研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ベルギーで開催された第25回国際園芸会議における人間と園芸の相互作用に関する2つのシンポジウム
2000Eisuke Matsuo · HortTechnology · Belgium
1998年8月、ベルギーで開催された国際園芸会議で、人間と園芸の関係に関する2つのシンポジウムが開催された。最初のシンポジウムでは、この分野で世界中で行われている多くの活動が紹介された。2番目のシンポジウムでは、貸し農園とコミュニティガーデンが取り上げられた。本稿はこれらのシンポジウムの簡単な要約を提示する。
コミュニティ幼少期の水辺利用に関する認識とため池の高度利用に関する評価
2000N. Hayashi, Tsuyoshi Takahashi · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Global
ため池の高度利用戦略を導き出すため、幼少期の水辺利用に関する認識に焦点を当てた質問票調査が実施された。住民の回答を統計的に分析した結果、ため池の高度利用計画においては、遊び場としての認識と農業に関する認識が重要であると結論付けられた。具体的な計画には環境教育や市民農園が含まれる。
コミュニティ政策栄養循環を閉じる
2000Thomas Nelson · PubMed · Global
本稿は、農村から都市への栄養素輸送という世界的なパターンについて論じており、これが多くの農地、牧草地、漁業の活力を低下させ、都市人口の増加に伴い食料供給のジレンマを生み出しています。都市農業は、食料ニーズを支え、都市の廃棄物管理に貢献するアプローチとして提示されています。米国、ドイツ、オランダ、カナダなどの政府は、地域での食料生産が食料安全保障の重要な要素であると認識し始めています。
有機資源循環食料主権・社会正義コミュニティ都市の農民神話
2000Simon Clarke, Elena Varshavskaya, Сергей Алашеев, Marina Karelina · Work Employment and Society · Russia
この論文は、ロシアにおける「都市の農民神話」、すなわち都市部の世帯が自給自足農業によって経済崩壊を乗り切っているという広く信じられている考えを探求しています。公式データと調査データの分析に基づき、多くの都市世帯が菜園で食料を栽培しているものの、低所得者層はそうする可能性が最も低く、自給自足生産は有給雇用を補完するものであり、代替ではないことを示しています。さらに、自給自足で食料を栽培する人々は、ほとんど見返りのない長時間労働を行い、何も栽培しない人々と同じくらい食料購入に金銭的収入を費やしています。
効果は限定的経済コミュニティ福祉都市農村連携発展途上国における都市の食料と栄養の安全保障の達成
2000James Leo Garrett, Garrett, James L. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
この著作は、発展途上国における都市の食料と栄養の安全保障に取り組む出版物の目次を提示しています。都市化、農村と都市の相互依存、都市の生計と労働市場、都市への食料供給と流通、都市農業の隠れた重要性、栄養転換、都市女性の仕事と育児の両立、都市の健康への脅威、都市の食料と栄養の安全保障のためのプログラムといったトピックを扱っています。
食料主権・社会正義経済健康政策特集：地域社会と農業構造の変化 / 都市近郊農業の複合産業化と空間活用
2000유병규 · · Global
本論文は、地価上昇や都市開発、IMF、WTO農産物再交渉といった農業外要因により、都市近郊農業が農業生産機能のみでは維持困難になっていると指摘した。都市近郊農業を活性化するためには、農業生産だけでなく、「農村」という空間的概念を重視し、2次・3次産業の概念を導入した複合産業化戦略が必要であると論じている。特に、都市と統合された農村の空間的概念における農業の複合産業化、例えば「都市農業村」の創設が、農業の維持と発展に不可欠であると提案している。
事業採算・継続性近郊農業経済政策都市農村連携ハバナ市における都市農業：危機に対する民衆の対応
2000Marta Novo, Catherine Murphy, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Cuba (Havana)
本抄録は、キューバのハバナ市の人口統計および行政の詳細を提供しており、面積は721 km²、人口は220万人で、キューバ総人口の20%を占める。人口密度は3,014人/km²であり、市が15の自治体と104の人民評議会に分かれていることに言及している。この抄録には都市農業自体の情報は含まれておらず、ハバナに関する文脈データのみである。
