研究・論文

Nhamo Makhuwa · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Mozambique

2013年の研究では、モザンビークのような開発途上国において、学校菜園が子どもの栄養と学業成績を改善する潜在的な介入策として認識されていることを背景に、その影響を支える理論的枠組みが提示されました。この理論的枠組みは、環境教育、農業ベースの介入、およびそれらが栄養状態と認知発達に与える影響に関する既存の文献に基づいて構築されており、学校菜園を教育カリキュラムに統合するための政策提言を裏付けるさらなる実証研究の必要性を強調しています。

Marijke D’Haese, Nick Vink, Tharcisse Nkunzimana, Ellen Van Damme, Johan van Rooyen, Anne-Marie Remaut, Lotte Staelens, Luc D’Haese · Development Southern Africa · South Africa

南アフリカのクワズール・ナタール州の農村地域では、食料不安が依然として高い水準にある。本研究は、2007年に開始された食料安全保障強化プログラムの食料安全保障への影響を評価するため、2010年に390の受益世帯からデータを収集した。調査結果は、農業支援プログラムと政府の所得移転にもかかわらず、経験に基づく食料不安レベルが依然として高いことを確認した。しかし、回答者はプログラムによって食料の多様性が改善され、資源へのアクセスが向上したと認識している。

Franklin Obeng‐Odoom · Agroecology and Sustainable Food Systems · Africa

アフリカ諸国の生活水準調査、人口統計保健調査、貧困傾向研究のデータは、都市農業が食料生産と農家の収入に大きく貢献していることを示しています。本稿は、都市農業が制限するのではなく力を与えると主張していますが、アフリカの都市における食料安全保障の原動力としての可能性を最大限に引き出すためには、より広範な社会経済的および政治的現実の一部として理解される必要があります。食品の安全性、アクセス、流通といった要因には、都市農業の推進者による慎重な注意が必要です。

Messay Mulugeta · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Ethiopia

本研究は、エチオピアにおける都市・近郊農業（UPA）の政策枠組みの必要性を評価するために実施された。他国の経験と政策枠組みの机上調査、およびエチオピアの一次・二次データに基づき、立法者、専門家、都市農家、都市計画家へのインタビューを補完的に行った。研究の総合結果は、エチオピアがUPAの潜在能力を最大限に活用するためには、UPAの政策枠組みと条例を策定することが不可欠であることを示している。

Doreen Atkinson · African Journal of Range and Forage Science · South Africa

本稿は、南アフリカにおける小規模農業の商業化が持続可能な放牧地管理に危険をもたらすという主張を批判しています。商業化と自給自足農業、大規模農業と小規模農業、多様な土地保有形態、農村部と準都市部の農業、兼業農業を含む、幅広い政策選択肢が必要であると主張しています。自治体共有地の事例は、土地所有、農業規模、農業の社会的性質に関する柔軟な政策選択肢の有効性を示すのに役立ちますが、すべての場合において効果的な制度開発が不可欠であると指摘されています。

Roseline J. Akinlade, Olubunmi Lawrence Balogun, Adekemi A. Obisesan, Akinlade, Roseline J., Balogun, Olubunmi L., Obisesan, Adekemi A. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Nigeria

本研究は、ナイジェリア南西部のオヨ州とラゴス州にいる230人の都市野菜農家を対象に、一次調査データとTobitモデルを用いて商業化の決定要因を分析しました。その結果、農家の国内および地域市場への参加は、様々な制約、特に市場アクセスの悪さにより低いままであることが判明しました。平均農地面積は0.05ヘクタールで、都市野菜農家の平均市場参加指数は0.73でした。商業化に影響を与える要因には、年齢、農地面積、組合員資格、教育年数、市場までの距離、投入コストなどが含まれました。本研究は、ソーシャルキャピタルが市場参加に大きく影響すると結論付け、政府やNGOが小規模野菜農家組織の形成と市場への連携を促進するために積極的な役割を果たすことを推奨しました。

