研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
325 件(2 / 13)
レジリエントなコミュニティの育成：オーストラリア・イラワラ・ショアルヘブン地域における家庭・コミュニティガーデンの役割
2025Pickles, J. · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Australia
オーストラリア・ペリアーバン地域における市民園芸者のネットワーク分析。食料生産が健康、環境持続可能性、より公正な地域食料システムに貢献することを実証
コミュニティ食育生物多様性福祉非公式教育環境における垂直農法による若者の農業リテラシー向上
2025Adhisty Puri Damayanti, Norbertus Citra Irawan, Natalia Deswita Fitriyani, Zainal Mustofa, Agustina Tri Suryaningsih, Dewi Permatasari · Journal of Community Capacity Empowerment · Global
PKBM Cahaya Rejekiでの地域奉仕プログラムは、20人の生徒がリサイクル材料を使って垂直庭園を構築する実践的なワークショップに参加しました。このプログラムは、非公式な環境で都市の若者の垂直農業への理解を深めることを目的としていました。ウィルコクソン符号順位検定により、生徒の農業知識に統計的に有意な増加が見られ、熱意と自信の増加に関する現場観察によって裏付けられました。
食育コミュニティDIY・自作屋外で何が機能するか？科学教育における自然ベースの指導に関する系統的文献レビュー
2025Siti Nur Diyana Mahmud, Muhammad Hanif Sainorudin · International Journal of Academic Research in Progressive Education and Development · Global
この系統的文献レビューは、2021年から2025年までの科学教育における自然ベースの指導（NBI）のメソッド論的傾向を、正式な学習および学校関連の学習設定に焦点を当てて分析しました。58件の実証研究が評価され、ほとんどの研究が質的または混合手法のデザインを使用し、成果は主に情動的領域と認知的獲得に集中していました。繰り返される課題には、因果関係デザインの使用が限られていること、追跡期間が短いこと、実施報告が一貫していないことが含まれていました。
食育コミュニティグリーンエコノミーアプローチによる食料安全保障ソリューションとしての都市農業
2025Agustin Windianingsih, Wiwin Wiwin, Tanti Febrianti · Journal of Finance and Business Digital · Global
本研究は、都市農業が食料危機を克服し、食料安全保障に影響を与える可能性を調査しました。定量的および定性的な混合手法を用いて、都市農業を実践する人々が都市農業スキル、食料安全保障、緑地の創出、起業機会、栄養ニーズの充足、新鮮な作物の享受、コミュニティの絆、教育的利益、精神衛生および環境意識の面で支援されていることが判明しました。
食料主権・社会正義経済コミュニティ健康食育気候変動都市コミュニティにおける農業生産：その機会と課題
2025Ermar A. Amistas, Joedar P. Satojito, Erly M. Martir · International Journal of Science and Management Studies (IJSMS) · Philippines
2024-2025学年度にフィリピンの都市学校コミュニティ2校（Jalandoni Memorial National High SchoolおよびIloilo City National High School）で、高校10年生352名を対象に、都市農業における機会と課題を調査した定量的研究である。生徒は都市園芸における実践的スキル、食料アクセス、環境意識、コミュニティ参加を機会として挙げたが、限られたスペース、不十分なスキル、資源不足、脆弱な支援システムを課題として報告した。機会と課題の間には統計的な関係は見られなかった。
食育コミュニティ健康盆栽：ミニチュア樹木栽培の科学と芸術 - レビュー
2025M Jain · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
このレビューは、日本の伝統芸術である盆栽を、美学と園芸科学が融合したミニチュア樹木栽培として探求している。盆栽の科学的原則、植物の選択、繁殖技術、芸術的スタイル、生態学的価値、および現代の進歩について考察する。また、持続可能な都市園芸と環境教育における盆栽の役割を強調し、その生態学的、美的、治療的利点を指摘している。
DIY・自作食育生物多様性都市農業が学校生活と生徒の学習に与える影響
2025Dairo Mojica-García, Marly Lorena Páez-Manosalva · DIALÉCTICA · Global
