研究・論文

Jonas Aleixo da Silva · · Brazil

本質的ケーススタディは、ブラジル、グラジャウ/MAのマンゲイラ地区における都市農業の実践を、訪問、観察、インタビューを通じて分析した。調査の結果、都市園芸は収入や製品品質などの利益をもたらす一方で、借地への依存、土壌の枯渇、農薬の使用といった困難に直面しており、生産が化学肥料から解放されていないことが示された。

Beatriz Doris Laury Dzib Moo, Sandra Patricia Dzib Moo, Gerardo González García · · Mexico (Villahermosa)

本研究は、タバスコ州ビジャエルモサ、セントロ市リンダビスタ地区の7,500人の住民を対象とし、30世帯をサンプルとして、家庭菜園の導入の重要性を住民に理解させることを目的としている。このプロジェクトの第一段階の主な目的は、都市菜園が家族の食料と経済を改善する代替手段としての重要性を住民が理解するのを助けることである。この地区の住民は公園や庭園がないため、都市菜園の導入が特に重要視されている。

Jheri-Lynn McSwain · Index of Texas Archaeology Open Access Grey Literature from the Lone Star State · United States (Texas)

本研究は、テキサス州シェルビー郡の高齢者83名を対象としたアンケート調査と、4つの栄養施設ディレクターへのインタビューを通じて、コミュニティガーデンが集合食事施設やフードパントリーの補完的な食料支援ツールとして利用可能かを調査した。調査対象の高齢者は食料不安を経験しており、栄養施設ディレクターは新鮮な野菜の提供に課題を抱えていた。しかし、生活満足度と食料安全保障の間に年齢や教育レベルによる有意な差は見られなかった。

Madeleine Chow, Valeria Aguirre, Natalie Sanchez, Erol Ikiz · DigitalCommons-IMSA (Illinois Mathematics and Science Academy) · United States (Aurora)

オーロラ地域では、住民の14.8%が貧困状態にあり、イリノイ州の住民の15.9%が栄養不足につながるフードスタンプに依存しています。この問題に対処するため、「Seedisary」社は、使用後に地域のフードパントリーやコミュニティガーデンに寄付できる、種が注入されたエコフレンドリーな買い物袋「Seed Shopper」を開発しました。この製品は、低所得地域の住民に新鮮な果物や野菜を提供し、環境に良い影響を与えることを目指しています。

Leandro Pessoa Lucena, Cláudio Eurico Seibert Fernandes da Silva · Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais · Singapore; Brazil (Cuiabá)

この記述的・探索的研究は、写真記録と証言を用いて、シンガポールとブラジル（クイアバ/MTで代表される）における食料安全保障のための都市農業モデルを比較した。予備的な結果は顕著な違いを示した。ブラジルの都市農業は未熟で小規模であり、品質と技術的能力に欠け、極度の貧困地域を対象としていた。対照的に、シンガポールの都市農業は、垂直農場や屋上農場を含む様々な高生産性で技術的に進んだ形態で確立されており、環境および社会福祉への配慮を示していた。

Jendayi Jones · Knowledge@UChicago (University of Chicago) · United States (Chicago)

このプロジェクトは、インタビューと文献調査を用いて、シカゴの都市農業の現状と、栄養の不公平、失業、コミュニティ形成の問題に対処する可能性を検証しています。2つの政策イニシアチブ、2つの大規模な土地管理組織、および3つのインタビューの結果を分析することにより、本研究はシカゴの都市農業の仕組みにおいて効果的な側面と、政府および独立組織からの改善が必要な領域を特定することを目指しています。

Daniela Adil Oliveira de Almeida, André Ruoppolo Biazoti · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本稿は、ブラジルのアグロエコロジー分野の重要なイベントで生まれた、アグロエコロジーと都市農業に関する最近の考察を体系化している。都市のためのアグロエコロジー、都市におけるアグロエコロジー、都市からのアグロエコロジーという3つのアプローチを提示し、これらが都市と農村の関係の異なる概念とテーマを結びつけ、変革的な政治行動につながる様々な研究経路と内容を示唆している。

Sue Webb, John Diaz · EDIS · United States

この3ページの出版物は、コミュニティガーデンプログラムの成果を特定するために著者によって実施された州全体の研究について論じています。この研究は、コミュニティガーデンに関する意味のあるデータを収集する際の課題に対処するために行われました。出版物は、UF/IFAS農業教育・コミュニケーション学部によって2018年1月に発行されました。

Rodrigo Vanderlan do Nascimento, Ajibola Isau Badiru, Luiz Agberto Fragoso De Oliveira · REMEA - Revista Eletrônica do Mestrado em Educação Ambiental · Brazil (Maceió-Alagoas)

