研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業を通じた多機能空間システムの設計：カサブランカのケーススタディ
2012Christoph Kasper, Undine Giseke, Silvia Martin Han · · Morocco
ドイツ連邦教育研究省の「未来のメガシティ」研究プログラムの一環として、都市農業カサブランカ（UAC）プロジェクトは、都市農業が持続可能な都市設計にどの程度貢献できるかを調査しています。このプロジェクトは、モロッコのカサブランカにおける統合された持続可能な都市成長の中で、オープンスペースの提供を組み込むことを目指しています。アクションリサーチアプローチに基づき、周縁都市空間での統合されたケーススタディと4つのパイロットプロジェクトが実施され、都市と農業が社会経済システムの他の関連部門と連携することで生まれる相乗効果の可能性を特定しました。
政策コミュニティ都市農村連携気候変動第35章 食料、住居、庭園：より持続可能な都市に貢献する公共コミュニティガーデンの可能性
2012Carolin Mees, Edie Stone · · United States (New York City)
ニューヨーク市では、1970年代に住民グループによってコミュニティガーデンが設立され、レクリエーション、食料安全保障、持続可能な都市開発に貢献してきました。過去30年間でその数は変動し、現在約600のガーデンがあり、そのうち300以上が公有地に位置しています。近年、気候変動と経済危機に対応するため、養蜂箱や雨水貯留などの要素が合法化され、食料生産の最大化や水保全に利用されています。本章では、質的データ分析、二次文献の検討、参加観察の手法を用いて、これらのガーデン要素の利用と機能、および都市のコミュニティガーデンが持続可能な都市にどのように貢献しているかを詳細に評価します。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済気候変動北京における限られた土地資源下での都市食料供給：可能性と最適化
2012Cai Jianming, Guo Hua, Larissa Muller, Margaret Zhou · Journal of Resources and Ecology · China (Beijing)
本研究は、1981年から2011年までの30年間における北京の食料フットプリントと食料自給率の変化を分析しました。この期間に食料フットプリントは11,800km2から29,400km2に増加しましたが、野菜の自給率は59.3%から39.0%に、果物、穀物、食用油も大幅に低下しました。適切な農地利用の転換、一時的な遊休地の活用、屋上農業の発展により、北京は他の地元産食品の生産を大幅に減らすことなく、野菜の自給率を60%に高めることができると結論付けられました。
食料主権・社会正義経済都市農村連携政策都市農業の課題と展望。序論
2012Stefan Reuburn · · Global
この特別号の序論は、世界中の都市農業イニシアチブの概要を提供しています。都市農業に関する社会科学ベースの研究は現在、探索的かつ記述的な性質であり、その発展の初期段階にあると指摘されています。
都市農村連携政策食と身体の政治
2012Sarah Leonard · Dissent · United States
本稿は、アメリカにおける食と食料政治の危険な状態と、左派の多様な対応を探求する。既存の農業法案が政策上の災害に至った経緯、レーガン時代の規制緩和と肥満の流行の関係、そしてエリート向け食事体験に特有の労働搾取が記述されている。この研究は、アメリカの食料システムにおけるガバナンスの課題と、その社会経済的影響を明らかにしている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義経済健康ファーマーズマーケットと地域支援型農業を通じて地域食品を入手可能にする上での課題：ジョージア州ディカーブ郡
2012Corey McAuliffe, Laura Whitaker, Aimee Webb Girard · The FASEB Journal · United States (Georgia)
ジョージア州ディカーブ郡のファーマーズマーケット管理者、農家、CSA管理者、および協同組合市場管理者へのインタビューにより、地域食品の入手可能性における課題が評価されました。質的データは、生産における重大な財政的障壁、禁止的な政策、およびマーケティングと流通システムの限界を明らかにしました。環境要因も、ファーマーズマーケットとCSAを通じた地域食品の入手可能性を制限していました。
事業採算・継続性CSA・提携経済政策食料主権・社会正義カラカス2020：成長する都市：アグロハウジングと都市農業に関するプロジェクト
