研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業の社会的処方：土壌汚染のリスクを最小限に抑えることの重要性
2024Luke Beesley, Michael Hardman · Cities · Global
本意見書は、特にポスト産業地域におけるグリーン・ソーシャル・プレスクライビング（GSP）内の都市農業（UA）活動に伴う潜在的リスクについて論じている。重金属に汚染された都市土壌に関連する障壁を強調し、これらのリスクに対する認識と管理の向上を求めている。本稿は、GSPにおける都市土壌とリスクに関する知識交換を促進するための一連の提言を行っている。
汚染・食品安全健康コミュニティ政策社会的に公正な生態系インフラとしてのグリーン・インフォーマリティ：ダッカにおけるレジリエントな開発の周縁で尊厳をもって耐え忍ぶ
2024Efadul Huq · International Journal of Urban and Regional Research · Bangladesh (Dhaka)
本稿は、グローバル・サウスにおいて、生態系インフラが既存の非公式な農業慣行、すなわち「グリーン・インフォーマリティ」を消去することで、しばしば周縁化された都市住民を立ち退かせると主張している。バングラデシュのダッカで立ち退きに直面している都市農家との調査に基づき、これらのグリーン・インフォーマリティが草の根の慣行と集合的な力構築を理解する上で重要であることを強調している。本研究は、非公式な都市農業の政治的および感情的な側面を、正義と住民の主体性を優先する社会的に公正な生態系インフラとして認識することを提唱している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義コミュニティ福祉政策経済社会政治的イノベーションの地域的実践はいかに発展するか：そしてそれが都市変革にとってなぜ重要なのか
2024Merlijn van Hulst, Catherine Durose, Annika Agger · International Journal of Urban and Regional Research · Global
本稿は、社会政治的イノベーションを、地域の社会的・政治的目的のために都市空間を再形成する実践として理論化し、イノベーションの組み立て、拡張、制度化という3つの活動を特定している。アムステルダム、バーミンガム、コペンハーゲン、グラスゴーの4つのヨーロッパ都市の近隣地域における国際的な質的研究がこの理論化を裏付けている。この研究は、日常システムの継続的な発展は即時の変革的影響が限定的であるかもしれないが、都市生活に組み込まれた代替案を予兆すると指摘している。
コミュニティ政策ニアメの市場園芸地帯における灌漑用水がレタス（Lactuca sativa）の細菌学的品質に与える影響、腸内細菌の特定
2024Almou Abdoulaye Alio, Alio Sanda Abdel-Kader, Alio Fody Mahamadou, Chaibou Yaou, Rabiou Mamane Moustapha, Hamidou Djelifa, SOUMANA SOUROUNDA Idé, Mahamane Idi Issa Abdoulahi, Lewamy Mamadou, Haoua Sabo Seini, Hassimi Sadou · Asian Journal of Biology · Niger (Niamey)
本研究は、ニジェール、ニアメの3つの市場園芸地帯における灌漑用水がレタスの細菌学的品質に与える影響を評価しました。18のレタスサンプルと29の灌漑用水サンプルの分析により、全サイトで総大腸菌群、糞便性大腸菌群、腸内細菌、大腸菌など様々な細菌による高い汚染が明らかになりました。灌漑用水の品質は灌漑に適さず、レタスの細菌汚染に強く影響し、消費者に潜在的な健康リスクをもたらすことが判明しました。
汚染・食品安全健康近郊農業周辺都市および都市農業乾燥地における土地利用計画の多機能な役割：都市化レベルの媒介効果
2024Muhammad Waseem Khan, WU Qun, Siqi Yan, Komal Bilal, Muhammad Bilawal Junaid, Wesam Atef Hatamleh · Journal of Urban Planning and Development · Global
