研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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学校菜園
1905Nina Leubrie · The Elementary School Teacher · United States
10月に学校が開校した際、リンカーン公園の「おばあちゃんの庭」にはまだ多くの花が咲いていた。子どもたちは校舎の前にタチアオイや丈夫な菊、明るい秋の花を植えることを望んだが、秋の花には時期が遅すぎると判断された。そのため、春に花を咲かせるために球根を植えることが決定され、球根のカタログを取り寄せ、写真と花の記述を研究した。
食育コミュニティ一年生——スクール・オブ・エデュケーションの菜園を用いた教育実践(1902年)
1902Flora J. Cooke, Elsie A. Wygant, Lorley Ada Ashléman · The Elementary School Teacher and Course of Study · United States
1902年に発表された教育実践記録。スクール・オブ・エデュケーションの児童が菜園の一部を、夏期モデルスクールに通う子どもたちのために植え、収穫後は漬物・缶詰などの保存加工を行い、教室に残す窓辺花箱の管理も担うという活動を紹介する。この活動を通じて、工作(箱・トレリスの製作)、理科(発芽実験、土壌の観察)、算数(材料費の見積もりや計量)、読み方、表現(絵画・文章・造形での記録)という各教科の学習を統合的に組み込む指導計画が示されている。
食育コミュニティ福祉家庭菜園(フランス)
1896· Wikipédia (français) · France
フランスにおける家庭菜園(jardins familiaux)の歴史を解説するフランス語版Wikipedia記事。1896年にアベ・ルミールが「フランス大地と家庭のリーグ」を設立したのが起点で、1921年に「全国家庭菜園連盟」へ改組、1952年7月26日の法律で「jardins familiaux」の呼称が定められた。パリ圏の菜園数は1904年の48カ所から1913年に1,515カ所へ急増し、第二次大戦終結時の1945年頃には全国で約25万カ所に達した。
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