研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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女性と子供たち
2016David J. Bettez · · United States
戦時中、国防評議会女性委員会のケンタッキー支部は女性の活動を指導し、赤十字や自由公債キャンペーンなどの活動を支援し、児童の健康、教育、レクリエーションに関する独自の取り組みも推進しました。子供たちも、主に学校菜園の栽培や戦時貯蓄切手の購入を奨励することで貢献することが期待されました。
食育コミュニティ食料安全保障のための都市環境における空間技術の統合
2016Edwin Joseph, Elizabeth O'Dea · Advances in environmental engineering and green technologies book series · United States (South Bend)
この章では、一部の発展途上国と同様に都市の衰退と貧困層の食料不安に直面しているインディアナ州サウスベンドを調査しています。都市の歴史、経済戦略、および貧困と飢餓を軽減するための様々な組織による取り組みをレビューしています。この章では、貧困と栄養失調に対処するために、多様な利害関係者間の協力と持続可能な都市農業を促進するために、GISなどの空間技術の統合を提唱しています。
食料主権・社会正義コミュニティデジタル農業福祉子どもと自然
2016Tina Marie Waliczek, Jayne M. Zajicek · · Global
本書は、学校菜園と教育のための菜園の歴史、青少年菜園の必要性、青少年との菜園活動の方法、青少年との菜園活動の利点などの項目を提示している。具体的な研究内容や調査結果は記載されていない。
食育コミュニティシェアードガーデン：自然と社会のインターフェース—ラングイユのミニMシェアードガーデンの設立
2016Josselin Rouhier · · Europe
シェアードガーデンは、社会的なつながりを強力に支援し、多様な関係者間の交流と相互作用を促進する集団活動や参加型協議を可能にする。これらは行政、開発業者、団体、住民の接点となる。シェアードガーデンは、都市の自然空間における世代間コミュニケーションと社会専門的多様性を促進する持続可能な開発の好例として提示されている。
コミュニティ有機資源循環食育より環境に優しい未来を築く：工学設計を用いて教室と地域社会を結びつける
2016Blake Baldwin, Kathleen Koenig, Andries Van der Bent · The Science Teacher · United States
本記事は、米国中西部の都市型STEM高校、地元の大学のEngineers Without Borders (EWB)支部、および非営利団体との連携について記述しています。2014年春に、高校の工学原理コースの生徒向けに、コミュニティガーデンの堆肥箱を更新する工学設計ユニットが開発されました。このユニットは、科学内容と工学実践を統合し、生徒が保全の重要性を理解し、堆肥化の科学を学び、クライアントのニーズを満たす堆肥箱を設計することを目的としました。
食育コミュニティコンポストアクションリサーチ：持続可能な都市農業システムの開発構築に不可欠なアプローチ
2016Antonia Bousbaine, Christopher Bryant · Challenges in Sustainability · Global
本稿は、研究が都市農業における持続可能な解決策に貢献するための重要なアプローチとしてアクションリサーチを提案しています。市民や農家などのアクターからの要請に基づき、情報提供、カウンセリング、会議の開催といった研究者の役割を説明しています。本稿は、準都市地域の持続可能な農業システムに関する関連研究と、共著者2名が8年間行った自身の研究を統合し、アクションリサーチに必要な特性として忍耐、プロセス重視、複数アクターの参加を挙げています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義貧困な都市コミュニティにおけるストレス軽減と健康支援：緑地と社会環境の重要性
2016Catharine Ward Thompson, Peter J. Aspinall, Jenny Roe, Lynette Robertson, David Miller · International Journal of Environmental Research and Public Health · United Kingdom
英国スコットランドの貧困な都市コミュニティ4か所の成人406名を対象とした横断調査では、緑地へのアクセスと健康状態の関係が調査されました。近隣の緑地の量や庭または菜園へのアクセスはストレスの有意な予測因子でしたが、社会的孤立と場所への帰属意識が、3つのコミュニティでストレスの、最も健康状態の悪いコミュニティで全般的な健康状態の最も強い予測因子であることが判明しました。身体活動、冬期の緑地訪問頻度、自宅からの眺めも全般的な健康状態の予測因子でした。
