研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3086 件(81 / 124)
社会運動への参加としての有機農場ボランティア・ツーリズム:ハワイのWWOOFに関するポランニー的政治経済分析
2016· Journal of Sustainable Tourism · United States (Hawai'i)
ハワイのWWOOFを事例に、有機農場でのボランティア・ツーリズムを社会運動への参加として捉え、ポランニーの政治経済論の枠組みで分析した研究。
コミュニティ有機資源循環経済北京における準都市農業の発展：多様な形態、革新的な実践、および政策的含意
2016Zhenshan Yang, Pu Hao, Weidong Liu, Jianming Cai · Habitat International · China (Beijing)
中国の北京準都市地域における研究は、都市化の急速なプロセスにおける農業変革へのアプローチを探るため、最近の農業開発実践を調査した。この調査により、ハイテク精密農業、下流加工、アグロツーリズムが北京における準都市農業の主要な形態として出現していることが判明した。これらの準都市農業の発展は、経済的に魅力的であるだけでなく、社会的に包摂的で環境にも優しいとされた。
近郊農業政策経済デジタル農業南部アフリカにおける周縁都市農業：奇跡か蜃気楼か？
2016Cristina D’Alessandro, Kobena T. Hanson, George Kararach · African Geographical Review · Southern Africa
本稿は、南部アフリカにおける周縁都市農業に関する既存文献を批判的に検証し、都市住民を養うための実行可能な生計手段であると主張している。その可能性にもかかわらず、文献は南部アフリカにおいて周縁都市農業が主要な役割を果たしていないことを示している。本研究は、政治的意志の欠如と、能力不足に起因する政策枠組みの弱さまたは不在が、その推進を妨げていると結論付けた。
制度・ガバナンスの不全近郊農業食料主権・社会正義政策経済シドニーにおける周縁都市農業の計画：地理的に特定されたエビデンスに基づくアプローチ
2016Sarah James, Philip O’Neill · Australian Geographer · Australia (Sydney)
本研究は、1992年から2011年までのシドニー農業に関する既存のオーストラリア統計局（ABS）および非ABSデータを収集・分析した。シドニー盆地の農地に関する把握は、信頼できるデータ取得の困難さから不明瞭であり、既存データはしばしば議論の的となっていることが判明した。調査結果は、周縁都市農業の性質に関する多くの仮定について議論を促すシドニー盆地農業の傾向を明らかにし、将来の計画のためにより信頼性が高く一貫した長期データの必要性を強調している。
近郊農業政策経済都市農村連携都市農業：生産者と消費者を繋ぐ
2016Carolyn Dimitri, Lydia Oberholtzer, Andy Pressman · British Food Journal · United States
2012年の米国における都市農家を対象とした全国調査（35項目）に基づき、都市農場の社会的使命とその範囲、および多様な使命を持つ農場間の相違点と類似点が分析された。調査の結果、食料生産はすべての都市農場にとって不可欠な使命であり、一部の農場は食料安全保障、教育、コミュニティ形成に関連する社会的使命も持っていることが判明した。社会的使命を持つ農場は、市場志向の農場と比較して食料の寄付割合が高く、農地を所有する可能性が低いことが示された。
経済コミュニティ食育食料主権・社会正義都市農業：環境、経済、社会の視点
2016Steve G. Hallett, Lori Hoagland, Emily Toner · Horticultural reviews · Global
この章では、都市農業を経済的、環境的、社会的な観点から議論し、大小の都市やグローバルノースとグローバルサウスにおける都市農業の違いを認識しています。都市農園やコミュニティガーデンは、エネルギー消費の削減または増加、水の浸透の改善、近隣地域の美化といったプラスの影響と、悪臭の発生や水の汚染といったマイナスの環境影響の両方をもたらす可能性があります。この章では、都市農業の発展を導く可能性のある政策提言を策定しようと試みています。
汚染・食品安全経済気候変動政策コミュニティ都市園芸による再生された生産的な空き地へ：イタリア、ボローニャからの教訓
2016Daniela Gasperi, Giuseppina Pennisi, Niccolò Rizzati, F. Magrefi, Giovanni Giorgio Bazzocchi, Umberto Mezzacapo, Monique Centrone Stefani, Esther Sanyé‐Mengual, Francesco Orsini, Giorgio Gianquinto · Sustainability · Italy (Bologna)
