研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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生ごみを『捨てる』から『循環させる』へ
2026台東区 · 台東区 · Japan
台東区は大丸松坂屋百貨店・ローカルフードサイクリング社と連携し、家庭用コンポスト容器の斡旋販売と回収イベントを通じて生ごみの循環利用を促している。2024年12月から2025年11月の1年間で、生ごみ削減量は約5.4トン、CO2削減量は約2.6トンと報告されている。
コンポスト食品ロスコミュニティ政策屋上緑化・壁面緑化推進の取組
2026国土交通省 · 国土交通省 都市局公園緑地・景観課 · Japan
国土交通省都市局のページは、平成12年以降毎年実施している屋上緑化・壁面緑化の推進施策を紹介する。霞が関官庁街の屋上緑化面積は平成20年3月末時点で約14,500㎡(テニスコート約55面分)に達し、これは東京都内の屋上等緑化面積の約1.5%にあたるとしている。屋上庭園の一部は令和3年8月19日まで公開され、その後屋上防水層の改修工事に伴い撤去予定と記載されている。
政策気候変動都市農村連携雨を吸収する:グリーンルーフ
2026United States Environmental Protection Agency · US Environmental Protection Agency (EPA) · United States
EPAのSoak Up the Rainページは、グリーンルーフが不透水な屋根表面から流出する雨水量を大幅に減らせるほか、建物のエネルギー使用量・騒音を抑え、通常の屋根より耐久性・寿命を高めうると説明する。導入にあたっては、飽和状態でのグリーンルーフ資材の荷重を構造が支えられる必要があると明記している。
気候変動政策生物多様性サウス・セントラル・ファーム
2026· Wikipedia · United States
英語版Wikipedia「South Central Farm」によれば、ロサンゼルスのSouth Central Farmは1994年から2006年まで運営された14エーカー(5.7ha)の都市農園で、当時最大級の都市農地の一つとされ、近隣コミュニティの中所得世帯約350世帯が利用していた。2006年6月13日にロサンゼルス郡保安官事務所が立ち退きを執行し40人以上の抗議者が逮捕され、同年7月5日には抗議の中で農地の重機解体が始まった。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携政策マナー・ガーデン・アロットメンツ
2026· Wikipedia · United Kingdom
英語版Wikipedia「Manor Garden Allotments」によれば、ロンドンのManor Garden Allotmentsは1924年にアーサー・ヴィリアーズ少佐が設立した4.5エーカー(18,000㎡)・80区画の市民農園だった。2007年10月に2012年ロンドン五輪公園の造成のため撤去され、利用者は2km離れた仮設地に移された。五輪後の原地復元と2.1ヘクタール分の代替地提供が約束されたが、後継のPudding Mill Lane区画の開設は五輪終了から約4年後だった。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携政策キューバの経済
2026· Wikipedia · Cuba
キューバ経済史を扱うWikipedia記事。ソ連解体と東側貿易の喪失により1989〜1993年にGDPが少なくとも35%縮小したと記載。1994年10月には国営・民間農場が生産割当超過分を自由市場価格で販売できる自由農産物市場が導入された。2011年以降の改革では未利用国有地を住民にユスフルクト(用益権)としてリースする制度が広がり、2012年時点で15万人超の農民が余剰生産のため政府から土地をリースしていたとされる。
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インクレディブル・エディブル
2026· Wikipedia · United Kingdom
2007年に英国トッドモーデンでパメラ・ワーハーストとメアリー・クリアらが始めた都市菜園運動インクレディブル・エディブルを扱うWikipedia記事。誰でも収穫できる公共スペースでの栽培(コミュニティ)・地域食品事業支援(ビジネス)・食育(ラーニング)の「三枚の皿」モデルで運営される。2018年時点で英国内に公式グループ120、世界で700以上のグループが存在し、英国内グループは前年比37%の生産増・9,763m2の栽培地・4,861人の参加者・207件のイベントを記録した。ビッグ・ロッタリー・ファンドから50万ポンドの助成を受けた。
