研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
494 件(16 / 20)
ムンバイにおける都市農業：その生産物の価値は？
2016Christiane Joi Allen · Libraries and Cultural Resources (University of Calgary) · India (Mumbai)
本研究は、ライフサイクルアセスメントと費用便益分析を用いて、インドのムンバイにおける都市農業の環境的、社会的、経済的利益を評価した。結果は、都市農業が商業的大規模農業と比較して温室効果ガス排出量、エネルギー消費量、水消費量は低いものの、富栄養化の可能性は高いことを示している。
環境負荷のトレードオフ経済気候変動健康有機資源循環チアパス州の中規模都市における家族都市農業。都市の持続可能性への影響
2016Araceli Calderón Cisneros · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Mexico (Chiapas)
本質的研究は、メキシコ、チアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおける家族都市農業が都市の持続可能性に果たす役割を、オープンおよび構造化インタビューを用いて分析しました。調査対象の農業システムは、外部投入物の使用が少なく、家庭廃棄物のリサイクルを行うなど、都市のレジリエンスと持続可能性を促進する特性を示しました。しかし、自家生産が家族消費に貢献する割合は非常に低いという限界が指摘されており、食料、環境、社会文化的な動機がその継続を促しているにもかかわらず、その効果は限定的です。
効果は限定的DIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義気候変動リサイクル可能な固形廃棄物を利用した持続可能な都市農業プロトタイプの設計による企業創出
2016Luis Malagón González · · Global
この研究は、リサイクルおよび再利用された要素を用いて持続可能な都市農業のプロトタイプを設計し、人間と自然環境との管理および統合を促進する企業を創出することを目的としている。
DIY・自作有機資源循環経済パラ州アルタミラにおける都市農業とアグロエコロジー野菜生産
2016Galdino Xavier Paula Filho, Gutemberg Armando Diniz Guerra · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Altamira)
本研究は、ブラジル、パラ州アルタミラにある9つの都市菜園における、農薬や化学肥料の使用を避けた代替野菜生産システムと、2つの地元露店市場での商業化プロセスを分析した。半構造化インタビューと現地訪問により、病害虫管理にはトウガラシ、タバコ、ニーム、ニンニク混合物などの天然忌避剤が使用されていることが明らかになった。施肥には木材のおがくず、稲わらやコーヒーかすなどの作物残渣、家畜の糞が利用されている。商業化は社会的組織と関連しており、露店市場で生産者組合を通じて行われている。
DIY・自作有機資源循環コミュニティ水：循環をつなぐ
2016Gundula Proksch · · Global
この章では、都市農業が水資源管理の課題を軽減する可能性について論じている。工業農業が利用可能な水資源の70%を消費する一方で、都市は水資源の確保に苦慮し、雨水などの敷地内資源を活用できていない。都市農業は、既存の都市インフラ、建築システム、管理アプローチと統合された節水戦略を採用することで、これらの水問題に対処できると示されている。
気候変動有機資源循環政策経済エネルギー：太陽光発電による光合成と温室
2016Gundula Proksch · · Global
本章では、持続可能でエネルギー効率の高い都市農業運営を実現するための要因を調査し、植物の太陽光ニーズ、屋内での栽培期間延長、建物の受動的太陽熱取得に焦点を当てる。温室の類型、被覆材、照明システムの概要を提供し、エネルギー利用と生産を最適化する方法を特定する。さらに、光合成と炭素循環が建物の排気システムを利用してCO2が豊富な空気と余剰熱を作物栽培に活用する可能性を検討し、ケーススタディを通じて栄養、水、エネルギーサイクル間の相互作用を探求する。
気候変動有機資源循環食料流通・フードマイル経済都市建築物内・上での農業：ゼロエーカー農業（ZFarming）の実践と新規性
2015Thomaier S., Specht K., Henckel D., Dierich A., Siebert R., Freisinger U. B., Sawicka M. · Renewable Agriculture and Food Systems 30(1):43-54 · Global