この世界的な研究は、周辺都市および都市農業乾燥地における土地利用計画の多機能な役割を調査し、680人の参加者への調査と構造方程式モデルを使用しました。結果は、アメニティ、景観およびレクリエーション価値、近接性がこれらの地域に有意な影響を与えることを示しました。対照的に、中国の天津地域における大規模な農村区画は、都市化レベルと都市農業乾燥地の両方に負の影響を与えました。
政策気候変動食料主権・社会正義都市農村連携有機学校菜園：小学生を対象とした環境教育からの経験
2024José Angel Vences-Martínez, Alejo Javier Lungo Rodríguez, Grecia Hernández Zamacona, Juan Ernesto Mendoza-Ramos, José Pepe Vargas Soberanis, José Domingo Cipriano Espino · REVISTA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL Y SOSTENIBILIDAD · Global
小学校6年生の児童13名を対象に、環境教育ワークショップを通じて有機学校菜園（HE）が設計されました。このプロジェクトは、児童が地球規模の環境問題やその環境に関する態度とスキルを育成することを目的としました。環境教育ワークショップは「私の庭を知る」「私の庭の場所を決める」「堆肥作り」の3つが設計され、さらに菜園の準備と種まきに関する2つのワークショップが実施されました。
食育コミュニティコンポスト発展途上国におけるコミュニティガーデンの生態系サービスの評価：イラン、デズフール市の事例研究
2024Mostafa Baniasadi, Mohammad Eydipour · Nature Conservation · Iran (Dezful)
イランのデズフール市において、本研究は2022年秋に170人の回答者を対象とした選択実験を用いて、コミュニティガーデンサービスの市民の選好と支払い意思額（WTP）を分析しました。結果として、市民は月額4.57米ドルを支払う意思があり、文化サービスを最も重視し、次いで供給サービスを評価しました。年齢、出身地、教育、家計支出水準、コミュニティガーデンの生態系サービスへの認識がWTPに有意な影響を与えました。
コミュニティ経済生物多様性食料主権・社会正義リムベおよびドゥアラIV自治体の沿岸地域における時空間的な土地利用・土地被覆の変化と湿地生態系調節サービスへの影響
2024Aminkeng Lucienne Fuanyi, Tata Emmanuel Sunjo, Balgah Sounders · Environmental Management and Sustainable Development · Cameroon
この研究は、1986年から2022年までの36年間、カメルーンのリムベI・III自治体とドゥアラIV自治体の沿岸地域における時空間的な土地利用・土地被覆（LULC）の変化が湿地生態系サービスに与える影響をGIS技術を用いて分析した。その結果、リムベI・III自治体では湿地が-0.2km²（-0.96%）、ドゥアラIV自治体では-0.48km²（-0.14%）減少した一方で、市街地はそれぞれ0.75km²（0.36%）と1.63km²（0.45%）増加した。これらのLULCの変化は、湿地の調節サービスに基づき、リムベI・III自治体の近隣地域を洪水脆弱性に曝し、ドゥアラIV自治体では2つの脆弱性カテゴリーの近隣地域が存在することが示された。
環境負荷のトレードオフ気候変動都市農村連携ポルト市における社会的不平等の克服：草の根園芸実践と望ましい都市
2024Paula Mota Santos · Social Inclusion · Portugal (Porto)
ポルトガル北部のポルト都市圏にある草の根都市園芸区画（hortas）は、数十年にわたり存在し、20〜30人以上のグループを包含する非公式なコミュニティである。しかし、これらの低所得都市住民の園芸コミュニティは、都市ガバナンスによって大切にされておらず、その破壊が妨げられていない。この都市ガバナンスと草の根コミュニティの間の非互換性は、低所得都市住民の都市への権利を阻害している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義非公式都市農業ラボにおけるコミュニティ芸術実践を通じた教育
2024Isabel Cristina Carvalho, Raquel Luz Sousa · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · Global
