研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
264 件(9 / 11)
ナイジェリア、カノ都市圏における都市食料安全保障への脅威要因としての汚染
2013Mansur Usman Dawaki, Abubakar U. Dikko, S. S. Noma, Umar Aliyu · Food and Energy Security · Nigeria
本研究は、ナイジェリアのカノにおける都市農業による汚染が食料安全保障にもたらすリスクを評価するため、2つの廃水灌漑サイト（チャラワ、ジャカラ）と対照サイト（ワタリ）から土壌、水、レタスのサンプルを採取しました。結果として、全てのサイトがCuで汚染されており、生活廃水サイトはPbでわずかに汚染され、CdとCrで過度に汚染されていることが示されました。灌漑用水中の金属レベルは推奨閾値を超え、生活廃水サイトの植物は許容限度を超える金属濃度（Pb=26.21 mg/kg、Cd=1.03 mg/kg、Cr=28.63 mg/kg、Cu=2.66 mg/kg）を蓄積しており、人体への摂取リスクがあることが示されました。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義ナイジェリア北部における都市および準都市農業下の土壌と葉物野菜におけるカドミウム、鉛、亜鉛汚染の現地評価
2012G. N. Egwu, John O. Agbenin · Archives of Agronomy and Soil Science · Nigeria
ナイジェリア北部で行われた研究では、未処理の廃水で灌漑された土壌と葉物野菜（アマランサス、レタス）におけるカドミウム、鉛、亜鉛の汚染を評価しました。土壌中の総カドミウムと亜鉛濃度は安全許容限度を超え、アマランサスとレタスの可食部分における鉛とカドミウム濃度は、人間の摂取に対する安全限度を7〜17倍上回っていました。農業用地の鉛の許容限度は、カノ市の都市および準都市農業における農産物の安全性を確保するには不適切である可能性があります。
汚染・食品安全健康近郊農業開発のための都市農業の推進：ケープタウンにおける「理想的な」ソーシャルエンタープライズ型ボックススキーム設計への提言
2012Amy E. Thom, Beatrice Conradie · Open University of Cape Town (University of Cape Town) · South Africa (Cape Town)
南アフリカのケープタウンに焦点を当てた本研究は、都市農業が開発に貢献するための持続可能なビジネス機会として、ソーシャルエンタープライズ型の生鮮食品ボックススキームを提案しています。研究では、既存の3つのボックススキームモデルを比較し、消費者市場を調査するための消費者アンケートを分析し、貧しい生産者のエージェンシーをクロスケース分析で検討しました。この分析は、財政的に持続可能であり、貧しい生産者のエージェンシー向上に貢献する「理想的な」ソーシャルエンタープライズ型ボックススキームの主要な特性に関する提言を導き出しています。
コミュニティ経済食料主権・社会正義CSA・提携ヨハネスブルグのスラムにおける環境に優しい都市菜園の実践：系統的レビュー
2012Kgosi Khumalo, Siyabonga Xaba, Mpho Motshekga, Thabo Tshabalala · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · South Africa (Johannesburg)
この系統的レビューは、ヨハネスブルグのスラムにおける若者向けの環境に優しい都市菜園の実践を調査し、複数のデータベースから34の研究を分析しました。レビューでは、園芸活動と持続可能な生活に関する教育を組み合わせた地域主導のイニシアチブへの顕著な傾向が確認されました。これらの実践は、家計の食料不安を平均20%削減し、若者の環境管理プロジェクトへの参加を促進する上で肯定的な影響を与えました。
コミュニティ福祉食育気候変動西アフリカにおける世帯の社会経済的地位が都市・近郊農業への参加に与える影響の複数地域分析
2011Luc Hippolyte Dossa, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Human Ecology · Sub-Saharan Africa
西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカッソ）で無作為に選ばれた700世帯を対象とした調査は、世帯の社会経済的地位（SES）と都市・近郊農業（UPA）への参加との関係を調査しました。結果は、社会経済的グループ間でUPAへの参加率に有意な差がないことを示しました。むしろ、UPAへの参加は世帯規模と有意かつ正の関連がありました。
効果は限定的都市農村連携近郊農業経済福祉マフェフェテニ高地におけるコミュニティガーデンの食料安全保障への貢献
2011Stephen Odede. Shisanya, Sheryl L. Hendriks · Development Southern Africa · South Africa