2012Fernando Menendez Cobelo · · Venezuela (Caracas)
このプロジェクトは、グローバルな経済変革と人口増加が都市の境界と形態を再定義している状況を背景に、ベネズエラのカラカスに焦点を当てている。カラカスは、過去の石油産業による急速な都市化と人口流入により、居住問題と都市空間の不均衡を抱えている。特に、都市中心部に位置する103ヘクタールの元軍用空港跡地「ラ・カリオタ」のような大規模な未利用空間の存在が、都市の改善を妨げていると指摘されている。
コミュニティ都市農村連携政策アーカンソー大学キャンパスにおけるキャンパス・コミュニティ・ガーデンの実現可能性調査とベストプラクティス
2012Samantha Jones · Journal of the Arkansas Academy of Science · United States (Arkansas)
アーカンソー大学フェイエットビル校（UAF）でのキャンパス・コミュニティ・ガーデンの実現可能性を評価するため、米国とカナダの88のキャンパス・コミュニティ・ガーデンを対象としたオンライン調査、6つのガーデンへの訪問、およびUAFの学生、教職員、管理職へのインタビューが実施された。調査の結果、特定された課題と障害が適切に対処されれば、UAFでのキャンパス・コミュニティ・ガーデンは実現可能であると判断された。この研究は、キャンパス・コミュニティ・ガーデンに関する7つのベストプラクティスを特定した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策トロントは生鮮野菜の必要量の10%を市内で賄えるか？パートII、政策支援とプログラム設計
2012Rod MacRae, Joe Nar, James Kuhns, Lauren Baker, Russ Christianson, Martin Danyluk, Abra Snider, Eric V. Gallant, Penny Kaill-Vinish, Marc Michalak, Janet Oswald, Sima Patel, Gerda R. Wekerle · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada (Toronto)
本稿はトロントに焦点を当て、都市農業を自給自足の域を超えて大規模化する上での微妙な障害を特定している。土地の供給は乗り越えられない障壁ではないものの、農業を厳密に農村活動とみなす課税制度、都市生産者間の知識共有の不足、土壌・水・種子へのアクセス制限、土地所有者へのインセンティブ不足などが挙げられる。都市の生鮮野菜商業需要の10%を供給するには、ガバナンス、調整、資金調達を含む5つの主要分野における重要な政策およびプログラムイニシアチブが必要である。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義コミュニティダカール住宅プロジェクトにおけるコミュニティガーデンと都市の食料安全保障：アクションリサーチ研究
2012Djola Diop, Wally Ndiaye, Cheick Mbaye · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Senegal (Dakar)
ダカールの住宅プロジェクトでは、新鮮な農産物へのアクセスが限られていることが貧困と栄養失調を悪化させており、都市の食料安全保障が重要な課題となっている。本アクションリサーチ研究では、ダカールの4つの住宅プロジェクトの参加者50名を対象に質的インタビューを実施し、彼らの園芸実践と食料安全保障に対する認識を理解した。住民はコミュニティガーデンにより新鮮な農産物の消費が34%増加し、健康状態が改善したと報告した。コミュニティガーデンは、地域の栄養を促進し、住民の幸福度を向上させることで、都市の食料安全保障に成功裏に貢献している。
コミュニティ食料主権・社会正義健康政策進歩的な都市公園の考察と都市農業公園の可能性
2012Hee-Jeong Yun, Mi-Kyoung Cho · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea
本研究は、都市公園の新たなパラダイムを批判的に考察し、進歩にもかかわらず都市公園が批判を増していることを指摘している。批判点には、樹木の成長に長期間を要すること、一般的および文化的生態学における限界、経済的妥当性の欠如などが含まれる。本研究は、都市農業公園を代替案として提案し、持続可能な地域開発や低炭素社会との関連性を述べている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携都市農業の課題と展望。序文
2012Stefan Reyburn · · Global