食料主権・社会正義コミュニティ経済「バリオ」の緑化：キューバにおける食料安全保障のための都市農業
1999Altieri M.A., Companioni N., Cañizares K., Murphy C., Rosset P., Bourque M., Nicholls C.I. · Agriculture and Human Values · Cuba (Havana)
ソ連崩壊後の経済危機に対応して生まれたキューバの都市農業運動を分析した研究。1996年にはハバナの都市農場が850トンの農産物を供給したことを示す。全国約8,000の農園が合成農薬・化学肥料を排除したアグロエコロジー原則に基づいて管理されていることを明らかにした。
コミュニティ政策生物多様性有機資源循環都市の影での農業：アクラ郊外における土地権利と生計の変化
1999Daniel Maxwell, Wordsworth Odame Larbi, Grace Mary Lamptey, Sawudatu Zakariah, Margaret Armar‐Klemesu · Third World Planning Review · Ghana (Accra)
本論文は、ガーナのグレーターアクラ郊外における4つの事例を比較し、急速な都市スプロールが周辺地域に与える影響を評価する。研究は、住宅への土地喪失、都市スプロールからの農地の保護、都市化による環境劣化、市場需要の変化による郊外農業生産の商業化といった事例を検証する。本論文は、急速な郊外成長が農業生計の破壊につながり、代替の経済活動に必ずしも置き換わらないという見解もレビューしている。
公平性・立ち退き近郊農業政策経済都市農村連携サービスラーニングが重度障害のある学生に対する態度に与える影響
1999Martha S. Burns, Nicholas J. Certo, Keith Storey · Education and training in mental retardation and developmental disabilities · Global
この定量的研究は、インクルーシブなサービスラーニングプロジェクトを通じて、一般教育の学生が重度障害のある学生に対して示す態度の変化を調査しました。研究では、重度障害のある8人の学生と共にキャンパス内にコミュニティガーデンを造成した12人のボランティアからなる第一介入グループと、スペシャルオリンピックスイベントで重度障害のある8人の学生を支援した12人のアウトドア教育学生からなる第二介入グループが参加しました。態度の質問票はプロジェクトの前後で実施され、対照群も含まれましたが、抄録には調査結果が報告されていません。
コミュニティ食育福祉アフリカの周縁都市地域の変化する性質：タンザニア、ダルエスサラームからの証拠
1999John A. G. Briggs, Davis Mwamfupe · Scottish Geographical Journal · Tanzania (Dar-es-Salaam)
タンザニアのダルエスサラームからの最近の証拠に基づき、この論文は、1990年代における構造調整措置と経済危機の緩和の組み合わせが状況を変化させ、周縁都市地域における土地の商品化の増加をもたらしたことを示唆しています。この変化により、周縁都市地域は生存のための地域ではなく、投資と経済的機会の地域となり、その結果、貧しい都市住民グループがますます排除されています。さらに、現在のタンザニアの土地法、特に慣習法と制定法間の緊張から生じる混乱が、状況を複雑にしています。
公平性・立ち退き近郊農業経済政策都市農村連携都市農業、食料安全保障、環境：社会経済、土地利用の対立、栽培者の見解
1998Godfrey D. Mudimu, Shepherd Siziba, Benjamin Hanyani‐Mlambo · OpenDocs (Institute of Development Studies) · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレで行われたこの研究は、都市の公有地や未開発地での作物生産の社会経済、栽培者の見解、土地利用の対立を調査した。自給用トウモロコシや食料安全保障に広く利用されている都市農業は、計画担当者からは支持されず、都市の土地利用規定と衝突している。調査結果は、栽培者の環境への配慮が著しく欠如しており、ほとんどが河川敷規制を無視し、環境影響に関する知識が不足していることを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済コミュニティ政策社会政策の議論における成長の限界の重要性