コミュニティ食育政策重要原材料(クリティカル・ロー・マテリアルズ)
2026European Commission · European Commission (single-market-economy.ec.europa.eu) · Europe
欧州委員会の「重要原材料(CRM)」公式ページ。2023年の第5次CRMリストに「Phosphorus(リン)」および「Phosphate Rock(リン鉱石)」がそれぞれ独立の品目として掲載されていることを確認できる。ページはCRM選定の背景として、中国が重希土類元素の100%、トルコがホウ素の99%、南アフリカが白金族金属の71%超をそれぞれ供給するなど特定国への供給依存の例を挙げているが、リン・リン鉱石固有の輸入依存度の数値はこのページ自体には記載されていない。
政策経済有機資源循環その影響:栄養塩汚染
2026U.S. Environmental Protection Agency (EPA) · U.S. Environmental Protection Agency (EPA) · United States
米国EPAの公式ページ「栄養塩汚染の影響」。大気・水中への窒素とリンの過剰流入が藻類ブルームを引き起こし、水質悪化と溶存酸素の減少をもたらすと説明する。シアノバクテリア(藍藻)が毒素を放出し、接触・飲用・汚染魚介類の摂取を通じて人や動物が病気になり得ること、飲料水中の硝酸塩が乳幼児に危険であること、大気中の過剰窒素がアンモニアやオゾンの生成につながることが述べられている。このページ自体には被害額やデッドゾーン面積などの具体的な数値統計は記載されていない。
政策健康生物多様性リン(元素)(§埋蔵量/§保全とリサイクル節)— 「ピークリン」からのリダイレクト
2026· Wikipedia · Global
「Peak phosphorus」のURLは現在Wikipediaの「Phosphorus」記事内の埋蔵量節にリダイレクトされている。2023年のUSGS推計で世界の商業的に採掘可能なリン鉱石埋蔵量は720億トン、2022年の世界採掘量は2億2,000万トンで、成長ゼロと仮定すればおよそ300年分に相当するとされる。ノルウェーで2023年に新たな鉱床が発見される以前は、商業的に採算の合う埋蔵量は50〜100年で枯渇すると見込まれていた。埋蔵量の推計自体は論争的で、2010年のIFDC報告書は特にモロッコの埋蔵量について実際には仮説的・推定的な資源を「埋蔵量」と呼び直しただけだとする2014年のレビュー論文の批判が紹介されている。リン鉱石の不足や大幅な価格上昇は世界の食料安全保障に悪影響を与えかねないとも記されている。対応策として、農地流出削減(不耕起栽培・等高線耕作・防風林等)、下水汚泥の焼却・灰からのリン回収、ストルバイトなどリン含有廃棄物からの回収技術が挙げられているが、現在の技術は市場価格に対してまだコスト効率的でないとされる。
有機資源循環経済政策食料主権・社会正義メタボリック・リフト(物質代謝の亀裂)
2026· Wikipedia · Global
「Metabolic rift(物質代謝の亀裂)」を扱うWikipedia記事。ドイツの農業化学者ユストゥス・フォン・リービッヒは1840年の『農業と生理学への有機化学の応用』で土壌養分の役割を説き、都市住民のすべての固形・液体排泄物を各農民に返却できれば土地の生産性は何世紀も損なわれずに維持されうると述べた。マルクスは『資本論』第1巻で、資本主義的生産が都市人口の優位をもたらし「人と地球の間の代謝的相互作用を乱し、人間による食料・衣料としての消費から土壌への構成要素の返却を阻止する」とし、これを「社会的代謝の相互依存的プロセスの修復不可能な断裂」と定義した。ジョン・ベラミー・フォスターは2000年の著書『Marx's Ecology: Materialism and Nature』でマルクスの生態学的視点を再評価し、metabolic riftが環境劣化批判の発展を可能にしたと論じた。食料と繊維の長距離輸送により、土壌の養分は農産物として都市へ送られる一方、人間・動物の廃棄物として土壌へ返却されず、「土壌の略奪」という一方向の流れが生じたと記述されている。
有機資源循環政策都市農村連携食料主権・社会正義アロットメント(市民農園)
2026· Wikipedia · Europe