効果は限定的健康コミュニティ福祉都市庭園におけるミツバチの個体数と種多様性の景観および局所的相関
2016Robyn D. Quistberg, Peter Bichier, Stacy M. Philpott · Environmental Entomology · United States (California)
本研究は、カリフォルニア中央海岸の19の都市コミュニティガーデンで、空中ネットとパントラップを用いてミツバチの個体数と種多様性を調査しました。研究者らは55種のミツバチを発見し、庭園の規模、花の豊富さ、マルチの被覆、裸地、草地といった局所的要因が、景観要因よりも一般的に重要な相関関係にあることを特定しました。中型のミツバチは、2km圏内に中程度の強度の開発地が多い場所では個体数が少ないことが分かりました。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ一つの近隣庭園、二つのコミュニティ：ケーススタディ
2016E.J. Veen, Petra Derkzen, B.B. Bock, A.J. de Visser, J.S.C. Wiskerke · Sociologie · Netherlands
オランダのコミュニティガーデンを対象としたこのケーススタディでは、3つの異なるグループが利用する庭園において、形成されるコミュニティが単一ではなく、複雑で多様であることが判明しました。庭園は2つのグループにとって交流の場となり、内部の結束を強化しましたが、両グループは居住地に基づいて人々を「私たち」と「彼ら」に分類しました。これにより彼らの社会的アイデンティティが強化され、庭園の所有権をめぐる争いが生じ、共有された存在が必ずしも社会的距離を縮めることにはつながらないことが示されました。
公平性・立ち退きコミュニティ政策健康ソーシャルイノベーションの統治：コミュニティ食料栽培の共有空間交渉における「裁量的実践」の役割を探る
2016Alex Franklin, Imre Kovách, Bernadett Csurgó · Sociologia Ruralis · Global
本稿は、コミュニティ食料栽培の共同生産を促進するための公共部門主導の取り組みを質的に調査し、最前線の公共部門職員の裁量的実践に焦点を当てました。この研究は、公共部門主導のイニシアチブが既存の社会秩序を変革するための十分な意図や範囲を欠いていることを発見しました。しかし、それらはコミュニティ食料安全保障における個人および小規模なソーシャルイノベーションの発生を広めることに貢献しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市菜園への参加者の認識と態度：マスヴィンゴ州ムチェケ町の栄養菜園のケーススタディ
2016Florence Chimbwanda · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Zimbabwe (Masvingo)
ジンバブエのマスヴィンゴ州ムチェケ町における都市菜園への参加者の態度と認識を、40人の参加者を対象に質問票、フォーカスグループディスカッション、現地観察を用いて調査した。都市菜園は地域社会にとって重要であり、収入源となることが判明し、参加者は追加収入、家族消費、交流などの利益を報告した。しかし、参加者は盗難、老朽化した水路、単一の水源、一部の野菜市場へのアクセス制限といった課題を挙げた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ健康福祉経済東アフリカにおける食料、援助、教育：対話の再構築
2016Amy Stambach · Cambridge Journal of Education · Africa
本稿は、東アフリカの3つの異なる状況における学生の食料に対する視点を検証する。具体的には、ルワンダのキガリの大学、ケニアのナイロビの学校菜園と食堂、タンザニアのダルエスサラームのファストフード店である。これらの状況を解釈するにあたり、本稿は学生の食料に対する視点と、国連世界食糧計画（WFP）がこれらの国々で行っている活動とを対比させている。本研究は、WFPが学生の既存の鋭敏で複雑な食料に対する視点を基盤とし、それを拡大することで、これらの国々において食料問題にさらに複雑に対応できる可能性を示唆している。
食育福祉コミュニティ地域有機食品市場における個人主義的および集団主義的消費者動機
2016Zachary Schrank, Katrina Running · Journal of Consumer Culture · United States
