研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1676 件(5 / 68)
サハラ以南アフリカの都市農業と食料セキュリティの将来シナリオ：エージェント・ベース・モデリングによる都市土地-食料システムの分析
2025· ScienceDirect · Sub-Saharan Africa
エージェント・ベース・モデリングを用いて、サハラ以南アフリカにおける都市土地-食料システムの将来シナリオを分析。都市農業の成長可能性と政策的介入の効果を検証。
政策都市農業の将来の確保：サハラ以南アフリカの都市における法制度改革と持続可能性計画
2025· ScienceDirect · Sub-Saharan Africa
サハラ以南アフリカの都市における都市農業の持続可能性を確保するための法制度改革と都市計画統合を検討。わずか3.62%の国のみが国家都市政策を実装し、都市農業統合への焦点が不足していることを指摘。
政策FAOとブラジルがラテンアメリカの都市農業食料システム変革の地域プロジェクトを始動
2025FAO & Government of Brazil · FAO Official News · Latin America
FAOとブラジル政府が2025年5月、ラテンアメリカ・カリブの都市農業システム変革の地域プロジェクトを開始。アルゼンチン、ブラジル、チリ、コロンビア、コスタリカ、キューバ、ペルーの7ヶ国が参加。都市部と農村部を連結した食料システムの構築、小規模農民の能力強化を目指す。
政策都市の食品廃棄物発生と持続可能な管理戦略:タイ・ノンタブリー市の事例研究
2025· Scientific Reports · Nonthaburi, Thailand
市場・飲食店・施設・住宅を対象とした層化無作為抽出により、タイ・ノンタブリー市の都市食品廃棄物の発生量と持続可能な管理戦略を分析する。可食の余剰食品を含む3区分を特定する。
食品ロス政策都市と農村の栄養循環を閉じる:都市バイオリファイナリーからのリサイクル肥料の技術的ポテンシャルを分析する事例研究
2025Trenkner M., Kiesel A., Bauerle A., Lewandowski I. · Biofuels, Bioproducts and Biorefining · Stuttgart, Germany
都市圏の廃棄物・排水から植物養分をリサイクルする都市バイオリファイナリー構想の技術的ポテンシャルを、ドイツを対象に分析し、都市と農村の栄養循環を閉じる方策を検討する。
有機資源循環食品ロス政策流れ出る養分:実地および実験的な都市農業環境における窒素とリン
2025Metson G., Sieczko A., Small G. · npj Urban Sustainability · United States and Sweden
ミネアポリス・セントポールとスウェーデン・リンチェピングでの実測で、養分投入を受けた都市農業区画は窒素・リンを地下に溶脱させ、過去の土壌管理の蓄積効果も溶脱を助長した。都市農業が富栄養化に寄与しうることを示す。
有機資源循環政策建築一体型農業の炭素中心評価フレームワーク:3つの農場タイプと建築基準の比較
2025Imam M., Glaros A. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
建築一体型農業(垂直農場・屋上温室・土耕都市農場)の炭素評価。BIAは慣行農業に対して一貫した気候上の利点を提供するとは限らず、資源利用の効率がむしろ低い場合もあると結論づけた。土耕都市農場は資材・培地により埋込炭素が最も高かった。
政策経済持続可能な垂直農業に向けて:エネルギー投資回収効率と最適化戦略の系統的レビュー
2025Aborujilah A. · Sustainability · Global
52本の論文の系統的レビュー。省エネ技術の進歩にもかかわらず、垂直農業の大規模普及は依然として高いエネルギー要求とコストに阻まれており、エネルギー投資回収の観点で持続可能性に課題が残ると指摘した。
経済政策概算計算によって示される垂直農業の限界と可能性
2025Lovat S., Noor E., Milo R. · Plant Physiology · Global
垂直農業は多大なエネルギーを要し、近年の平均的な新設電源構成を用いると温室効果ガス排出をむしろ大幅に増やしかねず、土地面での利点も限定的だと算定。穀物・豆類とはコスト競争力がなく、トマトやレタスでも競争力は限られるとした。
経済政策露地栽培レタスと垂直農業レタスの比較ライフサイクル評価
2025Gargaro M., Harris Z. · Food and Energy Security · United Kingdom
再生可能電力を用いてもなお、垂直農業レタスの温室効果ガスは約0.93kgCO2e/kgと、英国露地農場の約0.57kgを上回り、水使用を除くほぼ全カテゴリーで環境影響が大きく、土地利用も約2倍だった。
経済政策フランスの小規模マーケットガーデン部門への支援——2つの政策オプションの比較
2025Lecole P., Preget R., Thoyer S. · Ecological Economics · France
小規模マーケットガーデンが経済的に脆弱で公的支援を要する前提のもと、フランスCAPの結合補助と小農支援スキームを比較。同部門が助成なしでは自立しにくいことを踏まえた政策設計を論じている。
