広範な緑化屋根の表面温度と熱振幅の低減効果を測定した。サツマイモのある屋根は植物のない屋根よりも有意に高いパッシブ冷却効果を示し、10%〜40%のLECAを含む屋根は従来の庭土よりもわずかに高い冷却効果を示した。LECAとサツマイモの組み合わせ効果により、裸の屋根の平均温度がさらに10.19 °C有意に低減された。
気候変動健康シンガポールにおける持続可能な都市デザイン
2019· International Journal of Recent Technology and Engineering (IJRTE) · Singapore
シンガポールは持続可能な都市デザインにおいて著しい進歩を遂げ、世界の温室効果ガス排出量の0.2%未満に抑え、アジアで最も環境に優しい大都市として認識されています。同国は21世紀の技術革新を応用し、交通、エネルギー、建築、水、都市農業などの分野で持続可能性を高めています。
政策気候変動都市農村連携スマートフッド：アクアポニックス統合型マイクログリッド
2019Florijn de Graaf, Simon Goddek · · Global
本研究は、自給自足と柔軟性を高めるため、地域マイクログリッドと分離型多ループアクアポニックス施設を統合することを提案している。食料・水・エネルギーの流れが循環的に接続されたこの「スマートフッド」コンセプトは、熱質量、ポンプ、照明システムの柔軟性により、マイクログリッドの性能を大幅に向上させる。この統合により、電力自給率95.38%、熱自給率100%を達成した。
デジタル農業気候変動経済都市・近郊農業。都市食料システムを巡る領域の再構成と潜在性
2019Héctor Ávila Sánchez · Investigaciones Geográficas Boletín del Instituto de Geografía · Global
本研究は、都市・近郊農業（AUP）が都市食料システムに与える影響と潜在性を、西ヨーロッパ、北米、ラテンアメリカの都市を対象に分析しました。AUPの実施は増加しているものの、都市食料システムにおけるその存在感は依然として限定的であり、地域公共政策における考慮も周辺的であると結論付けられています。先進国では治療的、景観的、遺産保全的な影響が主であり、貧困国では低所得層の食料自給、公共空間の回復、社会構造の強化、地域開発に貢献しています。
効果は限定的都市農村連携食料主権・社会正義政策経済家庭菜園開発のための都市農業モデルの設計
2019Cindy Carolina Ortiz Franco, kleber Bajaña Avarado · · Ecuador
エクアドルのサンタエレーナ県アタワルパ教区で、家庭菜園開発のための都市農業モデルの設計に関する調査が行われた。この調査は文献調査によって実施され、アンケートと評議会管理者へのインタビューによる診断、アプローチ、調査結果に基づく理論的提案、方法論的手順、分析、プロジェクトの実現可能性に関する結論の段階で構成された。診断の結果、農家は家族の食料安全保障と栄養改善のために、アタワルパ教区で設計された都市農業提案の実施に参加することに関心があることが判明した。
DIY・自作食料主権・社会正義経済有機資源循環緑地環境の固有の強みを活かす：民族的に多様なグループ間の信頼、民主主義、レジリエンスの促進
2019August John Hoffman · Journal of Prevention & Intervention in the Community · Global
本準実験的研究は、コミュニティガーデン、ラビリンス、都市林業プログラムなどの緑地環境を利用したコミュニティサービス活動が、個人がコミュニティサービス学習プログラムの価値と関連性、および緑地環境の開発と維持に関連する民主的プロセスをどのように認識するかに与える心理社会的および生態学的影響を調査しました。16人のボランティアが参加し、緑地環境での経験を通じて、生き物を評価する認識、植物や動物との親近感、自然への帰属意識を主観的に報告しました。参加者は、これらの経験が都市環境における自然と緑地環境の重要性に対する見解をどのように形成し、緑地環境への接触がコミュニティと自然の両方への帰属意識とつながりの個人的な認識にどのように影響したかについてインタビューを受けました。
コミュニティ健康コミュニティガーデンの必要性を保証する：都市部の食料安全保障と地域社会の健康の改善
2019Rachel Helling · · Global
本研究は、低所得コミュニティにおけるコミュニティガーデンの必要性を保証する教育学習部門のキャップストーンプロジェクトです。
コミュニティ健康福祉ピナルデルリオ市における都市農業シナリオにおける樹木種の多様性
2019Lisandra Hernández Guanche, Yoerlandy Santana Baños, Armando Acosta Hernández, Armando del Busto Concepción · Revista Cubana de Ciencias Forestales: CFORES · Cuba
