研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ゼロから：ニューヨーク市のコミュニティガーデンと空間変革の政治、エフラット・アイゼンバーグ著
2016Roger Mark Selya · Journal of Urban Affairs · United States (New York City)
エフラット・アイゼンバーグは、ニューヨーク市におけるコミュニティガーデンと空間変革の政治に関する研究で、貧しい民族的・人種的マイノリティのグループがどのようにしてコミュニティガーデンの土地を獲得したのかという問いを探求しています。この抄録は、研究の目的のみを提示しており、具体的な方法論や結果については言及していません。
コミュニティ政策緑の価値を育む
2016Kajsa Ignell, Åsa Bugge Marin · · Argentina (Buenos Aires)
2015年11月と12月にアルゼンチンのブエノスアイレスにある6つの都市農業サイトでフィールド調査が行われた。この研究の目的は、これらのサイトにおける生態系サービスをマッピングし、都市農業がブエノスアイレスの適応能力とレジリエンスを強化する可能性を評価することであった。調査の結果、都市農業は多くの生態系サービスを提供し、コミュニティ意識やその他の社会的価値を創造し、都市の温度調節、生物多様性の追加、水の浸透に貢献することが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義生物多様性気候変動都市を育む農村遺産
2016Redazione · ECONOMIA E SOCIETÀ REGIONALE · Europe
本稿は、都市農業の文化的利益を都市に伝える組織の特徴を分析した。セビリアとミラノの都市におけるケーススタディを通じて、有形・無形の文化遺産の存在と、その価値を伝えるためのコミュニティ組織のあり方を関連付けて検討した。
コミュニティ近郊農業都市農村連携計画における参加を記憶する：プリンスズ・ヒル・コミュニティガーデンの事例
2016Elanna Nolan, Alan March · Australian Planner · Australia (Melbourne)
本稿は、メルボルン市ヤラ市議会によるプリンスズ・ヒル地区ハーディ・ギャラガー保護区でのコミュニティガーデン計画が、2008年10月の開始から2010年4月までに失敗した理由を検討した。コミュニケーション計画理論の観点から、この計画プロセスは適切な参加への配慮が欠如していたため、当初から失敗する運命にあったと論じた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策コミュニティガーデニング：主体性、空間、そして正義を育む
2016Jennifer L. Barron · Local Environment · Global
本稿は、新自由主義的な民営化、国家起業家精神、権限委譲のプロセスがコミュニティガーデンとどのように交差するかを探求した。特定の特性と方向性を持つガーデンは、新自由主義に抵抗するのに役立つと論じた。これには、生産者、市民、活動家の主体性の育成、共有された生活空間の使用価値の向上、非私有空間へのコミュニティアクセスを通じた空間的正義の推進、非商品化された食料入手手段を通じた食料正義が含まれる。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済政策ナイジェリア南東部における都市作物生産：可能性と制約
2016Asadu Anthonia, Enwelu Innocent, Ifejika Philip, Igbokwe Edwin · African Journal of Agricultural Research · Nigeria
ナイジェリア南東部の都市農家210人を対象とした調査とインタビューにより、都市農業の利点と制約が明らかになった。農家は食料源や収入源などの利点を報告したが、土地の不安定さ、信用供与へのアクセス不足、盗難、野良動物による作物の破壊といった重大な制約にも直面していた。本研究は、都市農業がその潜在能力を最大限に発揮するためには、合法化され都市政策に組み込まれる必要があると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策食料主権・社会正義脱炭素移行期における社会行動の変革：バルセロナの事例
2016Jesús Viçens · Palgrave Macmillan UK eBooks · Spain (Barcelona)
