研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
619 件(13 / 25)
近代的な都市菜園のための歴史的なペルシャ庭園利用の社会文化的適切性
2021Majid Amani-Beni, Gaodi Xie, Qingjuan Yang, Alessio Russo, Mohammad Reza Khalilnezhad · Land · Iran
この定性的現地調査は、イランの4つの州にある6つの歴史的なペルシャ庭園の空間的および構造的配置が、近代的な都市菜園に適しているかどうかを調査しました。研究では、形式的な景観デザイン、非食用装飾植物、および伝統的な芸術作品の要素を組み合わせることで、ペルシャ庭園の魅力を高めることが示唆されました。また、食用植物を含む生産ユニットを、美的植物やアイテムが配置された中心的な集合場所を使用して公共ユニットから分離することで、活動を妨げることなく園芸に興味を持つ一般の訪問者を引き付ける可能性があることが判明しました。ペルシャ庭園の多機能性、美的価値、および健康促進の特性は、庭園デザインにおける重要な歴史的成果を構成し、庭園を食用都市園芸の適切なモデルにしています。
コミュニティDIY・自作食育屋上でのナス生産における異なる基質材料（地元産および輸入産）の使用
2021· Current Science International · Egypt (Giza)
2019年と2020年の夏期にエジプトのギーザにある屋上菜園で行われた実験では、9種類の異なる基質混合物がナスの成長と収量に与える影響を調査しました。砂：もみ殻（1:1）v/v（SR1）が最も高い植物成長と収量を示し、次いで砂：もみ殻（2:1）v/v（SR2）でした。費用対効果を考慮すると、SR2が最も安価な培地であり、次いでSR1で、初期費用はそれぞれ10.75 E.Pと13.5 E.P、平均収量はそれぞれ10.96 kg/m²と12.68 kg/m²でした。
DIY・自作食料主権・社会正義経済庭を取り戻す：インドにおける都市ガーデニングを通じた生活の育成
2021Camille Frazier · Hong Kong University Press eBooks · India (Bengaluru)
本稿は、インドのベンガルールで自家消費のために食料を栽培する中流階級の人々の間で、有機テラスガーデニングを行う動機を考察している。庭師たちは悪化する健康と環境条件に対応しているが、階級とカーストの不平等が、より広範な都市食料生産者コミュニティとの関わりを制限している。これらの不平等は、有機テラスガーデニングの変革的潜在能力を介入として制約しており、公平性に関する重要な知見を示している。
公平性・立ち退きDIY・自作コミュニティ健康食料主権・社会正義インドネシア、スラカルタ市カラガセム村におけるダブルベンチュリポンプを用いた浮きいかだ式水耕栽培の導入
2021Bambang Pujiasmanto, Eddy Triharyanto, Sulandjari Sulandjari, Pardono Pardono, Puji Harsono, Hery Widijanto, Desy Setyaningrum · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Surakarta)
インドネシア、スラカルタ市ラウェヤン地区カラガセム村では、水耕栽培システムを用いた野菜栽培を通じて、都市住民に生産的な活動を提供することを目的とした地域奉仕活動が実施されました。この活動では、浮きいかだ式水耕栽培のトレーニングと導入が行われました。この活動は、特にパクチョイなどの野菜製品の競争力向上において地域社会に利益をもたらしました。
コミュニティDIY・自作食育屋上菜園：コーチ市都市部における探索的研究
2021Tomcy Thomas, Susan Cherian · Journal of scientific research · India (Cochin City)
本探索的研究は、インドのエルナクラム市における屋上菜園の傾向を、102人の回答者を対象に調査した。都市部の主婦が、COVID-19パンデミックによる自給自足への意識の高まりもあって、様々な種類の野菜や観賞植物を栽培していることが判明した。この研究は、調査対象者の灌漑技術と害虫管理を改善する必要があると結論付けている。
DIY・自作食料主権・社会正義コミュニティ健康自家栽培食品の概念 - テランガーナ州双子都市の都市住民の認識