本研究は、ブラジル、マセイオ-アラゴアス州のモンテシナイ大学の学校菜園において、生物肥料生産のための堆肥化装置を学際的な教育資源として利用することによる教育的可能性を探った。質的な探索的研究アプローチと観察データ分析を用いて、環境プロジェクトにおける教育的利点を特定した。このプロセスでは、学校にあるマンゴーの木の残渣を堆肥化装置の主要なバイオマス生成源として利用した。

Lucas Araújo Miranda, Rosângela Aparecida de Medeiros Hespanhol · Geografia em Atos (Online) · Brazil (Presidente Prudente)

本研究は、ブラジルのプレジデンテ・プルデンテ市における都市農業および近郊農業の特性と規模、そしてそれが短い商業流通経路を通じて食料と栄養の安全保障にどのように貢献できるかを調査する。この研究では、文献調査、構造化されたスクリプトを用いた地元の市場やスーパーマーケットでの現地調査、および4人の都市・近郊農家へのインタビューが行われた。

Ana Paula da Silva Rodrigues, Marcia Regina R. S. Zago, Nívea Gomes Nascimento de Oliveira, Lidia M. Lima, Eloy Fassi Casagrande, Maclóvia Corrêa da Silva, Alexandre Hüller · Educação Ambiental em Ação · Brazil (Curitiba)

本研究は、ブラジルのクリチバ市における菜園の起源を、都市空間の占有を目的とした社会運動として特定し、参加メカニズムと環境教育の実践を通じて、都市の持続可能性のための環境教育への貢献を調査した。

Myung-Jin Shin, Jung‐Min Choi · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · North America

シアトル、ニューヨーク、フィラデルフィア、バンクーバーの166のコミュニティガーデンを対象とした予備的な現地調査では、それらの空間構成と社会的機能が調査されました。この研究により、これら北米の都市におけるコミュニティガーデンは、場所、種類、社会のニーズに応じて多様な機能を果たしていることが判明しました。具体的には、シアトルとバンクーバーの「アップタウン」の庭園はコミュニティ参加の場としての役割に焦点を当て、ニューヨークとフィラデルフィアの「ダウンタウン」の庭園は都市美化の機能を強調していました。

Lya Porto, Giulia Giacchè, Gustavo Nagib · · Brazil (São Paulo)

本稿は、ブラジルのサンパウロにおける社会運動とアグロエコロジー都市農業政策との相互関係を分析している。都市農家の活動、サンパウロ都市アグロエコロジー運動によって組織されたネットワーク、そして政治的圧力と提唱活動を行うグループという、3種類の運動を調査している。

Paula Fernandes de Brito, William John Hester, Tomé de Almeida e Lima, Lorena Monteiro dos Santos, Luísa Pinheiro, Jonathan Henrique da Silveira de Barros · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本稿は、2016年にリオデジャネイロ連邦大学（UFRJ）で実施された、コミュニティ支援型農業（CSA）の構築を目的としたパイロットプロジェクトについて報告している。このプロジェクトには農家と学術コミュニティが参加し、毎週の食品バスケット配送を通じてアグロエコロジー的知識の構築を促進することを目指した。主要な発見は、参加した農家、職員、「プロシューマー」の関心にもかかわらず、学術コミュニティの多様なグループを引き付ける上での限界であった。

Laila Pacheco, Fabrício Khoury Rebello, Marcos Antônio Souza dos Santos, Paulo Fróes Júnior, Silvana Venâncio da Silva · Agrarian Academy · Brazil (Belém)

ブラジルのベレン市モンテーゼ地区で、都市農業の可能性を分析するため、2018年4月から8月にかけて40人の住民にインタビューが行われました。調査の結果、回答者の42.5%が都市農業を実践しているものの、その主な制限は技術指導とインセンティブの欠如であることが判明しました。この活動を促進するには、地域リーダー、市役所、大学などが関わる広範なパートナーシップが必要とされています。

Lucas Ricardo Souza Almeida, Hélder Ribeiro Freitas, Ícaro Cardoso Maia, Rita de Cássia Rodrigues Gonçalves Gervásio, José de Alencar Peixoto Filho · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Petrolina)

本研究は、ブラジルのペトロリーナにおける都市コミュニティ菜園をGPSとArcGisソフトウェアを用いてマッピングし、その分布と社会空間的占有を理解することを目的とした。結果として、市中心部には菜園が少なく、大半が周辺地域に位置し、特に学校などの公共用地に多く見られた。より最近の都市・近郊農業の取り組みは私有地に展開されている。

Colleen Roberts · eCommons (Cornell University) · United States (Buffalo)

本書は、バッファローにおける市場およびコミュニティガーデンに関する地方規制、ならびに農産物販売の規則を詳述しています。食料用ガーデンに適した場所を見つけるためのヒントや、栽培と販売に関する教育機会を概説します。植物の選択や土壌の安全性といったトピックも扱われています。

