研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3465 件(16 / 139)
都市農業の台頭とその食料システムへの影響
2025Godswill Ntsomboh Ntsefong · IntechOpen eBooks · Global
本章は、都市農業の世界的成長とその影響を検証します。都市農業は食料安全保障を強化する一方で、汚染された土壌やインフラの不足による食料安全性のリスクを伴います。重金属や廃棄物、不適切な土地計画に関連する課題が評価され、土地へのアクセスや生産者への訓練不足といった障壁も指摘されています。
汚染・食品安全食料主権・社会正義コミュニティ健康経済政策気候変動都市農業と都市開発のレジリエンス評価のための持続可能性複合指標
2025Jairo Guzman-Molina, Gustavo Carrazana-Rosales, Daniel Karthe, W. C. Tabares Rodríguez, Serena Caucci · Environmental and Sustainability Indicators · Colombia (Bogotá)
コロンビアのボゴタにおける都市・近郊農業（UPA）の持続可能性を評価するため、3,500世帯以上を対象とした詳細な調査から43変数を統合した複合指標（CI）が開発された。この調査はUPAが土壌保全と統合水管理においてボゴタの環境レジリエンスに大きく貢献していることを明らかにした。しかし、UPAは食料安全保障を約束する一方で、その非構造化されたバリューチェーンが経済的持続可能性への影響を制限している。
事業採算・継続性気候変動経済政策PENERAPAN PENANAMAN DENGAN METODE HIDROPONIK SISTEM WICK (SUMBU) KEPADA MAHASISWA UNTUK MENINGKATKAN PEMAHAMAN CARA MENANAM
2025Fadilla Siska Tiara, Eva Maria Sulastri · BUDIMAS JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT · Malaysia (Kuala Lumpur)
マレーシアのクアラルンプールにあるAU2ケラマットコミュニティガーデンで、シンガパーバンサ・カラワン大学とマラ工科大学の学生を対象に、水耕栽培の芯地システムを用いたマスタードグリーンの栽培トレーニングが実施された。このトレーニングは、水耕栽培の理解とスキルを向上させ、野菜摂取の重要性への意識を高め、起業家精神を育むことを目的とした。事前・事後テストの結果、参加者の水耕栽培の利点、培地、芯地システムの製造技術に関する知識が大幅に向上した。
食育DIY・自作コミュニティデジタル農業ダッカ市における都市屋上菜園の認識された利点と課題
2025Muhammad Ziaul Hoque, Md. Enamul Haque, Md. Roknuzzaman, Md. Safiul Islam Afrad, Md. Shamim Hossain, Md Farhad Hossain, Foyez Ahmed Prodhan · Annals of Bangladesh Agriculture · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、ダッカ首都圏のウッタラとミルプールに住む63人の屋上菜園家を調査し、都市屋上菜園に対する彼らの認識を評価しました。回答者のほとんどは、大学院教育を受け、中程度の経験を持つ高齢の引退した専門家でした。主な認識された利点には、安全で栄養価の高い食料、空気質の改善、家族の精神的健康の向上などがありました。特定された主な課題は、子供たちの遊び場が失われることへの懸念、質の高い種子や苗の入手困難、適切な訓練や技術指導の不足でした。
DIY・自作健康気候変動食育農業ICT技術融合を活用した都市農業活性化方策に関する研究
2025Young-Tak Kim, Ke Han, Woo-Hyun Yoo · Industrial Study of Innovation Management · Global
本研究は、農業ICT融合技術と都市農業の概念および特性を分析し、先進国の成功事例と関連政策を検討することで、農業ICT技術融合の発展方向と政策的示唆を提案することを目的とした。研究結果は、農業ICT技術融合が大きな相乗効果を生み出すことを示し、都市農業とIT技術の結合が次世代の第6次産業発展を促進すると期待される。また、この技術は農畜産業の科学化を支援し、ローカルフードや直取引中心の新たな流通経路の活性化にも活用されている。
デジタル農業政策経済食料主権・社会正義学校菜園の目的は植物を育てることだけではない
2025Jelka Strgar, Gregor Torkar, Simona Strgulc Krajšek · Journal of Biological Education · Slovenia
