研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1961 件(76 / 79)
学校における暴力とコミュニティ菜園：社会化のエージェントとしての環境教育
2004Juliana Munaretti de Oliveira, Janaína F. F. Cintrão · Revista Brasileira Multidisciplinar · Brazil (Araraquara)
ブラジルのアララクアラで行われた本研究は、ヴィラ・シャビエル地区の州立高校の生徒たちの行動問題について調査した。社会規範に反する行動を理解するために質問票が使用された。研究では、食事に関連する生徒の行動に変化が見られ、特に食堂への評価と給食係への敬意が高まった。これらの観察結果からコミュニティ菜園が設立され、生徒の社会化、新しい職業の可能性、市民権への価値創造に貢献したほか、家庭の栄養補給にも役立った。
コミュニティ食育健康肥満に対する科学的解決策：農業の役割とは？
2004CAST · · United States
12名のタスクフォースによるこの包括的な報告書は、歴史的および現代のアメリカ社会における都市環境における農業の変化する役割を検証しています。農村および都市生活における地理的、人口統計学的、経済的変化を概説し、土地保全、代替市場機会、スプロール現象、課税、食料安全保障などの政策問題を考察しています。本報告書はまた、高等教育機関向けの調査および教育上の課題を提示しています。
健康食料主権・社会正義政策経済都市農村連携都市菜園における土壌改良材としての堆肥化廃棄物に対する野菜作物の収量反応の差異
2004James R. Allen, Allen, James R. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States
本研究は、都市菜園における冷涼期および温暖期野菜作物の土壌改良材として、堆肥化された庭廃棄物と牛糞、または市販の化学肥料（10-10-10）を使用する実現可能性を比較した。堆肥化された材料は44,800 kg/ha、化学肥料は336 kg/haの割合で施用された。ほとんどの品種で、堆肥改良区の収量が化学肥料処理区と同等かそれ以上であり、品種間で有意な収量反応の差が見られた。例えば、特定の実験では、タマネギの収量が堆肥改良区で24%高く、トマトの収量が44%高かった。
コンポスト有機資源循環DIY・自作ボックス2.3 南アジアにおける大気汚染と都市・近郊農業
2004Kenny Lynch · · United States
1992年にブライアントとジョンストンが米国で実施した調査は、「都市の田園地帯」における農業を調べました。この調査では、農家の主な懸念事項として、地域社会の変化、交通量の多さ、不法侵入や破壊行為の問題、非農家住民からの苦情が挙げられました。これらの結果は、近郊農家にとってのガバナンスと地域関係における課題を示しています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業コミュニティ政策健康な子供を育てる：園芸はマイノリティの子供たちの果物と野菜に対する態度を改善できるか？
2004Geralyn Nolan, Jayne M. Zajicek · HortScience · United States
本研究は、栄養カリキュラムを補完した園芸が、テキサス州リオグランデバレーの小学校に通うマイノリティの子供たちの果物と野菜に対する態度を改善できるかを調査しました。子供たちは、態度、スナックの好み、栄養知識を評価する事前・事後テストを受けました。園芸と栄養指導の後、これら3つの変数すべてにおいて統計的に有意な肯定的な差が検出されました。
食育健康コミュニティリオデジャネイロ国際空港の芝生維持管理廃棄物からの有機肥料生産
2004V. de M. Benites, F. B. Bezerra, R. O. Mouta, I. R. Assis, R. C. P. Santos, Mário Marcos Moreira da Conceição, Arthur Guerra de Andrade · · Brazil (Rio de Janeiro)
リオデジャネイロ国際空港の芝生維持管理から生じる芝刈りくずの堆肥化プロセスが評価されました。このプロセスは保護された環境下で芝刈りくずを唯一の有機物源として実施され、尿素、天然リン酸塩、木酢液を用いた処理が行われました。82日後、堆肥は成熟していると判断され、芝刈りくずから良質な有機肥料を生産できる可能性が示されました。
コンポスト有機資源循環都市農村連携サウスカロライナ植物園における体験学習のための子供向け庭園の設計
