研究・論文

Lori Leonard, W. J. S. Mwegoha, Charles Kihampa · International Journal of Plant Animal and Environmental Sciences · Tanzania (Dar es Salaam)

タンザニアのダルエスサラームにあるムシンバジ川の水で灌漑された野菜における重金属汚染による健康リスクと住民の意識が調査された。35人の回答者の71%以上が灌漑にムシンバジ川を使用しており、人気のある野菜から高濃度のクロム、鉛、銅が検出された。回答者の69%が工業汚染を、63%が潜在的な健康影響を認識していなかった。この研究では、成人の95.6%、6～12歳児の30.7%、2～6歳児の12.5%が鉛の発がん性影響のリスクにあり、2～6歳児の5%、6～12歳児の2.8%、成人の1.2%がカドミウムの発がん性影響のリスクにあることが判明した。

Jenny Calabio, Ma. Luisa Albacete · WVSU Research Journal · Philippines (Iloilo City)

2007年7月から2008年7月にかけてイロイロ市ラパスの西ビサヤ州立大学都市農業実証サイトで実施されたこの研究は、コンテナ栽培の青ネギ、ペチャイ、トマトに対する土壌培地と改良材の効果を評価しました。純粋な堆肥が収量を増加させるのに最適な培地であることが判明しました。しかし、IMOと籾殻を土壌改良材として使用しても、試験した3種類の野菜の収量は増加せず、籾殻は特にペチャイの収量を一般的に減少させました。

Adam Roigart · · Sweden (Uppsala)

スウェーデンのウプサラにあるホテル＆レストラン「ヴィラ・アンナ」の屋外ダイニングエリアの新しいコンセプトが設計され、レストランの文脈で都市農業がどのように発展できるかが探求されました。この設計は、都市農業とストーリーテリングに関する文献調査、およびレストラン経営者との議論に基づいており、料理の核心的価値を伝え、ストーリーテリングを通じて場所の感覚を強化することを目的としています。著者は、ランドスケープアーキテクチャにおけるストーリーテリングの有用性と、レストランにおける食品調達と食のトレンドに対する都市農業の新たな視点の可能性を指摘しています。

Tazrina Ananya, Yousuf Mahid, Afia Sultana Shanta, Roxana Hafiz · Journal of Bangladesh Institute of Planners · Bangladesh (Dhaka)

本研究は、バングラデシュのDMDP地域におけるガジプール、カリガンジ、ルプガンジ、ナラヤンガンジ郡を対象に、都市および近郊農業（UPA）の適合性を判断することを目的としました。UPAは貧困層の生存戦略の重要な要素であり、都市の生鮮食品供給に貢献し、栄養改善、生活環境向上、起業促進、貧困緩和といった肯定的な影響をもたらすとされています。

Adetola I. Adeoti, Olufunke Cofie, O. I. Oladele · Journal of Sustainable Agriculture · Ghana (Accra)

ガーナのアクラで行われた調査では、野菜生産者の間で都市農業が持続可能な生計に貢献するジェンダーの側面が分析された。この研究では92人の男性生産者と8人の女性生産者を調査し、男性生産者の平均年齢は39.4歳、平均就学年数は6.4年であったのに対し、女性生産者は平均年齢49.8歳、平均就学年数7.1年であった。農場規模と信用へのアクセスが、都市農業からの収入の重要な決定要因であった。

Brian R. Stockwell, I. Layden, Zebedee Nicholls, Jennifer Carter · Australasian Journal of Environmental Management · Australia

オーストラリアのプミストン集水域における4年間のアクションリサーチプロジェクトは、準都市農業集水域の拡散汚染に対処するため、FarmFLOWフレームワークを開発・実施した。このフレームワークは、多様な土地利用が特徴の集水域向けに設計された。プロジェクトの結果、生産者の30%が推奨される最良管理慣行をすべて採用し、80%以上が懸念される栄養素のオフサイト移動を減らす新しい慣行の導入を開始した。これにより、生産者に社会的・経済的利益がもたらされ、水域における慢性的な藻類ブルームのリスクが低減された。

Ishani Shrestha · · Global

本論文は、世界中のコミュニティ支援型農業（CSA）農場の経済的実行可能性を調査した。研究の結果、CSA農場の現在の会費価格は生産コストのすべてを反映しておらず、現在の価格戦略が続く場合、CSAは持続可能な農業に対する経済的に実行可能なアプローチではない可能性があることが示された。コンティンジェント評価調査では、CSA農場が売上を失うことなく会費価格を引き上げる可能性があり、米国政府が持続可能な農業を助成することで長期的には利益を得る可能性があることが示唆された。

