研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
5823 件(60 / 233)
コンゴ民主共和国ルブンバシにおける都市農園維持における非公式な相互扶助ネットワークの役割の解明
2023Maurice Kesonga Nsele, Thomas Dogot, Kevin Maréchal · Frontiers in Sustainable Food Systems · Democratic Republic of Congo (Lubumbashi)
コンゴ民主共和国ルブンバシの都市農園において、無作為に選ばれた88人の農家を対象とした調査データを用いて、非公式な相互扶助ネットワークの役割が分析された。調査対象農家の79.5%が野菜生産サイクルを確保するために相互扶助を利用しており、資源共有（農家あたり15.1回の交流）と農業ノウハウ共有（農家あたり11.6回の交流）が含まれることが示された。性別、年齢、経験、宗教的所属、世帯における農家の地位、近隣関係、血縁関係、宗教的所属が相互扶助の重要な要因であった。
コミュニティ経済食料主権・社会正義農家グループ向けデジタル農業システムプロトタイプ
2023Novianti Indah Putri, Zen Munawar, Rita Komalasari, Iswanto Iswanto, Hernawati Hernawati, Dandun Widhiantoro · Darma Abdi Karya · Indonesia
インドネシアの農家グループ向けに、参加型アクションリサーチに基づきデジタル農業システムプロトタイプが開発された。このシステムは、Arduino UNO、ソーラーパネル、土壌水分センサー、温度センサー、自動灌漑などのIoT技術を統合している。プロトタイプは、日常的な監視と自動化を支援し、農家が栽培培地の品質を維持することを可能にし、植物の成長と発達をより容易かつ効率的にする上で重要であるとされた。
デジタル農業DIY・自作都市農村連携コミュニティ都市農業を通じたコミュニティ再構築におけるクリエイティブクラスの役割：中国上海の事例研究
2023Yingjie Ge, Lily Kiminam, Shinichi Furuzawa · Studies in Regional Science · China (Shanghai)
中国の急速な都市化が都市コミュニティを弱体化させ、コミュニティ再構築が重要な課題となっている。上海では、住民間の交流といった社会的機能を重視するコミュニティガーデンや屋上農園などの都市農業の取り組みが増加している。これらの新しい都市農業は、社会起業家によって推進されているが、都市農業におけるクリエイティブクラスとコミュニティの関係に焦点を当てた研究は少ないと指摘されている。
コミュニティ都市農村連携経済ハイチにおけるCOVID-19期間中の食料システムレジリエンス戦略としての都市農業活動
2023Bénédique Paul · Food systems · Haiti
ハイチで行われたこの探索的研究は、COVID-19危機中に都市農業が都市住民にとって適切かつ革新的な食料システムレジリエンス戦略として機能したかどうかを調査した。都市農業に従事する住民とそうでない住民を含むサンプルを用いた研究の結果、ハイチの都市住民が都市農業を効果的な戦略として利用したことが確認された。彼らは急速に収穫できる品種を生産し、危機にうまく対処し、他の地域や国々と共有できる教訓を提供している。
食料主権・社会正義コミュニティ健康経済都市農業開発のための適性評価と提言：ベトナム、カントー市カイラン地区の事例研究
2023Phạm Thanh Vũ, Võ Quang Minh · Plant Science Today · Viet Nam
ベトナム、カントー市カイラン地区での研究は、データ収集、農家調査、統計分析、FAO土地適性評価技術を用いて、都市農業の貢献側面を評価し、適応型モデルを設計しました。緑野菜、果物、観賞植物、ランの栽培と家畜の飼育が最も効果的なモデルであることが判明しました。このモデルは、雇用を創出し、収入を増やし、クリーンな食料を供給し、緑化スペースを提供し、農業廃棄物をリサイクルし、環境汚染を削減し、地域の持続可能な農業選択肢を支援します。
経済コミュニティ有機資源循環健康プレイスブランディングによる郊外におけるエディブルランドスケープの発展促進—台湾の事例研究
2023Zhiwei Zheng, Rung-Jiun Chou · Land · Taiwan (Taoyuan City)
本研究は、台湾桃園市龍潭区三和コミュニティのエディブルランドスケープを事例に、都市コミュニティにおけるエディブルランドスケープの発展を促進する戦略を調査した。詳細なインタビューと非参加型観察を用いて、エディブルランドスケープが社会的、経済的、文化的な多くの利益をもたらす一方で、マーケティング、政府政策、栽培技術などの課題に直面していることを発見した。これらの課題は、プレイスブランディング戦略によって効果的に対処できることが示された。
近郊農業経済コミュニティ政策最前線ハルキウにおける食料安全保障の手段としての都市農業：ミクロ社会学的視点からの地球規模問題
2023Artëm Lytovchenko, Oksana Nekhaienko · Baltic Journal of Legal and Social Sciences · Ukraine (Kharkiv)