本研究は、米国南西部の主要都市にあるコミュニティ支援型農業（CSA）プログラムのメンバー58人へのインタビューデータを用いて、消費者の動機を分析した。研究者らは、メンバーが主に個人的な関心（例：栄養上の利点、味）によって動機付けられているのか、あるいは集団的な懸念（例：環境、経済）によって動機付けられているのかを調査した。結果は、CSAメンバーが個人主義的および集団主義的な目標を同等に追求しており、個人の健康への道として、地域の有機消費を通じた環境問題と持続可能性を強調していることを示した。
CSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義都市農業における農家の参加と所得創出方法に関する研究：全州のコミュニティガーデンの事例を中心に
2016Gyun-Gi Bae, Donghun Shin · 산업경제연구 · South Korea
本研究は、韓国全州のコミュニティガーデンを事例に、農家の参加とコミュニティ活性化を通じた都市農業における農家の所得創出方法を模索した。探索的因子分析により、コミュニティ、農家参加、施設・環境、運営・管理の4つの要因が特定された。回帰分析の結果、全ての要因が利用満足度に正の有意な影響を与え、農家参加とコミュニティが最も強い影響を示した。農産物販売促進や分譲所得増額による農家の所得創出効果のためには、十分な施設・環境条件が整っている必要があると結論付けられた。
コミュニティ経済政策都市農村連携非公式居住地の生活条件改善：フルガダ、エル・アラブの事例
2016Ahmed Ibrahim Ahmed Attia Khalil, Amr Abd El-Aal, Natacha Quintero, Hazem Aayash, Mohamed Abdel Wahab, Mohamed R. Ibrahim, Kamal Marei · Procedia Environmental Sciences · Africa
本研究は、フルガダの非公式居住地エル・アラブにおける生活条件改善プロジェクトに焦点を当てた。ベルリン工科大学エル・グーナ校の都市開発学科修士課程学生によるこのプロジェクトは、物理的改善、固形廃棄物管理、都市農業の3つの要素を統合的なアプローチとして提案し、エル・アラブの生活条件と生計の改善を目指した。
コミュニティ福祉経済経済的エンパワーメント戦略としての法的リテラシー：ジンバブエ、カドマ市による都市農業に関する条例実施の事例
2016Kennedy K. Mwangi · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Africa
本稿は、法的情報の普及が非公式居住区における社会経済的権利にどのように影響するかを探求し、ジンバブエのカドマにおける都市農業の権利に焦点を当てている。住民の都市農業に関する権利の知識と情報ニーズ、および市議会と住民間のコミュニケーション構造を調査している。この研究は、住民が利用可能なサービスと関わることを可能にする法的情報を提供することを目指している。
政策経済コミュニティネパール系ブータン難民はコミュニティガーデニングを通じて支援を得る
2016Mónica M. Gerber, Jennifer L. Callahan, Danielle N. Moyer, Melissa L. Connally, Pamela M. Holtz, Beth M. Janis · International Perspectives in Psychology · United States
本探索的混合研究は、米国に住むネパール系ブータン難民（N=50、女性62%）を対象に、コミュニティガーデニングに対する認識を調査し、ガーデニング参加者（n=22）と非参加者（n=28）を比較した。量的結果では、うつ病、不安、身体愁訴、または米国での生活への適応に関して、両グループ間に有意な差は認められなかった。しかし、コミュニティガーデニングは社会的支援と有意に正の関連があり、この知見は質的データによってさらに裏付けられた。
効果は限定的コミュニティ健康福祉都市農業と水資源：ベロオリゾンテ市バヘイロ地域のコミュニティ菜園における水利用の理解
2016Caio Vieira Vasconcelos · · Brazil (Belo Horizonte)
本研究は、ブラジルのベロオリゾンテ市バヘイロ地域にあるコミュニティ菜園（ヴィラ・ピーニョ菜園とジャルディン・プロドゥティーヴォ菜園）における都市農業の水利用に関する事例研究である。菜園の物理的構造と灌漑作業を記述し、2015年の水消費量データを気候変数と比較して分析した。この研究は、これらのコミュニティ菜園における水利用に関連する制約、脅威、利点、機会、および可能な解決策を特定した。
コミュニティ有機資源循環気候変動福祉都市菜園、フードコープ、地域支援型農業：変革的な経済形態 – 消費習慣 – 市場関係
2016Irene Antoni-Komar · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · Global