2004Robert F. Polomski, Carri Carver Wallace, Mary Haque, Lisa K. Wagner, James E. Arnold, Amy D. Craddock, Christian Maloney Cicimurri, Lisa D. Chancellor · HortScience · United States (South Carolina)
サウスカロライナ植物園において、体験学習のための2.5エーカーの子供向け庭園が学際的なチームによって設計された。計画には、「恐竜発掘」や「思考のための庭」など13の屋外テーマガーデンが含まれる。15人の学生からなるデザインクラスがプロジェクトに2,000時間を費やし、2003年秋に提出された研究、分析、設計提案を示す30枚の図面ボードを作成した。
食育コミュニティベロオリゾンテにおける都市農業と食料安全保障：持続可能な都市を育む
2004Daniela Adil Oliveira de Almeida · Organic Eprints (International Centre for Research in Organic Food Systems, and Research Institute of Organic Agriculture) · Brazil (Belo Horizonte)
本稿は、2003年にブラジルのベロオリゾンテで開始された「食料栄養安全保障および都市農業における地域開発エージェント育成プロジェクト」に焦点を当てています。
食育食料主権・社会正義コミュニティコミュニティ世帯：日常的抵抗の基盤
2004Roberta M. Feldman, Susan Stall · Cambridge University Press eBooks · United States
本稿は、ウェントワース・ガーデンズの住民活動家であるメアリー・リアス氏の事例を通じて、コミュニティ世帯の概念を探求しています。リアス氏は、10年以上にわたりコミュニティガーデンを調整し、自宅の世話と育児の役割がコミュニティに広がり、近隣住民のニーズが自宅内で満たされる様子が描写されています。この事例は、コミュニティ内の相互扶助と家族のような関係性を示しています。
コミュニティ福祉今日の夕食は何？ロサンゼルスにおける食料アクセス問題に関する組織化
2004Prebus, Olivia · Occidental College Scholar (Occidental College) · United States (Los Angeles)
この研究は、食料品店が不足しているマッカーサー公園のようなロサンゼルスの低所得地域における食料アクセスの著しい不公平性に取り組んでいる。著者の食料と正義センターでのインターンシップでは、コミュニティ食料評価やコミュニティガーデンプロジェクトの組織化などのプロジェクトに関わり、すべてが複雑な食料アクセス問題に取り組むコミュニティを支援することに焦点を当てた。本抄は、健康的な食料選択肢の限定が、肥満と栄養失調の同時発生という深刻な問題を引き起こしていることを強調している。
公平性・立ち退きコミュニティ食育健康福祉コミュニティガーデン：カリフォルニア・ヘルシーシティーズ・アンド・コミュニティーズから学んだ教訓
2003Joan M. Twiss, Joy Dickinson, Shirley Duma, Tanya Kleinman, Heather Paulsen, Liz Rilveria · American Journal of Public Health · United States (California)
コミュニティガーデンは、栄養、身体活動、社会関係資本を向上させ、公衆衛生と生活の質の向上における役割を促進する。カリフォルニア・ヘルシーシティーズ・アンド・コミュニティーズ（CHCC）プログラムは、いくつかの都市で成功したコミュニティガーデンに資金を提供し、これらは地域のリーダーシップ、ボランティア、スキル構築の機会を取り入れた。これらの取り組みは、土地と水利用に関する政策、農産物へのアクセス改善、地域構築スキルの強化につながった。
コミュニティ健康食育政策ニューヨーク市のコミュニティガーデンとスケールの政治
2003Christopher M. Smith, Hilda E. Kurtz · Geographical Review · United States (New York City)
ニューヨーク市のコミュニティガーデンは、30年間にわたり政治的争いの対象となっており、特に1999年には114のガーデンが公売と再開発の対象となった。本稿は、この論争をスケールの政治として考察しており、ガーデン擁護者たちは争いの範囲を個々のガーデンや都市の規模を超えて拡大させた。この土地利用紛争の分析は、市場中心の新自由主義経済枠組みにおける草の根組織にとってのスケールの政治の重要性を強調している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義セントラルコーストにおける地域支援型農業：CSA生産者の経験
