研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
619 件(12 / 25)
屋上都市農業
2021Sumita Ghosh · · Global
本研究は、屋上都市農園、コミュニティガーデン、家庭菜園に関するデスクトップレビューを実施し、6つの国際的なケーススタディを分析した。分析の結果、都市の屋上にはすでに生産的な景観が存在し、コミュニティ、環境、生態、経済、社会に肯定的に貢献していることが判明した。密集した都市部での屋上庭園の計画と設計は、都市農業を通じて場所づくりを促進する可能性がある。
DIY・自作コミュニティ気候変動経済生物多様性スマラン市ンガリヤン地区タンバク・アジ村RT 07 RW 01農民グループにおけるプラスチック廃棄物を培地として活用することによる庭の最適化
2021Sumanto Sumanto, Suryani Sri Lestari, Siti Mutmainah, Muhammad Rois, Siti Hasanah, Jati Handayani, Teguh Budi Santosa, Saniman Widodo, Prima Ayundyayasti, Nurseto Adhi · Prosiding Seminar Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Semarang)
この地域奉仕活動は、インドネシアのスマラン市にある農民グループに対し、狭い庭での都市農業のための解決策を提供することを目的とした。この取り組みは、プラスチック廃棄物を培地として活用し、彼らのスキルを開発するための指導に焦点を当てた。この活動は、プラスチック廃棄物利用の専門知識の不足や都市農業のスキルが限られているというグループの問題に対処し、都市農業の経済的付加価値と利益を高めることを目指した。
コミュニティDIY・自作有機資源循環経済タシクマラヤ市グヌン・タンダラ村における食料自給のための代替資源の活用
2021Adhitya Rahmat Taufiq, Deden Mulyana, Mohammad Soleh Soeaidy, Allicia Deana Santosa · ETHOS (Jurnal Penelitian dan Pengabdian) · Indonesia (Tasikmalaya)
インドネシア、タシクマラヤ市グヌン・タンダラ村で行われたこの地域奉仕プログラムは、Covid-19パンデミック中に失業した刺繍産業の労働者に対し、食料自給のための代替資源の活用に関する知識と訓練を提供することを目的とした。訓練には、簡単な都市農業とバケツでのナマズ養殖が含まれ、基礎知識と実践例が提供された。この活動は、参加者の食料自給の安定性に関するリテラシーと、潜在的な市場機会の理解を向上させることに成功した。
福祉食料主権・社会正義DIY・自作食育苔について学ぶ：探求コミュニティの形成
2021Hester Buck · Question Journal · United Kingdom (London)
ロンドンのR-urbanコミュニティガーデンにおける苔壁の参加型デザインを通じて、多様な「コミュニティ」の理解がどのように統合されたかを本稿は探求しています。このプロジェクトは、地域の劣悪な大気質に対応し、住民、活動家、学者、ボランティアなど異なるグループが会議やワークショップを通じて探求コミュニティを形成しました。本稿は、エンゲージメント戦略の成功と失敗、および無関心や誤解といった課題について考察しています。
コミュニティDIY・自作生物多様性コロナ禍におけるドゥパック村でのブディクダンバー開発
2021Kusuma Wardhani Mas’udah, Zainal Abidin Achmad, Ita Sabilah Putri Chayani, Niken Nathania, Rahadyan Naufal A, Yusuf Fadhilah, Bayu Frastra Wiranegara · Abdi-mesin Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Mesin · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤ市クレンバンガン地区ドゥパック村では、土地が限られているため、UPN「ベテラン」東ジャワ大学のKKNグループ38がブディクダンバー開発に関する普及活動と支援を実施した。この取り組みは、家庭の食料需要を満たし、都市農業の収穫物の販売を通じて地域経済を支援することを目的とした。プログラムは地域社会に知識を提供し、発育阻害を予防するための栄養満足に貢献し、狭い庭で野菜と魚を栽培することで家庭の食料自給能力を高めた。
DIY・自作コミュニティ食料主権・社会正義経済健康ジグアニ市における農業干ばつ条件下でのヤムイモ（Dioscorea spp.）の持続可能な生産と多様化
2021Diana Maria Reyes Avalo, Misterbino Borgès Garcìa · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Jiguaní)
