研究・論文

Delphine Manka’abusi, Désiré Jean‐Pascal Lompo, Christoph Steiner, Mariko Ingold, Edmund Kyei Akoto-Danso, Steffen Werner, Volker Häring, George Nyarko, Bernd Marschner, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Sub-Saharan Africa

西アフリカの都市・周辺都市部農業における炭素（C）・窒素（N）損失を定量化するため、ブルキナファソ・ワガドゥグーとガーナ・タマレの灌漑圃場において、異なる施肥・（廃）水灌漑条件下でCO2-C、N2O-N、NH3-Nのフラックスを測定した。無施肥対照区と比較して、施肥はワガドゥグーで8作期にわたり平均累積CO2-C排出量を103%、タマレで7作期にわたり42%増加させた。全作期を通じた総排出量はワガドゥグーで14 t C/ha（2年間に有機肥料として投入した炭素量の73%に相当）、タマレで9 t C/haに達した。無施肥区と比較して、施肥はワガドゥグーの複数作期でN2O-N排出量を37～360%増加させ、NH3-N損失は平均670%増加した一方、タマレでは施肥によるN2O-N損失への有意な影響は見られなかった。排水灌漑はワガドゥグーではCO2-C排出量を有意に増加させなかったが、タマレでは対照区（0.9 t C/ha）に対し71%高い（1.6 t C/ha）CO2-C排出量を示した。両地点とも排水灌漑がN2O-NおよびNH3-N排出に有意な影響を与えることはなかった。バイオ炭はN2O-NおよびNH3-N損失には影響しなかったが、都市部菜園土壌からのCO2-C排出削減に寄与しうる可能性が示された。

Georgette N. Ngweme, Dhafer Mohammed M. Al Salah, Amandine Laffite, Periyasamy Sivalingam, Dominique Grandjean, Konde Nkiama Numbi Joël, Crispin K. Mulaji, Florian Breider, John Poté · The Science of The Total Environment · Africa

コンゴ民主共和国キンシャサ市内の複数の菜園を対象に、灌漑用水・土壌・アマランサス(Amaranthus viridis)中の残留性有機汚染物質(POPs)濃度を調べ、環境・健康リスクを評価した研究。都市部の市場菜園農家740人を対象に農薬・肥料使用に関する調査を実施し、灌漑水と野菜サンプル144点についてPOPs(有機塩素系農薬OCPs、ポリ塩化ビフェニルPCBs、ポリ臭化ジフェニルエーテルPBDEs、多環芳香族炭化水素PAHs)を分析した。結果は、全調査地点でA. viridisのPAH濃度が最も高く、PCBs7種の合計濃度は15.89~401.36ng/gの範囲、OCPsではクロルピリホスエチルとp,p'-DDEが主に検出され、PBDEsはBDE47のみ植物中で有意な濃度が検出され灌漑水からは検出されなかった。1日摂取量の推定値の高さから、葉物野菜の摂取が健康リスクの増大と関連しうることが示された一方、生涯発がんリスクの増分値は現地住民に潜在的な発がんリスクを示さないという結果になった。研究は、キンシャサにおけるPOPsおよび肥料の使用に対する都市農業管理プログラムの実施が公衆衛生保護のために重要であると勧告している。

Isaac Otieno Dawo, George Mark Onyango, Francis Ang’awa Okere · International Journal of Sciences: Basic and Applied Research · Africa

ケニア西部の3都市 ― エルドレット(n=137)、カカメガ(n=145)、キスム(n=158) ― の都市農家を対象とした横断調査で、地方統治機構の経済的・社会的・環境的役割が都市農業(UA)実践にどう影響するかを検証した。層化抽出により205人(エルドレット63人、カカメガ68人、キスム74人)を抽出し、質問票とキーインフォーマント面接でデータを収集した。都市農業促進において最も重要な機関は農業・畜産・水産局とされ、エルドレットで64.8%、カカメガで42.2%、キスムで40.0%の回答者がこれを挙げた。ピアソン相関分析では、郡政府機構の役割と都市農業実践との間に統計的に有意な中程度の正の相関が確認された(n=205, r=.532, p<.05)。

N. K. Fidelis, M. K. Winnie, W. K. Joyce, K. Juliana, Kotey Ashie Daniel, M. Scholastica, Mbijjiwe Jacob Kathure Catherine · Journal of Engineering in Agriculture and the Environment · Africa