本研究は、南アフリカのクワズール・ナタール州マフェフェテニに住む53人のコミュニティガーデン利用者を対象に、コミュニティガーデンが食料不安の緩和にどの程度貢献しているかを評価しました。世帯食料不安アクセス尺度を用いた結果、これらの世帯の89%が食料供給に不安を感じ、不十分な食料を消費しており、深刻な食料不安状態にあることが判明しました。また、72%が質の悪い食料を消費していました。コミュニティガーデンは食料不安の問題を解決するには至りませんでしたが、その消費への貢献は完全に無視できるものではありませんでした。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義福祉健康都市灌漑農業とその都市計画への影響の分析：ナイジェリア、カツィナ都市圏の事例研究
2011MM Ruma · Bayero Journal of Pure and Applied Sciences · Nigeria
本稿は、ナイジェリアのカツィナ都市圏における都市農業での廃水再利用の現状を、カツィナ都市計画局に登録された276世帯のうち130世帯へのインタビューを通じて調査した。その結果、この地域の都市農業における廃水再利用は、多くの世帯にとって専業かつ唯一の収入源であるだけでなく、都市にとって不可欠な活動であることが判明した。この活動を促進し、地域の計画プロセスに統合するための適切な提言がなされた。
経済政策近郊農業コミュニティ南アフリカにおける貧困緩和プロジェクトの成果：リンポポ州ヴェンベ地区の事例
2011M. Tshitangoni, A. Okorie, Joseph Francis · Scientific Research and Essays · South Africa
南アフリカのリンポポ州ヴェンベ地区では、30の貧困緩和プロジェクト（コミュニティガーデン12、養鶏8、養豚2、パン屋2、その他6）の成果がレビューされました。108人の回答者への構造化アンケート調査の結果、プロジェクトの成果はタイプによって異なりました。パン屋プロジェクトはすべて成功し、養鶏は62%、コミュニティガーデンとその他のプロジェクトはそれぞれ33%の成功率でした。対照的に、養豚プロジェクトはすべて不振でした。
効果は限定的コミュニティ福祉経済ネルソン・マンデラ・ベイ都市圏における貧困緩和のための地域経済開発メカニズムとしての都市農業プロジェクトの調査
2011Phumelelo Edwin Khomo · · South Africa (Nelson Mandela Bay Municipality)
南アフリカのネルソン・マンデラ・ベイ都市圏のタウンシップで実施されている3つの都市農業プロジェクトを対象に、貧困緩和のための地域経済開発メカニズムとしての役割が調査された。各プロジェクトから5名の参加者と、3名の市職員が構造化された質問票に回答した。この研究は、プロジェクトが参加者の生活に与える影響、雇用創出における役割、およびプロジェクトの持続可能性に関する参加者の見解を明らかにすることを目的とした。
経済福祉コミュニティ食料主権・社会正義ナイジェリア北部カノにおける長期排水灌漑下の都市農業土壌における微量元素の地球化学的評価、分布、動態
2011Nafiu Abdu, John O. Agbenin, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Nigeria (Kano)
ナイジェリアのカノにある5つの長期排水灌漑都市菜園で、微量元素（Ti、Fe、Nb、Pb、Rb、Sr、Y、Zr）の分布と起源が評価されました。表層土壌のTi、Fe、Pb、Yの濃度は他の地域の土壌と比較して高かったものの、土壌汚染評価では研究された微量元素の人為的投入の証拠は得られませんでした。濃縮係数、汚染係数、地球蓄積指数（Igeo）は、微量元素による汚染がほとんどないことを示しました。
健康有機資源循環ナイジェリア北西部ケビ州ビルニン・ケビ都市圏における食料安全保障提供における都市農業の有効性を決定する社会経済的パラメーターの役割
2011A. K. Ango, Aliyu Abdullahi, Bello Bunza Abubakar · International Research Journal of Agriculture and Soil Science · Nigeria (Birnin Kebbi)
2009/2010年の作付け期間にナイジェリアのビルニン・ケビ都市圏で実施された研究では、10地区の都市農家100人を調査した。この研究により、都市農家が食料作物や家畜を飼育していることが判明したが、低資本、資金不足、厳格な土地利用規制、農業投入物の不足が主要な問題として特定された。社会経済的地位、家族規模、教育水準は都市農業への参加と有意に関連していた。
事業採算・継続性食料主権・社会正義経済政策コミュニティ気候変動、都市農業、水へのアクセス：水資源のより良い管理のための適応戦略は何か；ベナンのトラックファーミングの事例
2011Bertrand Foe, Salou Zoulkilf · · Benin
2011年1月から6月にかけてベナンのコトヌーで50人のトラックファーマーを対象に実施された横断的ケーススタディは、都市農業における水へのアクセスに関する適応戦略を調査した。研究の結果、気温の上昇と降雨の不規則性が利用可能な水量を減少させ、トラックファーミング活動を困難で苦痛なものにしていることが判明した。労働時間が増加したにもかかわらず、生産量は約50%減少し、経済的に負の影響があることを示している。
