研究・論文

Alexandra Peña, M. Rosa Rovira‐Val · The International Journal of Life Cycle Assessment · Global

この研究は、1996年から2018年7月までの22年間における都市農業（UA）分野でのライフサイクルコスティング（LCC）の使用に関する文献レビューを実施した。ScopusとWeb of Scienceから442件の参考文献を収集し、LCCとUAのキーワードを含む20件（4.5%）を分析対象とした。主な発見として、都市園芸が最も研究されたUA実践であり、LCCはライフサイクルアセスメント（LCA）との統合において二次的な役割を果たし、LCCの主要な4段階を適切に適用した論文は非常に少なく、インフラ、労働、メンテナンス、終末期などの重要なコストが頻繁に含まれていなかった。

Michaël Pouzenc · Développement durable et territoires · Global

この研究は、コミュニティ支援型農業（CSA）の地域化における「ローカルからグローバルへの関係」が、多スケールな地域化と相互作用するものであり、それに取って代わるものではないことを示した。フランスとメキシコでの現地調査、文献レビュー、ヨーロッパにおけるCSAの地図分析、およびウェブサイト分析を通じて、実践の生態化と活動の地域化の間の収束が伴う地理的スケールの役割が明らかにされた。

Gábor Teke, Katalin Hubai, Dorina Diósi, Nóra Kováts · Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology · Global

この実験室研究は、OECDガイドライン227に従い、都市エアロゾルの水性抽出物を用いて、レタス（Lactuca sativa）における空中多環芳香族炭化水素（PAH）の葉面吸収と蓄積を評価した。研究の結果、レタスにPAHが有意に蓄積することが判明し、ナフタレンが最高の生物濃縮係数（BCF）を示し、アントラセン、ピレン、フルオランテンが最も低い生物蓄積可能性を示した。各PAHのBCFは分子量と強い相関を示した。

Sinem Yıldırım, Buket Asilsoy, Özge Özden · European Journal of Sustainable Development · Cyprus (Güzelyurt)

本研究は、キプロスのギュゼルユルト（モルフォウ）におけるオープングリーンスペースの利用者満足度と見解を調査した初の研究です。60人の参加者を対象にアンケート調査を実施し、既存のオープングリーンスペースに関する提案を収集しました。調査結果によると、回答者の大半は市内の都市およびオープンスペースに不満を抱いていました。本研究は、地方自治体や市組織が都市公園、オープンスペース、緑地の長期的な計画を法制化すべきであることを示唆しています。

James Worstell · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

本稿は、COVID-19による混乱時の食料システムのレジリエンスを検証する。食料の直接配送、オンラインファーマーズマーケット、CSA、裏庭での食料生産、種子生産者や苗床の拡大、家庭料理の増加といった傾向が挙げられる。これらの傾向は複雑適応システムとして捉えられている。

Tal Alon‐Mozes · · Israel

このエッセイは、現代イスラエルにおける都市農業とコミュニティガーデンの共有領域について論じている。イスラエルにおける過去および現在の都市農業に関する10年間の研究に基づき、都市ガバナンス、社会・環境NGO、地域コミュニティ間のパートナーシップの枠組みを提案している。この協力は、土地不足、手頃な価格での水不足、専門的な指導の必要性といったプロジェクトが直面する困難を軽減するとされる。

Pepijn Schreinemachers, Ghassan Baliki, Rachana Manandhar Shrestha, Dhruba Raj Bhattarai, Ishwori Prasad Gautam, Puspa Lal Ghimire, Bhishma P. Subedi, Tilman Brück · Global Food Security · Nepal

ネパールで2018年から2019年にかけて実施された1年間のクラスター無作為化比較試験では、30校の779人の学童（8～12歳）とその保護者を対象に、学校菜園と家庭菜園の組み合わせが食料選択に与える影響を検証した。介入により、保護者の食料・栄養知識は26%、農業知識は5%、野菜への好感度は10%、家庭菜園の生産性は15%増加した。子供たちについては、食料・栄養知識に明確な影響はなかったものの、野菜への好感度が6%、健康的な食習慣、および野菜摂取量が期間によって15～26%増加した。

Anna Ternell, Anders M. Nilsson, Björn Ohlén, Daniel Stenholm, Dag Bergsjö · Ecocycles · Global

本稿は、都市農業の取り組みが商業化し、伝統的な農業および林業と統合されるシナリオを評価し、スウェーデンのヨーテボリ市とその周辺の周縁都市地域における多機能な持続可能な土地利用のための官民パートナーシップの可能性を分析する。多様化した農業と林業を含む多機能な持続可能な土地利用は、気候変動のリスクに対するレジリエンスを構築する方法として提示されている。進行中のイニシアチブの経験に基づき、本稿はこのようなパートナーシップの大きな可能性を特定し、Climate KIC Accelerator Projectの枠組み内で開発された、長期的な持続可能性のためのビジネスモデルを提示する。