ケニア・ナイロビで、層化無作為抽出法を用いた対象者選定、フィールド調査、アンケート調査により、既存の水源・下水処理システムとその再利用状況を明らかにし、環境配慮型の都市・周辺都市農業（EcoUPA）の実現可能性を検証した。調査対象者300名のうち、下水を再利用していたのはわずか66名（22%）であり、そのうち作物栽培に再利用していたのは54名にとどまった。再利用を可能にする下水処理システムに関する情報を求めていた回答者は98名（33%）、新しいシステムに対価を支払う意思があった回答者は124名（41%）であった。都市部における水源の限界が、都市・周辺都市農業の普及を制約していることが示された。

Ezeano Ike, Ibe E.C., Osuji C.N · Research Journal of Food and Nutrition · Nigeria

ナイジェリア・イモ州オハジ・エグベマ地方自治区ムグビリチにおいて、都市農家が作物・家畜・水産の複数部門を統合する「統合的都市農業」を、生計戦略の類型と世帯所得への寄与という観点から記述統計を用いて評価した。統合農業を営む都市農家の大多数(98.5%)が作物・家畜の組み合わせに集中しており、魚・家畜の統合と作物・家畜・魚の3部門統合はそれぞれわずか0.75%にとどまり、大多数の農家が水産部門を実践していないことが示された。

F.O. Okechukwu, CL Ezeonyeche, E.J Nnodim, U.I Nnubia, CJ Abonyi, EC Eze · ResearchSpace (University of Auckland) · Nigeria

ナイジェリア・エヌグ州ンスッカ都市部の公立・私立初等学校82校に勤務する教員876人を母集団とし、無作為に選んだ42校から抽出した幼児教育担当教員176人を対象に、道徳的・知的資質の育成における幼児教育の役割についての教員の認識を横断調査した研究。質問紙調査を実施し、平均値・標準偏差・ピアソンの相関係数で分析した。結果、グループ活動、毎朝の朝礼、学校菜園の世話、ロールプレイ、遠足、地域奉仕活動などが児童の資質育成に資する活動として挙げられ、誠実さ・謙虚さ・敬意・忍耐などが教員が重視する道徳的資質、勇気・好奇心・注意深さ・周到さなどが知的資質として挙げられた。教員の勤務年数、学校の設置形態、学歴、資質育成活動への認識、およびその実践度の間には有意な関係は認められなかった。教材供給の不足、教育予算の乏しさ、成人対子どもの比率の不十分さ、時間管理の不備、保護者の関与不足が資質育成を妨げる課題として挙げられた。

Akakpo D. B., Achigan-Dako E. G. · Agronomy · Benin

南部ベナン3村で伝統葉菜3種について360名に面接調査し、世代・性別・地域による利用や知識継承の差を分析。親から子への在地知伝達の実態を明らかにする。

Nolwazi Z. Khumalo, Melusi Sibanda · Sustainability · South Africa

本稿は、南アフリカのeThekwini自治体Tongaatにおいて、208世帯（都市および近郊農業（UPA）実践世帯109、非UPA実践世帯99）の食料安全保障状況を評価した。UPA実践世帯の54%が6つ以上の食品群を摂取していたのに対し、非UPA世帯は40%であったが、マン・ホイットニーU検定（U = 5292, p = 0.808）では、両グループ間の食事多様性に有意な差は認められなかった。雇用状況、耕作地へのアクセス、土地保有権、世帯月収は食料安全保障状況と統計的に有意に関連していた。

· Journal of Animal and Plant Sciences (J Anim Plant Sci ) ISSN 2071 – 7024 · Africa

アビジャンのポートブエにおける調査では、野菜農家の植物衛生慣行とレタスへの農薬残留物の影響を調べた。使用された農薬の39.6%が野菜栽培に推奨されておらず、農家の86.84%が散布時に保護具を使用せず、80.26%が収穫前期間を遵守していなかった。その結果、レタスサンプルの93.33%が、高い農薬残留物汚染によりコーデックス委員会およびEUの基準に適合しなかった。

Habtamu Abebe · International Journal of Environmental Sciences & Natural Resources · Ethiopia

アルバミンチ町で行われたこの横断研究は、構造化された質問票を用いて、気候変動に対するコミュニティの意識と、気候変動レジリエンスにおける都市農業の認識された役割を調査した。回答者の87.2%が気候変動を認識しており、主な情報源はメディア（70.7%）、家族・友人（63.4%）、公開会議・セミナー（28%）であった。回答者の年齢、教育レベル、職業と、気候変動意識および気候変動対策における都市農業の重要性に関する認識との間に有意な関連が観察された。

Tinashe P. Kanosvamhira, Daniel Tevera · African Geographical Review · South Africa (Cape Town)

本稿は、南アフリカのケープタウン、ミッチェルズプレインの低所得者層地域における社会関係資本の源としての都市農業を調査した。質問票調査と詳細なインタビューを組み合わせた混合手法を用いた結果、都市農業は都市農家と地域社会間の社会的交流を増加させることが示された。また、非政府組織と政府関係者が地域社会内の社会的交流を促進する上で重要であることも明らかになった。