本稿は、イタリアのボローニャにおける空き地の都市菜園としての再活用に関する現在の実践を、4種類の空き地における6つの事例研究を用いて分析した。ほとんどの事例で、都市園芸は地域のイメージと質を向上させ、生活の質、食料へのアクセス、参加者間の社会的交流といった多くの社会的利益をもたらした。トップダウン型とボトムアップ型の取り組みの間には強い違いが見られ、市民の参加にはボトムアップ型が好ましいとされた。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策DIY・自作モジョケルト県トラワス郡ペナンガン村の家庭菜園における有機農業への変革としての都市農業の持続可能性
2016Ferdianto Budi Samudra, Adi Prayoga · Surya Agritama : Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan · Indonesia
インドネシア、モジョケルト県トラワス郡ペナンガン村で行われたこの記述的研究は、ミニ温室を利用して家庭の庭で実施されている有機都市農業システムの持続可能性を評価することを目的とした。地域社会に基づいた有機農業開発が行われているこの地域での調査の結果、研究対象地域の都市農業システムは、その栽培システムから見て持続可能であることが判明した。
コミュニティ有機資源循環経済DIY・自作ナイジェリアの都市農家向け手頃なマイクロコントローラー制御型家庭用灌漑システム
2016Eromosele George Oko-Oboh, Philip A. Adewuyi · · Nigeria
本研究は、ナイジェリアの都市農家向けに、水資源を節約し、都市部の貧困と食料不安を軽減することを目的とした、手頃なマイクロコントローラー制御型家庭用灌漑システムを開発した。PIC16F877Aマイクロコントローラーを用いたこのシステムは、従来の灌漑技術と比較して、調達、維持、運用コストが安価であるように設計された。Proteus VSM環境で実施された性能試験では、既存の従来の灌漑システムよりも性能が向上し、エネルギーが節約されることが示された。
デジタル農業食料主権・社会正義経済都市圏のフードスケープと多機能な土地利用
2016Malin Gustafsson, Matilda Olsson · · Netherlands (Schiedam)
本論文は、オランダのロッテルダム・ハーグ都市圏のスキダム市郊外における多機能なフードスケープのデザイン提案に焦点を当てている。この提案は、食料生産、教育、レクリエーションを含み、都市周辺地域を多機能なゾーンに変革し、都市と農村の移行帯として機能させることを目的としている。ロッテルダムの都市農業、ミデンデルフラントの酪農、ウェストランドの温室園芸に焦点を当てた実証的な事前調査が実施された。
近郊農業都市農村連携食料流通・フードマイル政策経済食育ブルキナファソ、ワガドゥグーにおける葉物アマランサスの消費パターン
2016niversity Ouaga I Prof Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso, Adama Hilou, Issaka Ouédraogo, PAED Sombié, Samson Guenné, Dramane Paré, Mariguetou Compaore · African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development · Africa
ブルキナファソのワガドゥグー地域で、葉物野菜、特にアマランサス種の社会経済的側面、食品消費、および保存に関する現地調査を実施しました。葉物野菜は村落および都市の庭園で雨水灌漑と灌漑の両方で栽培されており、アマランサス種が最も栽培・販売され、商業化の可能性を秘めています。調査対象者の94%が葉物アマランサスをソースに使用しており、導入されたアマランサス種の利用が増加傾向にあり、生物多様性への脅威となっています。
食育健康経済都市菜園への参加者の認識と態度：マスヴィンゴ州ムチェケ町の栄養菜園のケーススタディ
2016Florence Chimbwanda · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Zimbabwe (Masvingo)
ジンバブエのマスヴィンゴ州ムチェケ町における都市菜園への参加者の態度と認識を、40人の参加者を対象に質問票、フォーカスグループディスカッション、現地観察を用いて調査した。都市菜園は地域社会にとって重要であり、収入源となることが判明し、参加者は追加収入、家族消費、交流などの利益を報告した。しかし、参加者は盗難、老朽化した水路、単一の水源、一部の野菜市場へのアクセス制限といった課題を挙げた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ健康福祉経済持続可能な都市農業開発政策：DKIジャカルタにおけるケーススタディ
2016Sostenis Sampeliling, Santun R.P. Sitorus, Siti Nurisyah, Bambang Pramudya · Analisis Kebijakan Pertanian · Indonesia (DKI Jakarta)
本研究は、MDSおよびRap-Ur-Agri手法を用いて、インドネシアのDKIジャカルタにおける都市農業の持続可能性と政策開発に影響を与える主要因を分析した。分析の結果、都市農業開発の既存の持続可能性は指数値48.70%であり、持続可能とは言えない状態であることが示された。持続可能な都市農業の主要因には、庭の面積、環境に優しい作物と技術の開発、農業普及と制度、農地/事業スペースの拡大、利害関係者間の協力、農業インセンティブが含まれる。