経済政策青写真を超えて:ケープタウンのコミュニティガーデンにおけるガバナンスと持続可能性の再考
2025Kanosvamhira T. · Journal of Urban Affairs · Cape Town, South Africa
非営利団体や行政による外部支援は菜園の存続に重要である一方、管理が不十分な支援は地域の主体性と自律性をかえって損なうと指摘する。ガバナンスの失敗がコミュニティ菜園の持続可能性を脅かすことを示す事例研究。
政策コミュニティ計画システムへの都市・都市近郊農業の統合:障壁・政策手段・提言
2025· Planning Practice & Research · Global
都市・都市近郊農業を計画制度に組み込むうえで、時代遅れのゾーニング規制、断片化したガバナンス、部局間連携の欠如、資金不足といった構造的障壁が存在することを整理する。これらの障壁により農業は不動産開発に押しのけられやすい。
政策成長の痛み:ロンドン(オンタリオ州)都市農業戦略の成果と障壁
2025Bloomfield R., Miedema K., Lee D., Ellis R., Nasr J. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · Canada (London, Ontario)
カナダ初の独立型都市農業戦略であるロンドン(オンタリオ州)の2017年戦略を評価。約8年後も多くの目標が未達で、実施の乖離をリーダーシップ・人員体制・技術指導・情報共有の不足に帰する。
政策インドにおける都市菜園実践を通じた社会生態学的空間の育成：代替的想像の探究
2025Deborah Dutta, Amrita Hazra · SAGE Journals · India
インドの都市菜園実践の社会生態学的側面を探究。市民参加型農業が社会的空間、生態学的価値、イノベーティブな想像力をいかに育成するかを検討。
食育コミュニティ政策健康都市農業: レジリエンス構築と持続可能な都市食料安全保障の戦略的経路
2025Urban Food Security Research Consortium · ScienceDirect · Global
都市農業が気候変動と食料不安に対する戦略的経路として機能。政策・ガバナンス・技術の統合を検討
政策アーバン農業に対する市民認識の評価と食料セキュリティへの貢献：世界分析とスペイン事例研究
2025· MDPI · Spain / Worldwide
世界規模の調査とスペイン（バジャドリッドとセゴビア）での事例研究を通じ、市民がアーバン農業をどのように認識し、食料セキュリティへの貢献を評価しているかを分析。250件以上の回答を収集。
コミュニティ政策カナダにおける世帯の食料不安を緩和する食料ベース介入：システマティックレビュー
2025Leanne Idzerda, Calin Lazarescu, Tricia Corrin, Eric Vallières, Alix Couture, Sara Khan, Lynn McIntyre, Valerie Tarasuk, Alejandra Jaramillo Garcia · Health Promotion and Chronic Disease Prevention in Canada · Canada
カナダの世帯food insecurity（食料不安）を減らしうる食料ベース介入を対象に、4データベースを2025年2月19日まで検索し、2名の査読者が独立にバイアスリスクとエビデンスの確実性を評価したシステマティックレビュー（PROSPERO CRD42021254450）。食料バウチャー（引換券）は世帯の食料不安を減らす可能性があるが、フードボックス、コミュニティ・ガーデニング、学校給食、狩猟・漁労、フードチャリティは「食料不安にほとんど、あるいは全く効果がない可能性がある」と結論している。食料不安は本質的に経済的な問題であり、食料の現物供給型の対応が全体の食料不安を大きく動かす見込みは低く、より包括的な公共政策が必要だとする。都市農業・コミュニティガーデンを食料不安対策として位置づける議論に対する反証にあたる。
効果は限定的健康政策コミュニティ都市農場を拠点とする野菜処方プログラムの減量への効果
2025Kaitlyn M. Fruin, Elizabeth L. Tung, Jean M. Franczyk, Ketaurah James, Andrew J. Koetz, Angela K. Mason, Wayne M. Detmer · Health Affairs · United States (Chicago)
米国イリノイ州シカゴの、長く投資が行われてこなかったフードデザート地区に、シカゴ植物園とローンデール・クリスチャン・ヘルスセンターが2016年に共同で開設した20,000平方フィートの都市農業施設 Farm on Ogden を拠点とする野菜処方プログラム「VeggieRx」の評価。医療機関が患者を農場に紹介し、無償の野菜ボックス、栄養カウンセリング、料理教室を提供する。2016年1月〜2021年12月を対象に、参加者680人と傾向スコアで重み付けした対照978人を比較した後ろ向きコホート研究で、18か月時点の体重は対照比で平均 -6.71ポンド（体重比 -4.7%）だった。ランダム化されていない観察研究であり、参加意欲などの残余交絡は排除できない。
