研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5821 件(158 / 233)
ジュネーブ（スイス）における都市農業と食料主権：同意の機械か、それとも支配的な農業規範のハイブリッド化の原動力か？
2017Rémi Schweizer, Cyril Mumenthaler · VertigO · Switzerland (Genève)
スイスのジュネーブにおけるこのケーススタディは、地域ブランド「ジュネーブ地域 - テール・アベニール（GRTA）」に焦点を当て、都市農業と食料主権が公共政策に統合される状況を調査した。認知アプローチに基づく分析は、異なる価値体系を持つアクターコミュニティ間の妥協と不均衡を浮き彫りにした。最終的に、この研究は支配的な農業枠組みに異議を唱えることの難しさを示した。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策コミュニティ都市農業における女性の参加レベルの決定要因：エチオピア南部ウォライタ・ソド町の事例
2017Misrak Misikir Sebisibe · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Ethiopia
エチオピアのウォライタ・ソド町で行われたこの研究は、204人の女性を対象に都市農業への女性の参加レベルの決定要因を調査しました。Tobitモデルの結果、年齢は参加に負の影響を与える一方、扶養比率、信用、普及員との接触、土地所有、隣人の影響、農業経験、改良種子へのアクセスは正の影響を与えることが示されました。記述的分析では、調査地域の女性の22%が都市農業に参加し、その平均参加度は34.3%で、平均月収は557～3392ブルでした。
コミュニティ経済福祉コロンビアのヒムナシオ・レアル小学校3年生の児童を対象に、環境意識を強化し、アースアートのプロセスを通じてコミュニケーション戦略を生み出すための都市農業とマイクロガーデンの導入
2017Villarraga Cordoba, María Fernanda · · Colombia
コロンビアのヒムナシオ・レアル小学校で8ヶ月間実施されたこのプロジェクトは、小学3年生を対象に都市農業とマイクロガーデンの植栽を行った。目的は、「アースアート」のプロセス（儀式前の遊びやパフォーマンス活動を含む）を通じて、環境意識を強化し、コミュニケーション戦略を生み出すことだった。本報告書は、この教育的取り組みのプロセスと結果を詳述している。
食育コミュニティコミュニティ支援型農業農場における過去と未来の関与
2017Catherine Villar · Scholarship@Western (Western University) · Canada
2013年8月から2014年8月にかけて実施されたこの民族誌学的研究は、カナダのオンタリオ州スパルタ郊外にある有機的で役畜を利用したコミュニティ支援型農業（CSA）農場であるオーチャードヒル農場を調査しました。この研究により、農場の経営アプローチが財政的に持続可能な小規模農場をもたらしていることが判明しました。CSAメンバーは食料や農場との近さから「再魅惑」を経験し、農家や研修生は持続可能な実践へのコミットメントを示していることが強調されました。
CSA・提携コミュニティ近郊農業経済「リビングラボ」はすべてを変えるのか？ウィーンの超多様な近隣地域における異民族間交流について
2017Julia Dahlvik, Yvonne Franz, Myrte Hoekstra, Josef Kohlbacher · ISR-Forschungsberichte · Austria (Vienna)
ウィーンの3つのアーバンリビングラボ（グンペンドルフの近隣センター、ヘルプストシュトラーセ15の近隣スペース、マッツナーガルテンのアーバンガーデニングプロジェクト）で、半構造化インタビューと参与観察を用いて、異民族間交流への影響が調査されました。比較分析の結果、イニシアチブの成功は参加者数、継続性、異民族間交流の程度に依存することが示されました。オーストリア人と非オーストリア人参加者の混合は比較的少ないイニシアチブでしか観察されず、これは民族的だけでなく社会経済的な排除メカニズムに関連していました。
コミュニティ小学校における学校菜園の設置と運営状況：全羅北道を中心に
2017Yoonah Jang, Sun Jin Jeong, Kyeong Suk Han, Gyung Mee Gim, InChan Choi, Joonyung Heo · The Korean Journal of Community Living Science · South Korea
