研究・論文

Christopher Davis · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States

現代の米国都市が直面する社会経済的不平等の持続と都市活動による環境破壊、とりわけ貧困都市地域における環境不正義、歴史的建造物の荒廃、貧弱な保健状況、地域支援体制の弱体化、ジェントリフィケーションの圧力を背景に、都市農業を都市再生・環境保全・歴史的保存という複数分野の目標を統合する包括的解決策として提案する修士論文。研究は、貧困都市地域の屋上を公共的な農業ガーデンのネットワークへと転用することで地域の美化と再生を図るプロジェクトへと結実している。

Sonja M. Skelly, Jennifer Bradley · Applied Environmental Education & Communication · United States

研究（Applied Environmental Education & Communication、2007年）は、2000年に実施された学校菜園プログラムの多様性とそれが第3学年児童427人に与える影響についての調査をまとめたもので、第3学年担当教員28人への質問紙調査から、活動の強度（高・中・低）と菜園の形態（花・野菜・両方の組み合わせ）に基づく9類型を構築した。共分散分析の結果、菜園の類型間で理科への態度および理科学習の有用性に対する態度に有意差が見られた。一方、責任感や環境に対する態度については菜園の類型間で有意差は見られず、これらのスコアは菜園の類型にかかわらず一様に高く、ばらつきも小さかった。

Shane R. de Solla, Pamela A. Martin · Environmental Toxicology and Chemistry · United States

農地土壌に産卵する爬虫類は多いことを踏まえ、一般的に使用される2種の窒素系肥料(尿素と硝酸アンモニウム)がカミツキガメ(Chelydra serpentina)の卵の生存に及ぼす毒性を評価した。コミュニティガーデンの区画に、2004年には尿素を最大200kg/ha、2005年には硝酸アンモニウムを最大2,000kg/haという実際的な施用量で土壌に施し、それ以外は自然の気温・気象条件下で無加工のまま卵を孵卵させた。あわせて、土壌からの窒素化合物の揮発・浸出を最小限に抑えた覆い付き容器を用いた室内暴露実験も行った。結果、尿素・硝酸アンモニウムのいずれも、硝酸アンモニウムが土着植物に明らかな毒性を示したにもかかわらず、野外区画で暴露された卵の孵化率や発生には影響を及ぼさなかった。一方、室内暴露では両肥料とも、対照区と比較して孵化率の低下、孵化時体重の減少、孵化後生存率の低下を引き起こした。野外での毒性の欠如はおそらく土壌中での浸出や大気への損失によるものであり、全般として、農地景観に産み付けられたカミツキガメの卵に対して窒素系肥料が及ぼす直接的な影響はおそらく小さいと結論づけている。

Randall Walsh · Journal of Urban Economics 61(2): 319-344 · United States

民間が保有するオープンスペースと土地転用の意思決定を内生変数として組み込んだ立地均衡モデルにより、オープンスペース政策の都市圏全体への影響を検証する。私有オープンスペースの内生的な調整を許すと、公共保全地の面積を増やす政策が、都市圏全体のオープンスペースの総量をかえって減少させうることを示す。同額の予算でも、支出戦略の違いによって土地利用と厚生への影響が大きく異なることも報告する。

Urban Harvest / Centro Internacional de la Papa (CIP) · Urban Harvest, Centro Internacional de la Papa (CIP) · Peru

国際ジャガイモセンター(CIP)が調整する国際農業研究プログラム「アーバン・ハーベスト」は2007年、2006年8月25-26日にリマで開催した第3回機関間会合の議事録・宣言を発行した。報告によれば、リマ首都圏はチジョン川・リマック川・ルリン川の3流域下流に広がり、リマック川の平均流量は毎秒29立方メートルとチジョン川(5)・ルリン川(0.41)を大きく上回るが、3河川とも野菜灌漑基準(大腸菌群1,000個/100ミリリットル)を超える細菌汚染がみられると指摘した。ビジャ・マリア・デル・トリウンフォ区では2001年に地区の都市農業プログラムが始まり、2006年時点で1,926人の都市農業従事者が確認されている。

Corene M. Bregendahl, Cornelia Butler Flora · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States

