研究・論文

戴婧, 丁国平 · Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni · China

东西湖区における政府主導の安全で高品質な農産物公共ブランド「三品一標」の発展状況が評価された。一定の成果が見られる一方で、統括計画の策定、チーム育成、管理水準の向上、政策支援の強化、監督の強化、ブランド構築の強化といった課題と提言が示された。これらは現代都市農業の発展を促進するために重要であるとされた。

Jae-Min Park, Jung-Kwon Choi, Eun-Yeong Park · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea (Seongnam-si)

この研究は、持続可能な都市再生の解決策を見つけるため、韓国城南市寿進2洞における日常生活の都市菜園を現地調査とインタビューを通じて調査しました。その結果、土地不足のため立体型庭園が普及しており、屋上庭園は主に生産目的、階段庭園は主に美的目的で造られていることが判明しました。この研究は6つの庭園の場所を特定し、一戸建て住宅と多世帯住宅の間で違いがあることを指摘しました。

Chieh-Fu Cheng, Simon Chen-Tsang Tsai, Bin-Min Sung · · Taiwan

台湾の花蓮で行われた本研究は、ソーシャルキャピタル理論を適用し、地域密着型有機農業の発展を促進するソーシャルキャピタルの側面を調査した。研究サイトとして実験的なグリーンレストランが選ばれ、7人の地元有機農家へのインタビューと参加観察が行われた。結果は、このレストランが教育者、情報プラットフォーム、資源分配者などの様々な社会的機能を継続的に果たし、ソーシャルキャピタルを蓄積することで、地元農家との内部的なつながりを相互信頼と互恵関係に基づくものへと拡大する必要があることを示した。

Sui Fei-fe · Nongye ziyuan yu huanjing xuebao · China (Weifang)

本研究は、中国濰坊県における都市農業発展の推進力と内部駆動メカニズムを分析しました。都市農業生産データと社会経済データを用いて評価指標システムを構築し、相関分析と主成分分析により15の推進力を選択し、部分最小二乗法でモデルを構築しました。結果として、都市農業生産額の増加に大きく影響する要因は、農村住民の一人当たり純収入、農業機械総動力、有効灌漑面積、都市下水集中処理率であり、農業用プラスチックフィルムの使用量は負の影響要因でした。

Renny Ratna Dewi, ‪Eko Budi Santoso‬ · Jurnal Teknik ITS · Indonesia (Surabaya)

インドネシア、スラバヤのマデ村では、現在も211.85ヘクタールの耕作地で年間6000トンの作物を生産する伝統的な農業が行われているが、開発業者の遊休地を利用しているため、土地の転用により持続可能性が低いという問題がある。デルファイ分析とコンテンツ分析を用いた研究の結果、マデ村の都市農業活動には技術的および非技術的な問題がまだいくつかあると結論付けられた。将来的には、限られた土地で最大かつ高品質な生産を目指す現代的な農業システムへの転換が図られ、土地問題に対処するためポリバッグを用いた栽培方法が開発される予定である。

Yong Hyun Kim, Keùn Huh, Moo Ryong Huh · Journal of people, plants, and environment · South Korea

2016年5月2日から4日にかけて慶尚南道J市のG大学キャンパスで開催された園芸展で、275名の来場者を対象にアンケート調査を実施し、満足度と再訪意向を分析しました。その結果、花卉植物の展示（83.7%）とドセントサービス（78.2%）の満足度が最も高く、活動体験への満足度が全体的な満足度（0.659）および再訪意向（0.519）と最も高い正の相関を示しました。

Hae-Yeon Yoo · International Journal of Smart Home · South Korea (Seoul)

本研究は、ソウル市杏村地区の城村再生計画において、地域再生のための都市農業新施設の目的と方法を評価しました。多世帯住宅の未使用屋上空間を活用し、住民の経済的負担を軽減しつつ、隣人と共に利益を生み出す方法を検討しました。杏村洞の活性化センターである「杏村ロット」の屋上を選定し、軽量化・小型化された屋上プレハブ温室が設計されました。