北米・アジア・欧州・豪州の73のZFarm事例を調査し、商業的水耕・アクアポニクスを含む建物農業の新たな技術・供給形態・事業ネットワークを分析。
経済有機資源循環劣化した空き地土壌における都市農業のための土壌品質の評価と管理
2015Joshua W. Beniston, Rattan Lal, Kristin L. Mercer · Land Degradation & Development · United States (Youngstown)
本研究は、米国オハイオ州ヤングスタウンで、住宅が最近解体された空き地を対象に、庭ごみから作られた有機物資材と高床式ベッドが土壌と作物に与える影響を測定した。施用から2年後、有機物資材は土壌の物理的・化学的・生物学的特性を有意に改善し野菜収量を増加させ、土壌品質指標は農村部の農業土壌に匹敵する値を示した。都市農業が空き地でも生産的でありうること、庭ごみ由来の資材が劣化した都市土壌を回復させうることを示している。
コンポスト有機資源循環熱帯パーマカルチャーとグリーンビルディング
2015Stephane Bour · · Global
エコトランコソは、持続不可能な農業慣行によって砂漠化した生態系に生命を取り戻すことに焦点を当てています。これはフードフォレストの創設を通じて行われます。
DIY・自作有機資源循環生物多様性気候変動社会生態農業：小毛驢市民農園の経験と考察：第一部
2015Yan Xiaohui · Digital Commons - Lingnan (Lingnan University) · China
本稿は、厳暁輝氏による社会生態農業に関する講義を提示し、小毛驢市民農園の経験と考察に焦点を当てています。講義では、農園の起源、現在の活動、そして将来の共有コミュニティのビジョンについて語られています。
CSA・提携コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義カノにおける灌漑用水として使用されるジャカラ運河廃水の微生物学的および物理化学的評価
2015M. G. Dahiru, Onaiwu Idahosa Enabulele · · Nigeria (Kano)
カノのジャカラ運河の都市廃水が灌漑用水として利用される可能性を評価するため、微生物学的および物理化学的パラメータが分析された。平均糞便性大腸菌群数は64.43 ± 63.20 MPN 100/mlから216.85 ± 350.16 MPN 100/mlの範囲であり、運河に沿って増加した。すべての物理化学的パラメータはFEPAおよびWHO/FAOの許容範囲内であったが、導電率は塩分濃度を避けるために監視が必要であるとされた。
汚染・食品安全健康有機資源循環都市農村連携南タンゲラン市における肉牛飼育開発の可能性分析
2015P. S. Yuniar, Widiatmaka Widiatmaka, A. M. Fuah · Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan · Indonesia (South Tangerang)
本研究は、インドネシアの南タンゲランにおける肉牛飼育開発の妥当性と可能性を分析した。データは、利害関係者へのインタビュー、家畜飼育場所の観察、および二次資料を通じて収集された。本研究は、開発戦略を策定するために階層分析法（AHP）とSWOT分析を使用し、廃棄物管理、バイオガス技術、農民協同組合の能力向上、および土地利用における政府の支援が、持続可能性、農民の収入、食料安全保障にとって重要であることを見出した。
経済食料主権・社会正義政策有機資源循環ナタール（RN）における都市農業：慣行栽培から有機栽培へ
2015Rosangela Medeiros Hespanhol · Confins · Brazil (Natal)
本研究は、ブラジルのナタール市における重要な野菜供給源であるAMIGS（Sitio Gramoréおよび隣接地域の野菜生産者友の会）の農家が、2012年以降、慣行栽培から有機栽培へと移行した経緯を分析した。農家の組織化と企業・機関との提携が、仲介業者への依存を減らし、直販を可能にする上で不可欠であった。しかし、個別の投入資材調達に関する問題や、慣行栽培を続ける農家との間で対立があることが判明した。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環コミュニティ経済食料主権・社会正義学校菜園を通じた持続可能な開発と有機農業の教育
2015Óscar Moreno Flogia, Andrea Navarrete, Fernando Rodríguez Cortés · · Colombia
本稿は、コロンビアのシバテにあるリセオ・カンペストレ・ボスケ・アンディーノ校の学校菜園で有機農業の原則を教えることにより、「持続可能な開発」の概念にアプローチする方法に関する研究結果を提示する。構成主義と有意味受容学習を教育学的枠組みとし、評価ツールとしてコンセプトマップとリッカート尺度を使用した。
