研究・論文

Alvin D. Sokolow, Sonja Varea Hammond, Maxwell Norton, Evan E. Schmidt · California Agriculture · United States (California)

この探索的研究は、約250万エーカーの農地が非農業居住地に隣接ないし近接するカリフォルニア州の2郡において、作物栽培型の4コミュニティで高摩擦・低摩擦の都市・農業境界域を比較した。サンディエゴ郡については、畜産・苗木業に関わる2つの境界域状況を別途サイドバーで分析している。摩擦水準の高さは主に住民が農業活動に不慣れであることに起因していたが、特定の営農慣行とも関連していた。これらは暫定的な一般化として提示されており、確定的な解決策ではなく、さらなる体系的研究のための問いを提起している。

Rich Pirog, Rebecca Rasmussen · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States

アイオワ州の地域支援型農業(CSA)事業を対象に、農家による配達と顧客による引き取りのどちらが燃料消費・CO2排出量が少ないかを判定した研究。CSA農家の実際の配達ルート(顧客住所を含む)、使用車両の種類、配達しない場合の集荷拠点の位置・時間帯の情報を収集し、Mapquestおよび米国運輸統計局・環境保護庁のデータを用いて走行距離から燃料使用量と車両排出量を算出した。フォード・レンジャー、ダッジ・キャラバン、トヨタ・プリウス、米国平均燃費の4車種カテゴリーについて配達方式と引き取り方式の双方を計算した結果、プリウスによる配達は米国平均燃費の車両による顧客引き取りに比べ燃料使用量・CO2排出量が2.77倍少なかった。ただし、全てのCSA顧客がプリウスで引き取りに来た場合でも、農家による配達の方が依然として燃料効率が高いものの、その差は1.35倍にとどまった。

Philip E. Gates, Libby Gravatt, Tyler Mellos, Alex Miller, Dario Turjanski · Digital Commons - Trinity University (Trinity University) · United States

米国テキサス州サンアントニオの小規模コミュニティガーデンに導入された雨水収集システムについての報告。設計課題と提案する解決策、施工プロセス、最終設計の評価を扱い、最終設計に組み込むべき構築パラメータを決定するための実験も実施した。完成したシステムは、他の全構成要素を機能させることで菜園区画への送水という主目標を達成した。地上から36インチの水頭で、点滴チューブは平均0.64ガロン毎時/フィートの流量を記録し、設定した最低基準の0.45ガロン毎時/フィートを上回った。同システムの構築に至る段階的な手順を示し、今後の類似システムに向けた提言をまとめている。

Kevin C. Matteson, John S. Ascher, Gail Langellotto · Annals of the Entomological Society of America · United States (New York City)

ニューヨーク市ブロンクス区とイーストハーレム地区の、開発の進んだ地域にあるコミュニティガーデンで4年間にわたりハナバチ相を調査したところ、54種（ニューヨーク州で記録されているハナバチ相の13%）、個体数1,145匹が採集された。土中営巣性の個体は比較的少なく（25%）、適した巣穴用の土壌が不足している可能性が示唆された。寄生性の種も少なかった（種数の5.6%、個体数の2.6%）。外来種は多く、採集個体の27%、種数の19%を占めた。セントラルパークやプロスペクトパークを含む、ニューヨーク州・ニュージャージー州の他のハナバチ相調査と比較すると、これら都市のコミュニティガーデンのハナバチ種の豊富さは低く、構成も外来種・空洞営巣性の種に偏っていた。それでも、小規模かつ高度に都市化された立地であるにもかかわらず、多様なハナバチ群集が維持されていた。

Michelle Lee D’Abundo, Andrea M. Carden · Community Development · United States

米国ノースカロライナ州東部の低所得コミュニティで実施された肥満対策のためのコミュニティガーデン教育プログラムについて、実施期間を通じた観察と、第1段階終了時の2回のフォーカスグループを通じて検証した。フォーカスグループの結果、運営側が当初掲げていた肥満削減という目標は、参加者自身が重視するウェルネスやコミュニティ発展という目標とは異なっていたことが明らかになった。また参加者は、同プログラムの結果として食料の持続可能性が改善したと報告した。

Carolyn L. Hufford · EngagedScholarship @ Cleveland State University (Cleveland State University) · United States (New York City)

米国オハイオ州クリーブランド市における都市農業の20世紀を通じた展開を歴史的に記述した論考である。世界恐慌期の勤労者農園、第二次世界大戦期の勝利菜園、都市再開発期のコミュニティガーデン、現代の直売農家に至るまで、経済的困難への応答として都市農業が繰り返し現れてきたことを跡づけ、1978年に終了したクリーブランド公立学校園芸プログラム(CPSHP)が多世代の学生菜園者を育成し、その一部の学校菜園跡地(トラクトガーデン)がコミュニティガーデンとなったこと、また大クリーブランド圏がかつて米国最大のガラス温室栽培面積を有していたこと(Rose, 1950)を記している。

