研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
985 件(11 / 40)
米国の女性主導農場におけるアグロエコロジー評価へのTAPEの活用：環境的・社会的実践の支援
2023Lianna Gomori-Ruben, Chantal D. Reid · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States
本研究は、米国における女性農家の実践がアグロエコロジーと一致するかを、FAOの10のアグロエコロジー要素とTAPEツールを用いて分析した。87名の参加者からウェブベースの調査とインタビューデータを収集する混合手法の事例研究デザインが用いられ、参加した女性農家は、FAOの要素と一致する栄養、環境、教育、社会サービスを地域社会に直接提供するアグロエコロジー農業プロジェクトを主導する傾向があった。農場規模と地域がアグロエコロジー実践の普及に有意であり、50～100エーカーの農場が動物統合を行う可能性が最も高く、南東部の農場は慣行農業実践と最も一致する傾向があった。
食料主権・社会正義コミュニティ福祉食育デンマーク、コペンハーゲンにおける食料安全保障、持続可能性、健康のためのソーシャルガストロノミーイニシアチブ
2023Charlotte Siiger · European Journal of Public Health · Denmark (Copenhagen)
デンマーク、コペンハーゲンにおける「グリーン持続可能コミュニティ」プロジェクトは、低社会経済層の世帯に持続可能で健康的かつ手頃な価格の調理習慣を身につけさせるためのソーシャルガストロノミー手法を開発した。介入には、余剰の果物、野菜、手頃な価格の豆類を活用したコミュニティミール、ガーデニング、料理教室が含まれた。これらの取り組みは、手頃で気候に優しく健康的な食事を促進し、社会的ウェルビーイングを高め、栄養を改善した。
コミュニティ健康食育福祉食料主権・社会正義沿岸居住地における都市農業が家計の食料安全保障を支援する
2023Sri Aliah Ekawati · JURNAL TEPAT Applied Technology Journal for Community Engagement and Services · Indonesia
インドネシアのタロ村における地域奉仕プログラムは、COVID-19後の経済的影響により収入が減少し、野菜消費が減少した低所得の沿岸住民を対象としました。このプログラムは、緑地が少ない密集した居住地に対する解決策として都市農業を導入しました。参加者の都市農業に関する知識と理解が向上し、デモンストレーション農園の収穫物は家族によって消費され、野菜の支出を削減しました。
食料主権・社会正義コミュニティ福祉食育都市農業（UF）コスト構成要素の概念的枠組み：氷山型総所有コスト（TCO）モデルの適用
2023Puteri Sidrotul Nabihah Saarani, Siti Nur Aishah Mohd Noor, Zailawati Khalid2, Asniza Hamimi Abdul Tharim, Asmalia Che Ahmad, Norhafizah Abdul Rahman, Mohamad Haizam Mohamed Saraf · International Journal of Business and Technology Management · Malaysia
本論文は、詳細な文献レビューを通じて、スマート都市農業の文脈におけるライフサイクルコスト（LCC）の概念的枠組みを開発することを目的とした。氷山型総所有コスト（TCO）モデルを採用し、スマート都市農業のLCC構成要素を初期取得コストと隠れたコストに分類した。この枠組みは、プロジェクトや投資に関わるコストを全体的に把握することで、意思決定を支援する。
経済食料主権・社会正義福祉デジタル農業「そこは全く別の世界」：ルカフサラの園芸家の物語における環境問題
2023Una Smilgaine · Aktuālās problēmas literatūras un kultūras pētniecībā rakstu krājums · Latvia (Riga)
本稿は、2021年に半構造化インタビュー、観察、録音、写真撮影を通じて収集された、リガのルカフサラ島に住む16人の園芸家と地元住民の経験談に反映された環境問題を考察する。園芸家たちは、島の地理、園芸実践、環境の質に関する物語を通じて環境意識を表明し、庭の取得と管理が主要なテーマであった。廃棄物に関する言及があったにもかかわらず、ルカフサラの環境の質は概ね比較的高いと評価され、新鮮な空気、平和、静けさが環境の清潔さの重要な指標とされた。
コミュニティ福祉気候変動多文化主義と持続可能性教育
2023Dilafruz R. Williams · · United States (Portland)
本章では、ポートランド州立大学のコースが、生態学的不正義の影響を受ける周縁化されたコミュニティと学生を関与させるために、持続可能性のテーマをどのように統合してきたかを説明する。10エーカーのラーニングガーデンラボラトリーは、食料栽培、栄養、堆肥化などの実践的な経験を学生に提供し、生態学的および人間的抑圧に対処する手段として庭園ベースの教育を育成している。
食育コミュニティ福祉暗闇の中の花々：レバノンのアイン・エル・ヒルウェ難民キャンプにおける屋上都市農業の人間の幸福への貢献