Yun Xiao-lan, Yun, Xiao-Lan · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global

本稿は、都市農業のバリューチェーンを他の産業と連携させることにより、都市農業における有効投入量を増加させるメカニズムを探求する。価値連鎖管理の考え方、その利用の現状、および産業価値連鎖を通じた都市農業における有効投入量増加メカニズムの含意を紹介する。本研究は、産業バリューチェーンのアプローチを通じて都市農業がどのように有効投入量を強化できるかを理解することを目的としている。

Wang Shu-jin · Nongye jingji yu guanli · Global

本稿は、消費者共有農園がCSA（地域支援型農業）の重要な担い手であり、先進国における都市と農村の発展のバランスをとるための有益な経験であると論じています。消費者共有農園と農村市民コミュニティを組み合わせることで、農家の収入を真に向上させ、都市と農村の調和ある発展の過程における多くの問題を解決できると示唆しています。本稿では、農村市民コミュニティの概念、関連する研究課題、および政策提言について考察しています。

BD Mntambo · Huria Journal of the Open University of Tanzania · Tanzania

タンザニアのモロゴロ市では、都市農業の政策的文脈における実践が、特に公共空間で野菜を栽培する女性の経験と態度に焦点を当てて調査された。綿密な調査の結果、女性の都市農業への参加は食料安全保障、家計収入の増加、貧困削減に貢献していることが判明した。しかし、都市農業の利点と既存の政策との間に不一致があり、これが女性の参加に悪影響を与え、政策が都市農家、特に女性を支援していないため、小規模な栽培と低収入につながっている。

주은정, 김재근 · · Global

土壌シードバンクを用いた教育プログラムが、子どもの生態学的リテラシー向上を目的として開発された。4年生から6年生を対象としたパイロット適用では、生態学的知識と態度において4年生に最も効果的であったが、当初の期間（3月下旬から11月上旬）は長すぎると判明した。最終プログラムは3ヶ月2週間に短縮され（3月第4週から7月第1週）、4年生を対象とし、サンプリング、土壌シードバンクの設置、実生の観察と特定を含む7つの活動で構成された。

Nelly Niwa, Frédéric Frank · Infoscience (Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) · Switzerland

この記録は、「ヴォー州2013年、どの地域にどのような農業を？」というタイトルの記事への参照であり、キーワードには農業、都市農業、国土計画が含まれています。これ以上の要約内容は提供されていません。

Daniel Goleman, Lisa Bennett, Zenobia Barlow · · Global

書籍「エコリテラシー」は、感情的、社会的、生態学的知性を統合する新しい教育モデルを提示しています。この本は、食料、水、石油、石炭に関連する生態学的問題に取り組む教育者、学生、活動家の事例を、米国およびその他の国の400以上のコミュニティから紹介しています。また、感情的・社会的に関与するエコリテラシーの5つの核となる実践と専門能力開発ガイドも提供しています。

Isabel María Madaleno, Gladys Armijo · Investigaciones Geográficas Boletín del Instituto de Geografía · Chile (Santiago de Chile), Portugal (Lisboa)

この研究は、気候が類似する2つの首都、チリのサンティアゴとポルトガルのリスボンにおける都市内および都市近郊農業を比較した。衛星画像、統計、サンプリングを用いて、これらの都市環境における第一次産業活動を支援する公共政策を分析した。目的は、都市農業がこれらの都市の社会的、経済的、環境的持続可能性にどのように貢献しているかについて、類似点と相違点を特定することであった。

Aubin Ondo, Pascale Prudent, C. Massiani, Menye Biyogo, Mariane Domeizel, Jacques Rabier, François Eba · Journal of the Serbian Chemical Society · Gabon (Libreville)

ガボン、リーブルビルにおける都市農業が土壌特性と葉物野菜への金属吸収に与える影響を評価した結果、農業慣行により土壌の強い酸性化と栄養素および金属濃度の低下が見られた。植物への金属移行は鉄を除いて重要であり、アマランサスは他の野菜よりも多くの金属を蓄積したが、カドミウムと鉛は植物組織で検出されなかった。アマランサスとローゼルは葉に金属を優先的に濃縮した。

Silvana Maria Ribeiro, Elaine de Azevedo, Maria Cecília Focesi Pelicioni, Cláudia Maria Bógus, Isabel Maria Teixeira Bicudo Pereira · Revista Brasileira em Promoção da saúde · Global

本研究は、アグロエコロジー都市農業が地域の健康増進と食料・栄養安全保障にどのように貢献するかを考察しました。報告書、フィールド活動記録、参加者の証言、プロジェクト調整者へのインタビューを用いた文献調査により、アグロエコロジー都市農業がコミュニティの主体性、住民参加、そして関係者の食料および環境意識の発展に貢献していることが示されました。