食育有機資源循環コミュニティ気候変動都市農業向け家畜糞堆肥を用いた家庭菜園用土壌の有効性評価と製造
2015Jong-Jin Lee, Ki Woon Chang, Ki-Pil Han, Joo-Hwa Hong, Dong‐Soek Lee, Young‐Jun Kim · 유기물 자원화 · South Korea
本研究では、都市農業用の家庭菜園土壌を製造し、レタスの生育実験を行った。泥炭、畜糞、ココピート、ゼオライト、微生物肥料を49:35:10:5:1の比率で混合した土壌は、pH、全窒素、可溶性リン酸、陽イオン、塩分含有量において適切な比率を示した。この製造土壌を用いたレタスの生育実験では、対照区と比較して葉長が21%、葉幅が20%、クロロフィル含有量が17%、生体重量が22%増加した。
DIY・自作有機資源循環米国における有機農場での世界的機会(WWOOF):ボランティア・ツーリズム受け入れ農場の立地と動機
2014· Journal of Sustainable Tourism · United States
米国のWWOOF受け入れ農場を対象に、ボランティア・ツーリズムを受け入れる農場の空間的分布と動機を分析。受け入れ地は西海岸やアパラチアに偏在することを示した。
経済有機資源循環コミュニティガーナ南部における近郊農業のための排泄物再利用に関する農家の認識
2014Nimoh Fred, Ohene-Yankyera Kwasi, Poku Kofi, Konradsen Flemming, Claude-François Robert · Journal of Development and Agricultural Economics · Ghana
ガーナのシャイ・オスドク地区で行われた調査は、近郊農業のための排泄物再利用に対する農家の態度を調査し、無作為に選ばれた400人の回答者を対象としました。回答者の大多数は排泄物が廃棄物であることに同意せず、肥料として使用することに意欲を示しました。しかし、大多数は排泄物が健康リスクをもたらす可能性があることにも同意しており、再利用に関する認識は世帯間で異なりました。
汚染・食品安全近郊農業有機資源循環健康近郊農業土壌における有機残渣物の投入が炭素貯留、温室効果ガス排出、硝酸塩溶脱に与える影響
2014Emmanuelle Vaudour, Christine Aubry, Liliane Bel, Laëtitia Bréchet, Philippe Cambier, Yves Coquet, Karim Dhaouadi, Veronique V. Etievant, Benoît Gabrielle, Jean-Marc J.-M. Gilliot, Jean Christophe Gueudet, Dalila Hadjar, Jonas Hamiache, Sabine Houot, Christophe Labat, Patricia Laville, Raia Silvia Massad, Joël Michelin, Paul Emile Noirot Cosson, Jean-Noël Rampon · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France
PROSTOCKプロジェクトは、近郊農業における有機廃棄物（外因性有機物、EOM）のリサイクルが土壌有機炭素貯留量（SCS）の改善に与える可能性を空間的に評価することを目的とした。また、EOM使用が温室効果ガス排出と硝酸塩溶脱に与える影響も評価した。ヴェルサイユ平野とアルエ高原（221 km²）を研究地域とし、250以上の地点からフィールドおよびラボ測定データが収集された。プロジェクトは、土壌反射スペクトルから表層有機炭素含有量（SOC）を推定するための画像データ利用において進展をもたらしたが、中空間分解能の多スペクトル衛星画像ではEOM適用によるSOCの変化を識別できないことが示された。
有機資源循環コンポスト気候変動近郊農業ミッション・サンノゼ井戸イニシアチブ
2014Mary Foran, Nonda Kozas, Daniel Lafranchi · Scholar Commons (Santa Clara University) · United States (California)
ミッション・サンノゼ井戸イニシアチブは、カリフォルニア州フリーモントにある地域密着型プロジェクトで、コミュニティガーデン向けの持続可能な灌漑システムの開発を目指しています。このシステムは、ドミニコ会修道女会の敷地内にある3つの井戸のうちの1つを利用し、水中太陽光発電ポンプで貯水タンクに水を送り、タイマーで庭や他のエリアに水を供給します。このプロジェクトは、予算、機能性、場所に基づいて顧客のニーズを満たすことを目的とした、環境および水資源の設計に焦点を当てています。
