研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ウガンダ中央部の土壌マッピング
2009Jessica Veenstra, Daniel Dembe, Jude Nsamba, Lisa Marie Wasko, C. Lee Burras, Gail R. Nonnecke, Orum Boniface, Simon Downie, Rachael Cox · Soil Survey Horizons · Uganda
2006年と2007年の夏に、ウガンダのナマサガリ小学校の約95エーカー（38ヘクタール）の学校菜園プログラムで土壌調査が行われた。研究者らは、観察と教師の在来知識を組み合わせて土壌を特定し、ペドンを記述し、深さ、色、根、孔隙、pH、電気伝導度、テクスチャ、構造、傾斜、方位を測定した。この調査により、7つのポリペドンを含む土壌マップが作成され、教師や地元農家と共有された。
食育コミュニティ福祉都市を養う：新たな研究と計画アジェンダに向けて
2009Roberta Sonnino · International Planning Studies · Global
本稿は、ニューヨーク、ローマ、ロンドンなどの都市における、従来の都市農業の枠を超えた新たな統合型食料政策を分析している。都市レベルでの公共食料供給と政策立案に関する新たな研究アジェンダが、知識構築と交換を促進するために不可欠であると主張している。本稿は、都市が周辺地域とのより持続可能な社会的、経済的、環境的連携を創出または再創出する可能性を完全に捉えるためには、都市の食料戦略に関する比較研究が必要であると結論付けている。
政策食料主権・社会正義経済ニジェール、ニアメの都市および近郊における野菜とミレット栽培における水平方向の栄養素フラックスと食品安全
2009Rodrigue V.C. Diogo, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Nutrient Cycling in Agroecosystems · Niger (Niamey)
この24ヶ月間の研究は、ニジェールのニアメにおける都市および近郊農業の栄養素効率と食品安全性を調査した。10の野菜畑と9のミレット畑で栄養素の投入と収穫による持ち出しを定量化し、灌漑水と一部の野菜の糞便性病原体および重金属汚染を測定した。河川水で灌漑され動物性肥料が施されたレタス、および廃水で灌漑されたレタスから、サルモネラ菌と大腸菌が閾値を超えるレベルで検出され、食品安全上の問題が示された。
汚染・食品安全有機資源循環健康近郊農業都市農業における土地保有権と土地市場
2009Mark Redwood · Open House International · Global
都市農家はしばしば土地保有権の保障が不十分であり、より収益性の高い土地利用のために立ち退きのリスクにさらされている。法的地位がないため、農家は信用供与にアクセスできず、周辺部に追いやられている。最近のプロジェクトは、銀行システムが非公式に管理されている土地を評価する必要があることを示唆しており、擁護団体が都市農家の土地の安全性とアクセスを向上させることができると指摘している。
制度・ガバナンスの不全経済政策モンテビデオとロサリオにおける都市農業：危機への対応か、それとも都市景観の安定した構成要素か？
2009Alain Santandreu, Alberto Gómez Perazzoli, R. Terrile, Mariana Ponce · · Uruguay (Montevideo)
アルゼンチンのロサリオとウルグアイのモンテビデオでは、都市農業が恒久的な活動となっている。危機時の都市への食料供給に重要である一方で、現在では市民社会と地方政府によって、都市農家、特に貧困層の社会的包摂と雇用を促進する手段として推進されている。これにより、都市景観における困難な状況が新たな機会へと転換されている。
コミュニティ経済福祉都市における戦略的景観整備の熱的影響：レビュー
2009Yu Chen, Wong Nyuk Hien · Advances in Building Energy Research · Global
本章は、都市における公共緑地、屋上庭園、垂直緑化という3つの主要な都市緑化タイプを、体系的および熱的利益の観点から論じている。世界中で実施された関連研究をレビューし、都市における戦略的な景観整備を実現するための一般的なガイドラインを提供している。
気候変動生物多様性都市農村連携「マケドニアからヘーゼルナッツを持ってきた」：グローバル化する世界における文化的・生物学的多様性
2009Pernilla Ouis, Ebba Lisberg Jensen · Malmö University Publications (Malmö University) · Sweden (Malmö)
