研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1961 件(17 / 79)
フロリダ州における商業的都市農業の特性
2023Catherine Campbell · EDIS · United States (Florida)
この出版物は、フロリダ州における商業的都市農業の概要を提供し、都市農場が利用する規模、生産方法、および市場チャネルを詳述している。また、都市農家が自身の事業における障壁、機会、およびニーズについてどのように認識しているかについても論じている。この出版物は、キャサリン・G・キャンベルによって執筆され、2023年5月に出版された。
経済政策免疫栄養を促進するために設計された都市型高床式菜園：パイロット研究
2023Patricia Mehner-Karam, C. Gutiérrez, Juan M. Casillas Pintor, Miranda Ori-Orlansino, D A Perez-DeLaMora, Mariana Ruiz-Morales, E. G. Hernández-Martínez · Journal of Advanced Agricultural Technologies · Mexico (Mexico City)
本研究は、メキシコシティ西部地域で試験される高床式都市菜園の設計と実装を行った。プロジェクトは、プロトタイプ菜園の設計と開発、免疫栄養を促進する野菜パレットの選択、菜園の植え付けと手入れのための教育資料の作成、および検証の4段階で構成された。都市の微気候で栽培しやすい多様な植物種を提供する都市菜園は、新しい技術と仮想教育を活用することで持続可能な文化を促進し、その利用と永続性を保証するのに役立つ。
健康食育食料主権・社会正義コミュニティ緑のインフラが社会空間的不平等の表現となる事例：ブラジル、バウル市における管理アクセス区画とファベーラの比較
2023R Verissimo, Silvana Aparecida Alves, Adalberto da Silva, Ana Maria Lombardi Daibem · Risco Revista de Pesquisa em Arquitetura e Urbanismo (Online) · Brazil (Bauru)
本研究は、ブラジル、バウル市における緑と灰色のインフラを調査し、管理アクセス区画（Pq. Residencial PaineirasとJardim Shangri-Lá）とファベーラ（Ferradura MirimとJardim Nicéia）間の不平等を比較分析する。都市計画によって永続化された社会空間的不平等の表現としての緑のインフラを研究することを目的としている。分析と地図作成を通じて、本研究は都市の現状と、社会的、環境的、都市計画上の不平等を緩和するための将来の課題を評価する。
公平性・立ち退きコミュニティ政策都市農村連携健康的な食生活に関する意識向上：認識改善のための社会キャンペーンに基づく報告
2023Marcia Muñoz, Ventocilla, D., Fonseca , C., Pradel, W. · · Peru (Lima)
2022年、ペルーは1,660万人が食料不安に直面し、深刻な状況にあった。開発環境研究所（IDMA）と国際ポテトセンター（CIP）は、世界食料デーに向けた啓発キャンペーンを組織し、リマ首都圏の谷に位置するアグロエコロジー的家族農業の貢献に焦点を当てた。このキャンペーンは、食料生産における小規模農家の役割と、低資源地域における共同炊事場への供給における都市農業の重要性を強調した。
食料主権・社会正義福祉コミュニティ近郊農業新しい国での実践：アルバータ州南部における移民コミュニティとの地域参加型評価
2023Ulises Charles-Rodriguez, Aiat Aborawi, Kamal Khatiwada, Ashmita Shahi, Silvia Koso, Savanna Prociw, Christa Sanford, Richard Larouche · Global Health Promotion · Canada
本稿は、カナダのアルバータ州南部における移民向けコミュニティガーデンの地域参加型評価（CBPE）について述べています。参加者、通訳者、主催者は、アンケート、フォーカスグループ、半構造化インタビューを通じて関与しました。この庭は学習と健康的な行動を育む場でしたが、組織運営とコミュニケーションに課題が特定され、その結果は活動の適応とプログラムの拡大に利用されました。
コミュニティ健康福祉ブラジルにおけるアクアポニックス：廃棄物管理慣行に関するレビューと調査
2023Larissa Bizon, Marco Aurélio Soares de Castro · Revista AIDIS de Ingeniería y Ciencias Ambientales Investigación desarrollo y práctica · Brazil
本研究は、ブラジルにおけるアクアポニックスシステムで発生する廃棄物とその管理慣行に関するギャップを埋めることを目的とした。系統的レビューにより廃棄物ストリームが特定され、ブラジルの27連邦単位中17の生産者を対象とした調査では、汚泥、包装廃棄物、死んだ魚、利用できない植物残渣が典型的な廃棄物ストリームであることが確認された。調査は、これらの廃棄物ストリームの詳細な評価と管理慣行改善への関心の欠如を指摘し、適切なおよび不適切な処分に偏る傾向があることを示した。
デジタル農業有機資源循環食料主権・社会正義レジェンテ・フェイジョー市/SPにおける周縁都市空間の特性評価と分析