2003Jan Perez · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)
2003年の本研究概要は、カリフォルニア州セントラルコーストにおける地域支援型農業（CSA）生産者の経験を調査した。この研究は、彼らの動機、プロジェクトの経済的存続可能性、直面する課題、および製品への平等なアクセスに関する問題を検証した。研究概要は、CSAプロジェクトにおいて課題と平等なアクセスに関する問題が存在することを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティクイーンアン記念庭園の物語：支配的な文化的物語への抵抗
2003Troy D. Glover · Journal of Leisure Research · United States
この物語的探求は、都市の衰退と闘うために建設されたコミュニティガーデンであるクイーンアン記念庭園の14人の参加者が、どのようにして出来事を「成功物語」として再構築したかを調査しました。集約されたコミュニティの物語は、集団的なレジャー活動が草の根の取り組みの一部となり、都市の衰退に対処し、集団的アイデンティティを再形成する方法を示しています。
コミュニティ政策健康レッスンスタディ：理科と語学学習を統合する文脈としての学校菜園
2003Karen L. Nordstrom · Digital Commons - CSUMB (California State University, Monterey Bay) · United States
この研究は、理科教育における教師の専門能力開発に対する協力的で内省的な指導実践の影響を調査した。MBSP/LASERSサマースクールアカデミーは、学校菜園を統合的な文脈として、実践的で探究に基づいた学習と英語習得を組み合わせたレッスンスタディを導入した。質的データ分析により、教師と生徒のインタビュー、フォーカスグループ、書面による振り返りからテーマが特定され、教師の専門能力開発と生徒の菜園ベース学習に対する認識におけるレッスンスタディの有効性が測定された。
食育コミュニティ持続可能な開発のためのグリーンルーフシステムの定量的評価
2003Grace K. Luk · WIT transactions on ecology and the environment · Canada (Greater Toronto Area)
この論文は、カナダのグレータートロント地域における6つのグリーンルーフシステムを対象に、その定量的利益を評価するためのオンサイト評価の設計とデータ収集について記述している。研究の目的は、グリーンルーフが提供する改善された雨水管理、空気質の向上、エネルギー効率の増加、屋根の寿命延長、ヒートアイランド現象の緩和といった複数の利点を具体的に定量化することである。長期的なリアルタイムモニタリングプログラムは、グリーンルーフの生態学的および水理学的利益を定義するのに役立つとされている。
気候変動政策生物多様性「コミュニティに関心のある」個人
2003Kluthe, Ryan · Occidental College Scholar (Occidental College) · United States
本稿は、米国ハイランドパークの青少年リーダーシップ評議会に所属する13人のティーンエイジャーが、個人的なインセンティブなしに数百時間を地域プロジェクトに費やした観察結果を提示している。これらの観察は、集団が強制または特別な手段なしには組織されないというマンサー・オルソンの理論と矛盾し、「コミュニティに関心のある」個人の存在を示唆している。
コミュニティ福祉ニューヨークのコミュニティガーデン：フォローアップ
2003Cindy Rosenthal · TDR/The Drama Review · United States (New York City)
この要約は、シンディ・ローゼンタールによる「ニューヨークのコミュニティガーデン：フォローアップ」という記事の出版詳細を提供しており、2003年にTDR/The Drama Reviewに掲載されました。記事自体の内容は要約には記載されておらず、書誌情報のみが提供されています。
コミュニティ現代のストリームキーパー：2つの都市園芸修復プログラムの比較
2003Charles Rowley · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)
本論文は、カリフォルニア州の2つの都市河川修復プログラム、テメスカルクリーク（約30年前に開始）とホワイトオーククリーク（約4年前に完了）の成功と失敗を比較した。著者による成功基準に基づくと、より新しいホワイトオーククリークプログラムは大きな成功を収めたが、テメスカルクリークの修復は一般的に許容される成功レベルに達しなかった。この差は、過去30年間の管理および科学的実践の変化、特に修復の法的根拠の変更、モニタリング要件の改善、および適切に設計された低流量分配構造の重要な役割に起因する。