スロベニアの小中学校および高校の教師を対象とした調査で、植物への関心と学校菜園が提供する生態系サービスへの態度が調べられました。教師は植物に高い関心を示し、教育、生息地および調整サービス、リラクゼーション、植物栽培といった学校菜園の生態系サービスに対して肯定的な態度を持っていました。植物への関心は学校菜園の生態系サービスへの態度と正の相関があり、スロベニアの教師が教育における学校菜園の重要性を認識していることが示されました。
食育生物多様性コミュニティ社会・環境システムとの共創による人間以上の生態系：NetWallとBioDiveInのゲーミフィケーション
2025Marie Davidová, María Claudia Valverde Rojas, Hanane Behnam · Land · Global
この研究は、都市の生物多様性を高め、生態系の共創を促進するために、ゲーミフィケーションを社会・環境システムに統合することを検討しました。生息地の拡張や食用景観といった具体的な生態系介入の開発と、コミュニティを巻き込むためのこれらの介入のゲーミフィケーションに焦点を当てています。介入は、ギガマッピングやプロトタイピングを含むシステム指向設計手法を用いて共同設計され、コミュニティが実践を再現できるスケーラブルなDIYソリューションを生み出しました。
コミュニティ生物多様性DIY・自作食育アルゼンチンの食料緊急事態危機に対処する戦略としての都市菜園
2025Francisco Tomatis, Ana María Bonet de Viola, Ulises Reno, Ouiam Fatiha Boukharta, Luis Manuel Navas-Gracia · · Argentina
アルゼンチンでは、2024年初頭の食料緊急事態危機に対処するため、アルゼンチン飢餓対策計画やプロウエルタ・プログラムなどの公共政策が都市農業を奨励してきた。都市菜園が危機に対処する戦略として認識されているにもかかわらず、近年の国家政治の変化の中で、都市菜園を支援する公共政策の存在と将来の形態は不確実なままである。これらのプログラムの統合と強化にはいくつかの障壁が指摘されている。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済福祉コミュニティ持続可能な食料システムを通じて地球の健康を推進するイニシアチブ：アンブレラレビュー
2025Carmen Vargas, Danielle Brooke, Carolina Venegas Hargous, Rubén Fernández‐Rodríguez, Rebecca Bennett, Felice Jacka, Steven Allender · Obesity Reviews · Global
2015年から2024年までの期間を対象とし、20の系統的レビューとスコーピングレビューを含むこのアンブレラレビューは、食料システムイニシアチブと人間の健康および持続可能性の成果との関係を探求した。ほとんどのレビューは、持続可能な食生活、食料安全保障、都市農業に焦点を当てていた。介入テーマと成果の間に明確な傾向は見られず、レビューのわずか15%が3つの持続可能性の成果（経済的、社会的、環境的）すべてを組み合わせて報告していた。このレビューは、食料システムの持続可能性に関するさらなる包括的かつ学際的な研究の必要性を指摘した。
健康気候変動食料主権・社会正義経済小規模ながら大きな影響：コミュニティ主導の緑豊かな都市空間開発の触媒としての仮設小規模建築
2025Diana Giurea, Vasile Gherheș, Claudiu Coman · Sustainability · Global
本稿は、緑豊かな都市空間のコミュニティ主導開発の触媒としての仮設小規模建築を、Greenfeel Architectureの木製パビリオンを事例として探求します。再利用された材料で建設されたこのパビリオンは、既存の植生を保護し生物多様性を高めながら、シェルターを提供し社会的交流を促進するように設計されました。完成以来、様々な屋外活動や教育ワークショップを開催し、都市環境における物理的および社会文化的持続可能性のための仮設建築の可能性を示しています。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチDIY・自作コロンビアの中規模都市におけるマンゴーとフトモモの鉛の空間分布
2025Christian Valderrama, Hernan Zarate · Ambiente & sociedade · Colombia (Neiva)
本研究は、コロンビアのネイバ市街路樹のマンゴー（Mangifera indica）とフトモモ（Syzygium malaccense）における鉛（Pb）濃度の存在と空間分布を特徴付けました。国勢調査、果実サンプリング、空間補間法を用いて、すべてのサンプルから鉛レベルが検出されました。5つのサンプルは許容限度である0.1 mg/kgを超え、工業地域でより高い濃度が観察されました。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義都市の緑化と都市農業
2025Ariva Sugandi Permana · · Global