本章は、非公式の都市農業ラボを基盤として、コミュニティ芸術実践を統合する教育コンテキストを提唱している。建築・都市計画教育のための教育学的アプローチを提案し、アクションリサーチと実験的研究手法を活用して、近接性、連帯、世代間交流、多機能性、持続可能性を考慮した生活空間を構築する。目的は、社会的、生物物理的、生態学的統合を促進し、多様性とジェンダー平等を推進し、多様な緑の都市空間の共同計画と共同管理を通じて積極的な市民意識の重要性を高めることである。
コミュニティ食育政策生物多様性7 田園と都市の再考
2024John Wilkinson · Bristol University Press eBooks · Global
本書では、検討されているアグリフードイノベーションの波が、農村生産ではなく都市生活を出発点としていると論じられている。これは、健康、気候、動物福祉といった都市の感性や、既存の都市の食料消費習慣によって動機付けられている。分析された主な2つのイノベーション、すなわち気候制御農業と代替タンパク質は、都市環境に容易に統合でき、農業のフットプリントと環境および生物多様性への圧力を大幅に削減する。脱工業化やエネルギー転換などの他の要因と相まって、食料に関する新しい視点は、都市化と農業の歴史的関係に疑問を投げかけ、しばしばかなりのレベルの都市食料生産を含む非常に多様な食料供給形態を特定する。都市と農村の根本的な分離は、20世紀初頭に公衆衛生政策、交通機関の革新、そして重要な肥料源であった馬車輸送の終焉が組み合わさって初めて起こった。北部の脱工業化と南部の都市貧困は、食料安全保障戦略として都市農業の再導入を促している。同時に、都市のデザイナーや建築家は、食料を都市に再統合することを構想しており、本書で分析されたイノベーションは、食料生産を都市生活の日常活動に統合する可能性を秘めており、これらのビジョンと完全に互換性がある。
都市農村連携食料主権・社会正義気候変動全校的アプローチの視点から見た学校菜園
2024Maria Neocleous Maliotou, Γεωργία Λιαράκου · Education 3-13 · Global
この研究は、全校的アプローチの枠組みを用いて、学校に統合された持続的な学校菜園の設立と運営における障害に対処しました。学校関係者への詳細なインタビューを含む学校のケーススタディが実施されました。調査結果は、持続的な学校菜園には集団的なビジョンと戦略的計画、カリキュラムとの全体的な連携、教職員の継続的な能力開発、および学校コミュニティの関与が必要であることを示唆しています。
食育コミュニティ政策緑の非公式性が社会的に公正な生態系インフラとして機能する：ダッカにおけるレジリエントな開発の周縁で尊厳をもって耐え忍ぶ
2024Huq, Efadul · Smith ScholarWorks (Smith College) · Bangladesh (Dhaka)
バングラデシュのダッカにおける研究は、生態系インフラがしばしば既存の非公式な農業慣行を消し去り、疎外された都市住民の立ち退きにつながることを示しています。立ち退きに直面する都市農家の集団との協働研究に基づき、本稿は、緑の非公式性が草の根の実践を理解する上で重要であり、社会的に公正な生態系インフラとして評価できると主張しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策福祉灌漑都市農業におけるサービス体制の物語：グローバルサウスの2都市からの証拠
2024B.J.M. van Vliet, Kamonashish Haldar, Matthijs T. Wessels, Katarzyna Kujawa-Roeleveld, Gert Jan Veldwisch · Water International · Global
本研究は、タンザニアのアルーシャとバングラデシュのクルナにおける灌漑都市農業のガバナンスを、サービス体制の観点から調査しました。その結果、サービス体制が、灌漑都市農業に関する（公式な）ガバナンス機関と実践との間のギャップを埋めていることが示されました。これらの体制を認識し、促進し、調整することで、ガバナンスの取り決めを強化できると結論付けられています。
制度・ガバナンスの不全政策健康食料主権・社会正義気候変動都市部の近隣地域における屋上有機農業への参加に環境保護意識が与える影響の評価
2024Mohammad Enamul Hoque, Abdullah Al Mamun, Perengki Susanto · International Journal of Climate Change Strategies and Management · Bangladesh