キューバ、グランマ州ジグアニ市で行われたこの研究は、農業干ばつ条件下でバイオテクノロジー種子を用いてヤムイモ栽培の持続可能な生産と多様化を促進することを目的とした。バイオテクノロジーと従来の方法を組み合わせたヤムイモの加速種子生産技術が、都市、郊外、家族農業で導入された。これにより、2018年には0.6ヘクタールの総面積で2000本から6000本に植物数が増加し、認定ヤムイモ種子技術の導入が成功し、地域開発に貢献した。
近郊農業気候変動DIY・自作都市型農業の概念における西ラブバル地域のコミュニティエンパワーメントの手段としての水耕栽培
2021Naila Fauza, Ade Alwi Wardana, Anna Pratiwi, Bela Winalda, Diya Meiliza Putri, Diara Tihanum, Dhika Ayu Dwinda, Hera Julia Anika, Julian Bramuli, Muhammad Fikri Hafiz, Muhammad Refri Fernando · TRANSFORMASI Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Pekanbaru)
インドネシアのペカンバル市西ラブバル村で、狭い都市部の土地管理の課題に対処するため、2021年3月から8月にかけてアクアポニックスシステムが導入された。このコミュニティサービスプログラムは、アクアポニックス技術に関する地域住民の知識向上を目的とした。その結果、特にナマズと空芯菜を用いたアクアポニックスによる魚と植物の栽培に関する都市コミュニティの知識が増加したことが示された。
コミュニティ食育DIY・自作枯れる植物壁の原因と対策
2021Hayley Q McGough · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · Global
本稿は、建物に設置された植物ファサードが頻繁に枯死し、都市のヒートアイランド現象の緩和や空気質の改善といった利点を十分に発揮できない理由を調査している。ランドスケープアーキテクトへのインタビューを通じて、植物ファサードを維持するための要因を検討し、ランドスケープアーキテクトの設計プロセスへの早期統合やバイオカーテンといった新しいアプローチが、高い枯死率を改善できるかどうかを評価する。本研究は、これらの植物ファサードがしばしば失敗し、廃棄物と未達成の可能性につながっていることを強調している。
効果は限定的気候変動生物多様性経済DIY・自作マイクログリーン栽培技術による都市農業の実施が家族の食料安全保障を支援する
2021Zakiyah Amini, R. Eviyati, Dina Dwirayani · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Cirebon)
インドネシアのチレボンにあるスワダヤ・グヌン・ジャティ大学農学部の地域奉仕チームは、ブミ・アルム・サリ住宅地の女性たちにマイクログリーン栽培技術に関する指導を行った。この活動は、COVID-19パンデミック中に自宅で庭いじりを通じてポジティブな活動を促し、家族の食料安全保障を向上させることを目的としている。マイクログリーンは栽培が容易で、狭いスペースでも栽培可能であり、健康的な野菜を家庭に提供する。
DIY・自作食育コミュニティ食料主権・社会正義「Nullius no more?」入植者植民地の「グリーンシティ」における都市農業を通じた空き地の価値化
2021Nathan McClintock · Policy Press eBooks · Canada (Montreal)
カナダのモントリオール市マイル・エックス地区では、空き地を緑化する都市農業の取り組みが行われています。参加者は空き地でバジルを植えたり、「シードボム」を投げたりして、「都市を取り戻す」活動を行いました。北米の都市では空き地を緑化する動きが一般的であり、都市農業と空き地の関係は古くから存在し、都市住民は歴史的に「荒れ地」で園芸を行ってきました。
コミュニティDIY・自作食料主権・社会正義南アフリカ、ケープタウンの中流階級郊外における家庭菜園での食用作物生産と庭廃棄物の利用
2021Anjali Mistry, Manfred Spocter · · South Africa (Cape Town)
南アフリカ、ケープタウンの中流階級郊外で行われた調査では、家庭菜園での食用作物栽培と庭廃棄物管理が調べられた。潜在的な園芸スペースは住宅区画の平均3分の2を占めていたが、129人の回答者は主に芝生を栽培しており、食料はほとんど生産されていなかった。住民は庭廃棄物の処理に民間の園芸サービスを利用することが多く、敷地内での庭廃棄物処理技術の促進が必要である。
効果は限定的DIY・自作コンポストコミュニティ都市農村連携スラカルタ市における食料安全保障を備えた都市開発における都市農業ベースのレジリエントシティ概念の適用
2021Ammar Abdurrohman, Fikri Fadly Arkasala, Noviamas Nurhidayah · Desa-Kota · Indonesia