2023Bruna Trevisan Negri · Geoingá Revista do Programa de Pós-Graduação em Geografia (PGE/UEM) · Brazil (Regente Feijó)
ブラジルのサンパウロ州レジェンテ・フェイジョー市における周縁都市空間の形成、ダイナミクス、および特性が分析されました。文献レビューと衛星画像の分析を通じて、レジェンテ・フェイジョーの周縁都市地域は多機能であり、産業などの都市活動と、都市および周縁都市農業などの農村活動の両方を包含していることが示されました。また、低所得の都市住民が国家投資や自己隔離によって周縁化されるなど、周縁都市化の主要なプロセスが特定されました。
近郊農業都市農村連携サンパウロとベロオリゾンテにおける都市農業：大都市圏における都市と農村の関係へのアプローチの提案
2023Angele Proust, Maura Neves Coutinho · Confins · Brazil
サンパウロとベロオリゾンテの大都市圏における都市農業と食料に関する公共政策は、都市化によって絶えず変化する領域を考慮するという課題に直面している。都市農業は、大都市のビジョンを刷新し、新たな抵抗の実践を促す政治的実践として提示されている。本稿では、都市農業が都市において、大都市圏、市町村、そして都市菜園という地域レベル間の連携を促進する政治的立場にあると論じている。
政策都市農村連携コミュニティ生態系健康、衛生、およびガバナンス
2023Aldira Guimarães Duarte Domínguez, Diogo Isao Santos Sakai, Alba Evangelista Ramos, Camila Dias de Aragão, Erivan de Jesus Santos, Gleice Kelly Campelo Barbosa, Hisa Dutra Alves, Julia Maria de Oliveira Compan, Plácido Lima Ferreira Sobrinho, Satyam Bömer Dienstmann, Vinicius Araujo Gonçalves · LaSUS FAU eBooks · Brazil
本書は、ブラジリア大学の大学院プログラムで開発された、CTS（科学、技術、社会）の多職種コースの基礎を提示する。このコースは、ハビタット、アグロエコロジー、健康、および連帯労働という4つの学際的テーマを社会的に統合し、連帯テクノサイエンスにおける学際的な認識論的基盤を形成することを目的としている。
食料主権・社会正義都市農村連携政策スカルー・レʔ（タスカローラ）フードフォレストプロジェクト—異文化アグロフォレストリー実証を通じた持続可能な農業研究と教育における和解
2023Samantha Bosco, Bradley G. Thomas · Ethnobiology Letters · United States
スカルー・レʔ（タスカローラ）フードフォレストプロジェクトは、先祖伝来のハウデノサウニー領土（ニューヨーク州）における、温帯ナッツの木が先住民の食料システムに現代的に貢献していることを示す地域ベースの取り組みです。このプロジェクトは、和解に基づいた脱植民地化参加型行動研究のための方法論的試験場を提供することで、農業科学における社会正義の懸念に対処することを目指しています。進行中の食料主権、地域保健、教育イニシアチブを拡大し、ナッツが重要でありながらあまり知られていない森林食料であることを強調しています。
コミュニティ食料主権・社会正義生物多様性気候変動地域的つながり、社会闘争、連帯のネットワーク
2023Perci Coelho de Souza, Letícia Miguel Teixeira, Cinthia Mariane Nolaço de Oliveira, Clarissa Sapori Avelar, Gabriel Ribeiro Couto, Geraldo Fábio Alves de Souza, Juliana Leal Santana, Kamila Dos Santos Pita, Sarah Lima Cirino · LaSUS FAU eBooks · Brazil
本書は、ブラジルのブラジリア大学の大学院プログラムで開発された、CTS（科学、技術、社会）の多職種コースの基礎を提示しています。このコースは、ハビタット、アグロエコロジー、健康、および連帯労働という4つの学際的テーマを社会的および地域的に統合しています。2021年に提供されたこのコースは、15人の修士・博士課程の学生と50人以上の社会運動関係者、専門家、政府関係者、研究者、学部生を統合し、連帯テクノサイエンスにおける学際的な認識論的基盤を形成しました。
食料主権・社会正義都市農村連携政策アテ市役所の公共政策プログラムによる都市農業推進
2023Zaydeé Jahel González García · Revista Alfa · Peru (Ate)
この記述的な横断的文書研究は、ペルーのアテ地区自治体における既存の環境政策を特定し、EDUCCA市プログラムの2022年作業計画のガイドラインに焦点を当てた。本研究は、自治体が持続可能な都市農業のパイロットプロジェクトを推進しており、議論されたプログラムの中で都市農業イニシアチブが先駆的な計画であると特定した。
政策気候変動変化を料理する：人新世の課題に立ち向かうツールとしての料理行為
2023Gabriela Rigote, Alessandra Xavier Bueno, Marco Akerman · Saúde e Sociedade · Brazil (São Paulo)