Yuanyuan Shi, Min Qingwen, Lu He, Fuller Anthony M · Journal of Resources and Ecology · China

本稿は、中国における急速な都市化がもたらす脅威に対処するため、都市と農村の発展のバランスを取るための「農業遺産システム」を提案している。農業遺産システムは、都市および都市周辺の農業遺産地における公共の食生活の変化、農業産業の発展、制度的保証、生態系回復、文化観光に焦点を当て、都市化と都市支援型農業のバランスを取る開発モデルを構築する。これにより、伝統文化の継承、有機農業の維持、景観観光の活用が可能となり、都市からの資金や技術を活用して農村企業を支援できると論じている。

Byoung-Chan Moon, Yong-tack Kim, Hyoung-seon Lim · Journal of the Korean society of earth science education · South Korea

本研究は、小学校の学習プログラムにおける創造的体験活動のための学校菜園の活用方法を調査し、小学5年生と6年生の生徒27名が参加しました。「学校菜園の石」に焦点を当てた10単位の授業プログラムが開発・適用されました。結果として、学校菜園は貴重な教育・学習の場であり、生徒の実生活との関連性の認識、積極的な参加、学習への関心を育み、ほとんどの生徒が満足感を示しました。

刘颂, 潘鸿婷 · 中国城市林业 · China

本稿は都市農業景観の定義を論じたうえで、その造成の意義と特徴を検討し、都市農業景観づくりに新技術を導入する必要性を指摘するレビューである。生息環境づくり、立体農業（垂直農業）、芸術的創作という3つの観点から関連技術の応用を整理し、生産性・技術美・景観美を兼ね備えた都市農業景観づくりへの参考を提供するとしている。

Atika Krisnawati · · Indonesia

インドネシア・スラバヤ市スモロワル地区の農民グループ「エロック・メカルサリ」を対象に、都市農業（アーバンファーミング）概念を通じたコミュニティ・エンパワーメントのモデルを検証した記述的質的研究。スラバヤ市農業局が広い遊休地を持たない過密市街地向けに推進する都市農業構想は市内31地区に広がっており、本研究ではインタビュー・観察・文書調査（有意抽出法）によりデータを収集し、CIPOOアプローチ（文脈・投入・プロセス・産出・成果）で分析した。結果、CIPOOアプローチの一部の要素はまだ満たされていないことが分かった一方、制度・管理体制・組織・エンパワーメント内容の習熟といった側面では、活動計画が策定済みであることに示されるように、順調に運営されていた。投入から産出・成果までの段階は生産性向上に示されるように良好だったが、人的資源と生産に用いる場所の不足が課題として挙げられた。エロック・メカルサリは「変革の担い手」として、政府・民間双方との連携を継続しながら地域住民支援プログラムの実施におけるパートナー・伴走者としての段階（エンパワーメント第2段階）にあるとされた。

Wahida Junainah, Sanggar Kanto, Soenyono Soenyono · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ市スコリロ郡クプティ地区の農民グループ「テガル・マクムル」を対象とした質的事例研究は、ギデンズの構造化理論と参加概念を用いて政府の都市農業プログラムを検証した。実施面では乾季の水不足やRW VIII地区の実情に合わない農法といった構造的な欠陥があり、農民グループは計画段階から参加できずトップダウン的な運営になっていたことが明らかになった。プログラムは貧困削減に実質的な効果を生んでいないが、研究者は農民グループの熱意と普及員（PPL）の支援を根拠に、成功度をおよそ60%と評価している。

· International Journal of Science and Research (IJSR) · India

インド・ヴァドーダラーの農地でコナカイガラムシ Maconellicoccus hirsutus が同市で増加する害虫の一つとして確認されたことを受け、2013年4月から2015年4月までの2年間、農地とコミュニティガーデンを定期的に訪れ、形態・生態・分布状況および生物的・非生物的要因との関係を調べた研究。宿主植物別の被害の種類と程度も調べた結果、被害はアテモヤ（Annona squamosa）で最大、次いでハイビスカス（Hibiscus rosa-sinensis）、綿（Gossypium hirsutum）でも顕著な被害が確認され、成虫メスと幼虫が主な加害段階、被害は11月から2月の冬季に最大化した。またコナカイガラムシとアリの独自の相利共生関係が確認され、市内での化学農薬の常用がコナカイガラムシ個体数増加の一因である可能性が指摘されている。