本研究は、持続可能な食料経済を促進する新たな食料関連経済形態（都市菜園、フードコープ、地域支援型農業など）が、消費習慣と市場関係の再編成にどのように貢献するかを評価した。経験的データに基づき、これらのイニシアチブの特性と変革の可能性を明らかにした。これらのイニシアチブは、既存の食料システムをボトムアップで変革できるかどうかが問われている。
コミュニティ経済食料主権・社会正義CSA・提携食料不平等、都市農業、そしてウィスコンシン州ミルウォーキーの再構築
2016Margaret Pettygrove · UWM Digital Commons (University of Wisconsin–Milwaukee) · United States (Milwaukee)
ウィスコンシン州ミルウォーキーにおけるこの事例研究は、低所得住民の食料調達パターンと、地方自治および政治経済プロセスが食料環境をどのように形成するかを調査しています。空間分析および政治生態学的視点に基づいた定量的および定性的手法を用いています。本研究は、小売店への近接性以外の食料アクセスの側面を強調することで、「肥満誘発環境仮説」を批判しています。
健康福祉コミュニティ持続可能な開発の要因としての都市農業：マリンガ都市圏における研究
2016Vicente Chiaramonte Pires · Pesquisa & Debate. Revista do Programa de Estudos Pós-Graduados em Economia Política. ISSN 1806-9029 · Brazil (Maringá)
ブラジルのマリンガ都市圏におけるコミュニティガーデンを対象とした質的研究は、都市・近郊農業（UPA）が参加農家とその家族の経済的・社会的発展に重要な貢献をしていることを明らかにした。このプロジェクトは2008年から技術支援と都市普及活動を通じて実施されている。
コミュニティ経済近郊農業緑のイメージ生産、参加型政治、そして成長の間：ウィーンにおける新自由主義的都市開発の文脈における都市農業と庭園
2016Sarah Kumnig · WU Research · Austria (Vienna)
本稿は、人口増加と建設ブームにより農業地域が圧迫されているオーストリアのウィーンにおける、新自由主義的都市開発が農業空間と実践に与える影響を分析する。ドナウフェルト地区を事例研究として用い、特定の都市農業の選択的保存と活性化、および都市開発プロジェクトにおける参加型政治の利用を明らかにする。本研究は、急速に発展する都市における競合する利害関係の中で、都市農業が直面する課題を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済避難と再定住におけるソマリ・バントゥ難民女性に対する緑地の緩和的役割
2016Reed Coughlan, Sarah E. Hermes · Journal of Immigrant & Refugee Studies · United States (New York State)
本稿は、米国ニューヨーク州に再定住したソマリ・バントゥ難民女性のサンプルを対象に、写真誘発法と物語インタビューを用いて場所への愛着の記憶を調査した。この研究は、ソマリアの農場、ケニアの難民キャンプの庭園、ニューヨーク州のコミュニティガーデンにおける彼女たちの場所への愛着の記憶を探求した。緑地はこれら3つの場所すべてで重要であり、特にキャンプと再定住地の庭園における治療的、回復的、精神的な能力に関して重要であり、様々な緩和機能を果たしていた。
コミュニティ健康福祉都市型貸農園エコシステムが提供する文化的サービス
2016Janina Borysiak, Andrzej Mizgajski · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本研究は、都市型貸農園エコシステムが提供する64の文化的生態系サービスを特定した。これらのサービスは、CICES v.4.3分類の最低レベルであるクラスタイプに適合し、1つのセクション、2つの部門、3つのグループ、8つのクラスに属する。特定されたサービスは表にまとめられ、最新の科学文献に基づいて議論された。
コミュニティ生物多様性健康メディアとベネズエラにおける都市農業文化の台頭
2016Irama Flores · Razón y Palabra · Venezuela
本研究は、ベネズエラの都市におけるメディアと都市農業の推進、および新しい農業文化の創造との関係について考察する。エッセイは、主要な必需品の生産減少と闇市場での高値販売による食料不足と高インフレが食料へのアクセスを侵害している状況を背景に、種まきに根ざした価値観の回復に焦点を当てている。また、石油文化を持つ都市住民が、食料安全保障を確保するために自宅の庭や敷地の一部を苗床として利用し、自らの食料を栽培するよう動機付けられていることについても考察している。
食料主権・社会正義コミュニティ食育DIY・自作