コミュニティ気候変動有機資源循環都市農業の多機能性に基づく都市農業土地利用効率の評価—西安市の事例研究
2014Yu Wang · · China (Xi'an)
本論文は、都市農業の生態系サービス指標を取り入れ、DEA法に基づいて西安市における都市農業土地利用効率の指標を構築し、その時間的・空間的変化を分析した。結果として、2010年から2012年にかけて農業土地利用の経済効率は徐々に増加し、2011年と2012年には1に達した。社会効率と生態効率はともに良好な状態であり、都市農業のサービス機能はますます重要になっている。しかし、都市農業土地利用の経済効率は都市中心部から郊外および農村部に向かって空間的に減少し、社会効率は地域全体で高いが、生態効率は都市から周辺郡部に向かって減少する傾向が示された。
経済コミュニティ生物多様性有機資源循環ケープタウンのオーガニック — 新鮮な食料安全保障革命：有機農家
2014Carol Posthumus · SABI Magazine - Tydskrif · South Africa (Cape Town)
ケープタウンのコミュニティ支援型農業組織であるAbalimi Bezekhayaは、ケープフラッツの様々な地域で約5000人の小規模有機農家のネットワークを運営しています。この組織は都市を農場と捉え、新鮮な食料安全保障に貢献しています。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環キャンパスでの都市農業の実践：LFSガーデンと土地・食料システム学部コミュニティの統合
2014Jessica Chen, Shawn DiPardo, Yuliana Hermanto, Amy Jennermann, Lyviana Mananta, Sharon Lee, Alanna Jean Schroeder · cIRcle (University of British Columbia) · Canada
ブリティッシュコロンビア大学のこの学生プロジェクトは、有機生産の強化、食料供給、学際的な学習機会の提供を目的としてLFSガーデンの拡張に焦点を当てた。グループは文献をレビューし、利害関係者と協議して、管理、レイアウト、教育への統合などの側面を網羅するガーデン開発のための事業提案を考案した。プロジェクトはまた、ガーデンのレイアウトを設計し、ガーデン管理委員会を設立した。
食育コミュニティ有機資源循環DIY・自作都市の貸農園での栽培は、慣行農業によって悪影響を受ける土壌の質を維持する
2014Jill L. Edmondson, Zoe G. Davies, Kevin J. Gaston, Jonathan R. Leake · Journal of Applied Ecology · United Kingdom
本研究は、英国の典型的な都市における都市の貸農園、周辺の農業地域、およびその他の都市の緑地の土壌品質指標（土壌有機炭素貯蔵量、全窒素、C:N比、かさ密度）を比較しました。貸農園の土壌は、牧草地や耕作地よりも土壌有機炭素濃度が32%高く、C:N比が36%高く、耕作地よりも全窒素が25%高く、かさ密度が10%低いことが示されました。貸農園と都市の非住宅緑地の間で土壌有機炭素濃度に有意な差はありませんでしたが、木質植生下の家庭菜園では高かったと報告されています。
コミュニティ有機資源循環都市食料システムに関連する気候上の利益と環境上の課題
2014S.J.E. Verzandvoort, G. Mol, Suzanne van der Meulen, Niels van Oostrom · Data Archiving and Networked Services (DANS) · Global
本文献レビューは、地域食料システムの一部としての都市農業が気候変動の緩和と適応にもたらす潜在的な利益に関する既存の知識を収集した。都市農業の効果は、特定の農業実践の種類と以前の土地利用との違いに依存することが判明した。特定の種類の都市農業は、都市環境を変化させ、気候適応に影響を与えたり、都市システムが提供する機会により低いエネルギー投入で生産が実現できる場合に緩和に貢献したりする可能性がある。
気候変動有機資源循環家庭廃棄物管理と都市農業における市民社会のコミュニティの役割
2014Dwi A. Nirwana · International Journal of Environmental Monitoring and Analysis · Global
本研究は、持続可能な開発を実現するための家庭廃棄物管理と都市農業における市民社会のコミュニティの役割を、ケーススタディ手法を用いて調査した。物理的観察、インタビュー、文献調査によりデータを収集した。結果は、地域社会が持続可能な開発の達成において大きな役割を果たすことを示している。
コミュニティ有機資源循環経済