この特集号に収録された8つの論文は、多様な形態をとり、特定の文脈に存在する都市農業の取り組みの全体像を描いています。都市農業の研究対象は複数の学問分野の交差点にあり、これまでの社会科学における都市農業に関する研究は、まだ初期段階の探索的かつ記述的な性質のものであると指摘されています。
コミュニティ政策経済ソーシャルキャピタルのためのコミュニティガーデン：オハイオ州アクロンにおける敷地適合性分析
2012Allison Oulton · · United States
本研究は、オハイオ州アクロンにおいて、市民活動の中心が少ない地域の空き区画を特定することで、コミュニティガーデン計画における測定可能な指標としてソーシャルキャピタルの実現可能性を検証しました。近隣規模でソーシャルキャピタルに空間的要素を導入した適応された方法論を用いて、ソーシャルキャピタルの必要性が高い場所を特定しました。主要な市民活動の中心が教会であったことが限界であり、サイト固有の社会的な中心を特定するためにはさらなる現地調査が必要であると示唆されました。
コミュニティ健康政策経済都市農業者協会の強化のための連帯経済の管理および会計戦略
2012Marcela Galindo Molina, Liliana Patricia Gutiérrez Castro, Luviany Andrea Trujillo Nieto, Marcela Galindo Molina, Liliana Patricia Gutiérrez Castro, Luviany Andrea Trujillo Nieto, Marcela Galindo Molina, Liliana Patricia Gutiérrez Castro, Luviany Andrea Trujillo Nieto · Ciencia Unisalle (Universidad de La Salle) · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアのボゴタで都市農業をめぐる連帯協会であるCooperativa Multiactiva Sur Orientalの事例を分析した。この協会は農業の専門知識は強化されているものの、資源を適切に管理し、組合員のための社会開発における余剰と利益を生み出す管理体制が不足している。参加型アクションリサーチを通じて、この協同組合の管理および会計プロセスを強化し、都市農業事業の改善を目指す。
経済政策コミュニティ現代都市における持続可能性戦略としての都市農業
2012Raúl Puente-Asuero · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
この章では、現代の都市代謝における農業生産の統合について、批判的かつ提案的な分析を行っている。都市農業を、拡散型都市モデルの機能不全を緩和できる戦略的なグリーンインフラとして位置づけている。都市農業は、都市が失われた生態系機能を取り戻し、社会的結束を改善し、食料主権と有機廃棄物の現地管理を通じてエコロジカルフットプリントを削減する都市レジリエンスのメカニズムとして機能すると分析している。
食料主権・社会正義有機資源循環コミュニティ気候変動政策北米における都市農業のための地方計画の実現
2012Joël Thibert · Journal of Planning Education and Research · North America
北米における都市農業（UA）の文献レビューと、デトロイト、トロント、モントリオールでの実務家へのインタビューに基づく分析が行われた。UAの実践は大きく異なり、文化的、法的、技術的な課題に直面していることが示唆された。これらの知見は、UAが計画の一部であり、自治体がその発展を促進する上で重要な役割を果たすという見解を支持する。
政策コミュニティ都市農業発展に関する国内外の先進的経験の比較研究
2012Dehui Wu · Journal of Xinyang Agricultural College · Global
本稿は、国内外の都市農業発展における先進的な経験を提示する。また、都市農業の発展傾向についても論じている。
政策経済黄島：資源優位性を活かした都市農業の発展
2012刘喜高, 李一 · 农村工作通讯 · China (Qingdao)
中国山東省青島市黄島区は、「計画先行、政府主導、企業主体、社会参加」の原則に基づき、近年、農業の転換と構造調整を加速させています。黄島区は、山、海、水、林、地の資源優位性を活用し、観光型および生態観光型の現代都市農業パークを強力に発展させ、農業構造のアップグレードを促進しています。これにより、農業の生産性向上と効率化、および農民の持続的な収入増加を牽引しています。
経済政策コミュニティマルセイユとその自然：空間的透過性、社会的セグメンテーション
2012Cécilia Claeys, Jean-Noël Consalès, Carole Barthélémy · · France (Marseille)