アロットメント(市民農園)の歴史と各国制度を扱うWikipedia記事。英国では1732年のバーミンガムの版画にすでに町を囲む市民農園が描かれ、1809年にウィルトシャー州「グレート・サマーフォード・フリー・ガーデンズ」が創設された。1908年の「小規模所有地及び市民農園法」で法制化され、1922年・1950年に改正、区画数は1873年の244,268から1918年の約150万をピークに、2009年には約30万まで減少したとされる。ドイツでは1864年にライプツィヒで始まった「シュレーバー運動」に由来する「シュレーベルガルテン」が1919年の「小庭園・小借地地法」で制度化され、現在は約140万区画(総面積470km2、うちベルリンだけで833の複合施設)があるとされる。フランスでは19世紀末に出現した家族農園が「全国集団・家族農園評議会」の管理下で約135,000人の会員を擁するとされる。オランダでは最初の市民農園が1838年に創設され、現在は240,000区画があり、1928年に「全国市民農園協会連合」が設立されたと記述されている。
コミュニティDIY・自作都市農村連携政策ワーヘニンゲン大学研究センター
2026· Wikipedia · Netherlands
ワーヘニンゲン大学研究センターを扱うWikipedia記事。1876年にRijkslandbouwschool(国立農業専修学校)として設立され、1896年に「農林大学」、1904年に「国立農業・園芸・林業大学」に改称、1918年3月9日の「学位授与に関する法律」により学位授与権を持つ高等教育機関「Rijks Landbouw Hoogeschool」となり、この日が現在の大学創立記念日(dies natalis)として祝われている。同大学は農学分野で世界的評価が高く、QS World University Rankings 2022の「農学・林学」部門で世界1位、Times Higher Education 2022の「生命科学」部門で19位、Academic Ranking of World Universities 2017の「食品科学・技術」部門で世界1位を獲得したと記述されている。学生数は約13,564人とされる。
食育政策デジタル農業オランダ(Wikipedia)
2026· Wikipedia · Netherlands
「Agriculture in the Netherlands」というURLはWikipediaの「Netherlands(オランダ)」総合記事にリダイレクトされる。国土面積41,850km2・人口1,800万人超の人口密度が高い国であるにもかかわらず、肥沃な土壌・温暖な気候・集約農業・創意工夫により、食料・農産物の輸出額で世界第2位であると記されている。
経済政策都市農村連携労働者庭園(フランス語版ウィキペディア)
2026· Wikipédia (français) · France
フランス語版ウィキペディアの「労働者庭園」項目。セダンでのフェリシー・エルヴィユーの取り組み(1889年)に始まり、1896年のアベ・ルミールによる同盟創設、パリ地域の庭園数が1904年の48カ所から1913年に1,515カ所へ急増したこと、第二次世界大戦終結時に全国で25万カ所に達したことなどを記す。1952年7月26日の法律で「家族庭園」の名称が正式化された。
コミュニティ福祉政策都市農村連携シンガポールの農業(英語版ウィキペディア)
2026· Wikipedia (English) · Singapore
英語版ウィキペディアの「シンガポールの農業」項目。同国は食料の約90%を海外輸入に依存する。2019年に「30 by 30」目標(2030年までに栄養需要の30%を国内生産)が掲げられたが、2025年11月に改定され、2035年までに葉物野菜等20%・タンパク質(水産物・卵含む)30%を国内生産する新目標となった。2024年時点で陸上153・海上72の計225農場があり、総生産額は2億3,100万シンガポールドル。
食料主権・社会正義政策経済都市農村連携シンガポール食糧庁(英語版ウィキペディア)
2026· Wikipedia (English) · Singapore
英語版ウィキペディアの「シンガポール食糧庁」項目。同庁は2019年4月1日、旧農業食糧獣医庁(AVA)の食糧関連機能や、国家環境庁・保健科学庁の一部機能を統合して発足した。2019年3月8日に「30 by 30」目標(2030年までに食糧需要の30%を国内生産、当時の10%から引き上げ)が発表された。2025年に新目標へ改定された。
政策食料主権・社会正義経済シンガポールの食料安全保障
2026· Wikipedia · Singapore
シンガポールの食料安全保障を扱うWikipedia記事。食料の約90%が海外からの輸入であるとし、政府が2030年までに国内で栄養必要量の30%を生産する「30 by 30」目標を掲げていると説明する。さらに2035年までの新目標として、繊維(野菜等)消費量の20%、タンパク質(卵・海産物)消費量の30%を国内生産する計画があるとし、2024年時点の達成状況として繊維が8%、タンパク質が26%であったと記す。
食料主権・社会正義政策経済リムチューカン