Dick Foeken · Journal of Geography and Regional Planning · East Africa

東アフリカの中規模都市における都市農業の役割を、ナクル、モロゴロ、ムベヤの3つの事例を用いて論じた本論文は、都市農業が雇用創出、所得創出、食料供給に貢献する活況なセクターに変革できると主張している。本論文は、資源配分、利益、環境課題に焦点を当てた現状を記述し、都市農業を活性化させるためには、好ましい法的・政策的環境の整備、支援と教育の提供、市場条件の改善が必要であり、政府と民間部門が主導すべきであると結論付けている。

Diana Lee-Smith · City · Africa

この論文は、2010年後半に作成された東アフリカおよび中央アフリカの都市農業（UPA）に関するデータをレビューし、食料安全保障と貧困との関係、廃棄物の効果的なリサイクル、政策対応の主要な問題を特定しました。南部アフリカのデータも考慮して分析を更新し、UPAが栄養素をリサイクルする能力、特に効率的な作物・家畜の裏庭農場での能力が都市の持続可能性に貢献する可能性を示唆しています。

Dominique Rossi Breetzke, Christina Breed · Suid-Afrikaanse tydskrif vir kunsgeskiedenis · South Africa (Pretoria)

本稿は、南アフリカのプレトリア、サニーサイドにある放棄された都市の土地を、ウォーカー・スプルート沿いのケーススタディを通じて、区画共同菜園に利用する可能性を探る。都市生態学デザインを通じて食料安全保障と社会関係資本を向上させるという仮説を検証する。調査結果は、区画菜園文化とパーマカルチャーが人々を都市の自然と再接続させ、地域を統合し、社会的および生物物理学的サービスを sustainably に提供するデザインコンセプトを提案できることを示唆している。

Chikwendiu Okechukwu, Femi Adekunle, Sunday Nwokolo · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria

ナイジェリアの選定された都市部で3年間にわたる混合手法を用いた研究が実施され、庭師の間での総合的病害虫管理（IPM）の影響が評価されました。地域住民のIPM原則に対する理解は著しく向上し、当初20%だった成功した病害虫管理戦略を報告する割合が、3年間で75%に増加しました。この結果は、都市園芸コミュニティにおける効果的なIPM導入には、継続的な教育と支援が不可欠であることを示唆しています。

Romborah Simiyu, Dick Foeken · Gender Place & Culture · Kenya

ケニア・エルドレットの都市部での作物栽培を対象に、男女の労働分担を分析した。分担は男女らしさの社会的構築、権利や農業知識のジェンダー差、世帯内の力関係によって規定され、栽培する作物の種類、担当する農作業、活動の空間的分離に表れていた。伝統的なジェンダー境界は挑戦を受け再編されつつある一方、生計面では女性の労働がより直接的に世帯の食料安全保障に寄与していた。男性の自給農業への関与も増えつつあり、生産性向上と食料安全保障強化の可能性を示していた。

Carol Posthumus · SABI Magazine - Tydskrif · South Africa

南アフリカ・ケープタウン近郊にあるオランジェジヒト・シティ・ファームの沿革を紹介する記事。1700年代、同地にあった農園オランジェ・ジフトは貿易航路の船舶向けに新鮮な果物・野菜を供給していた。1950年代に跡地にボウリング場（芝生の球戯場）が建設されたが、やがて使われなくなり荒廃した。その跡地が現在、地元産の食と地域コミュニティを掲げる非営利の近隣プロジェクト、オランジェジヒト・シティ・ファームとして再生されている。

Nsikak-Abasi A. Etim, Glory Emmanuel Edet · · Nigeria

ナイジェリア・ウヨの都市周辺農業世帯80世帯を二段階抽出法で標本抽出し、構造化質問票により調査した研究。フォスター=グリア=ソーベック(FGT)加重貧困指標を用いて貧困層をサブグループに分解し比較した。都市周辺農業世帯のうち0.48が貧困状態にあり、そのうち最貧困層は0.29であった。世帯主が男性の世帯は女性が世帯主の世帯より貧困度が高かった。貧困の発生率は世帯主の年齢と世帯人数の増加とともに上昇し、正規教育の年数が増えるほど低下した。