2023Anisja Tarchahani, Jacqueline Loos · World Development Sustainability · Lebanon
本研究は、レバノンのアイン・エル・ヒルウェ難民キャンプにおけるパレスチナ人女性10名を対象とした屋上都市農業プロジェクトの生計効果を、文書分析と調査を組み合わせた混合手法で分析しました。屋上都市農業は、パレスチナ人女性とその家族が自然資本と人的資本を育成し、食料安全保障を高め、天然資源を保護することで、より持続可能な生計に貢献することが示唆されました。これは、中期的には難民の幸福を向上させる低敷居のツールです。
コミュニティ福祉健康経済ブルガリアの都市農業における「克服すべき欠陥」に関する批判的考察
2023Svetlana Hristova-Vladi · Postmodernism Problems · Bulgaria
ドナ・ピカード編集の書籍「生活の質を向上させるための都市農業：ブルガリアからの事例」は、都市農業が都市および近隣地域のコミュニティの福祉に与える実際的および潜在的な影響を問いかけている。この学際的な研究は、都市農業の実践と生活の質の相互作用を社会的、教育的、経済的、空間的、生態学的側面から多層的に分析している。ブルガリアにおける都市農業の歴史的側面も探求されており、1930年代のソフィアでの事例が紹介されている。
制度・ガバナンスの不全福祉健康経済政策不平等な世界におけるケア
2023Miriam Williams, Lillian Tait · · Australia (Sydney)
本章は、不平等な世界におけるコミュニティフードイニシアチブ（CFI）の希望と課題を理解するために、ケアへの注目がどのように役立つかを考察している。2019年にオーストラリアのシドニー都市圏でCFIを記録した研究プロジェクトのデータに基づき、アディソンロードコミュニティセンター組織（ARCCO）フードパントリーとファイブサーブスプロデュースコミュニティサポート農業スキーム（CSA）の2つのイニシアチブを分析した。この分析は、CFIによってケアされ、関心を持たれ、共にケアされる人間および非人間を含む広範なコミュニティを明らかにし、不平等な状況におけるケアの複雑さを強調している。
公平性・立ち退きコミュニティCSA・提携福祉統合型都市農業と雨水貯留システムの導入による北ジャカルタ、カリバル地区における発育阻害の軽減
2023Risma Anisa, Nur Khafifah Rusni, Annisa Fitri Mustafa, Hayati Sari Hasibuan, Ahyahudin Sodri, Sri Setiawati Tumuyu, Analissa Huwaina, Muhammad Hasnan Habib · Jurnal Penelitian Pendidikan IPA · Indonesia (North Jakarta)
北ジャカルタのカリバル地区で行われたこの社会実験は、発育阻害、きれいな水へのアクセス、食料供給に対処するための雨水貯留（RWH）と都市農業の統合の有効性を分析しました。地域教育、RWH設置、都市農業システム開発の3つのプロセスを通じて、39人の回答者への現地観察と調査によりデータが収集されました。結果は、RWHと都市農業の利点に関する住民の知識の増加を示し、RWHはきれいな水の利用可能性を効果的かつ経済的に改善し、都市農業は栄養豊富な食品へのアクセスを向上させ、発育阻害の問題を軽減する可能性を示しました。
健康食育コミュニティ福祉難民および移民に対する心理社会的介入としてのコミュニティガーデン：物語的レビュー
2023Triya Tessa Ramburn, Yufei Mandy Wu, Rachel Kronick · International Journal of Migration Health and Social Care · Global
難民および移民向けのガーデニングプログラムの心理社会的成果を文書化するため、2021年までの査読済み論文17件と灰色文献4件を対象に物語的レビューが実施されました。分析の結果、コミュニティガーデニングプログラムは継続性と適応（論文の81%）、社会的つながり（81%）、全体的な幸福（95%）、意味と自己価値の感覚（67%）を促進することが判明しました。コミュニティガーデンは、難民および移民の回復と再定住にとって重要な心理社会的基盤を強化できます。
コミュニティ健康福祉気候変動ロンバルディア州（イタリア）の外国人都市庭園利用者のプロフィール
2023Valentina Cattivelli · Journal of urban regeneration and renewal · Italy (Lombardy)
本稿は、イタリアのロンバルディア州における外国人都市庭園利用者のプロフィールを、自治体からのアンケート回答に基づいて記述している。外国人庭園利用者は主に北アフリカと東ヨーロッパ出身で、ほとんどが40歳以上、既婚で子供がいる。ロンバルディア州の多くの自治体で都市園芸プロジェクトが実施されているものの、栽培区画の地域データベースや、外国生まれの住民が栽培する庭園に関する具体的な情報はない。
コミュニティ福祉健康健康的な食生活に関する意識向上：認識改善のための社会キャンペーンに基づく報告
2023Marcia Muñoz, Ventocilla, D., Fonseca , C., Pradel, W. · · Peru (Lima)