キューバのピナルデルリオ市にあるバイアルコロンの有機水耕栽培システムで、樹木種の多様性を特定する研究が行われた。各有機水耕栽培システムで種ごとの個体数を調査し、分類学的同定と絶対頻度および存在量を計算した。その結果、26の植物科に属する37種の樹木種が確認され、マメ科が最も多く、Persea americana Mill.とMoringa oleifera Lam.が最も豊富であった。
生物多様性コミュニティ都市での食料栽培：フェミニストの視点から見たエクアドル、キトの都市農業
2019Laine Young · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Ecuador (Quito)
本予備研究は、エクアドル、キトにおける都市農業（UA）プログラムを評価するために、交差性経験とフェミニスト政治生態学を用いる可能性を探ります。このアプローチは、最も疎外された人々の栄養価の高い食料へのアクセスを増やし、平等と包摂を促進し、都市環境を改善することに影響を与えうると示唆しています。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義政策マレーシアにおけるスマート農業技術の発展
2019Gabriel Wei En Wee, Haritharan Devanthran · TEST Engineering & Management · Malaysia
本稿は、世界中の科学文献のメタ分析と経験豊富な農家の視点を通じて、マレーシアにおけるスマート農業技術の発展と採用を調査した。マレーシアにおけるスマート農業の研究は1999年に始まり、「モノのインターネット」が最も研究されている技術として特定された。発展の傾向は、都市農業ソリューションと持続可能な農業の達成に向かっている。
デジタル農業気候変動都市農村連携グアカビア農業機関における社会的統合と持続可能な開発戦略としての都市家族農業モデル
2019Nury Katherine Da Graca Vega, Jessica Johana Roman Torres · · Colombia
本研究は、コロンビアのクマラル市における恵まれない層の社会的統合と経済発展のための戦略として、都市家族農業モデルの開発という研究プロジェクトの枠組みの中で実施されました。都市家族農業は、個人のニーズと都市空間の活用を結びつけ、持続可能な生態学的、経済的、文化的、社会的な活動を促進する社会開発の提案として位置づけられています。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義経済屋上庭園におけるハイブリッドトウガラシ（Capsicum annuum L.）の生育と収量に対する窒素とリンの相互作用効果
2019Md. Khalid Mahmud, Md. Forhad Hossain, Sk Monirul Islam, Asraf Ali, Md. Taslim Hossain · Big Data In Agriculture · Bangladesh (Dhaka)
2017年10月から2018年3月にかけてバングラデシュのダッカで行われた実験では、屋上庭園におけるハイブリッドトウガラシの生育と収量に対する窒素とリンの相互作用効果を調査しました。3つの窒素レベル（0、100、130 kg N ha-1）と3つのリンレベル（0、50、80 kg P2O5 ha-1）が適用されました。130 kg N ha-1と80 kg P2O5 ha-1の組み合わせは、植物の高さ、果実の直径、果実の長さ、および果実の収量を著しく増加させ、生育と収量向上のための最適な肥料施用を示唆しています。
DIY・自作有機資源循環都市農業の価値を広めるための農業体験に関する事例研究
2019Kim Gokmi, Ahn Jia · The International Journal of Advanced Culture Technology · Global
本研究は、都市農業の意義と種類を分析し、国内外の事例を検討し、都市農業の発展方向を模索することを目的とした。地球温暖化や食の安全への懸念、都市住民が健康とリラクゼーションを求める中で、都市農業が欧米で定着しつつあると指摘している。本研究は、安全な食料のための開発策を提示し、追跡調査を実施する予定である。
食育コミュニティ気候変動食料主権・社会正義ボゴタの都市農業条件下における持続可能な生産的代替としてのクビオ
2019Santiago Manuel Sáenz Torres, Alfredo López, Lena Prieto, Tulio Rodríguez · Equidad y Desarrollo · Colombia (Bogotá)
ボゴタの都市農業条件下で、アンデス原産の根菜であるクビオ（Tropaeolum tuberosum）の生産可能性が調査されました。クビオは栄養価が高く、不利な土壌気候条件や病害虫への耐性を示し、優れた品質と生産性を持つことが確認されました。有機肥料を用いた栽培では、従来の化学肥料よりも高い生産量が得られました。
DIY・自作有機資源循環経済