本稿は、都市農業の栽培が学校生活と生徒の学習に与える影響を探求するエッセイである。教師への不敬、いじめ、サイバーいじめ、喧嘩、ボディシェイミングなど、生徒の悪い行動によって引き起こされる劣悪な学校環境の問題に対処する。都市農業は、生徒が教室で学ぶ概念を実践的に理解するのに役立ち、環境保護、協調的な作業、チームワークを促進し、健全な学校生活と学習に貢献すると結論付けている。
食育コミュニティコミュニティガーデンの生態系サービスに関する英語および中国語文献の包括的レビュー
2025Xiaoying Ding, Haotian Zhang, Xiaoxiao Fan, Xiaoyu Zhang, Xiaopeng Yue, Ping Shu · Buildings · Global
本レビューは、Web of ScienceとCNKIからコミュニティガーデンの生態系サービスに関する英語および中国語文献を分析し、出版傾向、場所、トピックに焦点を当てた。2015年以降、研究数が大幅に増加し、ヨーロッパ、アメリカ、中国東部の都市部に集中していることが判明した。両言語の文献は、食料供給、学習と教育、社会的結束に重点を置いており、文脈的要因と関連している。
コミュニティ生物多様性食育気候変動コミュニティ教育菜園：コロンビアの農村教育機関における環境教育強化のための戦略
2025Carmen Natalia Bermudez Acosta, Julian David Otalora López, Valentina Vásquez Ramírez · Revista Ecosistema · Colombia (Cali)
本研究は、コロンビアのカリにあるラ・ブイトレラ教育機関の5つのキャンパスで、1,689人の生徒と73人の教師を対象に、教育戦略として学校菜園を設計した。質的な参加型アクションリサーチアプローチを用いて、菜園面積（例：サン・ガブリエルは2,650m²と161.67m²）と生徒集中度（例：ガルシア・デ・トレドは579人）に大きな違いがあることを発見した。特性評価により、インフラと人口の違い、芳香・薬用植物種の優勢、生徒と教師の相補性が明らかになり、持続可能な学校菜園を確立するための適応戦略の必要性が示された。
食育コミュニティ生物多様性有機資源循環生態学的知識と態度：経験、学校、そしてソーシャルデジタルネットワークの間で
2025Limachi Pérez, Vicente · Macedonian Journal of Medical Sciences (University of Skopje) · Bolivia (Cochabamba)
本研究は、ボリビアのコチャバンバ県の都市部および農村部の学校に通う中学生の環境意識形成における、家族、学校、ソーシャルデジタルネットワークの影響を調査しました。3つの学校からのデータは、生徒の環境問題への関心が地域によって異なり、インターネットが主な情報源であることを示しました。学校菜園のような個別の取り組みにもかかわらず、学校は環境教育をカリキュラムに効果的に統合しておらず、その形成的な影響は限定的でした。
効果は限定的食育都市農村連携コミュニティ健康を育む：子どもの野菜摂取を促進する介入活動の役割
2025Letícia Malherbi Byczkovski, João Lucas Mota Nogueira da Costa, Daiana Novello · Caderno Pedagógico · Global
本研究は、公立学校に通う6歳から10歳の子ども260人を対象に、教育的介入がエンダイブを含む野菜の知識、摂取、受容、摂取頻度、栽培、および調理準備への参加に与える影響を評価しました。学校菜園の設置に基づく介入（G4）が最も効果的で、エンダイブに関する知識、受容、摂取頻度、栽培への関与が有意に増加しました。理論的・実践的活動（G2）と料理ワークショップ（G3）は子どもの野菜に関する知識を向上させましたが、ワークショップは新しい野菜を試す意欲の低下にもつながりました。
食育健康コミュニティ都市土壌研究における参加型科学：課題を克服し、市民参加を拡大するためのフレームワーク
2025Anna Paltseva · iScience · Global
本稿は、都市土壌研究における参加型科学のフレームワークを提示し、共同設計プロジェクトや教育的アウトリーチを通じて地域社会を土壌モニタリングと管理に参加させる。このフレームワークは、デジタルツールとリアルタイムマッピングを統合してデータ精度を高め、学際的な協力を促進して都市土壌の健全性を向上させる。ケーススタディを通じて実証されたこのアプローチは、持続的な地域社会の関与と公平な環境意思決定のための能力構築を目指す。
コミュニティ政策生物多様性気候変動食育食料変革の物語を解きほぐす：持続可能な食料システムへの道筋とその影響に関するQメソッド分析
2025Meredith L. Mull, Mario Torralba · Frontiers in Nutrition · Global
本探索的Qメソッド研究は、持続可能性プログラムに在籍する大学生が持続可能な食料システムをどのように概念化しているかを調査した。分析により5つの異なる物語が明らかになり、食料安全保障と透明なガバナンスについては合意が見られた。しかし、都市農業、GMO、食料伝統の保存といった要素は、参加者によって一貫して優先度が低いとされた。この結果は、食料システム研究と政策において、複数の視点と状況に応じたアプローチを取り入れることの重要性を強調している。