本章は、現代の都市近隣地域におけるどのような社会行動が脱炭素社会への移行を助け、地球温暖化の影響を緩和するかを問い、バルセロナのある近隣地域でのプロセスを調査した。データ収集には8件の半構造化インタビュー（平均70分）が実施され、野中・竹内モデル（1995）がデータ分析に用いられた。この研究は、コミュニティが経験的知識創造を通じて革新的な社会行動を支援する能力に基づいている。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義「しかし、我々の手は縛られている」：フロリダ州ピネラス郡のタイトルI小学校における学校菜園の取り組みの評価
2016Alexandra Grace Lancey · · United States (Florida)
フロリダ州ピネラス郡で行われた本民族誌学的研究は、タイトルI小学校における学校菜園の取り組みを調査し、「不振」の学校に菜園を設置するある組織に焦点を当てました。研究の結果、厳格な公立学校の基準と新自由主義的な教育改革が、教師や管理者が学校菜園を栄養教育に十分に活用することを逆説的に妨げていることが判明しました。これにより、州が定める教育基準に焦点が移るため、栄養、健康的な食生活、地元の食料について議論する上での菜園の有効性が制限され、重大なインフラ上の課題が明らかになりました。
制度・ガバナンスの不全食育健康政策コミュニティナイジェリア、ラゴス州オジョ地方政府地域における都市農業と地域経済開発
2016Albert Ayorinde Abegunde, Daniel Oluwasola Olaleye · · Nigeria (Lagos)
本研究は、ナイジェリアのラゴスにおける都市農業に利用されている空き地を特定し、オジョ地方政府地域の78人の農家の社会経済的特性を評価した。都市農業が地域経済開発に与える貢献を調査した。調査結果によると、ほとんどの農家は21歳から50歳の既婚男性であり、約半数が正式な教育を受けておらず、月にN6,000～8,999ナイラを稼いでいた。
コミュニティ経済都市農村連携公共空間のデザイン。3組のカップルと1組のトリオ
2016Annalisa Metta · Iris (Roma Tre University) · Global
本出版物は、持続可能性、持続可能なデザイン、都市計画、建築に関する50人の建築家、ランドスケープアーキテクト、デザイナー、環境リーダーの洞察をまとめている。記事、インタビュー、プロジェクト発表を通じて、彼らは優れた実践を推進し、持続可能性の観点から庭園やコミュニティガーデンなどのプロジェクトに関するビジョンを共有している。この著作は、ボトムアップの実践と伝統的なデザインの補完的な融合を提唱し、デザインは場所、要素、人々との交渉であるべきであり、押し付けであってはならないと示唆している。
コミュニティ政策食育特別な支援を必要とするコミュニティとナーシングホームコミュニティのためのコミュニティガーデン：参加型アクションリサーチ研究
2016Mary Ellen Mitchell-Rosen · NSUWorks (Nova Southeastern University) · United States
フロリダ州ブロワード郡で行われたこの参加型アクションリサーチ研究は、医療専門職の学生と共にガーデンプロジェクトに参加する高齢者層および知的・発達障害を持つ人々の経験を調査した。このプロジェクトは、健康的な栄養介入とグループガーデン活動を提供することで、肥満、自閉症、精神衛生、高齢者サービスといった課題に取り組むことを目的とした。フォーカスグループインタビューによるデータ収集は完了し、分析が進行中であるが、関係者はクライアントの栄養選択の改善と精神状態の向上を報告している。
コミュニティ健康福祉高齢者食育2つのUICAUにおける作物生産の成長とエンドウ豆（Pisum sativum L.）およびスーパー・スープ・バイオ肥料-4の3用量適用
2016Luz Dary Agudelo, María Fernanda Sanabria, Deivis Suárez Rivero · Journal of research in engineering sciences. · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアのボゴタにおける都市農業条件下で、有機肥料を適用したエンドウ豆（Pisum sativum L.）の成長と生産性を調査した。実験は、2つの都市農業統合コミュニティユニット（UICAU）、「SOS」と「Sceptre Grow」で実施された。茎の長さ、茎の太さ、本葉の数、生産性などの変数が評価された。研究の結果、スーパー・スープ・バイオ肥料の1/10 vv希釈液が村落で最高の茎の長さを生み出し、一方、1/30 vv希釈液と「Growth Center」UICAUが葉の数と全体的な生産性においてより良い結果を示した。