健康経済政策コミュニティエチオピア北西部バハルダール市における都市農業とグリーンインフラ統合の決定要因
2025Ermias Debie, Demsew Mengistie · Discover Sustainability · Ethiopia
本研究は、エチオピア北西部バハルダール市における都市農業（UA）とグリーンインフラ（GI）統合の決定要因を調査しました。調査を通じてデータを収集し、二項ロジスティック回帰モデルと順序ロジスティック回帰モデルを用いて分析しました。その結果、意識の欠如と低学歴（無学歴および初等教育）がUAとGIの統合を著しく阻害することが判明しました。一方、広い居住空間と世帯規模の拡大は統合レベルに正の影響を与え、世帯員が1人増えるごとに消費ニーズのスコアが0.236単位、居住地の規模が1単位増えるごとに空間利用のスコアが0.004単位上昇しました。
コミュニティ政策食育乾燥したGCC諸国における持続可能な都市農業に向けて：小規模農家における技術導入の推進要因
2025Elnazir Ramadan, Suliman Zakaria Suliman Abdalla, Ali Al Ahbabi, Tarig Gibreel, Naeema Al Hosani · City and Environment Interactions · Asia
この研究は、乾燥した湾岸協力会議（GCC）諸国の準都市地域における小規模都市農家による農業技術導入に影響を与える要因を調査しました。構造化された質問票と順序ロジスティック回帰分析を用いて、パフォーマンス期待、努力期待、社会的影響、促進条件、政府および技術提供者への信頼、文化規範が導入の主要な推進要因であることを特定しました。知覚されたリスクは導入に負の影響を与えましたが、互換性は統計的に有意ではありませんでした。
デジタル農業近郊農業経済政策土地利用計画の再考：ガーナの都市における農業を維持するための住居・農業混合型土地利用
2025Nurudeen Issifu, Owusu Amponsah, Daniel Kwame Blija, Stephen Appiah Takyi, Abdul Majeed Issah, Abdul-Wahid Alhassan · International Planning Studies · Ghana
本研究は、急速に都市化するガーナの都市において、住居・農業混合型土地利用が都市農業を維持できるか、また住宅所有者が敷地を農業に割り当てる意思があるかを評価した。クマシの4つの準都市集落で280人の土地所有者を調査し、区画レベルの地理空間データを用いて農業に利用可能な居住地を推定した。その結果、土地所有者の約80%が裏庭を小規模農業に提供する意思があり、集落全体で75.65ヘクタール（1区画あたり約0.03ヘクタール、平均区画の約23%）が利用可能であることが示された。これらの知見は、裏庭での小規模農業が都市農業を維持する戦略としての可能性を示唆している。
政策近郊農業コミュニティ都市・近郊農業：概念、ブラジルおよび国際的な経験、そして国家AUPプログラム
2025César Nunes de Castro · Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) eBooks · Brazil
本章は、ブラジルにおける都市・近郊農業（AUP）の概要を提示し、その活動に内在する課題、および国家AUPプログラム（PNAUP）がその発展を促進する上で果たしうる役割を評価することを目的としている。
政策近郊農業都市農業：責任ある消費と生産、SDGs 12/アジェンダ2030
2025Maria de Nazareth Oliveira Maciel, Luann Yago Oliveira Maciel · Aracê. · Global
本研究は、2019年から2022年に発表された論文を対象とした記述的レビュー調査により、都市農業がアジェンダ2030のSDGs 12（責任ある消費と生産）に適合するか、および生産者に社会的利益をもたらすかを検証した。Scielo、Scopus、Web of Scienceのデータベースから論文が分析され、都市農業がSDGs 12に適合し、生活の質の向上、社会的包摂、食料安全保障、心身の健康促進など、10の主要な社会的利益を生み出すことが示された。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義中国のポスト工業都市瀋陽におけるコミュニティ主導の食用景観再生に関する事例研究
2025Hang Yu, Mohd Yazid Mohd Yunos, Mohd Nazri Saidon, Mohd Amirul Hussain · Landscape Research · China (Shenyang)
本研究は、中国のポスト工業都市瀋陽におけるコミュニティ主導の食用景観が、都市再開発、記憶の政治、ガバナンスの曖昧さといった緊張とどのように交差するかを批判的に検証しました。参加観察、半構造化インタビュー、空間文書化を含む質的な事例研究アプローチを用いて、食用景観が放置された空間を活性化し、産業の記憶を呼び起こす一方で、不安定性、非公式なガバナンス、社会環境リスクに直面していることが判明しました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策気候変動