アイオワ州の地域社会において、協働型地域支援農業（CSA）は新規生産者のためのビジネスインキュベーターとして機能し、既存の生産者の拡大と多様化を支援しています。このモデルは、それがサービスを提供する地域社会に様々な利益をもたらします。

Juliana Arruda, Nilson Antonio Modesto Arraes · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Campinas)

2005年にブラジルのカンピーナス市で実施された調査は、同市のコミュニティ菜園プログラム（PHC）を分析し、新たな都市・近郊農業政策の策定を支援することを目的とした。PHCの管理状況を分析した結果、プログラムと教育、保健、社会福祉といった分野別政策との間にほぼ完全な連携不足があることが明らかになった。しかし、個人の行動がプロジェクトの実施と成功に重要であり、プロジェクトは受益者の生活にとって重要であることが示された。

Fabrício de Araújo Pedron, Ricardo Simão Diniz Dalmolin, Antônio Carlos de Azevedo, Márcio Ramos Botelho, Alessandro Samuel‐Rosa · Ciência Rural · Brazil (Santa Maria)

この研究は、1975年から2002年の期間のデータを用いて、ブラジルのサンタマリア市における都市部の土地利用の空間的および時間的ダイナミクスを分析し、土地利用の対立を特定しました。都市部の土地利用は1975年の9%から2002年には33%に増加しました。土地利用の対立は1975年の19%から1995年には37%に増加し、2002年には33%に減少しました。土地の不適切な利用の主な問題は、地質学的物質と土壌資源が建設および都市農業での使用に対して脆弱であることに関連しています。

John A. Biernbaum · Crop Management · United States

この発表は、有機農業における教育インフラの拡大を検討するUSDA会議の一部として行われた。学生を対象としたこの発表では、対象となる学生層、有機農業のカリキュラム内容例、有機農業コンテンツから恩恵を受けるK-12教育プログラム、有機農業情報の情報源、および大学の学生農業プログラム、特にミシガン州立大学学生有機農場（MSU-SOF）のCSAプログラムが詳細に説明された。

Lisa Patterson · Scholarly Commons (University of Pennsylvania) · United States

本比較事例研究は、米国における都市栄養イニシアティブと地域支援型農業庭園を民族誌的フィールドワークを用いて分析している。公共政策の枠組みの中で開発機関の組織的基盤を記述し、社会サービスネットワークにおける擁護者とクライアント間の権力関係を論じている。本研究は、開発計画における権力移行がコミュニティにおける社会運動の指標であり、これらの運動がコミュニティエンパワーメントモデルを通じて成功戦略の指標として定義されることを示している。

Rainbow A. Vogt, Lucía Kaiser, Robert B. Rucker · The FASEB Journal · United States (California)

カリフォルニア州の28人の学校給食サービスディレクターと20人の関係者を対象とした調査は、地元産品の購入への関心を探った。ディレクターは新鮮な食品、地域経済支援、カリフォルニアの農家支援に動機付けられたが、生産者の不足、季節性、予算、利便性、施設、輸送が障壁として挙げられた。プログラムの拡大と長期的な存続は、農場と学校間の生産物流通の調整されたネットワークと、栄養教育および学校菜園のカリキュラムへの統合にかかっている。

Kevin Lombard, Sue Forster-Cox, Dan Smeal, M. K. O’Neill · Rural and Remote Health · United States

本稿は、所得、劣悪な食生活、限られた身体活動と相関する深刻な健康問題であるナバホ族における糖尿病の発生についてレビューする。ナバホ族の農業の伝統に基づき、家庭菜園やコミュニティガーデニングが糖尿病軽減に果たす潜在的な役割を探る。特定された利点には、地元で栽培された栄養価の高い食品、園芸による身体活動、食費の節約または販売、そして前向きな精神状態が含まれる。本稿は、公衆衛生当局者、栄養士、園芸普及員を含む学際的なアプローチを提案している。

Eleanor Gordon · · United States (Eugene)

この抽象は、ウィラメット川がユージーンのコミュニティにとって中心的な存在であり、その発展を定義し、人々が集い、考え、自然とつながる場所であることを詩的に描写しています。口述歴史とコミュニティガーデンでの活動を含むコミュニティの関与が共通の善として重要であると強調されています。川は集団的記憶として描かれ、その歴史的および現在の重要性が反映されています。

Shawn Teresa Flanigan, Roli Varma · Community Work & Family · United States (New Mexico)