Thulasizwe Mkhabela · · Southern Africa

本章では、アフリカ全般、特に南部アフリカにおける大規模および都市農業市場の動向を、南アフリカを例に挙げて考察する。都市人口の増加、購買力の向上、都市消費者の食の嗜好の変化に伴い、都市農業市場の重要性が増していることを指摘している。また、ファーマーズマーケットのような代替マーケティングチャネルの台頭とその利点を含め、これらの市場の進化を分析し、食料および農産物のマーケティングにおける農村と都市空間の連携について議論し、都市農業市場を強化するための政策介入を提案している。

Cosmos C. Alamanjo, Abimbola O. Adepoju, H. Martin, R.N. Baines · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria (Jos)

この混合手法を用いた研究は、ナイジェリア、ジョス周辺の周縁都市農業において、家庭下水汚泥を有機資源として利用する農家の認識、意欲、能力を調査しました。農家は有機肥料と化学肥料の複雑な混合物を使用しており、土壌肥沃度向上のために家庭下水汚泥の利用に意欲的であるものの、アクセス可能性によって制約を受けていることが判明しました。重要な発見として、現場で観察された家庭下水汚泥は都市ごみ処分場との近接性により不均一であり、汚染物質の交差汚染の可能性に対する懸念が生じ、普及指導の不足を示しています。

Hendrick J. Bruins · · Africa

本稿は、深刻な干ばつが天水農業による食料生産を脅かすアフリカの都市および都市近郊における干ばつ緩和策について論じています。都市および都市近郊農業の非公式な民間部門は政府に管理されるべきではないが、都市廃水の処理とその農業利用には政府の計画、投資、普及サービスが必要であると主張しています。参加型開発は、廃水処理の中央計画と民間農家による利用を適切に統合するために提案されています。

Valerio Bini, Maria Bottiglieri, Egidio Dansero, Andrea Magarini, Yota Nicolarea, Roberto Sensi · · Africa

本稿は、グローバルサウスの視点から都市食料政策を探求し、アフリカの都市とその独自の都市化プロセスおよび都市と食料の関連性に焦点を当てている。新都市アジェンダとミラノ都市食料政策協定の価値観に基づき、アフリカの都市で展開されているイニシアチブの概要を説明し、都市、大学、研究機関、市民社会組織間の新たな協力形態を促進する。本稿は、土地保有、気候変動、都市農業などの横断的な課題を特定し、異なるアフリカの視点から事例を比較することを目指している。

Nicole Paganini, Stefanie Lemke, Inês Raimundo · ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE · Sub-Saharan Africa

南アフリカのケープタウンとモザンビークのマプトにおいて、都市農家と家庭菜園家を対象とした2つのベースライン調査と質的詳細インタビューを実施し、都市農業の可能性を探った。調査結果は、都市農家や家庭菜園家が食事に栄養と多様性を加え、収入に部分的に貢献できることを示した。しかし、ケープタウンでは、地域および外部市場へのアクセス、公正な価格設定、生産における主権が主な課題として挙げられた。

Chinwe Okonkwo, A. Bello · Open MIND · Nigeria (Maiduguri)

この研究は、ナイジェリアのマイヅグリに住む312人の国内避難民の間で、都市コミュニティガーデニングプログラムが社会的資本を生成する役割を調査しました。3つの避難民居住区で横断的調査が実施され、結合型、橋渡し型、連結型の社会的資本が測定されました。コミュニティガーデンへの参加は、結合型および橋渡し型の社会的資本の増加と有意に関連しており、回答者の78%が異なる民族や村の出身者と新たな信頼関係を築いたと報告しました。ガーデン参加頻度は、認識されるコミュニティの連帯感の正の予測因子でした。

Nicolette Tamara Jonkman, Esmee D. Kooijman, Karsten Kalbitz, Nicky Pouw, Boris Jansen · SOIL · Kenya (Kisumu)

ケニア、キスムのニャレンダ都市菜園で行われた本研究は、女性農家の知識と実践が土壌栄養状態にどのように影響するかを調査した。土壌分析の結果、理論的にはササゲが土壌N含有量を増加させるはずであるにもかかわらず、間作された畑は堆肥のみを施用した畑よりも総土壌栄養素が著しく低いことが判明した。女性農家の知識は実践的および感覚的な側面に限定されており、貧困などの社会経済的要因により、間作は土壌栄養素含有量を増加させなかった。

Nicolette Tamara Jonkman, Boris Jansen · Current Opinion in Environmental Sustainability · Sub-Saharan Africa