Monika Bajaj · · Global

本章は、環境教育における体験学習の役割を探求しており、従来の教育方法が個人的な関与を欠くことが多いと指摘している。体験学習は、直接的で実践的な経験を通じて、生態学的リテラシー、自然への感情的なつながり、批判的思考、持続可能な行動を育むことを目指している。本章では、その原則、環境教育の目標との整合性、生態系理解の向上、学際的思考の促進、市民参加の奨励能力について論じている。

Christopher Young, M Hofmann, David Frey, Marco Moretti, Nicole Bauer · Landscape and Urban Planning · Switzerland (Zurich)

スイスのチューリッヒ市で約300人のレジャーガーデナーを対象に、庭園の種類、植物種の数、庭園関連ストレスが自己申告による心理的回復にどう関連するかを調査しました。結果として、家庭菜園のガーデナーと比較して、貸し農園のガーデナーの方が高い回復レベルを報告しました。回復は、庭園の知覚される回復性を通じて植物種の数と正の関連がありましたが、庭園関連ストレスは回復結果と負の関連がありました。

Linda Lapiņa · · Denmark (Copenhagen)

本稿は、コペンハーゲンにある都市菜園協会「インテグレーション・ガーデン」における移民の空間形成を探求している。この協会は社会的・文化的境界の解消を目指している。菜園は、外国人対デンマーク人の二元論を中心とした「統合グリッド」として機能する一方で、植物と園芸実践を中心とした「園芸のウェブ」としても現れる。本分析は、これらの時空間的論理を対置させ、それらが提供する行動と関係性の可能性を理解する。

Jose Benito C Ronolo, Margarita Cuadra, J. Q. Cabada, Amaya Caballero, Omar A. Tantoy · European Journal of Molecular & Clinical Medicine · Philippines

この論文は、フィリピンにおけるCOVID-19の影響を、5つの研究論文をレビューし、教育、健康と安全、経済の各側面で12の政策提言を策定することで検証している。経済的側面では、家庭菜園や都市農園の奨励、水耕栽培、アクアポニックス、園芸の開始、「ファームフードボックス」の制度化などが推奨政策に含まれる。これらの政策は、フィリピンにおけるパンデミックの影響を緩和することを目的としている。

Robert Home, Lorena Vieli · Urban forestry & urban greening · Switzerland, Chile

本研究は、スイスの3都市（N=409）とチリの1都市（N=167）において、14項目の「園芸の動機」尺度と質問票を用いて園芸の動機を評価しました。個々の尺度項目ではスイスとチリの回答間に有意な差が見られましたが、主成分分析では両サンプルでほぼ同一の構成要素構造が明らかになりました。最も強い動機付けの構成要素は回復であり、次いで社会化、そして食料生産でした。これらの結果は、園芸の動機が文脈依存的ではなく、固有の人間的条件を表していることを示唆しています。

ایوب محمدیان, جلیل حیدری دهوئی, علیرضا قربانی · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

本研究は、メタ統合法を用いて、480件中最終分析に選ばれた168件の学術文書（2010-2017年）を調査し、スマート農業におけるIoTの応用を特定しました。文書は都市農業を含む8つの農業分野に分類され、モニタリングや制御などの6つの分析ドメインにクラスタリングされました。本研究は、シャノンエントロピー法を用いて要素の効果係数を決定し、各農業分野におけるIoTの技術的用途に対処しました。

Jacob Wood, Caroline Wong, Swathi Paturi · eTropic electronic journal of studies in the tropics · Singapore

本研究は、シンガポールにおける都市農業、特に垂直農法を調査しています。ハイテクで高収量の垂直農場への多額の公的および私的投資にもかかわらず、シンガポールは複雑な土地利用規制枠組みによって土地不足が悪化する、非常に制約の多い都市環境に直面しています。

Ali Keyvanfar, Arezou Shafaghat, Tan Sze Inn, Sapura Mohamad · DigitalCommons - Kennesaw State University (Kennesaw State University) · Malaysia

本研究は、都市農場の持続可能な食料生産のパフォーマンスを定量化・評価するための持続可能な都市農業指標評価（SUFIA）モデルを開発した。批判的文献レビューと階層分析法（AHP）を適用し、モデルは空気汚染の削減、土壌の健康と水質浄化、食料主権が食料生産性にとって重要であることを特定した。マレーシアのZenxin Organic Farmで検証のために実施された際、この農場はC評価を獲得し、利用可能な都市農場であるものの、土壌の健康と水質浄化、動的な敷地設計と選択、支援的なコミュニティ環境などの点で大幅な改善が必要であることが示された。

Charoni Eugenia · · Haiti

ハイチ北部ミロコミューンにおける識字率低下問題に対処するため、非営利団体ピエール・スミス・モンデルス財団の2年間の取り組みに関する事例研究が行われた。財団は識字、教育、コミュニティガーデンを含む8つのプログラムを提供している。観察、証言、テストスコアに基づき、識字および教育プログラムは実践的および社会心理学的な影響をもたらしたことが示された。