事業採算・継続性気候変動都市農村連携経済ラゴス大都市圏における都市農業：潜在的な土地・水資源の目録
2011Olugbenga I. Akinmoladun, O. T. Adejumo · Journal of Geography and Regional Planning · Nigeria (Lagos)
本研究は、ナイジェリアのラゴス大都市圏における都市農業のための潜在的な土地・水資源を、政府機関からの二次データと現地観察の一次データを用いて調査した。ラゴス大都市圏が持続的に住民を養うためには、現在の面積（3,577 km²）の18倍が必要であると判明した。連邦、州、および私有の管轄下にある潜在的な土地資源4,293ヘクタールと水資源28,890ヘクタールが特定された。
経済政策食料主権・社会正義気候変動人々を養う都市：赤道アフリカにおける都市農業の最新情報
2010Diana Lee-Smith · Environment and Urbanization · Africa (Equatorial Africa)
本稿は、赤道アフリカ、主に東アフリカとカメルーンにおける都市農業に関する実証データをレビューし、以前の研究を更新している。都市農業の規模を定量化し、食料安全保障と貧困との関係を評価し、生態系サイクルにおける役割と東アフリカ3都市での政策策定の取り組みについて議論している。本稿は、都市農業が増加しており、健康と貧困緩和に有益であるものの、現状では裕福な世帯が貧困世帯よりも恩恵を受けていると結論付けている。
食料主権・社会正義福祉有機資源循環政策経済都市農業の食料安全保障達成における役割：エチオピア中央部アダマ町の事例研究
2010Messay Mulugeta Tefera · Journal of sustainable development in Africa · Ethiopia (Adama)
エチオピア中央部アダマ町において、都市農業が小規模農家の都市食料安全保障達成に果たす役割が評価された。調査結果は、都市農業が都市世帯の食料安全保障に大きな役割を果たしていることを確認した。調査対象世帯の40%以上が、都市農地のみで国の定める最低限の食事エネルギー要件を十分に上回る量を確保していた。
食料主権・社会正義経済都市農村連携ケニア、ナイロビにおける都市農業コミュニティガーデンと高齢者の食料安全保障：健康成果と社会的支援分析
2010Wycliffe Cherono Nyaga · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Kenya (Nairobi)
ケニアのナイロビで行われた本研究は、都市農業コミュニティガーデンが高齢者の食料安全保障、健康成果、および社会的支援に与える影響を調査した。4つのガーデンの参加者への調査とインタビューにより、高齢居住者の食事の多様性が有意に改善され（p < 0.05）、野菜摂取量がガーデン利用前と比較して平均25%増加したことが明らかになった。ガーデン内外で形成された社会的支援ネットワークも健康維持に不可欠であった。
コミュニティ高齢者食料主権・社会正義健康ナイジェリア、カツィナ大都市圏における都市農業での廃水再利用と都市計画への影響
2010Mohammed Murtala Ruma, Abdullahi Usman Sheikh · African Journal of Environmental Science and Technology · Nigeria (Katsina)
ナイジェリアのカツィナにおける都市農業での廃水再利用の現状を調査するため、カツィナ都市計画局に登録された250世帯のうち120世帯がインタビューされた。廃水再利用は多くの世帯にとって唯一の収入源であり、半乾燥地域である都市にとって不可欠な活動であることが判明した。しかし、都市計画プロセスはこの重要な活動を公式に認識しておらず、注意を払っていない。
制度・ガバナンスの不全経済政策都市農村連携ナイジェリア、オグン州オデダ地方政府地域における食料危機緩和のための統合型都市マイクロ農業戦略
2010P.B. Abdulsalam-Saghir, A.O Oshijo · Journal of Agricultural Extension · Nigeria
この研究は、ナイジェリアのオグン州オデダ地方政府地域における統合型都市マイクロ農業を評価するため、無作為に選ばれた80人の都市および準都市農家からデータを収集しました。調査結果によると、62%が統合型農業に従事し、60%が食料危機を経験しており、主な原因は急速な農村から都市への移住（37%）、不十分な信用供与（26%）、都市開発のための高額な土地賃貸料（11%）でした。この研究は、都市マイクロ農業が都市人口への食料供給の緩衝材として機能すると結論付けました。
食料主権・社会正義福祉経済近郊農業南アフリカ、ケープタウンにおける野菜ボックススキーム
2010Femke Hoekstra, Rob Small · Urban Agriculture Magazine · South Africa