Evaristo Mwaba Kapungwe · Open Journal of Metal · Africa

ザンビアの都市周辺2地区（コッパーベルト州ムフリラ町のニューファーム・エクステンションとルサカ州カフエ町のチルンバ・ガーデンズ）で、廃水灌漑を行う農地の水・土壌・作物中の重金属（鉛・銅・コバルト・ニッケル・クロム）を原子吸光分光光度計（AAS）で分析した。両地区とも廃水・土壌・食用作物中の重金属濃度が許容限度を上回っており、汚染された作物の摂取による健康リスクが生じていることが確認された。

Jane Battersby · Geography Compass · Sub-Saharan Africa

批判的レビュー論文（Geography Compass、2013年）は、サハラ以南アフリカにおける都市食料安全保障研究の歴史的・政治的な軌跡をたどり、この分野がしばしば政治的問題としてではなく開発上の問題として狭く扱われてきたと論じる。都市農業が研究・政策上の焦点として台頭した経緯を同地域の構造調整の経験と結びつけ、近年の「再政治化」された研究動向を論じたうえで、これがグローバルノースとグローバルサウスの都市食料研究の間の相乗効果を生みうると結論づける。

Léon W. Nitièma, Boubacar Savadogo, Dramane Zongo, Aminata Kaboré, Poda Jean Noël, Alfred S. Traoré, Dayéri Dianou · Journal of Environmental Protection · Africa

ブルキナファソの首都ワガドゥグ市において、トラック農業(近郊集約野菜栽培)に利用される廃水の微生物学的品質を、2012年の乾季高温期(5月)と雨季(7月)に調べた研究。トラック農業に集中的に利用される貯水池3か所と水路2か所の廃水を分析し、市内3か所の処理施設の廃水安定化池における処理過程でも同じ指標を追跡した。糞便系細菌・寄生虫指標の濃度は、調査した全地点で雨季より乾季高温期の方が有意に高く、大腸菌が最大53,800CFU/100ml、糞便性大腸菌群が8,200~108,400CFU/100ml、糞便性連鎖球菌が650~45,000CFU/100ml、蠕虫卵が0~2.4個/lの範囲で検出された。廃水安定化池での処理過程では、嫌気池から成熟池にかけて微生物濃度が82~100%、78~98%、60~100%、82~88%それぞれ有意に低下したことが示された。この結果は、廃水安定化池技術の浄化性能を改善することが、発展途上国の都市農業における廃水再利用に伴う健康リスクの低減に役立ちうることを示している。

Dominique Rossi Breetzke, Christina Breed · UpSpace Institutional Repository (University of Pretoria) · South Africa

南アフリカ・プレトリアのサニーサイド地区を対象にした景観設計の研究で、ウォーカー・スプリート沿いの放棄地を事例に、アーバンエコロジーを取り入れた市民農園型コミュニティガーデンのデザインによって食料安全保障とソーシャルキャピタルを高められるという仮説を検証した。ゲリラガーデニングや英国・カナダ・スイスの市民農園文化、グリーンインフラの概念(継続的生産可能な都市景観)を検討し、市民農園文化とパーマカルチャーが人々を都市の自然と再びつなげ得ることを示唆する内容として、隣接するクライズデール地区とサニーサイド・イースト地区を結びつける「3つの自然」というデザインコンセプトを提案している。実測データに基づく効果検証ではなく、デザイン提案とその根拠づけを目的とした事例研究である。

G. N. Egwu, John O. Agbenin · Archives of Agronomy and Soil Science · Nigeria

ナイジェリア北部で行われた研究では、未処理の廃水で灌漑された土壌と葉物野菜（アマランサス、レタス）におけるカドミウム、鉛、亜鉛の汚染を評価しました。土壌中の総カドミウムと亜鉛濃度は安全許容限度を超え、アマランサスとレタスの可食部分における鉛とカドミウム濃度は、人間の摂取に対する安全限度を7〜17倍上回っていました。農業用地の鉛の許容限度は、カノ市の都市および準都市農業における農産物の安全性を確保するには不適切である可能性があります。

Amy E. Thom, Beatrice Conradie · Open University of Cape Town (University of Cape Town) · South Africa (Cape Town)