徐正挺 · 合作经济与科技 · China

江蘇省蘇州市の国家自主創新モデル区建設における農業分野の革新を論じ、長江デルタの中心都市である上海市の現代都市農業の先行事例を紹介する記事。上海国興農公司が「インターネット＋農業」の発想のもと、「五環連動」事業により農業の生産・技術・サービスとインターネット情報技術を融合させ、生産前・生産中・生産後・販売の各段階を包括的に支援している事例を取り上げ、農業基盤が良好な常熟市がこの手法を参考に「インターネット＋」戦略を活用してプラットフォームを構築し、農業の質と効益を高めるべきだと論じている。

M.P Dr. Enny Zulaika · · Indonesia

インドネシアITS（スラバヤ工科大学）のエコ都市農業用地から分離したアゾトバクターを対象に、選択培地による分離、斜面培地でのストリーク耐性試験、原子吸光法による生物蓄積能測定を行い、ANOVAとLSD検定（有意水準5%）で分析した。3つの分離株（A5・A6・A9）は塩化水銀（HgCl2）20mg/Lまで耐性を示し、5mg/L曝露時の生物蓄積効率はA5が89%、A9が87%と最も高かった。

Moon Byoung Chan, 김용택, 임형선 · Journal of the Korean society of earth science education · South Korea

韓国で実施されたこのプログラムは、「学校菜園にある岩石」をテーマに探究・討論・協働活動を組み合わせた10単元の授業を開発し、小学5・6年生27人を対象に教室と学校菜園で実施した。菜園が身近な環境であったことから児童は学習・討論・協働に積極的に参加し、教室で学んだ知識が自分の生活と実際に関わっていることを認識し、菜園環境が自分たちのアイデアで作り変えられると感じたことで授業への関心を示した。実施後、大半の児童が満足の意を示し、一部は菜園を活用した追加プログラムを提案した。

박은희, 유은하, 한경숙, 장윤아, 정순진, 박동금 · · South Korea

都市農業の持続的な成長を背景に、都市の家庭菜園利用者向けに提供された機能性テキストバット（家庭菜園）モデルの利用実態を分析した研究。実際に機能性菜園を育てている利用者を対象に、製品の種類・量・比率や既存の課題の是正点を分析した。栽培教育の経験がない利用者の割合が最も高く、育成活動を助ける教育を受けた利用者は半数にとどまった一方、栽培の際は自ら植え付け時期や方法の情報を判断すると回答した利用者が最多だった。家庭菜園で主に生産する植物の種類は野菜であり、秋にはキムチ用野菜の割合が最も高く、また現行の花・ハーブの分量は概ね適切とされ、野菜・薬用・花ハーブの比率は60.5：21.2：18.3が妥当とする回答が最も多かった。

吴卫元, 张喜春 · 高等农业教育 · China (Beijing)

北京農学院の事例報告。北京の都市農業の発展に対応する形で「3+1」人材育成モデル（3年の基礎教育＋1年の実践）を策定・実施し、理論と実践の融合、実務能力の育成、大学と企業の連携を進めたとする。カリキュラム体系・実践教学基地の整備や「四層八段多元式」実践教学プラットフォームの構築により、学生の専門能力・研究能力が向上し、入学者数・就職率がともに好調になり、社会的評価も高まったと大学側は報告している。