韓国の全羅北道にある小学校416校のうち164校（39.4%）を対象に、学校菜園の設置と運営状況が調査された。温室や物置などの菜園施設の設置と自動化は不十分であった。菜園を運営する教師の多くは、菜園維持に関する知識不足のため管理に困難を抱えていると報告し、研修プログラムの必要性を訴えた。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ都市農村連携学校環境プロジェクト「自然の守護者」への同行
2017Pulido Barbosa, Cindy Gillary · · Global
本報告書は、学校菜園の建設と堆肥作りを通じて生徒の環境保護意識を高めることを目的とした環境プロジェクト「自然の守護者」の実施結果を詳述する。このプロジェクトでは、様々な野菜の栽培にペットボトルなどのリサイクル素材を使用し、環境問題に関するワークショップを教育コミュニティ全体に提供した。この取り組みは、生徒の認知能力と手続き的スキルに変化をもたらし、批判的思考と問題解決を促進し、学校菜園の成功裏の建設と維持に結びついた。
食育コミュニティコンポストDIY・自作サンタバーバラ地区（ラ・カンデラリア-ボゴタD.C.）の幼稚園に適用される都市農業の提案
2017Daniela Artunduaga Arboleda, Laura Michelle Bayona Ruiz, Juan Camilo Gómez, Laura Marcela González Vargas, Lady Jhoana Leiton Peña, María Fernanda Pardo Pachón, Daniela Alejandra Quintero Bautista, Möritz Velásquez Riaño · Revista de Tecnología · Colombia (Bogotá)
ボゴタのサンタバーバラ地区にある幼稚園で行われたこの記述的研究は、14人の子供たちの食料安全保障問題に対処しました。子供たちは月に16,693.6gの野菜を受け取っていましたが、これはFAOが推奨する42,000gを大幅に下回っていました。この不足を軽減するため、保護者向けに都市農業ワークショップが開催されました。実施された提案により、幼稚園の野菜供給不足の65%が補われ、これは140株の植物の栽培に相当し、参加者の100%がプロジェクトの継続に関心を示しました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義「ハングリー・ギャップ」：Twitter、地方報道、都市農業活動
2017Matthew Reed, Daniel Keech · Renewable Agriculture and Food Systems · United Kingdom (Bristol)
2015年にブリストルが欧州グリーン首都であった期間中、都市食料活動家がメディアとどのように関係し、自身をどのように表現し、他者が彼らのアジェンダをどのように表現したかが調査されました。研究では、マスメディアが主に食料以外のトピックに関心を持ち、都市食料が報道の主要な問題ではなかったことが判明しました。都市食料ネットワークの自己表現は関心の焦点が狭く、潜在的な協力者とのつながりの欠如に寄与した可能性があり、都市食料ネットワークが権力や影響力の回路とのつながりが限定的であることが示されました。
効果は限定的コミュニティ政策都市農業実践者による空き地利用への参加
2017Praptiningsih Gamawati Adinurani · · Global
適切な人材支援を伴わない大規模な都市化は、食料供給を含む問題を引き起こす。都市住民による庭や空き地を利用した都市農業活動は、食料需要に対処できる。都市農業実践者の知識とスキルの向上は、カウンセリング、議論、垂直栽培、水耕栽培、ポリバッグシステムなどの様々な農業技術のトレーニングを通じて達成できる。トレーニングに参加した後、都市農業実践者は自家消費および販売用の野菜や果物を生産し、種子や肥料を生産し、様々な農業実践のモデルを示すことができる。
コミュニティ食育DIY・自作経済都市農業活動におけるコミュニティの役割
2017Norul Hafizah Yusoff, Mohd. Ramzi Mohd. Hussain, Izawati Tukiman · PLANNING MALAYSIA · Malaysia