2026· Wikipedia · Singapore
シンガポール北部地域に位置する面積17.3平方キロメートルのリムチューカンを扱うWikipedia記事。同地域はシンガポールの主要な農業地帯であり、食料生産・水産養殖・農業テクノロジーに従事する多様な農場が集積するとする。西部では約62の農場が操業していたが、2020年4月から2022年12月にかけて軍事開発のため段階的に立ち退きが行われた。2025年時点の人口はわずか30人とされる。
都市農村連携近郊農業食料主権・社会正義政策ソーシャル・キャピタル(社会関係資本)
2026· Wikipedia · Global
社会関係資本(social capital)を扱うWikipedia記事。個人や集団の目標達成に資する関係のネットワークと定義し、ロバート・パットナムによるボンディング型(同質的な集団内の関係)とブリッジング型(異なる社会的背景を持つ集団間の関係)の区分を紹介する。犯罪ギャングはボンディング資本を、合唱団やボーリングクラブはブリッジング資本を生み出す例とされ、社会関係資本が常に社会全体に有益とは限らないことを示す論点として説明される。
コミュニティ政策福祉孤独なボウリング
2026· Wikipedia · United States
ロバート・パットナムが2000年に出版した『孤独なボウリング』を扱うWikipedia記事。米国における対面での社会的交流のあらゆる形態の減少を論じ、投票率・公開集会への参加・委員会活動の低下、既存の市民団体における会員数・ボランティア数の集計上の減少を示す。ボウリングをする人自体は過去20年で増えたにもかかわらずリーグでボウリングをする人は減ったという例を挙げる。1965年以降の市民参加低下の要因として、テレビ等の電子娯楽25%・世代交代50%・仕事と共働き家庭の圧力10%・郊外化と通勤10%・説明不可能15〜20%という内訳を推定している。
コミュニティ福祉政策グリーンサム(GreenThumb)について
2026NYC Parks (New York City Department of Parks & Recreation) · NYC Parks · United States
NYC Parksが運営するGreenThumbプログラムの紹介ページ。1978年に設立され、全米最大の都市園芸プログラムとして550以上のコミュニティガーデンと数千人のボランティア園芸家を支援していると説明する。1970年代の財政危機で放棄された空き地を住民が再生した経緯を持ち、コミュニティエンゲージメント・オペレーション・企画プログラムの3チーム体制で無償資材提供や技術支援、教育ワークショップを行っている。
コミュニティ政策福祉リズ・クリスティ・ガーデン
2026· Wikipedia · United States
ニューヨーク市初かつ最古のコミュニティガーデンとされるリズ・クリスティ・ガーデンについてのWikipedia記事。1973年にリズ・クリスティが結成したグリーン・ゲリラズが市に月1ドルでの空き地利用を働きかけ、1974年に正式に造成された経緯を記す。マンハッタンのバワリーとヒューストン・ストリートの角に位置し、現在は約20名のボランティア園芸家が管理する。1985年にクリスティの死を悼み改名され、2002年に法的保護対象のコミュニティガーデンとなり、2013年にはバワリー歴史地区の一部として国家歴史登録財に含まれた。
コミュニティ都市農村連携政策市民農園に関係する法律
2026農林水産省 · 農林水産省 · Japan
農林水産省が市民農園に関する主要法律を解説するページ。平成元年(1989年)制定の特定農地貸付法は区画分けした小面積農地の短期貸付に関する農地法上の特例を定め、平成17年改正で地方公共団体・農協以外の者による市民農園開設も可能になったとする。平成2年(1990年)制定の市民農園整備促進法は農機具庫や休憩所などの附帯施設を備えた市民農園の整備促進を目的とし、平成30年(2018年)制定の都市農地貸借法は都市農地(生産緑地)を市民農園開設のために借りやすくする制度と説明する。
政策都市農村連携コミュニティクラインガルテン(市民農園)
2026· Wikipedia (de) · Germany
ドイツのクラインガルテン(市民農園)は19世紀初頭の貧困者向け庭園(Armengärten)に起源を持ち、1865年にライプツィヒのヨハンナ公園で最初のシュレーバー広場が開設された。現在は連邦市民農園協会(BKD)傘下に20の州連盟・約15,000組合・約867,092区画が組織され、全体では100万区画・約46,000ヘクタールに及ぶ。平均区画面積は370平方メートル、2008年時点の平均譲渡金は1,900ユーロ(大都市では3,300ユーロ)、平均年間費用は373ユーロ、利用者平均年齢は60歳とされる。
コミュニティ都市農村連携政策