2023年の論文は、ウクライナの最前線都市ハルキウにおける食料安全保障の課題を通じて、世界的な食料危機における軍事要因の社会学的可能性を特徴づけることを目的としています。2022年5月から8月にかけてハルキウで実施された予備的なケーススタディの結果に基づき、戦闘中の大都市住民の食料慣行の変革の主要な方向性に関する仮説が策定されました。この研究は、これらの仮説を検証するための社会学的研究の方法と方向性も提案しています。
食料主権・社会正義コミュニティ政策モンテス・クラロスにおける都市の空き地：都市計画の可能性と農業実践の活用
2023Tainá Ferreira da ROCHA, Hélder dos Anjos Augusto · Editora Científica Digital eBooks · Brazil (Montes Claros)
本研究は、ブラジルのモンテス・クラロスにおける都市農業を、文書分析、地理情報、農家証言、現地調査を通じて、その貢献、課題、可能性を特定した。都市農業は自治体で広く実践されており、集団的および個別的に行われ、集団的実践は地域住民団体を通じた草の根組織を示しているが、自発的実践には外部からの影響が見られなかった。ほとんどの都市菜園は公共地や空き私有地で開発されており、緑地、食料生産、経済活動、作業療法などの多目的な用途に利用されている。
コミュニティ経済政策都市農村連携バニュワンギ、インドネシアのムンクル養魚場におけるバケツシステムを用いたナマズ養殖におけるフミン酸の適用
2023Darmawan Setia Budi, Hapsari Kenconojati, Mohammad Faizal Ulkhaq, Muhammad Yusuf Taufiqur Rohman, Shovia Finny Anggraeni, Farahnovita Yuliyanti, Ahmad Alie Fikri, Shierly Zaissiliya Clarissa Lifani, Hikam Zainul Qolbi · ABDIMAS Jurnal Pengabdian Masyarakat · Asia
インドネシアのバニュワンギにあるムンクル養魚場では、地域連携プログラムが導入され、バケツ養殖システムでのナマズ生産を強化しました。このプログラムは、フミン酸の適用を通じてナマズの生産性と収益性を大幅に向上させ、参加者は集約的なバケツ養殖の知識とスキルを獲得し、生産性と収入を増加させました。
DIY・自作コミュニティ経済スイスの「地域契約農業」運動における制約と自律性
2023Jérémie Forney, Julien Vuilleumier, Marion Fresia · · Switzerland
スイスの地域契約農業（LCF）運動に関する本研究は、3つのLCFネットワークの民族誌的調査に基づいている。この研究は、生産者の市場依存からの自律性を強化する契約と、食品の品質および価値の再定義に焦点を当てている。LCF事業には変革の可能性と明確な限界の両方があることが認識されており、成功か失敗かという単純な二分法を超えた議論を促すことを目的としている。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義都市型エディブルランドスケープへの住民の参加意欲の調査：中国からの視点
2023Yansha Xiao, Chun-Chen Chou, Kenji Doi, Kento Yoh · Eco Cities · China (Hefei)
本研究は、中国合肥市における都市型エディブルランドスケープへの住民の参加意欲を、計画的行動理論の拡張モデルとオンラインアンケート調査を用いて調査した。結果は、参加意欲が知覚される利益とコスト、態度、知覚される行動制御、および主観的規範に影響されることを示している。多群分析では、過去の行動、年齢、性別が提案モデルに調整効果を持つことも明らかになった。
コミュニティ食料主権・社会正義政策エンペラン・テルビン農民グループによる都市農業製品販売媒体としてのデジタルマーケティングの活用
2023Kadek Dwi Pradnyani Novianti, Ni Kadek Sukerti · WIDYABHAKTI Jurnal Ilmiah Populer · Indonesia (Denpasar)
この地域奉仕活動は、デンパサール市のエンペラン・テルビン農民グループに焦点を当てたもので、同グループは都市農業を実践しているものの、生産物の流通と販売に課題を抱えていた。グループの農産物は、収穫過剰のため地域で共有されるか廃棄されることが多く、効果的な販売チャネルが不足していることが示された。これに対処するため、活動ではFacebookを通じたデジタルマーケティングの研修と支援を提供し、グループが製品をより多くの人々に紹介し、持続可能な土地管理のための利益を生み出すことを支援した。
事業採算・継続性デジタル農業経済コミュニティ食品ロス野菜畑を踊り抜ける
2023Gregory Lorenzutti, Julie Ann Minaai, Brenton Surgenor · Choreographic Practices · Australia (Melbourne)