本稿は、スウェーデンのマルメ市にある貸し農園地域における生物学的多様性と文化的多様性の間の文化的並行性を歴史的視点から考察する。世界中の多様な民族的背景を持つ貸し農園利用者へのインタビューからの実証データを用いて、人々が自国の植物を持ち込み、品種や種を交換する様子が示された。この実践は、接触と統合を促進することもあれば、出身国とのつながりや民族的アイデンティティを象徴することもあると論じられている。
生物多様性コミュニティ固定種・在来種都市農村連携キトの脆弱なコミュニティのレジリエンス構築：気候変動への地域食料システムの適応
2009Isabelle Anguelovski · Urban Agriculture Magazine · Ecuador (Quito)
エクアドルのキトにある非公式居住地や脆弱な丘陵地帯に住む周縁化された都市コミュニティは、頻繁な洪水、地滑り、干ばつ、食料不足、不安定な食料サプライチェーンといった気候変動の影響に非常に脆弱である。これらのコミュニティの多くが持続可能な生計と食料安全保障のために都市農業に依存しているため、この傾向は特に顕著である。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ福祉編集者序文 - 都市の受粉媒介者とコミュニティガーデン
2009Eric G. Strauss · Cities and the Environment · Global
本号のCATEは、コミュニティガーデンにおける都市の受粉媒介者の役割をテーマとし、都市景観における受粉媒介者の生態に関する知識のギャップに取り組んでいる。農業システムにおける受粉媒介者の役割は十分に研究されているが、コミュニティガーデンにおける彼らの影響についてはほとんど知られていないと指摘している。本号に掲載された6つの論文はこれらの問いを探求し、都市の受粉媒介者に関する理解の基礎を提供し、将来の研究と管理介入の指針となることを目指している。
送粉者・ミツバチ生物多様性コミュニティ都市型グリーン屋上庭園の環境便益に関する予備的分析
2009Xing Dong · China Environmental Protection Industry · Global
本稿は、都市型グリーン屋上庭園に関する基本的な知識を紹介し、その様々な環境便益について論じている。
生物多様性気候変動現代都市農業企業の特性
2009Hong Xin-xing · · Global
本研究は、都市農業企業の概念に基づき、その特性を分析した。また、本研究の意義を説明した。
経済コミュニティロサリオにおける社会の持続可能性のための環境教育としての農業生態学の提案。アルゼンチン。
2009Graciela Ottmann, Eduardo Sevilla Guzmán, Antonio Lattucca · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Argentina (Rosario)
本論文は、アルゼンチン・ロサリオ市の具体的な事例に焦点を当て、農業生態学的生産経験の環境的側面を考察している。様々な農業生態学的経験を生産ネットワークに統合することで、これらのネットワークが政治的意味合いを獲得し、参加型および大衆教育を伴う変革プロセスに影響を与えることを示している。事例としては、「Huerteros/as」ネットワーク、グリーンライフ消費者ネットワーク、「Huerta」公園、社会農業産業があり、これらはロサリオ市の都市農業プログラムによって実施される公共政策と連携した農業生態学的活動である。
食育コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業のための公共空間の参加型デザイン、アルゼンチン、ロサリオ
2009Marielle Dubbeling, Laura Bracalenti, Laura Lagorio · Open House International · Argentina (Rosario)
アルゼンチンのロサリオでは、都市計画担当者と大学職員が2つの低所得コミュニティと協力し、都市農業のための多機能な近隣公園、公共広場、道路敷地の設計と実施を行いました。段階的な参加型設計プロセスが採用されました。この参加型設計は、都市の社会経済的および環境的条件の改善に貢献しました。
コミュニティ政策食料主権・社会正義経済生物多様性食育チェコ共和国ヴァラシュスケー・メジルジーチー地域における土壌中の多環芳香族炭化水素濃度
2009Daniela Plachá, Helena Raclavská, Dalibor Matýsek, Mark H Rümmeli · Geochemical Transactions · Czech Republic