効果は限定的政策気候変動経済地域有機食品市場における個人主義的および集団主義的消費者動機
2016Zachary Schrank, Katrina Running · Journal of Consumer Culture · United States
本研究は、米国南西部の主要都市にあるコミュニティ支援型農業（CSA）プログラムのメンバー58人へのインタビューデータを用いて、消費者の動機を分析した。研究者らは、メンバーが主に個人的な関心（例：栄養上の利点、味）によって動機付けられているのか、あるいは集団的な懸念（例：環境、経済）によって動機付けられているのかを調査した。結果は、CSAメンバーが個人主義的および集団主義的な目標を同等に追求しており、個人の健康への道として、地域の有機消費を通じた環境問題と持続可能性を強調していることを示した。
CSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義都市農業における農家の参加と所得創出方法に関する研究：全州のコミュニティガーデンの事例を中心に
2016Gyun-Gi Bae, Donghun Shin · 산업경제연구 · South Korea
本研究は、韓国全州のコミュニティガーデンを事例に、農家の参加とコミュニティ活性化を通じた都市農業における農家の所得創出方法を模索した。探索的因子分析により、コミュニティ、農家参加、施設・環境、運営・管理の4つの要因が特定された。回帰分析の結果、全ての要因が利用満足度に正の有意な影響を与え、農家参加とコミュニティが最も強い影響を示した。農産物販売促進や分譲所得増額による農家の所得創出効果のためには、十分な施設・環境条件が整っている必要があると結論付けられた。
コミュニティ経済政策都市農村連携非公式居住地の生活条件改善：フルガダ、エル・アラブの事例
2016Ahmed Ibrahim Ahmed Attia Khalil, Amr Abd El-Aal, Natacha Quintero, Hazem Aayash, Mohamed Abdel Wahab, Mohamed R. Ibrahim, Kamal Marei · Procedia Environmental Sciences · Africa
本研究は、フルガダの非公式居住地エル・アラブにおける生活条件改善プロジェクトに焦点を当てた。ベルリン工科大学エル・グーナ校の都市開発学科修士課程学生によるこのプロジェクトは、物理的改善、固形廃棄物管理、都市農業の3つの要素を統合的なアプローチとして提案し、エル・アラブの生活条件と生計の改善を目指した。
コミュニティ福祉経済経済的エンパワーメント戦略としての法的リテラシー：ジンバブエ、カドマ市による都市農業に関する条例実施の事例
2016Kennedy K. Mwangi · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Africa
本稿は、法的情報の普及が非公式居住区における社会経済的権利にどのように影響するかを探求し、ジンバブエのカドマにおける都市農業の権利に焦点を当てている。住民の都市農業に関する権利の知識と情報ニーズ、および市議会と住民間のコミュニケーション構造を調査している。この研究は、住民が利用可能なサービスと関わることを可能にする法的情報を提供することを目指している。
政策経済コミュニティ都市菜園、フードコープ、地域支援型農業：変革的な経済形態 – 消費習慣 – 市場関係
2016Irene Antoni-Komar · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · Global
本研究は、持続可能な食料経済を促進する新たな食料関連経済形態（都市菜園、フードコープ、地域支援型農業など）が、消費習慣と市場関係の再編成にどのように貢献するかを評価した。経験的データに基づき、これらのイニシアチブの特性と変革の可能性を明らかにした。これらのイニシアチブは、既存の食料システムをボトムアップで変革できるかどうかが問われている。
コミュニティ経済食料主権・社会正義CSA・提携持続可能な開発の要因としての都市農業：マリンガ都市圏における研究
2016Vicente Chiaramonte Pires · Pesquisa & Debate. Revista do Programa de Estudos Pós-Graduados em Economia Política. ISSN 1806-9029 · Brazil (Maringá)
ブラジルのマリンガ都市圏におけるコミュニティガーデンを対象とした質的研究は、都市・近郊農業（UPA）が参加農家とその家族の経済的・社会的発展に重要な貢献をしていることを明らかにした。このプロジェクトは2008年から技術支援と都市普及活動を通じて実施されている。
コミュニティ経済近郊農業緑のイメージ生産、参加型政治、そして成長の間：ウィーンにおける新自由主義的都市開発の文脈における都市農業と庭園
2016Sarah Kumnig · WU Research · Austria (Vienna)