効果は限定的食料主権・社会正義気候変動食育政策非公式空間における都市農業を通じた科学教育におけるブラジル手話（LIBRAS）
2025Thaís Falcão Cardoso, Ester Vitória Basilio Anchieta · Even3 Publicações eBooks · Global
本稿は、非公式空間における都市農業の実践と連携した科学教育におけるブラジル手話（LIBRAS）の重要性を論じている。定性的かつ文献調査に基づいた研究は、視覚資料、バイリンガル教材、およびインクルーシブ技術を用いたアクセス可能な学校菜園に基づく方法論を提案している。結果は、これらの実践におけるLIBRASの使用が科学的学習、多様性への尊重、および集団的関与を拡大することを示している。
食育コミュニティ福祉PENERAPAN PENANAMAN DENGAN METODE HIDROPONIK SISTEM WICK (SUMBU) KEPADA MAHASISWA UNTUK MENINGKATKAN PEMAHAMAN CARA MENANAM
2025Fadilla Siska Tiara, Eva Maria Sulastri · BUDIMAS JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT · Malaysia (Kuala Lumpur)
マレーシアのクアラルンプールにあるAU2ケラマットコミュニティガーデンで、シンガパーバンサ・カラワン大学とマラ工科大学の学生を対象に、水耕栽培の芯地システムを用いたマスタードグリーンの栽培トレーニングが実施された。このトレーニングは、水耕栽培の理解とスキルを向上させ、野菜摂取の重要性への意識を高め、起業家精神を育むことを目的とした。事前・事後テストの結果、参加者の水耕栽培の利点、培地、芯地システムの製造技術に関する知識が大幅に向上した。
食育DIY・自作コミュニティデジタル農業ダッカ市における都市屋上菜園の認識された利点と課題
2025Muhammad Ziaul Hoque, Md. Enamul Haque, Md. Roknuzzaman, Md. Safiul Islam Afrad, Md. Shamim Hossain, Md Farhad Hossain, Foyez Ahmed Prodhan · Annals of Bangladesh Agriculture · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、ダッカ首都圏のウッタラとミルプールに住む63人の屋上菜園家を調査し、都市屋上菜園に対する彼らの認識を評価しました。回答者のほとんどは、大学院教育を受け、中程度の経験を持つ高齢の引退した専門家でした。主な認識された利点には、安全で栄養価の高い食料、空気質の改善、家族の精神的健康の向上などがありました。特定された主な課題は、子供たちの遊び場が失われることへの懸念、質の高い種子や苗の入手困難、適切な訓練や技術指導の不足でした。
DIY・自作健康気候変動食育学校菜園の目的は植物を育てることだけではない
2025Jelka Strgar, Gregor Torkar, Simona Strgulc Krajšek · Journal of Biological Education · Slovenia
スロベニアの小中学校および高校の教師を対象とした調査で、植物への関心と学校菜園が提供する生態系サービスへの態度が調べられました。教師は植物に高い関心を示し、教育、生息地および調整サービス、リラクゼーション、植物栽培といった学校菜園の生態系サービスに対して肯定的な態度を持っていました。植物への関心は学校菜園の生態系サービスへの態度と正の相関があり、スロベニアの教師が教育における学校菜園の重要性を認識していることが示されました。
食育生物多様性コミュニティ社会・環境システムとの共創による人間以上の生態系：NetWallとBioDiveInのゲーミフィケーション
2025Marie Davidová, María Claudia Valverde Rojas, Hanane Behnam · Land · Global
この研究は、都市の生物多様性を高め、生態系の共創を促進するために、ゲーミフィケーションを社会・環境システムに統合することを検討しました。生息地の拡張や食用景観といった具体的な生態系介入の開発と、コミュニティを巻き込むためのこれらの介入のゲーミフィケーションに焦点を当てています。介入は、ギガマッピングやプロトタイピングを含むシステム指向設計手法を用いて共同設計され、コミュニティが実践を再現できるスケーラブルなDIYソリューションを生み出しました。
コミュニティ生物多様性DIY・自作食育公教育省が提案する「生活のための能力」というテーマ軸の生態学的持続可能性と発展を菜園を通じて強化する
2025Murillo, Ivannia · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global