2021B. Savitha, T.M. Pramod Kumar, G. Ravi · International Journal of Environment and Climate Change · India (Telangana)
この事後研究は、インドのテランガーナ州ハイデラバードとセクンデラバードの都市農業実践者120名を対象に、個人面接を用いて都市農業に対する認識を評価した。調査結果によると、回答者の58.33%が中程度の認識レベル、21.67%が高いレベル、20.00%が低いレベルであった。認識と教育、家族の支援、作物の好み、作付け強度、革新性の間には正の有意な関係が見られた。一方、年齢、都市農業経験、年間収入との間には負の非有意な関係が観察された。
コミュニティ食育DIY・自作ランドスケープ建築の対象物における地被植物の研究
2021BMSTU (Mytishchi branch), I.Yu. Bochkova, Yu.A. Khokhlacheva · Лесной вестник / Forestry bulletin · Global
2018年に主要植物園（MBG RAS）で実施された研究は、ランドスケープ建築に有望な地被植物を特定した。225種の選定された植物から、生体測定と色彩の精密化を含む野外調査とフェノロジー観察が行われた。この研究により、都市園芸に推奨される非常に有望な40種のリストが作成された。
生物多様性DIY・自作都市農業活動に対する知識、態度、行動の影響
2021Tenri Ulfa, Nurlita Pertiwi · UNM Environmental Journals · Indonesia (Makassar)
マカッサル市の50人の回答者を対象とした記述的定量的および相関研究は、都市農業行動とそれに影響を与える要因を調査した。回答者は一般的に高い環境知識を持っていたが、環境に対する態度は中程度であった。都市農業活動が低い23人の回答者は、時間的制約を困難として挙げた。知識、態度、行動の間には有意で強く一方向性の関係が認められた。
効果は限定的コミュニティDIY・自作健康経済オンラインによる環境に優しい都市農業トレーニング参加者の反応
2021Fiky Yulianto Wicaksono, Tati Nurmala · Dharmakarya · Indonesia
2021年1月から2月にかけて、家庭ごみを活用した環境に優しい都市農業に関するオンライン研修とシミュレーションが実施されました。参加者は、自宅で都市農業を実践している、または実践したいという基準で選抜されました。この普及活動の結果、講師の専門知識が参加者の知識を向上させ、ほとんどの参加者が研修内容を理解し、環境に優しい都市農業を実践していることが示されました。
食育コミュニティDIY・自作有機資源循環COVID-19下のガーデニングは、より緑豊かで健康的な未来を告げるか
2021Brenda B. Lin, Monika Egerer, Jonathan Kingsley, Pauline Marsh, Lucy Diekmann, Alessandro Ossola · Frontiers in Ecology and the Environment · Global
本書簡は、COVID-19パンデミックの初期段階において、ガーデニングへの世界的な関心が再燃したかどうかを探るものである。私有庭からコミュニティガーデンまで様々な形態のガーデニングが、ロックダウンや人間と自然の相互作用の減少による身体的・精神的健康への悪影響を打ち消す可能性を指摘している。メディア報道では、ガーデニングへの関心が急増し、店舗では種子や植物が売り切れたことが示された。
健康コミュニティDIY・自作気候変動ケンバー県における水耕栽培農家の収入調査
2021Dimas Ganda Permana Putra, Elida Novita, Bambang Herry Purnomo, Diana Nurhayati · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Jember)
2020年5月から8月にかけて、インドネシアのケンバー県で水耕栽培農家の月間平均収入を調査しました。調査とインタビューに基づき、月間収入は20万ルピアから400万ルピアの範囲でした。この低い収入は、回答者の多くが試行錯誤段階にあり、政府からの支援が不足していることに起因しています。
事業採算・継続性経済DIY・自作経済都市部における生産の現代的アプローチとしての屋上菜園：レビュー
2021Mukesh Choudhary, Abha Rawat · Bhartiya Krishi Anusandhan Patrika · Global