本稿は、人口増加と建設ブームにより農業地域が圧迫されているオーストリアのウィーンにおける、新自由主義的都市開発が農業空間と実践に与える影響を分析する。ドナウフェルト地区を事例研究として用い、特定の都市農業の選択的保存と活性化、および都市開発プロジェクトにおける参加型政治の利用を明らかにする。本研究は、急速に発展する都市における競合する利害関係の中で、都市農業が直面する課題を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済オーストラリア、ビクトリア州マリビーノング市における都市の空き地が新鮮な野菜を生産する可能性
2016Sri Tuntung Pandangwati, Ole Fryd · · Australia (Melbourne)
オーストラリアのマリビーノング市で行われた研究では、二次データとGISを用いて、マリビーノング、フッツクレイ、セドンの3つの郊外における都市の空き地が野菜生産に持つ可能性を評価しました。マリビーノングとフッツクレイは、現在の空き地の半分未満を利用することで、年間地域の野菜需要を満たすことができました。セドンの場合、既存の空き地をすべて利用することで、地域の需要の93%を生産できる可能性があります。
食料主権・社会正義経済政策福祉「バリック・カンポン」：マレーシアは脱都市化の傾向に直面しているのか？
2016NUR HUZEIMA MOHD HUSSAIN, HUGH BYRD · Jurnal Antarabangsa Alam dan Tamadun Melayu · Malaysia
本稿は、急速な都市化と農業中心社会から製造業依存社会への移行を経て、マレーシアが脱都市化、あるいは新しい形の農村生活への回帰を経験しているのかを問いかけています。都市の成長が資源需要を増加させている一方で、最近の石油枯渇と経済衰退に関する議論が、都市および近郊の食料生産に関する議論を促していると指摘しています。本研究は、マレーシアにおける都市と人口の分散化の出現を探求しています。
都市農村連携近郊農業経済食料主権・社会正義積極的な食の市民以上：代替食と伝統的な食の消費者の縦断的比較研究
2016Michael Carolan · Rural Sociology · United States (Colorado)
コロラド州の研究者たちは、代替食品の実践（CSA、ファーマーズマーケット、食品協同組合）に参加する個人と従来の食の消費者を調査した。参加者は調査され、2年後に再調査され、119件の定性インタビューが実施され、106人の従来の食の消費者を対象とした電話調査も行われた。この研究は、代替食品の風景への関与が従来の食とどのように比較されるか、代替食品の風景に触れた後に回答がどのように変化するか、そして個人がなぜ異なる考え方や行動をするのかを理解することを目的とした。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義経済レシフェ/PE/ブラジルにおける都市農業と地域管理：都市計画における都市農業の場所はどこか？
2016Rúbio José Ferreira, Cláudio Jorge Moura de Castilho · Ateliê Geográfico · Brazil (Recife)
本稿は、ブラジル、ペルナンブーコ州レシフェにおける都市計画プロセスにおける都市農業とその実践者の位置づけを考察している。主な結果は、レシフェの都市計画担当者によって都市農業と都市農家が効果的に考慮されていないことを示している。これは、都市農業が地域都市経済の周縁部に位置する「最下層」の人々によって利用される社会実践であるためかもしれない。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済福祉ヨーロッパにおける都市庭園の歴史
2016Nazila Keshavarz, Simon Bell, Andis Zīlāns, Andrew Hursthouse, Annette Voigt, Ans Hobbelink, Antoine Zammit, Ari Jokinen, Bent Egberg Mikkelsen, Bruno Notteboom, Byron Ioannou, Chiara Certomà, Eva Schwab, Ivana Sentić, Johan Barstad, Krista Willman, Laura Calvet‐Mir, Ligita Baležentienė, Malou Weirich, Maria Partalidou, Martin Sondermann, M. Latkowska, Nerea Morán, Ole Pihl, Sara Uršić, Simone Tappert, Sophia Meeres, Susan Noori, Theodosia Anthopoulou, Tim Delshammar, Werner Heidemann, Zuzana Gogová · · Europe
本稿は、ヨーロッパにおける区画園やコミュニティガーデンといった都市庭園の多様な歴史を概説している。都市庭園の形成理由には多くの類似点と相違点があることが歴史から示されており、特に二度の世界大戦中の困難な時期には、信頼できる食料生産手段として再認識された。近年の都市人口の変化、環境・社会運動、人々の意識の変化も、都市庭園の歴史を形成してきた要因である。
コミュニティ政策経済