「野菜畑を踊り抜ける」は、振付師グレゴリー・ロレンツッティによる芸術家エッセイであり、メルボルン大学ビクトリア芸術大学で2022年に委託された、ダンスとホリスティックな都市農業を組み合わせた学際的プロジェクト「Theatrum Botanicum」を考察しています。ロレンツッティは、知識生産、場所に基づいたダンス教育学、および高等教育における学際的実践の役割の関係についての洞察を提供し、創造的な方法論が分野や芸術形式の間をどのように行き来して実践を活性化し、身体、空間、場所の関係を深めるかを示しています。
食育コミュニティ都市農業は飢餓との闘いと健康な都市開発のための戦略として
2023Tailana Fraga Lima, Sperandio, Ana Maria Girotti, 1962- · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
本質的に記述的な定性的研究である本研究は、二次データ分析を伴う文献調査と文書調査に基づき、超加工食品の過剰摂取によるブラジル人口の食生活における課題を体系的に調査しました。都市空間における農業と食生活の再適応および食料不安との関係について議論しました。本研究は、都市農業が飢餓のような公衆衛生問題の解決と、未利用の都市空間の活用に貢献し、健康的な都市計画と一致していることを観察しました。
食料主権・社会正義健康コミュニティ都市農業と環境美学：J. ダグラス・ポーテウスに触発された著者マッピング
2023Claudia Rochael Oliveira, Eneida Maria Souza Mendonça · Geografia (Rio Claro) · Global
本稿は、ポーテウスの著作に触発され、都市農業研究において環境美学を議論する著者をマッピングすることを目的としました。文献調査と視覚的表現を用いて、都市農業と環境美学という複合テーマを交差する出版物は見つかりませんでした。都市農業と景観に関する著者の関心は、都市農業と美学に関するものよりも著しく高く、現代の研究であっても同様でした。都市農業における美的理論の応用について深く掘り下げた研究は数が非常に少なく、垂直農場のようなより高度な技術を伴う文脈では存在しませんでした。
方法論への批判都市農村連携コミュニティ生物多様性半乾燥地における有機菜園：イレーセー（バイーア州）の公立学校における学際的調停と環境教育の手段
2023Alex Salviano da Silva, Célia Regina Batista dos Santos · Revista Macambira · Brazil (Irecê)
本研究は、ブラジルのイレーセーにある公立学校の生徒を対象に、有機菜園の建設を介した学際的な介入活動が、遠隔教育の文脈における環境教育への関心を高める上でどのように貢献するかを調査しました。質的な介入主義的アクションリサーチ手法を用いて、生物学、数学、地理学、歴史、芸術などの科目を統合した遠隔および対面での活動が実施されました。その結果、学校経営において環境教育への新たな視点を示唆する変化が特定され、生徒たちは学校および家庭環境に対する自身の行動について意識を高めました。
食育コミュニティ有機資源循環代替フードネットワークにおける伝統的な食料システムの再生。メキシコシティ近郊農業からの洞察
2023Louise Guibrunet, M Alvarez Rubio, Ileana Nuri Flores Abreu · Local Environment · Mexico (Mexico City)
この研究は、代替フードネットワーク（AFN）の定義を伝統的な農業システムに拡大することを提唱している。メキシコシティの伝統的な農業システムであるチナンパの事例を分析し、その生産様式、多様な流通経路、経済的慣行からチナンパがAFNとして定義できることを示している。伝統的な食料システムは従来のシステムに代わるものであり、AFN研究に含めるべきだと結論付けている。
食料主権・社会正義近郊農業経済コミュニティ集合住宅における都市農業の持続可能性を確保するための計画に関する研究
2023Donghyun Kim, Hyunnam Sim · Sustainability · Republic of Korea
韓国の集合住宅における都市農業の持続可能性を確保するため、本研究は集合住宅を都市農業の場とする可能性を探った。都市農業開始の指標を導出し、その重要度を分析した結果、「公的資金」と「技術的・管理的支援」が最も重要な要因であることが判明した。これらの知見に基づき、集合住宅における都市農業を促進するための政策方向性が提案されている。
政策経済コミュニティ学校ベースの介入が参加者の家庭における野菜と飲料の入手可能性に影響を与える
2023Erin A. Hudson, Marissa Burgermaster, Sophia M. Isis, Matthew Jeans, Sarvenaz Vandyousefi, Matthew J. Landry, Rebecca A. Seguin‐Fowler, Joya Chandra, Jaimie N. Davis · Frontiers in Nutrition · United States