本稿は、都市内における都市農業活動の枠組みの重要性を検討・分析し、環境、経済、社会の持続可能性を達成するためのコミュニティの役割を記述しています。限られた都市空間における都市農業活動の利点と可能性を評価し、生活の質の向上と食料不足危機への対処に貢献すると述べています。本稿は、都市化された地域で都市農業活動を実施する上で、コミュニティの役割が極めて重要であると結論付けています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済気候変動鉛を除去する：変革的な新農業主義としての都市養鶏
2017Sydney Giacalone · Journal for Undergraduate Ethnography · United States (Boston)
2016年夏にボストンとサマービルで行われたこの民族誌的研究は、都市養鶏が食料システムと動物との関係に対する飼育者の考え方をどのように変えるかを調査した。研究では、ボストン地域の都市の鶏群から鉛汚染が発見され、都市農業の単純さという想定が崩れ、飼育者が土壌の歴史とより深く関わるようになったことが明らかになった。この発見は、産業資本主義的アプローチにおける「代謝の亀裂」を露呈させ、集合的な代謝、多種共生、食料政治に関する新たな思考の可能性を示唆した。
汚染・食品安全コミュニティ健康世界の都市農業の定義と理論化
2017Antoinette WinklerPrins · CABI eBooks · Global
本章は、都市農業（UA）に関する定義と理論的枠組みを提供する。UAの研究は、食料生産システムの説明を超え、コミュニティ、抵抗、エンパワーメントの空間を創出する役割へと進化している。UAは、権力者によって都市機能の中心と見なされない人々が都市への権利を主張する手段であり、都市の持続可能性のための学際的な探求の豊かな分野である。
コミュニティ食料主権・社会正義政策気候変動ドイツにおけるネッタイシマカ（双翅目：カ科）の初の大量発生—監視と防除
2017Norbert Becker, Stefanie Schön, Alexandra‐Maria Klein, Ina Ferstl, Ali Kizgin, Egbert Tannich, Carola Kuhn, Björn Pluskota, Artur Jöst · Parasitology Research · Germany
2015年、ドイツ南西部のフライブルクにある貸し農園地域で、イタリアからのトラックにより導入されたとみられるネッタイシマカの初の大量発生が確認された。監視プログラムにより高い発生率が確認され、2015年8月にはコンテナ指数が30%を超えた。市民の意識向上、環境管理、およびBacillus thuringiensis israelensis（Bti）錠剤の適用を含む防除対策により、2015年9月までにコンテナのない庭の数が17%から35%に増加し、ネッタイシマカの個体群は正常に減少した。
環境負荷のトレードオフ健康コミュニティ都市での農業：レジャイナにおける都市農業の政策的含意の調査
2017Osazuwa Osayomwanbor · Open MIND · Canada
本研究は、カナダのレジャイナにおける都市農業の概念、その成長と普及、および都市農業活動に対する市条例と政策の影響について議論する。他の都市の政策枠組みを用いて、レジャイナの都市農業の状況を改善するために必要な変更を提案し、都市農業がレジャイナで繁栄するために必要な実践的な行動と活動を提示する。
政策コミュニティフード・ジャスティス運動の言説と実践の過小評価された力学的効果
2017Éric Darier · · Global
本章は、ミシェル・フーコーの貢献を生物政治的災害の環境影響の文脈でレビューし、フーコー的アプローチを3つ提示する。その後、フード・ジャスティス運動の3つの具体的な構成要素、すなわちビア・カンペシーナ、都市農業、スローフードを例示する。フード・ジャスティス運動は、権力/知識、抵抗、倫理という3つのフーコー的視点の理論的レンズを体現している。
食料主権・社会正義コミュニティソーシャルキャピタルを育むか？都市コミュニティガーデニングとソーシャルキャピタル
2017Søren Christensen · Civil Engineering and Architecture · Global