Susan Webb, John Diaz, Catherine Campbell · EDIS · United States

本稿は、K-12学校菜園プログラムのための包括的な指標セットを開発する第一歩となるデルファイ調査の結果を提示しています。この調査は、エクステンションなどの支援組織が学校菜園活動の短期、中期、長期的な成果を評価するための、成果主導型フレームワークの欠如に対処するものです。

Michelle Marie Proctor · · United States (Detroit)

デトロイトの都市農業プログラムでは、多くの都市農園が動物を導入し始めており、政策的および倫理的な議論を引き起こしている。支持者は、動物が土地の修復を促進し、土壌を肥沃化・通気させ、石油汚染土壌を改善すると主張する。しかし、反対者は、ずさんな屠殺や動物福祉の監視不足といった問題点を指摘し、裏庭での畜産がコミュニティや動物福祉の最善の利益のために規制されるべきだと主張している。

Monika Egerer, Stacy M. Philpott, Peter Bichier, Shalene Jha, Heidi Liere, Brenda B. Lin · Sustainability · United States (California)

本研究は、カリフォルニア州セントラルコーストの3つの郡で、コミュニティガーデンが人間のウェルビーイングに与える影響を調査した。周辺地域の社会的機会と庭園が組み込まれた景観の生物物理学的特徴との関連で、自己申告による庭師のウェルビーイングの複数の側面が測定された。結果は、社会的および生物物理学的勾配全体で、ガーデニングによる庭師のウェルビーイングの改善を示した。庭師は自然とのつながり、食料アクセスの改善、家族との時間の充実など、多様な理由でガーデニングを行っていた。

A. Gargano · Graduate Medical Education Research Journal · United States (Omaha)

ネブラスカ州オマハの「ザ・ビッグ・ガーデン」が提供する「ガーデン・トゥ・テーブル」プログラムの有効性を評価するため、直接観察ツールの試験運用が行われた。このプログラムは、オマハ公立学校の5つの中学校で生徒に野菜やハーブの栽培、収穫、調理、保存方法を教えている。本研究では、1つの実施場所でこの観察ツールを試験的に使用し、授業中の子供たちの態度、知識、行動を記録した。

Pei Yu · Digital Commons - RISD (Rhode Island School of Design) · United States (New York City)

本研究は、世界で最も廃棄物が多いニューヨーク市の廃棄物管理に関心を持ち、廃棄物を市内に戻し、人々と廃棄物を近づける方法を模索しています。フェーズIではニューヨーク市の廃棄物管理の構成、量、移動性を調査し、フェーズIIでは有機廃棄物に焦点を当て、ロウアーイーストマンハッタンの空き地の可能性を探ります。フェーズIIIではイーストリバーに堆肥化公園を提案し、地域住民を廃棄物管理の様々な段階に参加させ、都市住民と集合的な廃棄物、そして有機廃棄物を土壌、食料、新たな生命サイクルへと変えるバイオームの力とのつながりを模索します。

Ivana George · Journal of international women's studies · United States (Miami)

ドキュメンタリー映画「フードデザートの緑化」は、米国農務省（USDA）によって「フードデザート」に指定されているフロリダ州マイアミのリバティシティ地区にある都市農園、セラシーファームを紹介している。この映画は、地域住民のロジャー・ホーン氏が、住民に手頃な価格の農産物、ガーデニングトレーニング、栄養教育、環境教育を提供するためにこの都市農園を設立した経緯を描いている。また、農園が彼らの生活と地域社会に与える影響について、他の地域住民の物語も取り上げている。

Rafael Rosa Rocha, Elizangela Carniel, Crislaine Borges Raimundo, Kátila Freitas Bento, Willian Marques Duarte, Ana Cássia Silva Possamai · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本報告書は、ブラジルのノヴァ・ムトゥン市で教育および食料目的のために実施されたアグロエコロジー菜園プロジェクトについて詳述している。このプロジェクトには、UNEMATの農学部の学生とジョゼ・アパレシード・リベイロ州立学校の生徒が参加し、経験交流、環境に関する議論、管理技術に関するワークショップを通じた交流の場を提供した。この菜園は、健康的な食料生産のための持続可能な代替手段として機能し、アグロエコロジー生産の容易さと重要性を示した。

Chhaya Kolavalli · UKnowledge (University of Kentucky) · United States (Kansas City)

カンザスシティでの26ヶ月間の民族誌的フィールドワークに基づく本論文は、アフリカ系アメリカ人が多数を占める地域の住民の視点から、グリーン都市開発と都市農業プロジェクトを検証しています。都市の持続可能性と農業に関する支配的な物語が、上流中産階級の白人の声によって形成され、有色人種や貧困層を疎外し、排除するグリーン開発プロジェクトを支援していると主張しています。本研究は、これらの物語がもたらす現実の帰結を記録し、少数派主導の農業プロジェクトや近隣評議会による抵抗の取り組みを強調しています。