本レビューは、都市における限られたスペースへの革新的な栽培ソリューションとして屋上園芸を考察する。既存の経験に基づき、屋上園芸の様々な開発アプローチと形態について学際的な評価を提供し、将来の持続可能な都市計画への提言を行う。本レビューは、一部の都市屋上菜園で化学肥料や農薬が使用されていることを指摘している。
DIY・自作政策食料主権・社会正義気候変動セロリ（Apium graveolens L.）の収量に対する培地混合物の研究
2021Mahmudah Hamawi, Use Etica · Prosiding Sains Nasional dan Teknologi · Indonesia (East Java)
本研究は、セロリの収量に対する培地混合物の影響を検討することを目的とした。研究は2020年5月から6月にかけて、東ジャワ州ポノロゴのUNIDAゴントール科学技術学部実習圃場で実施された。完全無作為化計画法を用い、1つの要因と5回の繰り返しで、4種類の培地混合物（A=対照、B=土壌+堆肥+籾殻炭、C=土壌+堆肥+木炭、D=土壌+堆肥+灰）を比較した。結果は、土壌と堆肥の混合物がセロリの葉の生重量を最も大きくし、土壌+堆肥+籾殻炭の混合物とは有意差がなかったが、土壌+堆肥+灰の混合物とは有意差があったことを示した。
DIY・自作コンポスト有機資源循環ネパール、ゴダワリ市における屋上水耕栽培：都市農業の機会
2021Sunil Babu Shrestha, Bijan Shrestha, Marina Vaidya Shrestha · Nepal Journal of Science and Technology · Nepal
ネパールのゴダワリ市において、本研究は屋上水耕栽培が都市農業に与える機会を探求した。2018年11月から12月にかけてゴダワリ市第14区で64世帯を対象に層化無作為抽出法を用いた質問票調査を実施した。回答者64人のうち45人（71.31%）が、空間、意欲、費用対効果、労働力、時間、知識、技術、インセンティブ付き受容の8因子に基づき高い機会スコアを達成した。これにより、ゴダワリ市では屋上水耕栽培による都市農業の実施に高い機会があることが示された。
DIY・自作経済食料主権・社会正義エコアイデアによる都市農業からの残余バイオマスの潜在的応用特定：屋上温室のトマト茎
2021Ana Manríquez-Altamirano, Jorge Sierra-Pérez, Pere Muñoz, Xavier Gabarrell · Journal of Cleaner Production · Global
本研究は、屋上温室のトマト栽培から生じる最も有望な農業都市固形廃棄物として特定されたトマトの茎を、地域の「DIY」利用のためにアップサイクルするエコデザイン手法を提案しました。研究者はトマトの茎を物理的、化学的、機械的に特性評価し、その後、専門家との創造的なセッションを実施して応用を特定しました。結果として得られたコンセプトには、「フェンスとトレリス」、「包装材」、「ボード、パネル、ブロック」が含まれ、より広範なバイオマス利用のための茎の特性評価データを提供しています。
有機資源循環DIY・自作気候変動都市環境における拡張生態系の土壌微生物学的・化学的特性と人間による観察の補完的分析
2021Kousaku Ohta, Masatoshi Funabashi · Measurement Sensors · Global
本研究は、都市部の屋上庭園でシネコカルチャー法を用いて200種以上の植物種による高い生物多様性を実現し、2年間にわたり土壌微生物の多様性と活動、化学的特性を分析した。土壌微生物は設置後に多様性と活動が徐々に増加し、陽イオン交換容量と正の相関を示した。2年間の継続的な実践後、人間の主観的評価は客観的データと質的に一致することが示され、将来の研究において訓練された人間の主観性を生態系管理の評価指標の一部として組み込む可能性が示唆された。
生物多様性有機資源循環コミュニティDIY・自作バンダアチェ市における食料安全保障を支援するための魚と野菜の養殖アクアポニックス技術研修
2021Elvrida Rosa, Daniel Daniel, Yasid Arianda, Hendra Hendra, Khalid Alfarasi · · Indonesia (Banda Aceh)
この地域奉仕活動は、インドネシアのバンダアチェ市ラムグルンパン村の主婦を対象に、魚と野菜の養殖アクアポニックス技術研修を提供しました。研修は、特に都市コミュニティの家族の栄養と食料安全保障を支援するため、庭地の最適な利用法に関する解決策を提供することを目的としました。参加型の手法を用いて実施された活動の結果、コミュニティの生態学的知能が向上し、平均生態学的能力値は47に上昇し、非常に良いカテゴリーに分類されました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義DIY・自作庭園農業のための水耕栽培設備と温室のトレーニング