本稿は、都市の緑化と都市農業を現代の都市計画の構成要素として記述し、環境の持続可能性、食料安全保障、公衆衛生におけるそれらの役割を概説している。都市の緑化は空気の質を改善し、ヒートアイランド現象を軽減するものとして提示され、都市農業は地元の食料生産を可能にし、コミュニティの関与を促進するものとして言及されている。また、精神的健康、炭素隔離、経済発展におけるそれらの利点についても論じられており、政策と規制の必要性が強調されている。
コミュニティ政策健康気候変動仮想環境における都市緑地の感情的および視覚的反応のマルチモーダル分析
2025Chong Liu, Tzu-Yang Wang, Takaya Yuizono · IEEE Access · Global
60名の参加者を対象に、マルチモーダルセンシングを用いて没入型仮想環境における都市緑地（UGS）への感情的および視覚的反応を調査しました。参加者は都市公園、コミュニティガーデン、生態湿地の360°シミュレーションを体験し、皮膚電気活動、脈拍数、アイトラッキング、自己申告による感情評価でデータを収集しました。結果として、景観要素が視覚行動と感情反応の両方に有意な影響を与え、ハーブ植物は注意とポジティブな感情を高め、花木は覚醒を促しつつリラックス効果をもたらし、人工物は感情的な利益が限定的であることが示されました。
コミュニティ健康公教育省が提案する「生活のための能力」というテーマ軸の生態学的持続可能性と発展を菜園を通じて強化する
2025Murillo, Ivannia · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global
本稿は、学校菜園を学習プロセスにおける体験型教育資源としての重要性、および教育コミュニティと家族の参加によって達成される社会的影響を強調しています。また、質の高い教育と、教育ニーズを満たすための適切な専門的訓練の必要性についても考察しており、国家資格枠組みと公教育省が推進する生活スキルの役割を強調しています。
食育コミュニティ有機資源循環システム的視点から都市農業の研究と理解にアプローチする
2025Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, Oswaldo Rahmses Castro-Martínez · Horticulture International Journal · Global
このエッセイは、都市農業の理解と管理に対するシステム思考の貢献を分析することを目的としています。物理的、生物物理的、人間・生物物理的の3つの分析領域が検討され、都市庭園の内部ダイナミクスを説明する枠組みとして、目的論的、目的指向的、目的達成的なプロセスが議論されました。エッセイは、全体的なシステム視点が都市農業の構造、創発的特性、機能的ダイナミクスをより深く理解することを可能にすると結論付けています。
政策コミュニティ有機資源循環気候変動屋上アグロボルタイックシステム開発のレビュー：再生可能エネルギーと都市農業の統合
2025M.Saeed Sheikh, A. G. Mohod, Prasad Chavan, R. T. Thokal, K. G. Dhande, PB Sanap · Advances in Research · Global
このグローバルレビューは、太陽光発電パネルと屋上農業を統合する屋上アグロボルタイックシステム（RAVs）の開発を検証しています。RAVsはエネルギー生産、農業収量の向上、環境保全といった利点を提供する一方で、効率のトレードオフ、財政的制約、規制のギャップといった課題が普及を妨げています。インドでのパイロットプロジェクトは二重の利点を示していますが、これらの制約が広範な導入を阻んでいます。
制度・ガバナンスの不全気候変動経済政策都市型有機農業の発展
2025V. Movchan, N. Iliuk, O. Melezhyk, N. Zinchuk · Balanced nature using · Global
本稿は、持続可能な食料システムと都市生態系の構成要素としての都市農業、特に有機農業の発展における現在の傾向、問題、展望を研究している。都市型有機農業の環境的、社会的、経済的利点、および都市部での有機農業実践における主要なリスクと障壁が分析された。この研究は、都市型農業の有効性に影響を与える主な要因を特定し、革新的な技術の使用機会を概説した。
有機資源循環気候変動経済政策都市農業作物とその可能性
2025Manamaya Mishra, Dipendra Bikram Sijapati, Bijaya Mani Devkota, Shakuntala Triphathi · Journal of Ecohumanism · Nepal (Kirtipur, Kathmandu)
この論文は、2023年2月から4月にかけてカトマンズのキルティプルにある3つの都市地域で、4ロパニー（0.2ヘクタール）以上の農地を持つ64世帯を対象に、都市の食料安全保障と雇用における都市農業を調査した。調査では、灌漑施設の不足が農業発展にとって最も重要な問題であることが判明した。その他の主要な問題には、近代的な投入物や技術の不足、農業への若者の関心の低下、不十分な道路網、財政問題が含まれる。
経済食料主権・社会正義近郊農業第1章 起源
2025Celia Plender · Berghahn Books · Global