本稿は、学校菜園を学習プロセスにおける体験型教育資源としての重要性、および教育コミュニティと家族の参加によって達成される社会的影響を強調しています。また、質の高い教育と、教育ニーズを満たすための適切な専門的訓練の必要性についても考察しており、国家資格枠組みと公教育省が推進する生活スキルの役割を強調しています。
食育コミュニティ有機資源循環ソーシャルイノベーションのための物語の共創：物語の未来化とシネマ・デル・プエブロの対話的考察
2025Nico Meißner, Salvador Cantellano · Continuum · Australia (Queensland)
本稿は、2022年後半から2023年にかけて、クイーンズランド州ネランの都市農業イニシアチブであるEdiblescapesと協力し、物語の未来化とシネマ・デル・プエブロという2つの共創手法を適用したことについて考察している。この研究では、対話的考察を用いて、コミュニティ参加型ストーリーテリングにおける個人および共同のプロセスを検証した。特定された課題には、多様な利害関係者の視点の調整、ハイブリッドワークショップ形式の管理、および2つの共創手法間のシームレスな移行の確保が含まれる。
コミュニティ食育公共空間における都市農業：オスロの経験
2025Katinka H. Evensen, Vebjørn Egner Stafseng · · Norway (Oslo)
この章では、オスロ（2018年～2020年）の事例研究を紹介し、8つのプロジェクトの開始者および管理者へのインタビューを通じて、公共空間における都市農業の統合方法を探求しています。これらのプロジェクトは、栽培と生態学的知識のための社交場および学習の場を創出することを動機としており、地域の都市空間開発のツールとして活用されています。調査結果は、多様な都市住民へのアクセスを確保するために、意図的なデザインによって空間の認識される公共性を高めることができることを示唆しています。
コミュニティ政策健康食育都市住民の都市農業に対する知識と態度の統計分析
2025K. C. Sahu · Open MIND · Global
都市農家の屋上菜園に関する知識を調査した結果、菜園を持つ農家は非常に良い知識（平均スコア80%以上）を持つ一方、持たない人々は45%の知識しか持たないことが判明した。屋上菜園を持つ農家は屋上農業に対して肯定的な態度を示したが、菜園を持たない世帯は否定的な態度を示した。知識と態度の間には男女ともに正の相関が見られ、女性農家の方がその関係が強かった。
食育コミュニティ都市菜園と公衆衛生—書誌学的分析
2025Daniela Haluza, Julia Ortmann, Tanja Lazic, Jonas Hillmer · Sustainability · Global
本研究は、1991年から2020年までの都市菜園に関する研究の書誌学的分析をVOSviewerを用いて実施した。都市菜園研究は1990年代初頭から着実に成長し、過去20年間で貧困や食料安全保障から人間の幸福と生活の質への影響へと焦点が移行した。研究は主に先進国で行われ、都市菜園が様々な社会経済的グループに与える影響が異なることが示された。公衆衛生上の利点の強力な証拠があるにもかかわらず、政策実施は限定的であり、研究者は意思決定のためのより定量的なデータの必要性を強調している。
健康コミュニティ食育福祉Gulayan Sa Paaralanプログラム実施の導入と持続可能性：ケーススタディ
2025Victoria Milka Santiago · International Journal of Research and Innovation in Applied Science · Philippines
この質的ケーススタディは、フィリピンのミサミス・オリエンタルにある公立中等学校におけるGulayan sa Paaralanプログラム（GPP）の実施と持続可能性を探った。インタビュー、フォーカスグループ、および成果物分析からのデータは、GPPの成功が強力なカリキュラム統合、ステークホルダーの所有意識、革新的な農業、および定期的なモニタリングに依存していることを明らかにした。特定された障壁には、限られたインフラ、資金不足、および一貫性のない行政支援が含まれていた。
食育コミュニティ健康ロケーティングメトリックカラーリングとSTGNNを用いた都市農業問題解決における生徒の環境リテラシー向上を目的としたRBL-STEM学習教材の開発
2025Khusnul Hotimatus Agustina, Dafik Dafik, Arika Indah Kristiana · World Journal of Advanced Research and Reviews · Global
本研究開発は、都市農業問題解決における生徒の環境リテラシー向上を目的としたRBL-STEM学習教材の作成に焦点を当てた。開発された学習ツール（課題デザイン、ワークシート、学習成果テスト）は93.8%の妥当性要件を満たした。35名の生徒を対象とした試行では、RBL-STEM教材が有効性95.22%、実用性95.82%で効果的かつ実用的であることが示され、事前事後テストの結果から環境リテラシーレベルが向上した。本研究は、高、中、低の3つの環境リテラシー習熟度レベルを特定し、統計分析、画像分析、N-Vivo、ワードクラウドを用いて研究結果を検証した。
食育コミュニティ気候変動