この研究は、ブラジルのサンパウロ東部に住む7人の女性都市農家の経験に基づき、料理の日常的な要素と食料システムとの関係を分析しました。ボディマップ・ストーリーテリングを用いて、料理の意味に関する視覚的および口頭データが収集されました。その結果、料理は畑から食卓へのつながりとなり、都市および近郊農業の実践を強化し、健康と持続可能性を促進することが示されました。
コミュニティ健康経済政策ブラジルの社会政策と環境：地域支援型農業が重要である理由
2023Ana Paula Pedrosa, Romana Xerez · Global Social Policy · Brazil
本稿は、ブラジルにおける地域支援型農業（CSA）の社会政策への影響を、デジタルプラットフォームを通じて参加した6つの行政地域の加入者への半構造化インタビューという定性的手法に基づいて考察しています。消費者のCSA参加を決定する要因は、健康への影響、地域生産の強化、環境への懸念、そして人権としての食と政治的行為としての食であることが示されました。本稿は、低所得層や社会的に脆弱な家族のCSAへの参加を促進し、食料・栄養安全保障政策を健康と環境にしっかりと結びつけ、貧困削減を目指す必要性も指摘しています。
CSA・提携政策健康福祉ミネソタ州におけるレモングラスに感染するさび病菌（Puccinia sp.）の初報告
2023Nicholas Greatens, Nick Klejeski, Les J. Szabo, Yue Jin, Pablo D. Olivera · Plant Disease · United States (Minnesota)
2021年7月および2022年7月から10月にかけて、米国ミネソタ州マンカトー近郊のコミュニティガーデンで、レモングラス20株すべてにさび病が観察され、5〜50%の葉の損失を引き起こしました。さび病菌の分子分析により、Puccinia cesatiiまたはその近縁種であることが特定されました。P. cesatiiはCymbopogon属に報告されていますが、レモングラスは一般的に宿主とは見なされておらず、珍しい感染を示しています。
効果は限定的コミュニティ健康アンデス諸国における都市および周辺都市農業の共同生産
2023Jaime Hernández-Garc'a, Tannya Pico Parra · Edward Elgar Publishing eBooks · South America
この章では、アンデス3都市（ボゴタ、キト、リマ）における都市および周辺都市農業（UPA）を、超学際的な視点から探求しています。UPAが気候変動、食料不足、不平等に対する多機能な自然ベースの解決策としてどのように機能するかを論じています。この章では、これらの都市における超学際的プロジェクトの可能性と課題を、協調文化、対立する合理性、社会生態学的変革、批判的超地域主義に焦点を当てて検討し、先住民の地域知識を含む多様な知識体系がUPAプログラムに貢献していることを強調します。
近郊農業気候変動食料主権・社会正義コミュニティロアノーク（バージニア州）の恵まれない地域におけるコミュニティガーデンへの不参加理由
2023Sinan Kordon, Patrick Miller · ArtGRID - Journal of Architecture Engineering and Fine Arts · United States (Roanoke)
バージニア州ロアノークの恵まれない5つの地域で行われた調査により、コミュニティガーデンへの不参加の主な理由が特定された。記述統計、T検定、因子分析を用いて、「盗難と損害」、「アクセス困難」、「多大な労力」、「個人的な関心のなさ」が主な阻害要因であることが判明した。これらの結果は、コミュニティガーデンプロジェクトへの市民参加における具体的な障壁を浮き彫りにしている。
効果は限定的コミュニティ政策経済健康都市性と都市農業：あるコミュニティ菜園のケーススタディ
2023Bezamat de Souza Neto, Anderson Luiz Duarte · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA · Brazil (São João del-Rei)
本稿は、都市空間の物理的および象徴的構築における都市農業の介入可能性を検証することを目的としている。都市のコミュニティ菜園は、集団的協力によって都市空間に変革を促進する教育的コミュニケーションエコシステムを構成するという前提に基づいている。この目的のため、都市性、特にポストモダンな文脈における都市性、および都市農業に関する理論的議論と、サン・ジョアン・デル・レイ（MG）郊外のセニョール・ドス・モンテス地区にあるコミュニティ菜園「ヴィーダ・ヴェルデ」の具体的事例が比較検討されている。
コミュニティ食育政策イタピスマ/PE市における脆弱なコミュニティの食料と栄養の安全保障促進における都市・近郊農業の代替案
2023Ianna Louise Araújo Chagas, Nathália Sá Alencar do Amaral Marques, Josimar Gurgel Fernandes · Pesquisa Agropecuária Pernambucana · Brazil (Itapissuma)
この研究は、ブラジルのイタピスマ/PE市における都市・近郊農業（AUP）の発展と食料・栄養安全保障との相関関係を分析しました。衛星画像、市町村の地図基盤、地理情報システムソフトウェア、半構造化インタビューを用いてAUPユニットを特定し、社会経済データを収集しました。調査結果は、イタピスマのAUPが頻繁な技術支援を受けており、その発展と多様化を可能にし、インタビュー対象コミュニティが食料不安の状態にないことを明らかにしました。