コミュニティ有機資源循環庭の昆虫101：益虫を呼び寄せ害虫を撃退する - 2016年7月19日
2016Cat Buxton · · United States
この記録は、2016年7月19日午後6時から7時に米国ラトクリフ公園のWRJコミュニティガーデンで開催された「庭の昆虫101：益虫を呼び寄せ害虫を撃退する」と題されたコミュニティイベントについて述べている。イベントでは、キャット・バクストンが益虫と害虫について講演した。
コミュニティ生物多様性ソウルにおける都市栽培実践の民族誌学的調査
2016Jae-Youl Lee · 서울도시연구 · South Korea (Seoul)
本民族誌学的研究は、2014年3月から9月にかけてソウルのノドゥル都市農業公園で、参加観察と詳細なインタビューを用いて都市農業の実践を調査した。研究の結果、栽培実践は感情的な農業生産と感情的な達成の好循環を生み出し、それが実践的な成果と社会的に意識的な消費行動に関連していることが判明した。農村への関心を含む新たな倫理も、この生産と感情のサイクルと相互作用している。
コミュニティ食料主権・社会正義経済食育隣人のために栽培すべき
2016Emma Björkqvist · · Sweden
スウェーデンにおけるコミュニティ支援型農業（CSA、スウェーデン語でandelsjordbruk）の存在と、その開始を決定する動機、推進要因、目標を調査した。スウェーデンのCSA農家4人へのインタビューに基づき、彼らが事業において共通の動機、目標、価値観を共有していることが示された。この研究は、CSAが自給自足と地域生産食品に貢献する新しい社会運動の一部であると結論付けている。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義食品・燃料管理
2016David J. Bettez · · United States (Kentucky)
第一次世界大戦中、米国ではウッドロー・ウィルソン大統領がハーバート・フーバーを米国食料管理局長官に任命し、食料の節約と増産を推進しました。ケンタッキー州ではフレッド・サケットが連邦食料管理者となり、「肉なしの日」や「小麦なしの日」などのプログラムを実施し、主婦には代替品の利用、子供には学校菜園の奨励が行われました。また、連邦政府は燃料管理局を設置し、ケンタッキー州ではワイリー・ブライアンが責任者となり、燃料の節約と増産を奨励し、1917年から1918年の冬の石炭不足時には公平な配給を試みました。
食育コミュニティ政策ベトナム北部における世帯レベルでの都市農業の貢献：ハノイ市ザーラム区チャウクイ町の事例研究
2016Mai Lan Phuong, Nguyen Phuong Le, Philippe Lebailly · Asian Journal of Agriculture and Rural Development · Vietnam (Hanoi city)
ベトナムのハノイ市チャウクイ町で行われた調査では、40世帯から調査、詳細インタビュー、グループディスカッションを通じて定量的および定性的なデータが収集されました。研究の結果、都市農業は世帯収入、食料安全保障、食料安全に貢献し、特に非農業の仕事を見つけられない家族労働者にとって雇用機会を創出することが判明しました。社会的には、都市農業は都市化の影響を受けた世帯の生計保障と伝統的な社会ネットワークの維持を支援しています。
経済食料主権・社会正義コミュニティ公共空間への庭園菜園の統合：事例研究：オアハカ・デ・フアレス、オアハカ
2016Aurora Minna Poó Rubio, Aurora Poó Rubio, Esmeralda Soto Carrasquel · Repositorio Institucional Zaloamati (Universidad Autónoma Metropolitana) · Mexico
本研究は、成長し変化する都市における美的かつ実用的な緑地の挿入としての景観の観点から、オアハカ・デ・フアレス、オアハカにおける公共空間への庭園菜園の統合を考察する。都市菜園のような持続可能な緑地は、社会・空間的統合を促進し、社会経済的側面を改善すると主張する。本研究は、公共空間への庭園菜園の導入が都市環境をどのように生成または再生し、緑のインフラとしての可能性を理解することを目的としている。
コミュニティ食育経済大都市における都市園芸家の動機：ミラノの事例
2016Giordano Ruggeri, Chiara Mazzocchi, Stefano Corsi · Sustainability · Italy (Milan)