バングラデシュの主要2都市の352世帯からデータを収集し、価値-信念-規範（VBN）理論と計画行動理論（TPB）を用いて、都市の屋上庭園における有機食品生産の意図と行動を予測する研究が行われました。調査結果は、生物圏的および利己的価値が生態学的世界観を向上させ、それが結果の認識と社会規範とともに個人的規範を予測することを示しました。個人的規範と社会規範は、屋上庭園での有機食品生産の意図を予測しました。
DIY・自作気候変動コミュニティ有機資源循環育つユートピア – 自給自足と都市菜園を通じてリスクを解消するのか？
2024Elin Montelius · Journal of Risk Research · Sweden
本稿は、自給自足のユートピアがリスクと不確実性への対応としてどのように機能するかを分析しています。特にスウェーデンにおける園芸と野菜栽培への関心の高まりに焦点を当てています。交差的リスク理論のレンズを通して、自給自足の物語が生態学的リスクと不確実性にどのように対処するか、そしてユートピアの物語がリスクを解消する一助となる方法を考察しています。
DIY・自作コミュニティ気候変動食料主権・社会正義ガーナの都市部における作物・家畜農家の気候変動適応戦略の探求
2024Godwin K. Naazie, Isaac Agyemang, Anthony Mwinilanaa Tampah-Naah · Discover Environment · Ghana
本研究は、ガーナの都市部における作物・家畜農家191世帯と主要な情報提供者13名を対象に、混合手法を用いて気候変動適応戦略を調査した。調査結果から、農家の教育水準、性別、気候適応情報源との間に有意な関連があることが明らかになった。適応戦略には、改良された作物品種の栽培、外来種の家畜の飼育、動物へのワクチン接種や化学物質による治療が含まれるが、農業普及サービスへのアクセスが主要な課題として残っている。
気候変動食料主権・社会正義都市農村連携深刻化する懸念：シエラレオネ、フリータウンにおける持続可能な水質と都市食料生産の調査
2024Lee D. Bryant, Roy Maconachie, Bastian Schnabel, Abubakarr Swaray, Howard Gigi, Solomon Gbanie, Kabba Haroun Bangura, Anthony Kamara, Prince Antwi-Agyei · Water Science & Technology Water Supply · Sierra Leone (Freetown)
本論文は、シエラレオネのフリータウンにある3つの都市・近郊農業（UPA）サイトの環境衛生状況を調査した。定性的および定量的データにより、サツマイモの葉と耕作可能な土壌から規制値を大幅に超える重金属濃度が検出された。さらに、灌漑用水からは高レベルの糞便性大腸菌群が検出され、作物が環境汚染物質の超蓄積植物であることが判明した。
汚染・食品安全健康近郊農業食料主権・社会正義経済開発計画における都市農業と食料安全保障
2024Paul Teng · Asian Journal of Agriculture and Development · Global
本稿は、都市人口の増加に伴う世界的な食料安全保障の課題に関して、国家計画における都市農業の役割を考察しています。コミュニティガーデンから商業農場まで多岐にわたる都市および準都市農業は、特に2020年代初頭以降、急速な技術開発と民間投資を経験しています。経済的および食料安全保障上の利点に加えて、都市農業は、二酸化炭素排出量の削減を目指す都市にとって環境的および社会的な利点も提供します。
食料主権・社会正義経済コミュニティデジタル農業尿は幸運：都市農業のための建物におけるイエローウォーター管理の環境評価
2024María Virginia Maiza, Joan Muñoz‐Liesa, Anna Petit‐Boix, Verónica Arcas‐Pilz, Xavier Gabarrell · Resources Conservation and Recycling · Global
