研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
535 件(15 / 22)
ナイジェリア、オヨ州イバダン都市圏における都市世帯農業が食料安全保障状況に与える影響
2015Sulaiman Yusuf, Olubunmi Lawrence Balogun, Olanike Falegbe · Journal of Agricultural Sciences Belgrade · Nigeria (Ibadan)
本研究は、ナイジェリアのオヨ州イバダン都市圏における都市世帯農業が食料安全保障状況に与える影響を、110の都市農業世帯からの一次データを用いて調査した。データは構造化された質問票で収集され、記述統計、フォスター・グリア・ソーベック、プロビット回帰を用いて分析された。結果は、性別、就学年数、婚姻状況、世帯規模、普及員へのアクセス、雇用労働、および農業事業の種類が食料安全保障の決定要因であることを示した。
福祉経済食料主権・社会正義西アフリカにおける都市農業開発の新たな課題
2015West Africa, Olufunke Cofie · · West Africa
西アフリカにおける都市農業（UA）開発の調査により、食料供給や生計への既知の利益にもかかわらず、UAが都市開発の重要な要素として十分に認識されていないことが明らかになった。これは、他のセクターからの高い土地需要と、当局による健康リスクの認識が主な原因である。政策立案者は、UAを制度化し、都市開発計画に統合するための課題に対処する必要がある。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携政策健康経済都市農業と開発途上国の食料安全保障：ケニア、エルドレット市の事例研究
2015Salome C.R. Korir, Jacob Rotich, Pacifica Mining · · Kenya (Eldoret)
本稿は、ケニアのエルドレット市における都市農業が住民の食料安全保障にどのように貢献しているかを調査した。この研究は、ケニアにおける都市農業の将来の政策策定のための基礎を築くことを目的としている。
食料主権・社会正義福祉経済都市農村連携ナイロビ県ムウィキ地区の低所得世帯における都市農業と食料安全保障
2015Nkirigacha, Imungi, J. K Cheminngwa · Global Journal of Biology, Agriculture & Health Sciences · Kenya (Nairobi)
本記述的横断研究は、ナイロビ県ムウィキ地区の低所得世帯260世帯を対象に、半構造化質問票を用いて都市農業が食料安全保障に与える貢献を評価した。調査結果によると、回答者の24%が農家であり、80%が購入によって食料を得ており、17%が自家生産によるもので、72%が世帯全員分の食料を十分に確保していた。食料安全保障が示されているものの、当該地域における都市農業の実践は依然として低い。
食料主権・社会正義福祉近郊農業経済エチオピア、ティグレ地域における小規模農家世帯のOFSP導入と食料安全保障に対する学校栄養キャンペーンの影響
2015Norman Kwikiriza, Wellington Jogo, Julius Juma Okello, Haile Tesfay, Frezer Asfaw, Kennedy Otieno Pambo, Kwikiriza, Norman, Jogo, Wellington, Okello, Julius J., Tesfay, Haile, Asfaw, Frezer, Pambo, Kennedy · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Ethiopia (Tigray region)
エチオピアのティグレ地域では、国際イモセンター（CIP）と地域パートナーによる2年間のプロジェクトが、ビタミンAが豊富なオレンジ果肉サツマイモ（OFSP）の生産と消費を推進しました。このプロジェクトは、11の学校で学校菜園と学校給食を含む学校ベースの栄養キャンペーンを試験的に実施しました。これらの学校は、OFSPの植え付け材料（つる）の普及と、OFSPの利点および生産方法に関する情報を保護者に伝える中心としての役割を果たしました。
食育健康食料主権・社会正義沿岸環境政策と水：ガーナとセネガルの環境価値
2015Molly R Loftus · Scholarship @ Claremont (The Claremont Colleges) · Africa
本論文は、ガーナとセネガルの沿岸地域における環境価値と、それが周囲の環境に与える影響を比較分析する。都市農業、鉱業、漁業、廃棄物管理に対する両国のアプローチを評価し、これらの環境問題への理解を深める。環境劣化と持続可能な開発に向けた取り組みを比較することで、セネガルの沿岸管理の成功事例から、ガーナのグレーターアクラ地域に適した環境政策を提言する。
政策都市農村連携気候変動ヨハネスブルグの都市農家と都市農業：食料レジリエンス戦略への対応
2015Naudé Malan · Agrekon · South Africa (Johannesburg)