本メタ分析は、2000年から2016年の間に発表された文献を対象に、都市コミュニティガーデンがソーシャルキャピタルを生成する能力を調査しました。いくつかの研究が、都市コミュニティガーデンが結合型および橋渡し型のソーシャルキャピタルを創出し、連結型のソーシャルキャピタルの兆候を示すことを確認しました。分析は、これらのガーデンがどのようにソーシャルキャピタルを育むかをさらに理解するために、活動の意味に焦点を当てた定性的アプローチや社会人口統計学的構成の記録を含む複合的な手法を将来の研究で用いるべきだと示唆しています。
コミュニティ健康我が国の都市型農園と農的活動の変遷に関する研究（博士論文）
2016Shimpo N. · 博士論文 (Doctoral dissertation, The University of Tokyo) · Japan
日本における都市型農園と農的活動の歴史的変遷を体系的に分析した博士論文。市民農園・分区園・コミュニティガーデンなど多様な都市の農的空間の成立と展開を跡づけ、後の著作・論文群の基盤となった。
コミュニティ政策有機資源循環食育都市農業振興基本計画（平成28年5月閣議決定）
2016農林水産省, 国土交通省 · 農林水産省（都市農業振興基本法に基づく政府の基本計画・閣議決定） · Japan
都市農業振興基本法（平成27年法律第14号）に基づき政府が定めた基本計画。『都市農業の多様な機能の発揮』を中心的な政策課題に据え、(1)都市農業の担い手の確保、(2)農業の用に供する土地の確保、(3)農業振興施策の本格展開、を新たな施策方向として掲げる。全国の自治体が市民農園・体験農園・農地保全等を進める根拠となる中核計画。
政策コミュニティ生物多様性食育経済都心の屋上を利用した稲作体験。森ビルが取り組む“街育”とは？
2016HILLS LIFE（森ビル） · HILLS LIFE（森ビル運営メディア） · Japan
森ビルが六本木ヒルズ・アークヒルズの屋上水田で行う稲作体験を、街づくりの理念『街育（まちいく）』の観点から解説した記事。住民やワーカーが田植え・稲刈りに参加する意義、屋上緑化・グリーンインフラとコミュニティ形成の関係を、デベロッパーの視点からまとめている。
コミュニティ食育政策日本における生態系を活用した防災・減災（Eco-DRR）：実務者ハンドブック
2016Ministry of the Environment, Government of Japan · Ministry of the Environment, Government of Japan · Japan
環境省がまとめたEco-DRR（生態系を活用した防災・減災）の実務ハンドブック。森林の土砂流出防止、海岸林の津波減衰、湿地・水田の一時的な遊水機能など、日本の伝統的な土地利用と生態系の活用を体系化し、防災・減災と生物多様性保全を同時に達成する考え方を提示する。都市・農村の農地や緑を防災のグリーンインフラとして捉える政策的基盤となる。
政策生物多様性コミュニティ都市郊外部における制度に基づく空閑地の暫定利用の成立要件に関する研究（柏市カシニワ制度）
2016· 都市計画報告集（日本都市計画学会）, No.15 · Japan
柏市『カシニワ制度』を対象に、行政が地権者と市民団体を仲介して空閑地を暫定的に庭・菜園化する仕組みの成立要件を分析した研究。マッチング型の暫定活用制度の実証研究。
政策コミュニティ南カリフォルニアの都市菜園におけるトウモロコシ遺伝資源の保全：生息域内外管理を超えた導入多様性
2016Heraty J.M., Ellstrand N.C. · Economic Botany 70(1):37-48 · Global
南カリフォルニアの移民農家による家庭・共同菜園のトウモロコシの遺伝的多様性を解析。越境的な種子の移動が起源地外でランドレースの多様性維持を可能にすることを示す。
固定種・在来種生物多様性コミュニティ社会的に受容される都市農業ビジネス
2016Specht K., Weith T., Swoboda K., Siebert R. · Agronomy for Sustainable Development 36:17 · Europe
商業的都市農業事業の社会的受容性を分析。ベルリンの利害関係者調査を通じ、企業型農場が社会的承認を得るための条件と課題を明らかにした。
経済コミュニティ食の正義か食料主権か？米国における都市食運動の台頭を理解する
2016Clendenning J., Dressler W. H., Richards C. · Agriculture and Human Values 33:165-177 · United States
オークランドとニューオーリンズの活動家への聞き取りから、米国の都市食運動における『食の正義』と『食料主権』の概念・戦略・実践がどのように根付いているかを分析する。
コミュニティ政策福祉