1998F.E. Trainer · International Journal of Sociology and Social Policy · Global
この論文は、「成長の限界」という視点を提示し、豊かな国の現在の生活水準は世界的に持続不可能であると主張している。利益最大化や市場原理が世界の貧しい人々のニーズに不適切であると批判し、小規模で自給自足の経済を通じて一人当たりの資源使用と環境負荷を削減する方法を探求している。満足のいく生活を送るためには、収入に代わって共有財産やサービスへのアクセスが必要であると指摘し、コミュニティ菜園の設立とコミュニティワーカーの役割についても言及している。
コミュニティ経済政策種子規制：改革への道における選択
1997Tripp R., Louwaars N. · Food Policy · Global
種子法・種子規制制度が農民の自家採種や非公式種子システムの自由度に与える影響を分析し、規制改革の選択肢を論じる。
固定種・在来種政策経済パーマカルチャー理論と実践から考察する「パーマカルチャー・シティ」の展望
1997Koji ITONAGA · Journal of the City Planning Institute of Japan · Global
本稿は、パーマカルチャー、エコビレッジ運動、コーハウジング、コミュニティガーデン、シティファームを含む代替的な都市デザインについて記述する。オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパ地域での国際会議や調査を通じて収集されたデータに基づき、著者は「パーマカルチャー・シティ」を再構築された都市モデルとして提案する。このモデルは、居住地と食料生産地域、そしてエコビレッジを統合する。
コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義都市農村連携大学と小学校のパートナーシップ：景観設計および建設クラスを用いた学校教育庭園の創出
1997N.K. Lownds · HortScience · Global
この記事は、大学の景観園芸教授、景観設計クラス、景観建設クラス、小学校教師、校長が協力して学校教育庭園を創出する事例を紹介します。大学の学生は、小学校の子供たちの視点から問題解決プロジェクトに取り組み、園芸を説明することで自身の理解を深めました。このプロセスは、大学の学生、小学校の教師、生徒全員にとって真の学習経験となり、設計と建設を通じて活発な意見交換が行われました。
食育コミュニティ都市農業：タンザニア、ダルエスサラーム市における民族性、牛の飼育、およびいくつかの環境的影響
1997M. R. S. Mlozi · African Studies Review · Tanzania (Dar es Salaam)
マロンゴ・R・S・ムロジによる1997年のアフリカ研究レビューに掲載された本論文は、タンザニアのダルエスサラームにおける都市農業を検証している。特に、都市内での民族性、牛の飼育、およびそれらの環境的影響の側面を取り上げている。
コミュニティ経済グアテマラ、ペテシュバトゥン地域の古生態学と古代の集落
1997Nicholas P. Dunning, Timothy Beach, David J. Rue · Ancient Mesoamerica · Guatemala
グアテマラのペテシュバトゥン地域に関する本研究は、先古典期に古代マヤの人々が農業のために高地の熱帯林の広範囲を伐採し、深刻な土壌浸食を引き起こしたことを発見した。後古典期には人口が急速に増加し、森林伐採が再開され、段々畑を含む高地農業が行われ、この期間の土壌浸食を大幅に抑制した。本研究は、この地域の主要な3つの中心地における都市農業にはかなりの多様性があった可能性を示唆している。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携気候変動地域支援型農業：ニッチ市場の開拓
1996Richard L. Farnsworth, Saråhelen Thompson, Kathleen A. Drury, Richard E. Warner, Farnsworth, Richard L., Thompson, Sarahelen R., Drury, Kathleen A., Warner, Richard E. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
本研究は、地域支援型農業（CSA）の株主が参加を決定する主な動機は社会的な目的であり、経済的および「クラブ関連」の目的は二次的であることを示唆している。CSA運動は成長すると予想されるものの、社会的な目的への重点、年間を通じた食料供給の不可能性、および規模に左右されない有機技術の発展により、次世紀には主要な市場チャネルになる可能性は低い。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済ダルエスサラームにおける都市農業：経済危機解決への貢献と環境への損害