チェコ共和国ヴァラシュスケー・メジルジーチー周辺の都市、農業、森林土壌サンプルにおいて、多環芳香族炭化水素（PAH）汚染が調査された。都市/農業土壌のPAH濃度は工業地域で一般的に見られる範囲内であったが、森林土壌では西欧および北欧の他の森林土壌と比較してPAH濃度が上昇していることが示された。PAH濃度は標高が高い場所で最も高く、町からの距離が離れるにつれて減少した。
汚染・食品安全健康都市農業に関するガイダンス：持続可能性への道
2009Yamila Santana Esponda, Ramiro Renol Ortega Vera · DELOS Desarrollo Local Sostenible · Cuba
本研究は、食料価格の高騰と世界経済危機を背景に、キューバの都市とその周辺地域における食料生産の有益な選択肢として都市農業に関するガイダンスを提供することを目的としている。ビジャ・クララ州サグア・ラ・グランデに焦点を当て、高等中等教育における持続可能性への道としての都市農業に関する知識を高めることを目指している。
食料主権・社会正義経済食育国家権力、私有地、そしてハバナの都市農業運動の緑化
2009Adriana Premat · City & Society · Cuba
本論文は、1997年から2007年にかけてキューバのハバナで行われた民族誌学的調査に基づき、公認された持続可能な都市農業地の創設プロセスを検証している。国家の重要な機能は認めつつも、これまでの学術的記述で看過されがちだった、様々な非国家主体や利害関係者が果たした重要な役割を強調している。本研究は、キューバ国家の農業開発における影響力と限界について、より洗練された理解を提供する。
政策コミュニティ食料主権・社会正義ジンバブエにおける持続可能な都市有機農業と食料安全保障に向けて：ハラレのマベルレイン-マールボロ-ウェストゲートとマブク-タファラにおける都市低密度・高密度郊外の比較研究 2005-2008
2009Crispen Dirwai, P.M. Makonese, N. Mboto · Figshare · Zimbabwe (Harare)
本研究は、2005年から2008年にかけてジンバブエのハラレで、都市部の貧困層（マブク-タファラ）と富裕層（マベルレイン、マールボロ、ウェストゲート）が食料危機にどう対処したかを調査した。主に質的な手法を用いて都市農業活動を比較した結果、貧困層は季節的でしばしば無機質の、収益の低い庭外農業に従事し、自然の気まぐれに晒されていた。一方、富裕層は温室を用いた有機的で研究された（土壌検査を含む）庭内多年生農業を行い、より高い収益を得ていた。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済有機資源循環ガーナのスラムにおけるコミュニティガーデニングワークショップが食料安全保障に与える影響
2009Kwesi Acheampong, Amoako Mensah, Boatemaa Boateng · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナのアクラにある5つのスラムで1月から3月にかけて実施された調査は、コミュニティガーデニングワークショップが食料安全保障に与える影響を調べた。参加者は持続可能な園芸技術に関する知識を得たものの、回答者の45%は種子や道具などの必要な資源へのアクセスが依然として不足していた。この研究は、ワークショップが意識向上には貢献したが、実施における実際的な障壁に対処するためにはさらなる支援が必要であると結論付けた。
効果は限定的コミュニティ食育食料主権・社会正義福祉動物飼料生産の代替としてのソルガムとトウモロコシ作物への廃水灌漑
2009Lorenzo Montero San José, Reinaldo Cun García, Jeny Pérez Petitón, Martha Paula Ricardo Calzadilla, Julián Herrera Puebla · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Ciudad de La Habana)
キューバ、ハバナのサン・ミゲル・デル・パドロンにある「カミロ・シエンフエゴス」都市農場で実施された本研究は、動物飼料用のソルガムとトウモロコシの収量に対する廃水灌漑の効果を調査した。31回の灌漑で合計1775.4 m3·ha-1の廃水を施用した結果、無灌漑条件と比較して、ソルガムは4.29 t·ha-1、トウモロコシは1.73 t·ha-1と、穀物収量が有意に増加した。
有機資源循環食料主権・社会正義ニジェール、ニアメの都市菜園における糞便貯蔵からの窒素および炭素損失