2021Laksmi Irianti, Ika Kustiani, Ratna Widyawati, Amril Ma’ruf Siregar · · Indonesia
インドネシアのバンダルランプン市郊外にある都市農業地域、カンポン・シナール・ハラパンにおいて、土地転用と水資源の課題に対応するため、地域社会奉仕活動（PKM）が実施された。この活動は、2019年8月から10月にかけて、ハラパン・ジャヤ女性農民グループ（KWT）を対象に、水耕栽培設備と温室の設計・開発、および水耕栽培法のトレーニングを提供した。評価結果は、KWTハラパン・ジャヤのメンバーが都市農業の手法、水耕栽培設備の設置方法、および栽培方法をよく理解できたことを示した。
DIY・自作食育コミュニティ都市農村連携持続可能な都市食料システムに向けて：小規模都市農業における食料栽培の文脈的・内的心理的要因の分析
2020Mohammed Hussen Alemu, Carola Grebitus · PLOS ONE · United States
本研究は北米で選択実験と潜在クラス分析を用い、コミュニティガーデンで食料を栽培することへの消費者選好を規定する要因を定量的に検討した。道具や指導の提供が参加を左右する最も重要な文脈的要因であり、栽培に前向きな人は高い主観的知識と参加による便益を重視する一方、否定的な人は知識が乏しいことが特徴だと示された。著者らはこれらの知見が持続可能な都市食料システムを促す政策設計に活用できると述べている。
コミュニティ政策DIY・自作分散型コミュニティ・コンポスト:イタリアの過去・現在・未来
2020Bruni C., Akyol Ç., Cipolletta G., Eusebi A.L., Caniani D., Masi S., Colón J., Fatone F. · Sustainability · Italy
イタリアの分散型コミュニティ・コンポストの法制度と実施事例を整理し、地中海諸国の分散型コンポスト計画のモデルとなりうると論じた。
DIY・自作コンポストコミュニティ食品廃棄物のためのコミュニティ規模コンポスト:ライフサイクルアセスメントに基づくケーススタディ
2020· Journal of Cleaner Production · Malaysia
大学を事例にコミュニティ規模の食品廃棄物コンポストの成立性をLCAで検証。葉をバルキング材に7か月で堆肥化し、収率30%、品質は有機肥料基準を満たしたと報告した。
DIY・自作コミュニティ食品ロスロートンネルは芽キャベツの害虫個体数・殺虫剤散布・食害を低減する
2020· Journal of Economic Entomology · USA
不織布で覆う低コストのロートンネルが、芽キャベツで物理的な害虫バリアとして機能することを検証した研究。害虫の個体数と殺虫剤散布、食害を減らせることを示す。
DIY・自作健康IoTベースの自動屋内垂直水耕栽培テストベッドの設計・製作・試験(カタール)
2020Chowdhury M.E.H., Khandakar A., Ahmed S., Al-Khuzaei F., Al-Emadi N. · Sensors · Qatar
屋外気候に依存せず狭い空間で家庭内の食用作物を育てられる、屋内自動垂直水耕システムを設計・製作・試験した研究。オープンなIoTプラットフォームでパラメータを遠隔監視・表示する。
DIY・自作経済食料自給のための小規模アクアポニクスシステムの経済的持続可能性
2020Lobillo-Eguíbar J., Fernández-Cabanás V.M., Bermejo L.A., Pérez-Urrestarazu L. · Agronomy · Spain
FAOモデルに基づき安価で入手しやすい部材で自作した小規模アクアポニクス2基を1年間モニタリングし、経済的持続可能性を評価した。
DIY・自作経済ウィック(芯)灌漑で栽培した野菜の生育・生理状態・収量・水利用効率の検討
2020· Plant Physiology Reports · India
トウガラシ・オクラ・トマトをウィック(芯)灌漑と慣行灌漑で比較。ウィック法は生育・光合成速度・気孔コンダクタンス・クロロフィル量の面で優れた。
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