Wakefield S., Yeudall F., Taron C., Reynolds J., Skinner A. · Health Promotion International 22(2):92-101 · Canada

トロントを事例に、参与観察・フォーカスグループ・面接でコミュニティガーデニングの健康効果を調査。食料アクセス・栄養・身体活動・精神的健康・地域結束の改善が認識された。

· Society & Natural Resources · United States

在来種の種子保存を担う非営利のヘリテージ・シードバンク(Seed Savers Exchange)を対象に、種子保存活動が持つ文化的意義を検討した事例研究。

Emily J. Ozer · Health Education & Behavior · United States

米国には数千のスクールガーデンが存在し、生徒の学習を向上させるという逸話的な証拠があるものの、その効果や持続可能性要因に関する厳密な研究は限られている。本レビューは、スクールガーデンを生徒の健康と幸福を促進し、学校環境を強化するための体系的な介入として概念化している。既存の文献を要約し、将来の研究を導くための概念的枠組みを提供し、実践に役立つさらなる研究を提案している。

Steven M. Schnell · Geographical Review · United States

この要約は、地形、土壌の種類、気候、生態、歴史、文化、地域のニーズによって定義される、世界中の無数の場所における最適な農業方法を問う、農業における地域適応の基準について論じています。この基準は、地域の自然、人々、経済、文化を実践的かつ永続的な調和へと導くことを必要とすると述べています。このテキストは、研究からの調査結果を提示するのではなく、農業に関する哲学的な立場を示しています。

Michelle Melissa Althaus Ottmann, Áurea Portes Ferriani, Ricardo Serra Borsatto, Homero Cidade Júnior, Cláudio Ferraz Oliver, Eduardo Feniman, Lourival de Moraes Fidelis, Nilce Nazareno da Fonte · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Brazil

2006年8月以降、ブラジルのクリチバ市ヴィラ・ファニー地区にあるカーザ・ダ・ヴィデイラNGOに通う子どもたちを対象に、都市農業、造園、園芸プログラムが実施されている。毎週の学際的なセッションでは、子どもたちの環境問題への関心の高まり、解決策の提案、家族の態度変化などの予備的な結果が示された。質的には、このプログラムは作業場所の視覚的改善とチームの結束を促進した。

D. Winterbottom · · United States (New York City)

ニューヨーク市では、放置された都市の土地を再生して、コミュニティの社会的、精神的、文化的、生態学的なニーズを満たすユニークな公園空間が作られている。プエルトリコ移民によって作られたこれらの庭園は、彼らの故郷の風景を再現したものであり、ストレス軽減、集中力の回復、自然との穏やかな関わり、幸福感の向上といった回復効果のために利用者に評価されている。本稿は、これらの空間がどのように回復の場として、また伝統的な文化的価値を表現し肯定する場として機能するかを提示する。

Roxanne Christensen · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Philadelphia)

このエッセイは、著者が1998年にフィラデルフィアで提唱し始めた都市農業の経済的実現可能性を実証するツールとしてのSPINファーミングの発展と可能性について論じている。著者は起業家支援の経験をSPINファーミングの開発に応用し、農業専門職の復活と地域食料システムの再構築を目指した。SPINファーミングは、経済階層や地理的境界を越えて習得・実践できる農業概念として提示され、積極的な農業を育成するとされる。

Levon T. Esters · Career and Technical Education Research · United States

米国の都市農業教育プログラムを卒業した学生の高等教育進学行動に影響を与える要因が特定されました。学生は、両親または保護者が進学決定に最も影響を与え、特に母親または女性保護者の影響がわずかに大きいと回答しました。農業への関心、個人的要因、就職機会も進学決定に影響を与え、非進学者は関心の欠如と個人的要因を主な理由としました。

Ma. Neftalí Rojas-Valencia, Ma. Teresa Orta de Velásquez, Víctor Franco · Linnaeus Eco-Tech · Mexico (Mexico City)

メキシコシティにおいて、有機化合物、リサイクル可能な固形廃棄物、自家製有機肥料、処理済み廃水を用いた都市作物への有機栽培技術の効率を調査した。廃水消毒にはオゾン、APT、およびその組み合わせの3つの方法がテストされた。結果として、オゾンは廃水を消毒するだけでなく、土壌に酸素と栄養素を供給し、化学肥料の必要性を減らすことが示された。オゾンはまた、病原性微生物を除去することで感染リスクを低減し、植物の成長率を高める。

Sally A. Kitt Chappell · · United States (Chicago)

サリー・A・キット・チャペルの「都市の自然」は、シカゴの自然と建築の融合を案内するガイドであり、緑地が都市の文化生活に統合されていることを強調している。この本は、ガーフィールド・パーク温室のような歴史的な場所や、市庁舎の屋上庭園やミレニアム・パークのような現代的な緑地を探求している。シカゴの都市コンセプトにおける建物、景観、文化、自然の間のつながりを強調している。

· · United States (Lawrence)