本稿は、参加型および社会科学研究手法を用いて、ヨハネスブルグの「食料レジリエンス」戦略の一部である都市農業政策に対する都市農家の視点を検証する。円滑なワークショップを通じて、農家は組織開発と都市農業に関する主要テーマとして、土地と水、外部ステークホルダー、研修、ツールと技術、マーケティング、組織開発、パーマカルチャー、セキュリティを特定した。これらの知見は、ヨハネスブルグにおける政策実施にとって極めて重要である。
政策コミュニティ食料主権・社会正義経済食料への権利を育むか？南アフリカ、ヨハネスブルグにおける都市コミュニティフードガーデンの食料主権への貢献
2015Brittany Kesselman · ScholarWorks -A service of University of Vermont Libraries (University of Vermont) · South Africa (Johannesburg)
本稿は、南アフリカのヨハネスブルグにおける都市コミュニティガーデンが食料主権にどのように貢献しているかを理解し、その貢献を強化するための行動を決定することを目的とした博士研究の提案である。この研究は、適切な食料へのアクセス、持続可能な収入、食料システムの地域化と民主化、環境的持続可能性、疎外されたグループのエンパワーメント、ジェンダー平等の推進という、食料主権の6つの主要要素に対する都市コミュニティガーデンの貢献を検証する。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉政策スペースの創出：ケニア、ナイロビのキベラスラムにおける袋栽培を生活戦略として
2015Courtney M. Gallaher, Antoinette WinklerPrins, Mary Njenga, Nancy Karanja · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Kenya (Nairobi)
ケニアのナイロビにあるキベラスラムにおいて、袋栽培が農家の生活をどのように改善したかを調査した。この研究は、都市農業、特に袋栽培のような省スペースの活動が、人口密度の高いスラム環境においても、世帯にとって実行可能で重要な生活戦略となり得ることを示している。
コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義パラクー（ベナン共和国）における都市市場園芸：空間ダイナミクス、食料安全保障、環境保護、雇用創出
2015Abdoul-Ramane Abdoulaye, Aboudou Yacoubou Mama Aboudou Ramanou · Journal of Geoscience and Environment Protection · Benin (Parakou)
本研究は、人口増加と65%の貧困率を抱えるベナン共和国パラクー市において、地方から都市へ移住する農民のための解決策として、都市市場園芸を調査した。文献調査、インタビュー、現地観察を用いて、市場園芸地域が発展し、安定した農産物の供給を通じて食料不安の軽減に貢献していることが判明した。また、都市部の排水と野菜の多様性保全による環境保護にも寄与し、農家の家計収入増加と雇用創出をもたらしている。
食料主権・社会正義経済コミュニティ都市農村連携ダホメー（ベナン）における都市農業の歴史的アプローチ
2015Dominique Juhé-Beaulaton · · Benin
この研究は、17世紀以降のダホメー王国（現在のベナン）における都市農業の歴史を、ヨーロッパの旅行者の記述と口頭情報を用いて探求しています。アボメイ、カナ、ウィダーなどの都市が農業革新と特定の植物の保存の中心であり、都市の隙間空間にも農業が存在していたことを明らかにしています。初期のヨーロッパ人との接触はトラックファーミングの発展を促し、植民地行政は農業試験場と新しい都市計画を導入しましたが、現地の農業モデルとヨーロッパのモデルは競合することなく共存できました。
都市農村連携政策コミュニティラゴス都市圏における家禽廃棄物管理とその都市野菜生産への影響
2015Vide Adedayo · Journal of Research in National Development · Nigeria (Lagos)
ラゴス都市圏の都市野菜農場における家禽廃棄物管理を、生態系から人間の健康の観点まで調査した。この研究は、学際的アプローチ、地域参加、社会文化的、物理化学的、微生物学的、臨床的情報を用いて、不適切な貯蔵、堆肥化、包装技術に関連する家禽廃棄物管理の負の影響と健康問題があることを明らかにした。その結果、利用者への悪影響が確認された。
汚染・食品安全有機資源循環健康貧困からの脱却：都市農業は南部アフリカ都市の世帯食料安全保障に寄与するか
2014Frayne B., McCordic C., Shilomboleni H. · Urban Forum 25(2):177-189 · Southern Africa
南部アフリカ11都市のデータを用い、都市農業が世帯食料安全保障に寄与するかを検証。貢献は限定的で、貧困世帯にとっては選択というより最後の手段である場合が多いと論じる。
福祉政策経済ナイジェリア、イバダン大都市圏における世帯の食料アクセスに関する季節評価