Nik Heynen, Hilda E. Kurtz, Amy Trauger · Geography Compass · Global

このレビュー論文は、地理学における食料、都市、不平等に関連する問題への関心の高まりを強調しています。コミュニティ食料安全保障、食料主権、都市農業といった概念が、食料、正義、都市を概念的に結びつける上で有用であることを示唆しています。本論文は、これらの概念が新たな分野横断的な方向性を定義しようとしていると述べています。

Sersnova Sersnova · · Latvia (Riga)

ラトビアのリガにおける小規模都市農業と家庭菜園の変革に関する研究。都市農業は、その経済的、社会的、文化的、環境的利益により、過去数十年間で世界中で認識を得ている。

Silvana Maria Ribeiro, Elaine de Azevedo, Maria Cecília Focesi Pelicioni, Cláudia Maria Bógus, Isabel Maria Teixeira Bicudo Pereira · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

このドキュメンタリー研究は、地域社会の参加を得て、健康増進と食料安全保障運動に関連するアグロエコロジー都市農業を検討した。報告書、現場活動記録、参加者の証言、プロジェクトコーディネーターへのインタビューからデータを統合した。本研究は、アグロエコロジー都市農業が地域社会の主体性、住民参加、そして社会関係者の間での食料と環境意識の向上に貢献していることを発見した。

Greg Sharzer · Historical Materialism · Global

本批判は、グローバルノースにおける都市農業（UA）を、資本主義的生産、特に資本集中と地代の観点から考察しています。UAは市場のニッチを占めることができるものの、大規模農業に取って代わる可能性は限られていると主張しています。デトロイトの都市農場、マーカムのフードベルト、ロサンゼルスのコミュニティガーデンなどの事例が示すように、UAの拡大は地代として現れる地価の上昇によって制約されています。

Carmenza Ochoa Ochoa · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Colombia

コロンビアのクンディナマルカ県ソアチャ市において、参加型アクションリサーチ（IAP）に基づき、都市農業プログラムに参加する脆弱な住民を対象とした応用研究が実施された。この研究は、基本的な衛生管理と景観改善、特に作物の灌漑のための廃水再利用と適切な管理に焦点を当て、環境管理のための地域的かつシンプルな代替案を開発することを目的とした。プロジェクトは計画通りに実施され、IAP手法の特性により進行中に進化し、観察、結論、注記が提示された。

Raul Alberto Marino Zamudio · · Global

世界の都市は資源の主要な消費者であり、その無秩序な拡大は農村と都市の境界を曖昧にし、食料安全保障に不可欠な農業生産に影響を与えている。本稿は、世界的な食料危機に至るプロセスを探求し、都市とコミュニティが食料安全保障と環境持続可能性を達成するための戦略を提示する。これらの戦略には、様々な規模と形態の都市農業、および肥料と再生可能エネルギーを生成するための都市固形廃棄物管理が含まれる。

Evaristo Mwaba Kapungwe · Indonesian Journal of Biotechnology (Universitas Gadjah Mada) · Zambia

本研究は、ザンビアの周縁都市にあるムフルラのニューファームとカフエのチルンバガーデンズの2つの地域で、重金属汚染廃水灌漑農業に関連する農業慣行を調査した。層別化された土地ゾーンの横断線に沿った圃場での作物栽培活動の観察により、データが収集された。結果は、農業慣行が伝統的な土地管理と複合栽培システムによって特徴づけられ、これらは農業生態学的要因と、土壌や作物を汚染する可能性のある重金属汚染廃水の利用可能性によって影響を受けていることを明らかにした。

Chris Beer · Australian Planner · Australia

本稿は、オーストラリアの都市計画における食料安全保障の概念化を、都市および近郊農業と消費者の健康的な食料へのアクセスに焦点を当てて考察しています。これらの側面は、リベラルな政治体制における計画のリスク管理と自由の管理に関連すると論じています。本稿は、希少性、恐怖、豊かさ、そして都市計画における食料生産に関する規範的価値観の間の継続的な緊張について議論しています。

Maha Kandil, Ahmed El-Masry, Amira Fathy · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Egypt (Cairo)

本研究は、カイロの都市青少年（14～18歳）の栄養知識に対する学校菜園の影響を調査する。関連する理論的構成要素を特定するために既存文献の包括的なレビューを実施し、学校菜園の影響のニュアンスを探るために質的アプローチを用いる。理論的枠組みは、学校が庭園ベースの学習を通じて栄養教育の拠点となり、都市の青少年のより健康的な食習慣につながる可能性を示唆している。