マサチューセッツ州ローレンスで、健康、教育、雇用の3つの地域ニーズに対応するため、JJAMMフードネットワークが2006年夏に開始された。このプログラムは、高齢者とティーンエイジャーが栄養、フィットネス、ガーデニング、資金管理を学び、コミュニティガーデンで収穫物を育て、地元のレストランに販売する機会を提供した。当初資金調達は困難であったが、米国農務省が2007年の資金を助成し、異なる世代間の交流と関係構築を促進した。

William F. Stewart, James R. Barkley, Andrew Kernis, Katerie Gladdys, Troy D. Glover · Journal of Park and Recreation Administration · United States

本研究は、シカゴ都市圏およびイリノイ州アーバナの都市農業フリンジ景観における参加者の生活体験と場所の意味を、自動写真誘発法（APEC）を用いて評価しました。参加者は、人間の歴史を尊重し、人間開発を許容し、土地を癒す必要性を示す場所の意味を表明しました。これらの知見は、公園開発の2つの原則、すなわち公共の記憶を具現化し、生態学的および文化的遺産の地域社会による修復を可能にすることに貢献しました。

John Owens · Lincoln (University of Nebraska) · United States (Lincoln)

リンカーン・ジャーナル・スター紙は、コミュニティ支援型農業ネットワークと、ヘイマーケット・ファーマーズマーケットで農産物を販売するネブラスカ州の家族に関する記事を掲載した。この記事は、地元の農場からの食料の利点と機会について取り上げている。

Kandace M. Bletzacker, David H. Holben, John P. Holcomb · The FASEB Journal · United States

本研究は、米国オハイオ州アパラチア南東部の地域食料安全保障（CFS）を調査することを目的とした。ロペスとチュムチュワ（2005）の方法論を用いて、研究地域の最大の国勢調査地域（都市、町、郡区）で38のCFS指標が測定された。これらの指標には、一般的な地域特性、地域食料資源、地域資源へのアクセス、地域食料生産が含まれる。本研究は、この地域におけるCFSに関する先行研究がない中で実施された。

Ariana de Lena · Occidental College Scholar (Occidental College) · United States (Los Angeles)

本研究は、コミュニティガーデンと環境正義運動の関係を概観し、ロサンゼルスにある2つのコミュニティガーデン、エル・セレーノ・コミュニティガーデンとプロイェクト・ハルディンを調査した。両ガーデンは主にラテン系の参加者で構成されているが、エル・セレーノ・ガーデンでは参加率が著しく低いことが判明した。本研究は、コミュニティガーデンがその資源を最大限に活用し、参加者とコミュニティに最も利益をもたらす方法を分析した。

Lynn A. Staeheli, Donald W. Mitchell · · United States (New York City)

本書は、ワシントンD.C.、サンタフェ、サンディエゴ、シラキュース、ニューヨーク市を含む米国の様々な都市における権力、政治、公共空間の複雑な関係を探求している。第5章では、ニューヨークのコミュニティガーデンにおける公共アクセスと管理をめぐる闘争に特化して論じている。この研究は、これらの都市空間におけるガバナンスと公共アクセスにおける課題を明らかにしている。

Roxanne Christensen · Sustainability Science Practice and Policy · United States (Philadelphia)

本稿は、1998年にフィラデルフィアで提唱され始めた都市農業の経済的実現可能性を実証するツールとしてSPINファーミングを論じる。社会的・環境的利益は明らかであるものの、政策立案者を動機付けるには経済的証明が必要であった。著者は起業家としての経験をSPINファーミングの開発に応用し、農業という職業を活性化させ、あらゆる経済階級や地理的境界を越えて学習・実践できる農業コンセプトを提供し、地域規模の食料システムを再構築することを目指している。

Manon Boulianne · Research in economic anthropology · Canada (Quebec)

ケベック州では、1990年代半ばから「連帯経済」の動向に関連する様々な取り組みが出現した。2001年から2004年にケベックで実施された調査の経験的資料を用いて、本稿は都市集団菜園や地域交換取引システムといった周縁的な社会経済システムと実践の理解に貢献することを目指している。これらのシステムは、地域資源にほぼ完全に依存し、地域供給に貢献している。

Juliana Arruda, Nilson Antonio Modesto Arraes, Arruda, Juliana, Arraes, Nilson Antonio Modesto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil

ブラジル・サンパウロ州カンピーナス市では、1997年以降、市議会と行政が「カンピーナス市コミュニティ菜園プログラム（CVP）」に関する条例・規則を通じて、都市農業を政策課題として位置づける意図を示してきた。本研究は、2005年に実施した探索的分析とプログラム運営担当者への聞き取り、文書資料の分析を通じて、CVPの運営面を中心に検証し、都市・都市周辺農業に関する自治体の公共政策の見直しに資する知見を得ることを目的とした。分析の結果、CVPと教育・保健・社会福祉といった政策分野との間には、ほぼ完全な断絶があることが明らかになった。