プーレンズ・エステートでの立ち退きに際し、不法占拠者たちは腐ったリンゴ、野菜の皮、地元の都市農園からの肥料を警察と執行官に浴びせた。立ち退きを遅らせるため、階段や多くのフラットのドアは板、鉄、有刺鉄線、コンクリートブロックなどで塞がれ、ドア番号も塗りつぶされていた。正午までに、予定されていた30件の立ち退きのうち16件のみが完了した。
コミュニティ政策都市農村連携持続可能な開発のための空き地における都市農業：系統的レビュー
2025Liu Shan, Mohd Johari Mohd Yusof, Mohammad Mujaheed Hassan, Gao Lihui · ALAM CIPTA International Journal Of Sustainable Tropical Design & Practice · Global
本系統的レビューは、都市の空き地における都市農業の持続可能な開発への貢献を評価した。過去10年間で、この分野の研究は主に持続可能性に焦点を当て、米国と一部のヨーロッパ諸国で発表されていることが示された。食料安全保障と栄養改善が最も議論され、都市の持続可能性がそれに続いたが、質についてはほとんど言及がなかった。肯定的な利益の根拠は存在するものの、持続可能な貢献に関する定量的評価と詳細なケーススタディには依然としてギャップがある。
都市農村連携経済食料主権・社会正義気候変動共生とコモンズ化
2025Andrea Vetter, Matthias Fersterer · · Global
『Routledge Handbook of Degrowth』（2025年）のこの章では、「共生」と「コモンズ化」という概念を脱成長の視点から考察している。共生は人間と非人間の関係における特定の質を指し、コモンズ化はこれらの関係を組織化することである。著者は、コンポストトイレや地域支援型農業などの例を用いて、これらの概念が予示的政治と直接行動を促進する可能性を説明している。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義「都市農業と持続可能なコミュニティ」：現代都市における食料安全保障と持続可能性達成のためのツールとしての都市農業の分析研究
2025dalia shalaby eldamaty, Ahmed Mahmoud Nagi · التصميم الدولية · Global
本分析研究は、都市における食料安全保障と持続可能な開発のためのツールとしての都市農業の概念を論じています。環境品質の向上、地域経済の強化、住民間の社会的交流の増加など、都市農業の複数の利点をレビューしています。研究は、成功した国内外の経験を分析し、支援政策の策定やコミュニティパートナーシップの強化など、都市農業を促進するための提言を提供しています。
食料主権・社会正義気候変動経済政策コミュニティソーシャルイノベーションのための物語の共創：物語の未来化とシネマ・デル・プエブロの対話的考察
2025Nico Meißner, Salvador Cantellano · Continuum · Australia (Queensland)
本稿は、2022年後半から2023年にかけて、クイーンズランド州ネランの都市農業イニシアチブであるEdiblescapesと協力し、物語の未来化とシネマ・デル・プエブロという2つの共創手法を適用したことについて考察している。この研究では、対話的考察を用いて、コミュニティ参加型ストーリーテリングにおける個人および共同のプロセスを検証した。特定された課題には、多様な利害関係者の視点の調整、ハイブリッドワークショップ形式の管理、および2つの共創手法間のシームレスな移行の確保が含まれる。
コミュニティ食育集団的変革行動への道筋：持続可能なコミュニティにおける個人的物語の調査
2025Lena Schmeiduch, Paula Blumenschein, Jane Gösling, Karsten Müller · Current Research in Ecological and Social Psychology · Global
本研究は、持続可能なコミュニティへの参加経路を、活動的なメンバー28名への物語インタビューを通じて調査した。分析は人生経験、個人的動機、変革的経験に焦点を当て、持続可能なライフスタイルにおける次の論理的ステップと見なすこと、共同体意識と連帯感を経験したいと願うこと、主流の社会構造への代替策を模索することの3つの経路を特定した。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義マイクログリーンと持続可能な都市食料システムにおけるその役割
2025Acharya, Sumit, Nayak, Priti Smita, Pramanik, Kartik · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
本稿は、都市化と栄養豊富な食品への需要増加による課題に対処するため、持続可能な都市および近郊園芸の解決策としてマイクログリーン栽培を強調している。マイクログリーンは発芽後7～21日以内に収穫される若い苗で、高濃度の栄養素を提供する。限られた資源要件、急速な成長、少ない水使用量、高い単位面積収量により都市環境に適しており、食料安全保障、炭素排出量の削減、化学物質投入の最小化による生態系バランスに貢献する。
都市農村連携食料主権・社会正義気候変動経済