ライフサイクルアセスメントにより、窒素肥料生産のためのヒト尿管理戦略3つ（人工湿地、オンサイト実験規模好気性反応器（S2）、集中型廃水処理プラント）を比較した。S2は海洋富栄養化に利点があったものの、8カテゴリー中6カテゴリーで最も高い環境負荷を示し、高エネルギー需要（750 kg MJ-eq）と生態毒性（602 kg 1.4-DCB-eq）が主な原因であった。S2のスケールアップは影響を最大2倍削減し、回収期間を29年から13年に短縮する可能性があり、窒素生産量は建物でのトマト生産の年間需要の2.3倍を超えた。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環気候変動将来の持続可能性における都市園芸の不可欠な役割：レビュー
2024Anusha Ghimire, Sunil Ojha, Srijana Saud, Sanju Aryal, Anjali Thapa, Prabina Bhandari · INWASCON Technology Magazine · Global
このレビューは、都市園芸の必要性、課題、機会、および新しいトレンドを要約しています。都市園芸は、都市環境における食料安全保障、環境品質、コミュニティの幸福への脅威に対し、地元の農産物を提供し、緑地を改善し、人間と自然のつながりを育むことで対処します。植物の選択や栄養素のリサイクルなどの障害に直面していますが、エアロポニックスや垂直農法などの新しい技術が出現しています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動経済サブサハラアフリカの都市世帯の食料ニーズを満たすために：ガーナ、ワ市の都市部における正規部門従業員の農業生産への参加分析
2024Peter Dery Bolang, Issah Baddianaah, Issaka Kanton Osumanu · Cogent Social Sciences · Ghana
この横断的調査は、ガーナのワ市都市部における正規部門従業員の都市農業（UA）への参加を、4つの公共機関の364人の従業員からのデータを用いて調査しました。調査結果によると、接触した従業員のわずか37.9%がUA（食料作物および/または動物生産）に参加していました。参加の可能性は、世帯規模、世帯収入、平均世帯支出、農場収入に影響され、教員・教育局の従業員は他の部門よりも高い参加率を示しました。本研究は、食料供給と世帯の福祉向上を目的とした、正規部門従業員のUA参加を増やすための政策的注目が必要であることを強調しています。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済世界における都市農業の実践における進化、モデルの課題、機会に関する包括的なレビュー
2024Anushi Anushi, A. Krishnamoorthi, Jitendra Chaurasia, Bijay Kumar Baidya, Abhishek Singh, Sapna, Vijay Kumar, Anushka Singh · Journal of Scientific Research and Reports · Global
このレビューは、都市農業の歴史的進化と多様なモデルを探求し、食料安全保障、環境持続可能性、コミュニティのレジリエンスへの貢献を強調しています。都市農家が直面する課題として、限られたスペース、土壌汚染、規制上の障害、資源へのアクセスが挙げられています。
汚染・食品安全コミュニティ食料主権・社会正義気候変動政策経済地下の有機堆肥と地上の花の多様性が都市庭園における益虫を相互作用的に形成する
2024Carmen K. Blubaugh, R. Chesnut, Katherine Hagan · Journal of Applied Ecology · Global
この研究は、2つの野外シーズンにわたり、学校の庭園で18の実験を行い、バーミコンポスト処理が植物の多様性の効果をどのように媒介するかを調査しました。バーミコンポストは花の多様性と葉を食べる雑食性昆虫との間の正の関係を強化しましたが、捕食性昆虫は花の多様性とともに増加したものの、バーミコンポストの影響を受けませんでした。バーミコンポストと植物の多様性の純粋な結果は、草食性昆虫に対して中立でした。
コンポスト生物多様性送粉者・ミツバチ有機資源循環食育地球の核から公海へ
2024Mary Mattingly · Intellect eBooks · Global
このエッセイでは、著者が過去7年間取り組んできた、特定の物体に関する採掘サプライチェーンの研究から生まれた2つの実践を紹介しています。Swaleは、共有地では違法であったことを水路の慣習法を抜け穴として利用する浮遊食料森林であり、既存のシステムにおけるガバナンスの課題を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティ都市農村連携