食料主権・社会正義福祉近郊農業経済ベロオリゾンテおよび大都市圏における都市農業とアグロエコロジー・有機生産を促進する公共政策の診断と分析
2023Alexandre Túlio Amaral Nascimento, Tais Silva Lomba, Elvira Peruhype de Aguilar, Ana Flávia Ribeiro Evangelista, Henrique Lua Santos Ferreira · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Brazil (Belo Horizonte)
本研究は、ベロオリゾンテおよびその大都市圏におけるアグロエコロジー都市農業生産が、利用可能な法的手段と公共政策をどのように活用しているかを調査した。研究は文献レビュー、地域で活動する機関の特定と接触、および34件の回答を得た電子アンケートを通じて行われた。結果は、関連する協会や団体の活力、PNAEやPRONAFなどの国家政策とSPGやCSAなどの地域に適した広範な戦略の重要性、そしてTrilha da AgroecologiaやRede Sisalのような地域手段の関連性を強調した。
政策コミュニティCSA・提携食料主権・社会正義経済米国のフードデザートへの対処：現在の解決策の評価と包括的な代替案の提案
2023Seohyun Kim, Carlos Almeida Peña · Journal of Student Research · United States
この研究は、米国で約1,900万人に影響を与えるフードデザートに対処するための、SNAP、HFFI、都市農業などの既存の取り組みを批判的に評価した。文献レビューとインタビューを通じて、これらのプログラムは食料不安の緩和に一定の肯定的な影響を示すものの、個人と食料資源との距離およびスーパーマーケットへの体系的なアクセスという根本的な問題に直接対処できていないことが判明した。本研究は、公共交通機関の強化とオンライン配送プラットフォームの確立を包括的な解決策として提案している。
効果は限定的健康経済政策アサイランジア苗床：アサイランジア苗床の植物情報カタログ
2023Anthony Silva Ferraz, Raick Silva Sousa, Maria Cristina da Silva de Carvalho, Valter dos Santos Mendonça Neto, Carlos Costa Cardoso · Revista Eletrônica Multidisciplinar de Investigação Científica · Brazil
本研究は、ブラジルのマラニョン州アサイランジア市にある市立苗床で栽培・提供されている苗木に関する情報を提供するモバイルアプリケーションの開発を提示します。このソフトウェアはKodularツールを使用して構築され、苗木の情報は苗床での調査と専門サイトから抽出されました。12歳から27歳までの52人がアプリケーションをインストールしてテストし、その結果、ソフトウェアの有用性とアプリケーションに関して良好な受容が示されました。
DIY・自作デジタル農業食育地域支援型農業を通じたエコロジカル・シティズンシップの実践：機会、課題、そして社会正義の懸念
2023Manoj Misra · Culture Agriculture Food and Environment · Canada
カナダのエドモントン大都市圏における地域支援型農業（CSA）参加者を対象とした質的研究が、この地域食品イニシアチブがどのようにエコロジカル・シティズンシップを促進するかを調査した。この研究は、言説的および構造的な制約が、エドモントンCSAコミュニティがその領域内で有意義な多様性を達成し、社会正義の懸念に対処することを妨げていると結論付けた。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義政策City Farm SLOの井戸ポンプ囲いアップグレードと特注ゲート
2023Joey Martin · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)
カリフォルニア州のCity Farm SLOでは、井戸ポンプシステムのセキュリティ不足が課題であったため、囲いのアップグレードと特注ゲートの設置プロジェクトが実施された。このプロジェクトでは、囲いを拡張し、新しい支柱とフェンスを設置し、南京錠対応のラッチ付き特注スチールゲートを製作した。3営業日で建設が完了し、農場は侵入を防ぐための施錠可能な囲いを手に入れ、クライアントは満足した。
コミュニティ食育メキシコシティの都市菜園におけるアグロエコロジーと市民権の構築
2023Nehiby Alcántara Nieves, Rosa María Larroa Torres · Iztapalapa(en línea)/Iztapalapa · Mexico (Mexico City)
本稿は、メキシコシティの都市菜園（hu）10箇所におけるアグロエコロジーの実践と、食料市民権の構築との関係を特定した。データは、菜園管理者と利用者へのインタビュー、および参加観察を通じて収集された。研究の結果、これらの都市菜園では権利よりも責任を優先する傾向があることが判明した。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティ政策