二次分析では、学校ベースの園芸、料理、栄養教育介入（TX Sprouts）が、家庭における野菜、フルーツジュース、加糖飲料（SSB）の入手可能性に与える影響を評価しました。クラスター無作為化試験は、主に低所得のヒスパニック系家族が通う16校（介入8校、対照8校）を対象に1学年間実施され、分析サンプルは895名の参加者でした。介入は、対象となる食品と飲料の家庭での入手可能性を肯定的に変化させ、主に野菜と野菜ジュースの入手可能性を改善することで、家庭の食環境に良い影響を与える可能性が示されました。
食育健康コミュニティブラジル、ポルトアレグレにおける都市および近郊農業のマッピングと特性評価
2023Geisa Zanini Rorato, Eugenia Aumond Kuhn, Bruno Luan Soares Paula de Mello, Rodrigo Vitória Alves, Giulia Togni Geremia · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Porto Alegre)
本研究は、ブラジルのポルトアレグレにおける82の都市および近郊農業（UPA）イニシアチブをマッピングし、特性を評価した。教育的および健康関連のイニシアチブが社会的・生態学的目標を持って優勢であることが判明した。重要な発見として、調査時点でこれらのイニシアチブの半分のみが活動しており、残りは非活動または閉鎖されており、特にCOVID-19パンデミックの影響を受けた周辺部や人口密度の低い地域で構造的な脆弱性があることが示された。
事業採算・継続性食育健康コミュニティ近郊農業人々のための庭園
2023Clive R. Hollin · · Global
この研究は、個人園芸から集団活動としての園芸へと焦点を移し、病院の居住者、学童、受刑者など、共通の経験を持つ人々のグループに利益をもたらす共同庭園を考察する。これらの「人々のための庭園」は、主に食料生産に用いられる貸し農園、学術的・社会的目的に使われる学校庭園、受刑者の福祉向上と社会復帰を支援する刑務所庭園、移民コミュニティの庭園、そしてゲリラガーデニングなど、様々な形態をとる。
コミュニティ食育福祉MIN 1 カラニャールにおけるアディウィヤタプログラムと小学4年生のエコリテラシー分析
2023Moefty Mahendra, Sri Utami Dewi, Ajang Ramdani · JURNAL DIKDAS BANTARA · Indonesia
インドネシアのMIN 1 カラニャールにおいて、小学4年生13名を対象とした質的記述研究により、アディウィヤタプログラムの温室イニシアチブが資金不足のため円滑に運営されていないことが判明した。生徒のエコリテラシーは「頭」と「心」の側面で改善が必要であり、ほとんどの生徒はゴミの種類を知っていても分別する習慣がなく、一部の生徒は植物への共感を欠いていた。しかし、「手」の側面では、適切な清掃用具の使用、自宅からの持参、電気と水の節約を通じてエコリテラシーを示した。
事業採算・継続性食育コミュニティ気候変動都市コミュニティガーデンシステムに関連する現在の知識構造と研究進捗の書誌計量分析
2023Hua Zheng, Min Guo, Qian Wang, Qinghai Zhang, Noriko Akita · Land · Global
本研究は、コミュニティガーデンに関する知識構造と研究進捗を理解するため、Web of Scienceデータベースから選定された487本の論文の書誌計量分析を実施しました。この分野の研究論文は2012年以降著しく増加し、米国からの貢献が最も多く、高所得国からの研究が93.22%を占めました。「健康」が最も頻繁なキーワードであり、「生態系サービス」が過去5年間で人気を集め、主要な3つの研究テーマとして「生態系サービスと不利益」、「多次元的関連」、「持続可能な庭園システム」が特定されました。
コミュニティ健康生物多様性政策労働がもたらす効果：スイスの地域支援型農業における積極的な労働参加を通じて、本質的価値と道具的価値が関係的価値へとどのように変容するか
2023Stefan Geissberger, Mollie Chapman · People and Nature · Switzerland
本稿は、スイスの連帯農業協同組合における積極的な労働参加が、組合員の価値観と行動にどのように影響するかを探求した。3つの協同組合の組合員21人への質的インタビューにより、参加と労働慣行が食料、農家、そして自然との新たな関係的つながりを育み、本質的価値と道具的価値を関係的価値へと変容させることが明らかになった。本研究は、価値観、特に関係的価値観が、生きた経験を通じて形成され変化しうると結論付けている。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義健康持続可能な都市地域経済の活性化と発展：都市農業の役割
2023James Kwame Mensah · Development Southern Africa · Ghana
本研究は、ガーナにおける都市地域経済における都市農業の役割を、地域経済開発（LED）の観点から実証的証拠の不足に対処しつつ調査した。グレーターアクラ地域の2つの議会で、都市農業従事者と地方当局者へのフォーカスグループディスカッションと主要情報提供者インタビューを通じてデータが収集された。調査結果は、適切に支援されれば、都市農業が雇用、収入、生活向上、食料安全保障といった複数の利益により地域経済を改善できることを示した。
経済政策食料主権・社会正義コミュニティ