効果は限定的コミュニティ生物多様性政策家を建て、生活を築く
2003Lorie Hammond · Mind Culture and Activity · United States (California)
本記事は、米国カリフォルニア州の小学校が主催する家族識字、学校・地域菜園、および家屋建設プロジェクトにおいて、東南アジアの山岳民族ミエン族の移民家族が技術的・文化的変化に適応する状況を物語形式で記述しています。学校が地域の「知識の源」を教育計画に組み込むことで、適応は創造的かつ力を与えるものになり得ると論じています。菜園や家屋建設などのプロジェクトは、異文化間の対話のための豊かな文脈を提供します。
コミュニティ食育福祉ニューヨークのコミュニティ・ガーデンにおける都市への権利の対立
2002Lynn A. Staeheli, Don Mitchell, Kristina Gibson · GeoJournal · USA (New York City)
ジュリアーニ政権が1998〜99年にコミュニティ・ガーデンを住宅開発へ移管し100以上を競売にかけた政策を分析。市の『緑化→民営化』政策が反転し、公共ガーデンを処分可能な交換価値資産として扱った過程を露呈する。
政策コミュニティ経済不可換性、土地利用、そして空間への権利：ニューヨーク市のコミュニティガーデン
2002Karen Schmelzkopf · Urban Geography · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク市におけるコミュニティガーデンを巡る紛争を検証し、それが空間への権利に関する闘争であったと論じた。市は、起業家型ガバナンスの観点から、ガーデンが交換価値と潜在的な住宅の損失であると主張した。市は市場経済パラダイムのレトリックを用いて、不可換な利用価値を却下し、権力と「理性」の誇示の中で都市への権利を制限した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義持続可能な消費者行動の動機付け要因と障壁
2002Sigrid Stagl, Sabine O’Hara · International Journal of Agricultural Resources Governance and Ecology · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク州北部の2つの社会経済的に異なる地域における世帯調査に基づき、コミュニティ支援型農業（CSA）が広く受け入れられる代替手段となるか、あるいは限定的なものにとどまるかを検証した。調査の結果、回答者の約25%がCSAへの参加に関心を示し、富裕層と低所得層の両地域で関心度は同程度であった。しかし、CSAを通じた食料需要を妨げるいくつかの要因が特定され、これらがCSAの拡大を制限する障壁となっている。
効果は限定的CSA・提携経済食料主権・社会正義食料流通・フードマイル中西部の地域食料システムプロジェクトにおける社会的包摂
2002C. Clare Hinrichs, Kathy S. Kremer · Journal of Poverty · United States
本1997年の事例研究は、財政補助を通じて低所得者の参加を増やすことを目指した中西部の地域支援型農業（CSA）プロジェクトを、41の会員世帯への電話調査を用いて調査した。補助金を受けた世帯は所得が低かったものの、CSAのサンプル全体は、地域の人口と比較して所得、職業、教育の面でより恵まれていることが判明した。このプロジェクトは意図せず「恵まれた」貧困層にサービスを提供しており、地域食料システムにおける社会的包摂の取り組みが最も脆弱な層に効果的に届かない可能性があることを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義The common green/common ground Performance Project: 個人、政治、庭園、そしてNYU
2002Cindy Rosenthal · TDR/The Drama Review · United States (New York City)
ニューヨーク市では、NYUの学生と地域の活動家グループが、地主と市によるコミュニティガーデンのブルドーザー撤去に抗議し、パフォーマンスを行った。彼らの作品は、ゴミが散乱した区画が豊かなコミュニティの安息の地へと変貌する様子を追跡し、破壊に反対する声を上げた。これは、都市農園のガバナンスに関する対立を示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義