南アフリカ、ケープタウンの市民社会組織Abalimi Bezekhayaは、28年間にわたり、カイエリチャ、ニャンガ、および周辺のタウンシップで、主に失業中の女性である小規模生産者と協力してきた。これらのミクロ農家は、食料を補い、家庭の食料と栄養の安全保障を改善し、持続可能な追加収入を得るために、家庭菜園やコミュニティガーデンで野菜栽培を行っている。この取り組みは、参加者のコミュニティ形成、個人の成長、自尊心も育んでいる。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉経済南アフリカ、プレトリアのアテリッジビル非公式居住地における都市農業
2009W. Van Averbeke · Water SA · South Africa (Pretoria)
南アフリカ、プレトリアのアテリッジビルにある5つの非公式居住地で行われたこの研究は、都市農業が食料安全保障と家計収入にどの程度貢献しているかを評価するため、パイロット調査、世帯調査、複数事例研究を用いました。調査地域の半数以上の世帯が都市農業に参加していましたが、家計収入と食料安全保障への貢献は概して控えめでした。主な制約は、スペースの不足と灌漑用水へのアクセス制限でした。
効果は限定的コミュニティ福祉健康食料主権・社会正義ナイジェリア南西部における都市農業の資源利用効率
2009Remi Adeyemo, F. Kuhlmann · Tropicultura · Nigeria
本稿は、ナイジェリア南西部の2都市5地区における都市食料作物生産の資源利用効率を、120人の回答者からの有効サンプルに基づいて評価しています。分析の結果、都市食料作物生産は収益性があり、1ヘクタールあたりの平均収益はN51,294、粗利益はN23,688でした。しかし、資源利用には不均衡があり、種子と農薬は効率的に使用されている一方で、土地と労働は非効率的に使用されており、都市食料作物生産が最適な資源組み合わせレベルに達していないことを示しています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策イバダンにおける環境管理を通じた食料安全保障の改善：アヤエコミュニティの事例
2009Bolanle Wahab, M. K. C. Sridhar, Aramide Ayorinde · Urban Agriculture Magazine · Nigeria (Ibadan)
1994年にUNCHS (HABITAT) によって設立された持続可能なイバダンプロジェクト（SIP）は、イバダンにとって廃棄物管理と有機肥料への転換が最優先事項であると特定した。1995年の都市協議フォーラムの参加者は、ウィンドロー方式による好気性堆肥化技術が、廃棄物の収集とリサイクル、収入創出、そして都市農業への堆肥利用のための実行可能な方法であると共同で特定した。
コンポスト有機資源循環食料主権・社会正義コミュニティベナン都市部における野菜栽培の発展：ガンビエハマダラカ個体群における殺虫剤抵抗性出現の原因
2009Anges Yadouléton, Alex Asidi, Rousseau F Djouaka, B. James, Christian Agossou, Martin Akogbéto · Malaria Journal · Benin
ベナンの都市部で、野菜栽培の急速な発展がガンビエハマダラカ個体群における殺虫剤抵抗性の出現に与える影響を、社会学的データ、バイオアッセイ、生化学分析で調査した。都市農業の拡大は、野菜害虫対策のための不適切な殺虫剤使用につながり、蚊の幼虫個体群に強い選択圧をかけた。これにより、マラリア媒介蚊に殺虫剤抵抗性が出現し、ペルメトリンに対する死亡率はパラクーで76%、ポルトノボで23.5%、コトヌーで17%であった。
環境負荷のトレードオフ経済健康気候変動都市および周辺都市農業の概要：定義、人間の健康への影響、制約、政策課題
2008Erastus K. Kang’ethe, Delia Grace, Thomas F. Randolph · East African Medical Journal · East Africa
本研究は、東アフリカにおける都市農業（UA）の現状知識を、人間の健康への影響に焦点を当てて統合した。UAは食料安全保障の重要な源であると特定されたが、多くの人獣共通感染症や食品媒介性疾患がUAと関連しており、人間の健康への影響と管理に関するエビデンスが不足していると指摘されている。主な制約には違法性と投入物および市場へのアクセス不足が含まれ、肯定的および否定的な健康影響を理解するためにはさらなる研究が必要であることが示されている。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義政策経済近郊農業アフリカにおける都市農業現象の持続可能性とレジリエンス
2008Pay Drechsel, Olufunke Cofie, Seydou Niang, Drechsel, Pay, Cofie, Olufunke, Niang, Seydou · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Africa
本記録は、アフリカにおける都市農業現象の持続可能性とレジリエンスに関する書籍の章への参照であり、具体的な研究内容や結果は記載されていない。
気候変動政策コミュニティ