サハラ以南アフリカ（SSA）における都市農業（UA）に関するこの文献レビューは、UAの持続可能な発展を阻害する、利害関係者間のUAに対する認識の対立という重大な制約を特定しています。一部はUAを違法で持続不可能と見なす一方で、他方は食料安全保障と雇用機会の手段と捉えています。レビューは、土地利用履歴とそのUA土壌の組成および栄養状態への影響に関する知識ギャップを強調し、包括的なビジネスモデルを構築するためにはUAの持続可能性をこの歴史的文脈内で理解する必要があると提案しています。

Mawuna Donald Houessou, B.G.J.S. Sonneveld, Augustin K. N. Aoudji, Fréjus THOTO, Smith A. R. Dossou, D. J. Snelder, Anselme Adégbidi, Tjard de Cock Buning · Sustainability · Benin

ベナンの2都市の261人の都市菜園家を対象に、既存の組織の国際基準とその機能を探求し比較する研究が行われました。都市菜園家の大多数が協力組織のメンバーであることが判明しましたが、彼らのメンバーシップは名目的なものであり、菜園家はほとんど半自律的に行動し、集団的な意思決定はほとんど行われていませんでした。交渉力の活用、取引コストの削減、融資機会の増加といった明白な経済的利点は、著しく活用されていませんでした。

Kouassi Joseph Kouakou, Ahoua Edmond Sika, Seu Jonathan Gogbeu, Koffi Bertin Yao, M. Bounakhla, Denézon Odette Dogbo, Yves‐Alain Bekro · · Africa

この研究は、コートジボワールのアビジャンにある市場園芸サイトで栽培されたレタス、ほうれん草、アマランサスの3種の葉物野菜における5つの微量金属（カドミウム、銅、鉛、亜鉛、ニッケル）の蓄積能力を比較しました。主成分分析の結果、レタスはほうれん草とアマランサスに比べてこれらの金属を蓄積する能力が高いことが判明しました。3つのサイトのアマランサスとほうれん草は、ほぼ同じ金属蓄積能力を示しました。

Hailay Aregawi Hagos · European Journal of Business and Management · Ethiopia (Dire Dawa)

エチオピアのディレ・ダワ市において、代替ビジネス企業の実現可能性に基づいた優先順位付けを目的とした研究が実施された。202の判断抽出された零細・中小企業から質問票を通じて一次データが収集された。記述分析の結果、市場、技術、財務、組織の各パラメータにおいて、都市農業、製造業、サービス業、建設業、貿易業がそれぞれ上位5つの実現可能なセクターであることが示された。この研究は、起業家が事業を開始する前に予備的な実現可能性調査を適切に行うべきであると結論付けている。

Zebenay Shitaye · Developing Country Studies · Ethiopia

本研究は、エチオピアのブレおよびフィノテセラム町における都市農業（UA）が世帯収入と食料多様性の向上に果たす役割を調査した。都市農業の潜在力と訓練に基づいて意図的に選ばれた2つのケベレから242人の回答者を対象に調査を実施し、SPSSを用いて分析した。都市農業に従事する主な理由は追加収入（57.6%）と雇用機会（18.5%）であった。都市農業は、特に塊根類、野菜、果物、卵、豆類、牛乳の消費において、実践者の食料多様性を統計的に有意に向上させた。しかし、不十分な普及支援と訓練、投入物の不足と高コスト、不便な作業場所、製品価格の低さ、輸送問題、中間業者による価格操作が主要な制約として挙げられた。

Erik Engel, Karin Fiege, Anja Kühn · · Africa

UFISAMOプロジェクトは、マプトとケープタウンにおける都市農業（UA）の可能性と課題を分析した。マプトでは、UAは人口の約5%にとって主要な収入源であるが、多くの場合、月間の食料費を賄うには不十分であり、主要な課題は単作パターンによる農薬の無制限な使用である。ケープタウンのタウンシップでは、UAは小規模な区画、砂質土壌、水ストレス、および弱い市場連携のため、収入と食料安全保障において取るに足らない役割しか果たしていない。

John Wakhanu, Hudson Nyambaka, Judith Kimiywe, Mildred Nawiri, Wilson Thagana · Journal of Food Science and Engineering · Kenya (Machakos County)

ケニアのマチャコス郡にあるカングンドとキララニの小学校で行われた本研究では、6～10歳の子どもたち（カングンドでN=66、キララニでN=46）を対象に、アフリカ在来葉物野菜（AILVs）の摂取が身体に与える影響を調査した。2つのフェーズ（13週間と12週間）にわたり、実験群は学校菜園で栽培されたAILVsを摂取し、対照群は摂取しなかった。最終分析の結果、実験群では対照群と比較して、除脂肪体重の割合、平均血清鉄、および亜鉛レベルが有意に高かった（p < 0.001）。