2022年、ペルーは1,660万人が食料不安に直面し、深刻な状況にあった。開発環境研究所（IDMA）と国際ポテトセンター（CIP）は、世界食料デーに向けた啓発キャンペーンを組織し、リマ首都圏の谷に位置するアグロエコロジー的家族農業の貢献に焦点を当てた。このキャンペーンは、食料生産における小規模農家の役割と、低資源地域における共同炊事場への供給における都市農業の重要性を強調した。
食料主権・社会正義福祉コミュニティ近郊農業新しい国での実践：アルバータ州南部における移民コミュニティとの地域参加型評価
2023Ulises Charles-Rodriguez, Aiat Aborawi, Kamal Khatiwada, Ashmita Shahi, Silvia Koso, Savanna Prociw, Christa Sanford, Richard Larouche · Global Health Promotion · Canada
本稿は、カナダのアルバータ州南部における移民向けコミュニティガーデンの地域参加型評価（CBPE）について述べています。参加者、通訳者、主催者は、アンケート、フォーカスグループ、半構造化インタビューを通じて関与しました。この庭は学習と健康的な行動を育む場でしたが、組織運営とコミュニケーションに課題が特定され、その結果は活動の適応とプログラムの拡大に利用されました。
コミュニティ健康福祉ナイジェリア南東部アナンブラ州アウカにおける都市農業の環境への影響
2023Odera Chukwumaijem Okafor, Pamela Ogochukwu Mgbenwelu · Trends in Agricultural Sciences · Nigeria
本研究は、ナイジェリア南東部アナンブラ州アウカにおける都市農業の環境への影響を、多段階サンプリングプロセスを用いて調査し、記述統計とスピアマンの相関係数でデータを分析した。調査結果は、都市農業が収入、多くの人口への雇用、食料安全保障、貧困削減を提供することで、一部の都市住民の福祉に大きく貢献していることを示した。本研究は、都市農業が収益性の高い商業活動として捉えられるべきであると結論付けた。
都市農村連携気候変動福祉経済精神医学の再考：社会発生的危機の解決策
2023Helena Hansen, Kevin J. Gutierrez, S. López García · Daedalus · Global
本稿は、フランツ・ファノンの精神疾患の社会発生に関する洞察とフェミニスト・スタンドポイント理論に基づき、社会発生的なメンタルヘルスへの道筋を描いている。精神医学は、現在の個人レベルの病理化アプローチによる医原病から脱却し、抑圧された人々の社会運動や、ハームリダクションセンターからコミュニティガーデンに至る集団的治癒アプローチとの強固な協力を通じて、メンタルヘルスの社会発生へと移行すべきであると論じている。本稿は、社会発生を支援する、再構築されたコミュニティ協働型精神医学の概要で締めくくられている。
コミュニティ健康福祉リスク軽減戦略としての都市菜園 — トップダウン型菜園イニシアチブの交差性分析
2023Emelie Larsson, Katarina Giritli Nygren · Journal of Risk Research · Global
本研究は、批判的談話分析を用いて、自治体が都市菜園をリスク軽減戦略としてどのように位置づけているかを、戦略文書と自治体ウェブサイトの情報から分析した。生態学的リスクを資本主義的市場論理の中で扱うエコ(ノ)ロジカルなリスク談話と、菜園を職業訓練として位置づける社会的リスク談話の二つの談話が特定された。その結果、トップダウン型の都市菜園イニシアチブが、都市空間における現代の不平等を浮き彫りにしていることが示された。
公平性・立ち退き政策コミュニティ経済福祉子どもの栄養失調対策としての学校菜園プログラム政策の影響分析
2023Deni Permana · ANTASENA Governance and Innovation Journal · Global
本分析は、学校菜園プログラムが学生の栄養状態と栄養価の高い食品摂取に与える影響を、プログラム実施前後の調査、インタビュー、栄養状態測定を通じて評価した。学校菜園は学生の栄養知識を向上させ、新鮮な果物や野菜の摂取を増加させることで、栄養失調の有病率を減少させ、子どもの体重と身長の有意な増加に貢献した。しかし、プログラムの成功は予算の制約と教育者への訓練不足によって妨げられており、適切な訓練、安定した財政支援、カリキュラムへの統合の必要性が強調された。
制度・ガバナンスの不全食育健康政策福祉ブラジルの社会政策と環境：地域支援型農業が重要である理由
2023Ana Paula Pedrosa, Romana Xerez · Global Social Policy · Brazil
本稿は、ブラジルにおける地域支援型農業（CSA）の社会政策への影響を、デジタルプラットフォームを通じて参加した6つの行政地域の加入者への半構造化インタビューという定性的手法に基づいて考察しています。消費者のCSA参加を決定する要因は、健康への影響、地域生産の強化、環境への懸念、そして人権としての食と政治的行為としての食であることが示されました。本稿は、低所得層や社会的に脆弱な家族のCSAへの参加を促進し、食料・栄養安全保障政策を健康と環境にしっかりと結びつけ、貧困削減を目指す必要性も指摘しています。