南アフリカのケープタウンに焦点を当てた本研究は、都市農業が開発に貢献するための持続可能なビジネス機会として、ソーシャルエンタープライズ型の生鮮食品ボックススキームを提案しています。研究では、既存の3つのボックススキームモデルを比較し、消費者市場を調査するための消費者アンケートを分析し、貧しい生産者のエージェンシーをクロスケース分析で検討しました。この分析は、財政的に持続可能であり、貧しい生産者のエージェンシー向上に貢献する「理想的な」ソーシャルエンタープライズ型ボックススキームの主要な特性に関する提言を導き出しています。

Kgosi Khumalo, Siyabonga Xaba, Mpho Motshekga, Thabo Tshabalala · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · South Africa (Johannesburg)

この系統的レビューは、ヨハネスブルグのスラムにおける若者向けの環境に優しい都市菜園の実践を調査し、複数のデータベースから34の研究を分析しました。レビューでは、園芸活動と持続可能な生活に関する教育を組み合わせた地域主導のイニシアチブへの顕著な傾向が確認されました。これらの実践は、家計の食料不安を平均20%削減し、若者の環境管理プロジェクトへの参加を促進する上で肯定的な影響を与えました。

A. Yusuf · · Nigeria (Lagos State)

ナイジェリアのラゴス州ソモル地方政府地域で、都市農業に従事する女性農家50人の都市農業に対する態度を評価した。調査の結果、女性たちの都市農業に対する態度は極めて否定的であることが示された。年齢、婚姻状況、教育レベル、経験年数、ローンへのアクセスとは有意な関係があったが、農地規模、年間収入、労働力へのアクセス、投入物へのアクセスとは統計的に有意な関係はなかった。

Ubokudom E. Okon, Anselm A. Enete, Taofeq A. Amusa · Outlook on Agriculture · Nigeria

本研究は、ナイジェリアのアクワ・イボム州における都市小規模農家の事業選択決定要因を特定しました。160人の農家からの農場レベルデータに基づき、多項ロジットモデルで分析した結果、婚姻状況と世帯規模はウォーターリーフではなくピーマンを選択する確率と負の相関があり、ガーデンエッグの選択は婚姻状況と正の相関がありました。農家の学歴と農場規模は、ウォーターリーフではなくキャッサバ、トウモロコシ、ピーマン、またはガーデンエッグを選択する確率と正の相関がありましたが、収入はこれらの作物を選択する確率と負の相関がありました。

Nancy Karanja, Mary Njenga, G.K. Mutua, Carl Johan Lagerkvist, E. Kutto, JJ Okello · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Kenya (Nairobi)

ケニアのナイロビにある3つの周縁都市地域で、廃水灌漑されたケール中の重金属、硝酸塩、残留農薬のレベルが評価されました。2つの地点で廃水灌漑された野菜からホウ素、コバルト、クロム、銅、鉛、亜鉛、ニッケルの高レベルが検出され、ニッケル、ヒ素、鉛、クロム、銅、亜鉛の土壌への高負荷は鶏糞に由来することが示されました。1つの地点では、ジアジノン、シペルメトリン、ビテルノール、プロフェノホスの残留農薬が許容最大残留基準を超過しており、消費者が多量の重金属や農薬を摂取する可能性が示唆されました。

Godwin Arku, Paul Mkandawire, Nathaniel Djanmah Aguda, Vincent Kuuire · · Africa

アフリカにおける都市農業の歴史は植民地時代に遡り、都市部での農業は主に官僚、入植者、その他のエリート層の消費ニーズを満たすために盛んになった。都市農業は、農村地域での食料生産の減少の中で、増加する都市住民の食料供給という複雑な課題に対する、潜在的に実行可能な政策対応策と見なされている。

Mary Caesar, Jonathan Crush, Trevor Hill · Scholars Commons (Wilfrid Laurier University) · South Africa (Msunduzi Municipality)

南アフリカのムスンヅィ市における食料安全保障状況に関する調査は、南部アフリカ11都市を対象としたAFSUNのベースライン調査の一部として実施された。調査結果によると、ムスンヅィ市の都市貧困層はケープタウンやヨハネスブルグの貧困層よりも状況が著しく悪く、世帯の3分の1が食料が全くない状況に陥ることがあると報告した。ムスンヅィ市では都市農業が特に重要ではなく、スーパーマーケットのサプライチェーンが食料供給システムを支配しているが、これらは貧困層のニーズを満たしていない。