2014O. A. Odusina, C. A. Afolami, S. Momoh · · Nigeria (Ibadan)
ナイジェリアのイバダンで実施された本研究は、収穫期と飢餓期における180世帯の食料アクセスと多様性を構造化された質問票を用いて評価しました。結果として、収穫期（HFIAS 5.23-7.01）は飢餓期（HFIAS 9.75-11.77）と比較して食料アクセスが有意に良好でしたが、両期間とも十分なアクセスは維持されていました。食料多様性も収穫期の平均3食品群から飢餓期の2.54食品群に減少し、この差は有意でした（p<0.01）。
福祉経済食料主権・社会正義ベナン共和国における都市野菜栽培の起源と発展
2014H. Allagbé, Magloire Aïtchedji, Anges Yadouléton · · Benin
2013年1月から12月にかけてベナン南部および北部の主要な野菜農園3か所で行われた本研究は、都市農業の起源と急速な拡大を評価した。キリスト教宣教師が初期の野菜栽培を開始した一方で、現在の成長は都市の失業、農村からの人口流出、バランスの取れた食生活の追求によって推進され、農家の家計収入を増加させていることが判明した。この活動は若者（21～40歳）が中心で、75%が常勤の庭師であるが、農家は様々な種類の農薬を不適切に使用しており、マラリア媒介昆虫の殺虫剤耐性の出現につながっている。
経済食料主権・社会正義都市農村連携ケープタウンのオーガニック — 新鮮な食料安全保障革命：有機農家
2014Carol Posthumus · SABI Magazine - Tydskrif · South Africa (Cape Town)
ケープタウンのコミュニティ支援型農業組織であるAbalimi Bezekhayaは、ケープフラッツの様々な地域で約5000人の小規模有機農家のネットワークを運営しています。この組織は都市を農場と捉え、新鮮な食料安全保障に貢献しています。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環エチオピア、アムハラ州デブレ・マルコス町の都市農業の環境的側面
2014Maru Abebaw Berhanu, Juliet Akola · VNU Journal of Science: Natural Sciences and Technology (Vietnam National University) · Ethiopia
エチオピアのデブレ・マルコス町で、152の農家・企業と8人の政府関係者を対象に、都市農業の主要な種類、関係者、環境課題、および環境上の利点を特定する記述的研究が実施された。調査の結果、畜産が最も一般的な都市農業活動であり、関係者の環境意識は非常に低いことが判明した。都市農業の課題の55.9%は、環境への配慮の欠如による廃棄物投棄、土壌流失、生物多様性の損失であった。
コミュニティ気候変動ケニア、エルドレット市における都市農業市場の発展に影響を与える法的・政策的枠組み
2014H.W. Kamwele, George Mark Onyango, George G. Wagah, Maria Nyström · Chalmers Publication Library (Chalmers University of Technology) · Kenya
本稿は、ケニアのエルドレット市における都市農業の発展に影響を与える法的・政策的枠組みを、政府関係者へのインタビューと様々な法令のレビューを含むケーススタディを通じて検証した。その結果、国の法律は都市農業を認めているものの、特定の政策はなく、エルドレット市は違法であるにもかかわらずその慣行を容認していることが判明した。本研究は、都市農業の重要性に対する認識が条例や規則における正式な承認につながっていないと結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義経済ナイジェリア、ラゴスの周縁都市農業コミュニティにおける気候変動の影響
2014Taibat Lawanson, Olabode Orelaja, Michael Simire · African Journal of Science Technology Innovation and Development · Nigeria (Lagos)
この事例研究は、ナイジェリアのラゴスにあるイグベ農業コミュニティにおける気候変動が農業活動に与える影響を、161人の農家を対象とした調査によって調査しました。研究の結果、ほとんどの移住農家は毎年または隔年で農地を賃借し、1回の農業サイクルあたり200ドルから350ドルのわずかな利益しか得ていないことが判明しました。不安定な気象パターンとラゴス大都市の急速な都市成長が主要な課題であり、回答者の48%がその影響を緩和するために非公式な事業に従事していました。
事業採算・継続性近郊農業気候変動経済コミュニティ都市および準都市農業における廃水利用に関連する腸チフスおよびパラチフス熱のリスク：パラクー市（ベナン）の野菜栽培の事例