ニューメキシコ州アルバカーキのWIC（女性・乳幼児・児童）コミュニティガーデンプロジェクトにおける栄養教育者による推進方法の有効性が調査されました。5つの診療所の257人のクライアントを対象とした調査では、クライアントの30%未満しかプロジェクトに触れておらず、ケースロードと推進方法は無関係でした。しかし、何らかの推進方法に触れたクライアントは、そうでないクライアントよりもガーデニングを行う可能性が高く、プロジェクトに触れた後に野菜の摂取量が増加したと報告しました。

Mark Tranel, Larry Handlin · Journal of Urban Affairs · United States (St. Louis)

この研究は、米国セントルイスの都市近隣地域におけるコミュニティガーデンが地域再生に与える影響を調査しました。研究では、1990年と2000年の国勢調査データから、対象ガーデン周辺の3ブロック圏内の居住者の生活の質および近隣状況の指標をGISソフトウェアを用いて収集しました。差の差分析を用いた結果、ガーデン影響地域ではこれらの指標が改善していることが示されました。

Sidivan Aparecido Resende, João Cleps · Caminhos de Geografia · Brazil

本研究は、ブラジルのウベルランジア（MG）市における都市空間での農業活動を調査し、その開発、特に地域の供給と食料安全保障における役割と重要性を理解することを目的としています。都市農業を都市近郊または都市内部で行われる農村的活動と定義し、農村と都市の相互作用を理解することで、ウベルランジア市の都市環境における農業活動の現実と重要性を認識することを目指しています。

Edilene Lagedo Teixeira, Janailton Coutinho, Adriano Costa da Silva, Andréa Soares, Camila Silva de Oliveira, Carla Gomes dos Santos, Beatriz Ribeiro Guimarães · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Brazil

UNISOL REGIONALとUFRRJが2003年に実施した本研究は、社会教育活動を通じて有機野菜、香辛料、薬用植物の菜園を開発することを目的としました。地域社会の社会経済調査では、水不足、蚊、げっ歯類に関する緊急の問題が明らかになりました。自立可能な都市農業を奨励するために2つの菜園と12のプランターが建設されましたが、抽象は自立の達成や特定された地域問題への対処の成功または失敗について、建設自体を超えて明確に述べていません。

LaDona Knigge, Meghan Cope · Environment and Planning A Economy and Space · United States

本稿は、地理情報システム（GIS）とエスノグラフィーを通じて質的データと量的データの両方を使用するための統合分析手法を概念化し、実証しています。グラウンデッド・セオリーの分析基盤からアプローチされた視覚化が、反復的、内省的、文脈的、概念的な統合分析戦略を構築できると提案しています。ニューヨーク州バッファローのコミュニティガーデンに関するKniggeの研究が、これらの提案された手法の実例として用いられています。

Julie Guthman, Amy Wilson Morris, Patricia Allen · Rural Sociology · United States (California)

2004年から2005年にかけてカリフォルニア州で実施された調査とインタビュー研究は、CSA（地域支援型農業）とファーマーズマーケットが食料保障にどの程度取り組んでいるかを検証した。これらの機関の管理者は、提供する食品の購入しやすさを改善するという考えを概ね支持し、ほとんどが努力しているものの、その取り組みは機関の能力によって異なった。一部の管理者は、食料保障の目標を支持することに、まず農家を支援する必要があるといった相反する懸念を抱いていた。

Kristin McGee · Deep Blue (University of Michigan) · United States

「コミュニティシード」は、地域住民、教会関係者、若者、学校向けに、ガーデニングとコミュニティガーデンプロジェクトの開始に関する基本的な情報を提供するハンドブックである。定義、コミュニティガーデニングの始め方、デザイン、堆肥化、野菜栽培などの基本的なガーデニングスキル、そしてファーム・トゥ・スクールプログラム、地域支援型農業、農産物の販売を通じてガーデニングがどのようにコミュニティを構築できるかを網羅している。このハンドブックには、インターネットと読書資料も記載されている。

Fabrício de Araújo Pedron, Ricardo Simão Diniz Dalmolin, Antônio Carlos de Azevedo, Everton Luís Poelking, Pablo Miguel · Ciência Rural · Brazil (Santa Maria)