この研究は、多重対応分析と階層的クラスター分析を用いて、イタリアのミラノにおける都市園芸家の動機を調査しました。都市園芸の多機能性は十分に文書化されていますが、個々の動機はあまり探求されていません。分析の結果、都市園芸における社会的要素の重要性が高く、いくつかの異なる園芸家のプロファイルが特定されました。
コミュニティ健康経済グループは良いものか？シエラレオネのフリータウンにおける野菜農家のグループ協会の評価
2016Hana Cadzow, Tony Binns · Development in Practice · Sierra Leone
シエラレオネのフリータウンでは、政府とNGOが都市農家に対し、助言と投入物を提供するため農業協会への参加を奨励している。本研究は、6つの異なる農業協会のメンバーの経験を調査したフィールドベースの研究に基づいている。これらの協会の機能や有効性の改善可能性については、現在ほとんど情報がないことが示唆されている。
コミュニティ経済近郊農業パラ州アルタミラにおける都市農業とアグロエコロジー野菜生産
2016Galdino Xavier Paula Filho, Gutemberg Armando Diniz Guerra · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Altamira)
本研究は、ブラジル、パラ州アルタミラにある9つの都市菜園における、農薬や化学肥料の使用を避けた代替野菜生産システムと、2つの地元露店市場での商業化プロセスを分析した。半構造化インタビューと現地訪問により、病害虫管理にはトウガラシ、タバコ、ニーム、ニンニク混合物などの天然忌避剤が使用されていることが明らかになった。施肥には木材のおがくず、稲わらやコーヒーかすなどの作物残渣、家畜の糞が利用されている。商業化は社会的組織と関連しており、露店市場で生産者組合を通じて行われている。
DIY・自作有機資源循環コミュニティ都市農業の美的価値評価のための基本原則に関する研究 - キューバ、香港、米国の都市農業事例分析を中心に
2016Martin Palacios, Minkyu Park · · Global
本研究は、都市農業の空間的および物理的外観を決定する主要因を特定することを目的とした。また、公共のオープンスペースおよびより広範な都市景観における都市農業の受容を促進する方法についても議論された。
コミュニティ政策都市農業、庭園、公共オープンスペース灌漑のための持続可能な水管理：パースの事例研究
2016· Apple Academic Press eBooks · Australia (Perth)
この研究は、西オーストラリア州パースのバトラー地区で、都市灌漑のための持続可能な水管理試験を実施しました。試験システムには、未処理の目的に合った地下水供給、点滴灌漑、土壌改良などの機能が組み込まれ、対照区域と比較されました。この研究は、目的に合った灌漑と水に配慮した土地管理を組み合わせることで、都市農業において大幅な節水と灌漑効率を達成できることを示しました。未処理の地下水の水質は問題となる可能性がありますが、革新的な灌漑技術で管理できることが示唆されました。
気候変動コミュニティ経済コミュニティ型市民農園による市街化調整区域の土地利用管理
2016Kento Takano, Noriko Akita · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan
この研究は、日本の市街化調整区域における土地利用管理戦略としてのコミュニティ型市民農園の要件を明らかにしました。首都圏の自治体へのアンケート調査では、60%以上が農地利用のために市街化調整区域に市民農園を設置していることが判明しました。茨城県牛久市の「元気農園」に関するインタビュー調査では、自治体の支援なしに町内会が積極的に運営し、耕作放棄地の有効活用と竹林管理活動を促進していることが分かりました。この研究は、コミュニティ型市民農園による土地利用管理のために、社会的資本を形成する環境を整備する必要があると結論付けました。
コミュニティ政策都市農村連携都市農業インターンシッププログラムの長期的な成果
2016Nancy F. Sonti, Lindsay K. Campbell, Michelle Johnson, Sarita Daftary-Steel · Journal of Experiential Education · United States (New York City)
ニューヨーク州ブルックリンで実施された都市農業ユースインターンシップの長期的な影響が評価された。プログラム修了後1年から9年経過した卒業生は、同年代の仲間よりも高い割合で大学院に進学しており、環境や健康的な食生活へのつながりを報告した。参加者は、農業実践、時間とお金の管理、チームワーク、人前でのスピーチなどの職業スキルを習得したと報告した。
食育コミュニティ健康福祉