本論文は、フランスの地中海都市マルセイユを事例に、都市における自然の問題を新たな環境パラダイムを通じて再検討しました。社会学と地理学を組み合わせた学際的分析により、都市および郊外の新たな自然管理方法（国立公園、グリーンウェイ、コミュニティガーデンなど）が野生と人工の空間的境界に疑問を投げかける一方で、これらの空間の利用は依然として根強い社会的セグメンテーションによって特徴づけられていることが明らかになりました。
公平性・立ち退きコミュニティ政策都市農村連携CPUL：連続生産的都市景観；農業と都市を統合する新しいアプローチ
2012Katrin Bohn, André Viljoen · · Global
本論文は、CPUL（連続生産的都市景観）の主要な構成要素の一つとして都市農業に焦点を当てています。CPUL Cityの概念は、都市空間を都市にとってより生産的に、市民にとってより望ましいものにすることを目指し、都市農業を含む連続生産的都市景観を既存および新興都市に計画的に導入するビジョンを記述しています。CPUL Cityの概念は、都市農業がより持続可能で回復力のある食料システムに貢献し、都市領域の空間的質を高めることができると提案しています。
都市農村連携気候変動食料主権・社会正義政策広州における現代都市農業の現状と持続可能な発展
2012Yan Zeng · Nongye xiandaihua yanjiu · China
広州の都市化は現代都市農業を必要とし、広州の都市農業は郊外農業から集約化、市場化、工業化、ハイテク化、機械化された現代農業へと変化した。広州の現代都市農業は内部的な利点と大きな機会に直面しているが、内部的な弱点と外部からの脅威がその発展を制限している。持続可能な発展を推進するためには、配置、生態環境保護、農業標準化の構築、農業産業構造の最適化、農業ブランドと物流システムの構築、投資・融資メカニズムなどからの改善が必要である。
経済政策気候変動都市を耕す：ニューヨーク、ブルックリンにおける都市農業と農業問題
2012Evan Weissman · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States (New York City)
この論文は、ニューヨークのブルックリンにおける都市農業を、その歴史的変化、関与の動機、および結果を調査するために混合手法分析を用いて探求しています。研究は、ブルックリンの都市農業が新自由主義的特性によって制限されており、食料問題に関する急進的な政治運動を構築する上でその可能性が損なわれていると主張しています。都市農業は新自由主義を再生産する傾向がある一方で、都市を耕す公共の権利の主張や食料正義に向けた連帯を築くためのツールとしての食料の可能性を通じて、政治的な可能性も生み出しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義マレーシアにおける都市農業開発の分析
2012Rabiul Islam, Chamhuri Siwar · Advances in Environmental Biology · Malaysia
この研究は、文献レビューを用いてマレーシアにおける都市農業の現状と将来の可能性を分析しました。参加者は、食料安全保障、健康、経済的利益と比較して、都市農業の環境的およびコミュニティ的利益に対する認識がより高いことを示しました。マレーシアの都市農業は、都市農業のための適切な土地利用計画の欠如、都市農家への支援の弱さ、および統合された開発アプローチの欠如によって制約されていることが判明しました。主要な課題として、限られた空間、限られた資源、および教育に関する認識が特定されました。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義コミュニティ都市農業の課題と展望
2012Stefan Reyburn · Environnement urbain · Global
本抄録は、都市農業の課題と展望に関する記事であり、Éruditプラットフォームを通じてUrban Environment誌に掲載されたものです。本抄録には、都市農業のガバナンスに関する具体的な課題や展望についての詳細な内容は含まれていません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策鄱陽湖生態経済区における多機能農業の配置と発展の探求
2012LI Mei-zhang · Anhui nongye kexue · China
鄱陽湖生態経済区における農業の多機能性（経済、社会、生態、文化機能）が紹介された。多機能農業の全体的な利益を最大化するためには、多重相互作用、適度な規模、土地空間の区分、協調的な開発と成長といった原則に従う必要がある。この生態経済区は、生産農業、エコツーリズム、都市農業、特色ある農業の各地域に分けられ、それぞれの農業成長点は異なる。
経済政策都市農村連携