2009Martina Předotová, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Nutrient Cycling in Agroecosystems · Niger (Niamey)
ニジェール、ニアメの都市菜園で、動物性肥料の貯蔵中に発生する窒素と炭素の損失を定量化する実験が行われました。3.5ヶ月間の乾季の実験では、屋根なしの対照区で最も高い窒素ガス損失（0.11 g kg−1乾燥糞便）が観測され、プラスチックシートの屋根で72%、屋根とリン酸岩の併用で50%減少しました。雨季の3.5ヶ月間の実験では、屋根なしの対照区で164 g kg−1乾燥糞便の炭素損失があり、屋根と屋根とリン酸岩の併用によりそれぞれ77%と65%に減少しました。雨季の浸出損失は屋根なしの対照区でのみ観測されました。
有機資源循環近郊農業DIY・自作「都市を再生態化する」。都市農業と環境史
2009Antonio Ortega Santos · Historia Contemporánea · Cuba (La Habana)
本稿は、都市環境史の貢献をレビューし、都市をより持続可能なシステムに変える生産戦略の可能性を検討している。記事の後半では、キューバのハバナにおける都市農業の成果が提示されている。ハバナの都市農業は、都市の食料供給レベルと都市部の農業生産者の主権を確保し、キューバ経済の供給問題に対する緊急措置として、都市をより社会環境的に持続可能なモデルへと転換させた。
食料主権・社会正義気候変動コミュニティ政策トマト植物の基質および根圏におけるPochonia chlamydosporia var. catenulataの定着に対する異なる有機肥料の効果
2009Ana Puertas, L Hidalgo-Díaz · Revista de Protección Vegetal · Cuba
キューバで行われた実験では、トマト植物の基質と根圏における生物的防除剤Pochonia chlamydosporia var. catenulataの定着に対する異なる有機肥料の効果が調査されました。土壌、牛糞、ミミズ堆肥を様々な割合で使用したすべての処理で、基質とトマト根の高い定着レベルが観察されました。結果は、中程度または低い基質定着を許容する有機肥料と割合で、より高い根の定着値が見られる傾向があることを示しました。両方の有機肥料は、都市農業におけるP. chlamydosporia var. catenulataの適用を支持するために使用できることが示されました。
有機資源循環コンポスト生物多様性私たちが必要とする緑：都市住民の身体的、精神的、社会的健康に対する緑の生活と緑地の恩恵に関する調査
2009Allyson Holbrook · Figshare · Global
オーストラリアのNursery and Garden Industry Australia (NGIA)が委託した「The Green We Need」プロジェクトは、2000年以降に75の学術誌で発表された171の論文を特定しました。これらの論文は、都市住民の健康、生活の質、緑地へのアクセスがもたらす社会的影響に関する新たなデータを提供しました。研究は、健康的な生活、身体的および社会的活動のために身近な緑地が必要であるという国際的な研究の増加を強く支持し、緑地への近接性とレクリエーションおよび日常活動での利用との間に直接的な関係があることを示しました。
健康コミュニティ食育リビア沿岸都市における都市コミュニティガーデンと食料安全保障：2009年の生鮮農産物消費に関する調査
2009Abdullah Al-Shahin · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Libya
リビアの4つの沿岸都市で、都市コミュニティガーデンが食料安全保障に与える影響を評価するため、構造化された質問票を用いた横断調査が実施されました。参加者は生鮮農産物の消費量が大幅に増加したと報告し、特に庭園から5キロメートル以内に住む人々の72%が果物と野菜の摂取量が増加しました。この研究は、都市コミュニティガーデンが住民の果物と野菜へのアクセスを向上させることで、食料安全保障に肯定的な影響を与えていることを示唆しています。
コミュニティ食料主権・社会正義健康都市農業とエコシティの相乗効果に関する研究
2009Qicheng Lu · Ecological Economy · Global
本論文は、概念と意味のレビューに基づき、自己組織化システムとしてエコシティの進化における都市農業の機能を探求する。都市農業の発展とエコシティの構築との間の相乗効果を、共有効果、実施効果、同期効果の観点から分析する。研究の結果、都市農業の発展とエコシティの構築の間には典型的な相乗関係が存在すると結論付けられている。
気候変動政策コミュニティ