本研究は、都市土地利用可能性評価システム（SAPUT）を用いて、ブラジル、サンタマリアの都市部における環境診断を実施し、土地利用の競合を特定しました。リモートセンシングと地理情報処理技術が用いられました。特定された不適切な土地利用の問題は、地質学的物質と土壌資源の脆弱性に関連しており、建設や都市農業への不適切な利用により、最大33%の地域がその潜在能力を超えて利用されています。

Donna B. Johnson, Lynne T. Smith · PubMed · United States (Washington)

ワシントン州モーゼスレイク市では、州の栄養・身体活動計画の概念的アプローチと提言を検証するためのパイロットサイトとして、人口約15,000人の町が選ばれました。アドバイザリー委員会は、地元の政策と環境の目録データを用いて、健康なコミュニティ計画を策定し、トレイルシステム、母乳育児施設、コミュニティガーデンの3つのイニシアチブが開始されました。累積的な行動の記録は、このプロジェクトが活動的で生産的であることを示し、環境変化と長期的な健康成果は今後監視される予定です。

Adelaide Ellen Pigg, Tina M. Waliczek, Jayne M. Zajicek · HortTechnology · United States (McAllen, Texas)

テキサス州マッカレンの小学校生徒196名を対象とした研究で、学校のガーデニングプログラムに参加した生徒と従来の教室での指導を受けた生徒の学業成績が比較された。理科の成績には統計的に有意な差は見られず、両グループに同様の利益があることが示された。しかし、従来の算数指導を受けた生徒は、ガーデニングプログラムで学んだ生徒と比較して、算数の成績がより向上したことが示された。

Mathieu Ngouajio, Kathleen Delate, Edward E. Carey, Anita N. Azarenko, James J. Ferguson, William Sciarappa · HortTechnology · United States

有機農業の拡大に伴い、学生や社会からこの分野に特化した新たなカリキュラム開発への要請が強まっているとする米国の報告。都市出身で生産農業の背景をあまり持たない学生が農学系プログラムへの入学を増やし、アグロエコロジーの原理理解と体験学習の強化に基づく新たなカリキュラムを求めているとして、全米の複数大学が有機・持続可能農業カリキュラムに関する経験と教訓を共有するために開催したワークショップの内容をまとめている。多くのカリキュラムは伝統的な教室授業、体験学習の主要要素、実習用学生農場、インターンシップ、地域支援型農業（CSA）による販売実践から構成され、一部はエクステンション志向で大学カリキュラム外の生産者向け実践訓練を提供している。

Laura Avila, Johannes Scholberg, Nancy E. Roe, C. M. Cherr · HortScience · United States (Florida)

米国フロリダ州南東部のCSA(地域支援型農業)野菜経営において、2003年から2005年にかけて夏作にサンヘンプ(Crotalaria juncea、以下SH)を試験した研究。作付体系は、夏季のSHまたは慣行の休閑、冬・春のトマトとピーマン、そしてスイートコーンから構成された。トマト・ピーマンへの施肥量は2003年が0、67、133、200kg N/ha、2004・2005年が0、100、200kg N/haであった。スイートコーンへの施肥量は2003年が133または200kg N/ha、2004・2005年が100kg N/haであった。SHの平均バイオマスは3.7 Mg/haであった。2003年には、SH区で追加窒素なしのトマト収量は、200kg N/haを施用した休閑区とほぼ同等であった。3年目までにはSH区のトマトとピーマンの収量はそれぞれ25%、26%高くなった。200kg N/haを施用した慣行ピーマンの収量は、100kg N/haとカバークロップ処理を施した区に比べわずか8%高いに留まった。スイートコーンの収量は全体として低かったが、先行するトマト・ピーマン作に高い窒素施肥量を与えた場合には増加した。2003年には、SH後の秋作野菜の跡地に200kg N/haを施用したスイートコーンは、休閑区と比べ市場出荷可能収量が17%高かった。2004年と2005年には、SH区で無施肥のトマト体系内のスイートコーンは、類似の慣行体系と比べ29%高い収量を示した。結果は、この輪作体系において秋作野菜とスイートコーンの両方が残存窒素肥料の恩恵を受けることを示しており、SHの無機化はすぐ後作の作物だけでなく、年内の後の時期にもその効果が見られる可能性がある。