2014Joseph Agossou, Léonard Afouda, Julien Didier Adédémy, Alphonse Noudamadjo, Catherine N’da Tido, Emanliikpon Sylvain Ahohoui, Pierre G. Tovihoudji, Farouk Mazou, Benjami Fayomi, Simon Akpona, Sikiratou Adéothy-Koumakpaï, B Ayivi · Environnement Risques & Sante · Benin (Parakou)
本研究は、ベナン共和国パラクー市における主要な野菜生産地5か所の廃水と市場野菜製品の細菌学的および寄生虫学的負荷を分析しました。これらの地域では、農家が灌漑に廃水を利用しています。灌漑用水、野菜、農家の便から、高濃度の糞便性大腸菌群、大腸菌、サルモネラ菌、赤痢菌、赤痢アメーバ、ランブル鞭毛虫の嚢胞、および蠕虫の卵が検出されました。廃水の使用は、特にキャベツ、レタス、ニンジンの葉において、糞便性大腸菌群、サルモネラ菌、大腸菌による野菜の高い汚染を引き起こしました。
汚染・食品安全健康近郊農業都市農業に利用されるケープタウン市所有の空き地の枠組み：南アフリカ、ケープタウンの事例
2014P. S. Van Staden, Maléne Campbell · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · South Africa (Cape Town)
本研究は、低所得世帯の生計向上を目的として、ケープタウン市所有の未利用地を都市農業に活用するための枠組みを提案している。ケープタウン市の新しいゾーニング計画には初めて都市農業ゾーニングが盛り込まれ、都市計画担当者はこれが低所得住民に収入創出の機会を提供すると楽観的に見ている。フィリッピの既存の農業コミュニティへのアンケート調査による実証データは、農家が自家消費のみの生産であっても、ケープタウンのような沿岸大都市で都市農業が実行可能であることを示した。都市農業の賃貸方法としては、用益権契約が提案されている。
政策経済コミュニティ食料主権・社会正義南アフリカ、ケープタウンにおける学校菜園に対する教師と管理者の認識
2014Hannah Rich, Nicole M. Ardoin · Children Youth and Environments · South Africa (Cape Town)
南アフリカのケープタウンにある低所得地域の学校で、教師と学校管理者が学校菜園をどのように認識しているかを、物語形式のインタビューを用いて調査しました。インタビュー対象者は、学校菜園には資金、労働力、訓練といった多大な資源投入が必要であるものの、生徒にとっては環境意識の向上、食料栽培スキルの習得、環境と経済・食料システムとの相互関連性の理解など、大きな利益をもたらすと強調しました。データは、生徒と職員双方にとっての自給自足の重要性という主要なテーマに集約されました。
食育コミュニティ経済食料主権・社会正義南ナイジェリアにおける都市食料作物栽培世帯の食料安全保障と生産性
2014Otu W. Ibok, Idiong C. Idiong, Nsikan Edet Bassey, Ekaette S. Udoh · Agricultural Science · Nigeria
本研究は、ナイジェリア南部クロスリバー州における都市食料作物栽培世帯の生産性が世帯の食料安全保障に与える影響を調査した。217の都市食料作物農家を対象に2段階抽出法でデータを収集し、食料安全保障指数、食料不安/余剰ギャップ指数、ヘッドカウント指数、生産性指数、ロジスティック回帰を用いて分析した。結果は、世帯の53.5%が食料不安であり、46.5%が食料安全保障を確保していることを示した。ロジスティック回帰分析により、都市農業世帯の生産性が世帯の食料安全保障状況に有意かつ正の影響を与えることが明らかになった。
食料主権・社会正義経済福祉カノ都市農業地の土壌における重金属と物理化学的特性
2014UM Dawaki, A. U. Dikko, SS Noma, U. Aliyu · Nigerian Journal of Basic and Applied Sciences · Nigeria
ナイジェリアのカノにあるチャラワ、ジャカラ、ワタリの3つの河川沿いの都市農業土壌で、Cu、Cr、Ni、Zn、Pb、Cdの重金属の総濃度、交換可能濃度、可溶性濃度が調査されました。ジャカラとチャラワではCdの濃度が土壌の最大許容濃度を超えていました。工業排水や生活排水が流入するチャラワとジャカラの地域では、対照区であるワタリよりも重金属濃度が有意に高いことが判明しました。
汚染・食品安全健康近郊農業都市周縁部における農業：ナイジェリア、クロスリバー州カラバルとその周辺地域の分析
2014Ekaete Francis Asuquo · · Nigeria (Calabar)
ナイジェリアのカラバルとその周辺地域における都市拡大が農業用地に与える影響が調査された。150件のアンケート調査と比較評価により、都市拡大の継続と増加に伴い、周縁部の農業用地が減少していることが判明した。2013年以前はより多くの農家が広い区画を所有していたが、これらの農業用地の多くは住宅団地、道路、レジャー施設、学校などに転用されており、都市拡大が農業用地に負の影響を与え、食料生産性を低下させ、農家を失業させている。
環境負荷のトレードオフ近郊農業政策経済