CSA・提携政策健康福祉イタピスマ/PE市における脆弱なコミュニティの食料と栄養の安全保障促進における都市・近郊農業の代替案
2023Ianna Louise Araújo Chagas, Nathália Sá Alencar do Amaral Marques, Josimar Gurgel Fernandes · Pesquisa Agropecuária Pernambucana · Brazil (Itapissuma)
この研究は、ブラジルのイタピスマ/PE市における都市・近郊農業（AUP）の発展と食料・栄養安全保障との相関関係を分析しました。衛星画像、市町村の地図基盤、地理情報システムソフトウェア、半構造化インタビューを用いてAUPユニットを特定し、社会経済データを収集しました。調査結果は、イタピスマのAUPが頻繁な技術支援を受けており、その発展と多様化を可能にし、インタビュー対象コミュニティが食料不安の状態にないことを明らかにしました。
食料主権・社会正義福祉近郊農業経済スラヤティムール準地区における地域社会のエンパワーメントに基づくグリーンテクノロジーの実施：ブランド認知の取り組みとして
2023Herman Aldila · Dharma Pengabdian Perguruan Tinggi (DEPATI) · Indonesia (Kepulauan Bangka Belitung)
バンカ・ブリトゥン諸島州スラヤティムール準地区では、大規模な錫採掘活動後の生産的な地域を目指し、水耕栽培ベースの都市農業をグリーンテクノロジーとして導入する活動が行われています。この活動は、地域リーダーや水耕栽培の専門家と連携し、水耕栽培の播種、植え付け、手入れ、収穫を指導することで、地域のブランド認知度を高め、競争力を向上させることを目的としています。
コミュニティ福祉食育ヨルダンにおける都市農業とその持続可能で包摂的な成長を確保するための社会経済的および環境的利益
2023Karolina Zubel · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Jordan
この政策論文は、ヨルダンにおける都市農業が食料安全保障、気候変動によるリスク、都市中心部の社会経済的脆弱性といった喫緊の課題に対処する可能性を探ります。都市農業は、脆弱なグループに食料を供給し、都市のレジリエンスと雇用機会を高め、コミュニティの関与と若者の教育の中心となり、生態学的利益をもたらす重要な解決策として特定されています。論文は、利害関係者の認識、受益者、意思決定プロセスにおける包摂性、および都市農場開発に関連するガバナンスの課題も検討しています。
食料主権・社会正義福祉気候変動食育コミュニティ経済脆弱な住民の食料安全保障を促進するコミュニティ志向の都市農業における技術応用。育苗所の経験
2023Laura Amelia López, Juan Pablo Ayala, Nicoll Yeliltza Parra, Adriana Alejandra Vargas, Juan Sebastián González, John Manuel Silva · Encuentro de Ciencias Básicas · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアカトリック大学の学生による、脆弱な住民の食料安全保障を促進するコミュニティ志向の都市農業プロジェクトを提示しています。ESP 32ボードとセンサーを備えた垂直モジュールを使用し、温度、湿度、pHなどの変数を観察する実験戦略が用いられました。プロトタイプの開発、デバイスの設計、バタビアレタスの苗の生産と成長が達成され、その後、地域社会の都市農業モジュールでセンサー技術のフィールドパイロットが行われました。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉デジタル農業社会住宅における学びの場としてのコミュニティガーデン：幸福感とコミュニティのつながりに関する参加者の認識
2022Gray T., Tracey D., Truong S., Ward K. · Local Environment, 27(5):570-585 · Australia
シドニーの社会住宅団地に住む42名を対象に、6つの新設コミュニティガーデンの効果を混合研究法で評価。参加者は健康・幸福への意識向上、新鮮な食物を育てる関心、収穫物やレシピの共有、幸福感、そして頻繁な交流とコミュニティのつながりを報告した。
コミュニティ福祉健康食育精神疾患のある人のウェルビーイング・孤独感・生活満足度に対する療法的コミュニティガーデニングの影響
2022Wood C. J., Barton J. L., Wicks C. L. · International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(20):13166 · United Kingdom
英エセックスの療法的コミュニティガーデン『Growing Together』に紹介された精神疾患のある53名を縦断的に追跡し、ガーデニングへの参加がウェルビーイングを向上させ、孤独感を緩和し生活満足度を高めることを示した。コロナ禍をまたぐ期間でも効果が維持され、緑の社会的処方の有効性を裏づけた。
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