Anjar Lulu Sakinah · · Indonesia

水銀は毒性が強く危険な重金属であり、水銀に汚染された環境にはAzotobacterを含む水銀耐性細菌が生息することが知られている。本研究は、インドネシア・ITS(スラバヤ工科大学)のEco Urban Farming用地(水銀汚染が存在する土壌)から、塩化第二水銀(HgCl2)に耐性を持つ優良なAzotobacter分離株を取得し、Hg2+をHg0に還元する水銀還元酵素の活性を調べることを目的とした。Azotobacter選択培地を用いて分離し、HgCl2を含む斜面培地でのストリーク法により耐性を検定し、水銀還元酵素活性はMRA法および波長340nmでの分光光度法により分析した。その結果、HgCl2耐性を持つAzotobacter分離株10株が得られ、うちA5株とA9株は10 mg/LのHgCl2に耐性を示して生育も良好であり、5 mg/LのHgCl2濃度下で還元能≧3 mg/L、還元効率70%超という比較的高い水銀還元酵素活性を示した。

Christopher Schliephake · Ecozon European Journal of Literature Culture and Environment · South Korea

産業化以降の都市景観とその文化的イメージの変遷を歴史・社会的観点から検討したうえで、都市農業のボトムアップ型・トップダウン型という2つのモデルを事例に、都市を自然の物質循環に再び組み込もうとする試みを論じたエッセイ。後半では、韓国のイ・ヘジュン監督の映画『キャストアウェイ・オン・ザ・ムーン』（2009年）に表れる文化的な都市生態学を分析し、都市に自然が占める場所と、土に触れる行為が再生につながりうるかという問いを提起している。

Dong-Gwan Lee, Se-Hwan Cho · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea

韓国・ソウル特別市内で都市農業活性化を支援する根拠を有する9自治区の住民を対象にアンケート調査を実施し、ライフスタイルと都市農業活動の選好活動との因果関係を検証した。結果、「健康追求型」は都心型都市農業（教育プログラム参加、造景作物の植栽、都市農業博覧会参加など）に有意な関連を示し、「余暇活動型」は住宅活用型都市農業（室内菜園、アパートのベランダ菜園など）に有意な関連を示した。また「健康追求型」は学校教育型都市農業および農場・公園型都市農業にも有意な関連を示し、「家族志向型」は学校教育型都市農業に有意な関連を示した。研究は、今後の「都市農業活性化政策」策定のための基礎資料としてこれらの知見を位置づけている。

Pulliat G. · Articulo – Journal of Urban Research · Vietnam (Hanoi)

ハノイの低所得世帯に対する質的調査に基づき、都市・近郊農業が食料安全保障戦略において重要な役割を果たすことを論じた研究。急速な都市化による農地の減少は、市場依存を低減し安価で安全な食料を提供してきた小規模農業を脅かしていることが示される。現在の都市開発パターンが土地へのアクセスに関する空間的不正義を生み出しているという政策的批判を展開している。

Hegde V.N., Hosur V.S., Rathod S.K., Harsoor P.A., Narayana K.B. · Energy, Sustainability and Society · India

現地で入手できる生分解性・低コスト材料を用いて、間接・能動式の環境配慮型ソーラー乾燥機を設計・製作した研究。損失の大きいバナナを対象に乾燥特性と品質を評価する。

Arti Bhatia, Shivdhar Singh, Amit Kumar · Water Environment Research · India (Delhi)

インドのデリーにおいて、4つの準都市地域と1つの卸売市場の灌漑水、土壌、野菜における重金属汚染（カドミウム、鉛、亜鉛、銅）が調査された。準都市地域のほとんどのサンプルは鉛とカドミウムの安全基準値を超過していた。卸売市場の野菜では鉛濃度のみが高かった。準都市地域の野菜ではオクラのみがカドミウムの安全基準値を超過し、卸売市場のいくつかの野菜（ジャガイモ、コリアンダー、唐辛子、エンドウ豆、ニンジン）は健康リスクに関して鉛の基準値を超過していた。

Kazuaki Tsuchiya, Yuji Hara, Danai Thaitakoo · Landscape and Urban Planning · Thailand (Bangkok)

この2015年のタイ、バンコクの準都市部における研究は、現地でのインタビューとGIS分析を用いて、食料関連行動と土地利用の変化を調査しました。伝統的な生鮮市場は重要な拠点であり続けているものの、農家と同一地区内の近隣生鮮市場との間にはほとんどつながりがなく、準都市部における生産者と消費者の間の肯定的なフィードバックを阻害していることが判明しました。