J. R. da Costa, J. R. de Alencar, Patrizia Costa, V. S. Hammes, D. de C. Victoria, K. R. E. de Jesus, Henrique Nery Cipriani, C. C. de A. Buschinelli, F. F. Calegario, Géraldo Stachetti Rodrigues, L. A. Magalhães, C. R. Marmo, A. C. Lira-Guedes, Manuel Correia Guedes, L. A. Forato · · Global

本稿は、戦略的地域インテリジェンス、参加型コミュニティレベル計画、農場管理計画、地域管理、都市および近郊農業など、多岐にわたる概念とシステムを列挙している。農業および水文モデル、農業地域のマッピング、空間データの統合、環境管理計画、統合廃棄物管理、都市庭園の害虫駆除に関する推奨事項などが含まれる。また、技術革新の影響評価システム、農業気象モニタリングシステム、地理参照データ収集ソフトウェアなど、戦略的意思決定支援システムも紹介されている。

Maëlle Tripon, Dorothée Boccanfuso, Marie-Ève Yergeau · Cahiers de recherche · Global

この文献レビューは、都市農業（AU）のモデル、その実施状況、生産ニーズ、および影響を検証している。AUは、特に質の良い（汚染されていない）土壌、水、空気へのアクセスが制限されるという制約に直面し、生産性に悪影響を及ぼす可能性があることを強調している。AUはまた、管理方法によっては、汚染や疾病など、生態系や人間の健康に負の影響を与える可能性がある。

Budapesti Corvinus Egyetem, Ágnes Neulinger, Fanni Bársony, Budapesti Corvinus Egyetem, Natasha Gjorevska, Budapesti Corvinus Egyetem, Orsolya Lazányi, Budapesti Corvinus Egyetem, György Pataki, Sándor Takács, Budapesti Corvinus Egyetem, Anna Török, Budapesti Corvinus Egyetem · Marketing & Menedzsment · Hungary (Budapest)

ブダペストの代替食品ネットワーク（AFN）の消費者23名を対象に、詳細な質的インタビューを通じて主観的幸福度（SWB）を調査しました。AFNへの参加は消費者の幸福に貢献する一方で、一部のAFNの特性は消費者のSWBに負の影響を与えることが判明しました。新規利用者と経験豊富な利用者、異なる動機を持つ利用者、および異なる種類のAFN間で差異が検出されました。

Е. В. Малыш · Economics and Management · Global

本研究は、大規模工業都市における都市農業生産のグリーン経済原則に基づく開発方法を提案し、食料安全保障の強化と食料供給の改善を目指しました。一般的な科学的手法、比較、システム分析、モノグラフ法を用いて、都市農業システムのグリーン開発に向けた戦略的プロジェクトが記述されました。その結果、グリーン開発メカニズムは、有機的で安全な製品、短いサプライチェーン、およびグリーン都市農業の観点から都市の自給自足の条件を創出できることが示唆されています。

Olga Vincent, Giuseppe Feola · Journal of Rural Studies · Global

この論文は、アグリフードシステムにおける資本主義的、代替資本主義的、非資本主義的構成を認識するための枠組みを提案し、説明する。ポスト構造主義理論に基づき、存在論、経済関係、国家との関係、知識といった側面を含む。この枠組みをCSA（地域支援型農業）の事例に適用した結果、CSAイニシアチブ内に資本主義的、代替資本主義的、または非資本主義的要素が共存していることが示された。

Wellbrock Wanja, Daniela Ludin, Ludwig Lisa N, Kristina Muhlfeld, Wolfgang Gerstlberger · Journal of Applied and Physical Sciences · Global

この論文は、農家が経済的かつ持続可能に同時に運営しなければならないというジレンマに対し、CSA（地域支援型農業）が解決策となるかを検証する。専門家インタビューと会員調査を通じて、CSAの実現における問題点が特定され、可能な解決策が提示されている。

Thomas Gilardi · Geography Notebooks · Argentina

ボネアレンセ地域では、都市の拡大が肥沃な平野を侵食し、その地域特性を変化させている。都市および近郊農業はAMBA住民の食料維持に貢献しているものの、緑地の回復、有機廃棄物のリサイクル、廃水処理に必要な実践として十分に認識されていない。地域当局は都市貧困対策における都市農業の役割を認識し始めているが、都市の不動産市場と農業産業生産という相反する二つの現象の拡大による圧力にさらされる地域において、食料安全保障と市民へのレクリエーションサービスの提供との間で、地域経済開発は調整に苦慮している。

Rebecca Leigh Rutt · Journal of Political Ecology · Denmark (Copenhagen)

デンマークのコペンハーゲンにある小さな屋上庭園に関する民族誌的研究は、都市農業イニシアチブが新自由主義的傾向とどのように相互作用するかを探った。この研究は、共同体的でエコ社会的な都市農業の取り組みが、都市の新自由主義的転換に絡み合っており、形式化プロセスや緊縮財政措置がこれらのイニシアチブを育むと同時に危険にさらしていることを発見した。新自由主義的な労働、食料システム、住宅政策が、共生的な都市農業の取り組みを阻害していることが示されている。