1996M. R. S. Mlozi · Development Southern Africa · Tanzania (Dar es Salaam)
本稿は、タンザニアのダルエスサラーム市における都市農業について論じ、それが住民の経済危機への対処にどのように役立っているかを検証しています。本研究はまた、都市農業が市内の環境劣化と関連していることを指摘しています。都市農業を促進する4つのレベルの要因が特定され、さらなる環境劣化を抑制するためには、これら4つのレベルすべてで協調的な努力が必要であると提言されています。
環境負荷のトレードオフ経済気候変動都市農村連携都市農業活動とハラレ、ジンバブエにおける女性の家族生計維持戦略
1996Godfrey D. Mudimu · Singapore Journal of Tropical Geography · Zimbabwe (Harare)
本研究は、ジンバブエのハラレにおける都市農業における女性の役割と、農業のための都市空間利用に関する見解および認識を検証しています。都市農業は世帯の食料ニーズを満たすのに有用であるにもかかわらず、都市計画者や管理者によって正当な都市土地利用として計画または支援されていません。都市農業の主要な参加者である女性の活動は、都市空間の計画規定と直接的に衝突しています。本研究は、異なる認識と代替用途の結果として紛争が生じる可能性がある、熱帯都市環境における農業のための空間利用の認識に関する実証的洞察を提供します。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義福祉政策コミュニティ作物多様性の中心地における在来品種の生息域内保全
1995Brush S. B. · Crop Science 35(2):346-354 · Global
ペルー・アンデスのジャガイモ、メキシコ南部のトウモロコシ、トルコ西部のコムギを例に、農家による在来品種の生息域内（オンファーム）保全の概念と実態を論じた古典的論文。
固定種・在来種生物多様性政策ジンバブエの都市農業：都市管理と貧困への影響
1995Beacon Mbiba · · Zimbabwe (Harare)
本稿は、ジンバブエの都市農業が都市管理と貧困に与える影響について、ハラレ市における区画外栽培、自宅での都市栽培、都市のトウモロコシ市場、そして規制されていない都市栽培に対する制度的対応など、多岐にわたる側面を扱っています。ハラレからの証拠は、都市農業が逆効果な活動である可能性を示唆しており、都市管理における課題と矛盾を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ福祉政策健康都市菜園における金属 — 石灰と汚泥の効果
1995James R. Preer, Ahmed N. Abdi, Harkewal S. Sekhon, George B. Murchison · Journal of Environmental Science and Health Part A Environmental Science and Engineering and Toxicology · Global
この研究は、異なる都市土壌のコミュニティ菜園で栽培された野菜中のカドミウム（Cd）と亜鉛（Zn）濃度を調査した。汚染履歴のない低pHの都市土壌からの野菜は、消化汚泥が施用された埋め立て地からの野菜よりも高いCdとZnレベルを示し、低金属で中性pHの都市菜園サイトよりも高かった。低pHサイトでの石灰施用は、ビート、レタス、ラディッシュ、スイスチャードの葉のCdとZn濃度を減少させ、4年後にはバックグラウンドレベルに達した。この結果は、野菜の金属利用可能性を決定する上で、土壌pHが総土壌CdおよびZnよりも重要であることを示している。
汚染・食品安全健康コミュニティ有機資源循環ハラレにおける無秩序な都市栽培に対する制度的対応：禁止的か、それとも融和的か？
1994Beacon Mbiba · Environment and Urbanization · Zimbabwe (Harare)
本レビューは、ジンバブエのハラレにおける無秩序な都市栽培に対する地方政府の対応を、植民地時代から1980年の独立以降まで調査している。本研究は、地方当局が都市農業を効果的かつ持続的に管理することに困難を抱えていることを発見した。政策と研究の両面で、これらの困難に対処するための新たな方向性を提案している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