本研究は、インドネシアのスラカルタ市における食料安全保障、特にパンデミック時の食料安全保障のためのレジリエントシティ概念、具体的には都市農業の適用を探求しています。限られた土地にもかかわらず、土壌を使用しない栽培方法やバーティカルカルチャーを含む家庭菜園やコミュニティ農業といった都市農業が食料自給自足を達成できると提案しています。文献調査と生態学的都市開発アプローチに基づき、ポラン、サツマイモ、キャッサバ、タロイモ、様々な野菜など、住民が容易に栽培できる可能性のある食料作物を特定しています。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動DIY・自作英国における都市園芸の直接的な資源要件の評価：市民科学的アプローチ
2021Miriam C. Dobson, Philip H. Warren, Jill L. Edmondson · Sustainability · United Kingdom
この全国的な市民科学プロジェクトは、英国の都市園芸生産における資源要件を、163人の貸し農園利用者の1年間の日記を用いて調査した。平均的な貸し農園は年間87回の訪問と139kmの移動を必要とすることが判明した。生産された食品1キログラムあたり、労働力0.4時間、水16.9リットル、表土0.2リットル、堆肥2.2リットル、コンポスト1.9リットルが使用された。
DIY・自作コンポスト有機資源循環経済政策気候変動ボロブドゥール大学農学部実験農園における植物種の多様性に関する研究
2021Fetty Dwi Rahmayanti, Tungga Buana Diana · AGRO TATANEN | Jurnal Ilmiah Pertanian · Indonesia
本記述的定性研究は、インドネシアのボロブドゥール大学農学部実験農園の現状を記述しています。この農園は学習、研究、緑化に利用されており、植物コレクションの拡充と希少種の保存に努めています。狭い土地の利用に関する政府プログラムに沿って、同学部はタブランプット、ポリバッグ、水耕栽培などの都市農業手法を適用しています。データは、一次現地観察と二次文献研究から収集されました。
DIY・自作食育生物多様性コンパニオンプランツを用いた混植がミニトマトの生育と品質に与える影響
2021Byoung-Kwon Lee, Hyung Kwon Yun, In-Kyoung Hong, Young-Bin Jung, Sang Mi Lee · Journal of people, plants, and environment · Global
本研究は、マリーゴールド、ジニア、スペアミント、バジルをコンパニオンプランツとして用いた混植がミニトマトの生育と品質に与える影響を調査した。混植区では単作区と比較して植物の生育が有意に増加したが、コンパニオンプランツの種類、植え付け比率、タイプ間の相互作用効果はなかった。糖度とビタミンC含有量は対照区より高かったものの、統計的に有意な差は認められなかった。
DIY・自作食育健康コンテナガーデン：都市における環境的・社会的利益の可能性と課題
2021Ayako Nagase, Jeremy Lundholm · Journal of Living Architecture · Global
本レビューは、土壌へのアクセスが限られている世界中の都市で利用されているコンテナガーデニングが提供する潜在的な生態系サービスを解明しています。これらのサービスには、食料生産、雨水管理、空気品質改善、省エネルギー、熱的快適性、植物の生物多様性、動物生息地の創出、美的価値、コミュニケーション、環境教育が含まれます。レビューの目的は、コンテナガーデンの価値を認識し、都市部のグリーンインフラの一部としてその普及を促進することです。
DIY・自作食料主権・社会正義生物多様性気候変動食育西ジャワ州ブカシにおける家族のエンパワーメントに基づく有機薬用植物の都市農業
2021A. Firmansyah Sumardjo · Journal of Hunan University · Indonesia (Bekasi)
本研究は、インドネシア西ジャワ州ブカシにおける都市農業製品市場への農家の適応に対する家族のエンパワーメントの影響を分析しました。参加型アクションリサーチを使用し、観察、インタビュー、フォーカスグループディスカッションからのデータは、有機製品への市場需要がコミュニティを革新的な有機都市農業に従事させたことを明らかにしました。男性は土地準備とマーケティングに関与し、女性は植物の維持管理と収穫処理に焦点を当てました。本研究は、都市農業の革新と組み合わせた家族のエンパワーメントがビジネスの持続可能性につながることを発見しました。
DIY・自作コミュニティ経済健康イバチバ（エスピリトサント州）における都市農業（AU）の特性評価
2021Bárbara de Oliveira Falce, Breno Dalcolmo de Almeida Leão, Arnaldo Henrique de Oliveira Carvalho · Meio Ambiente (Brasil) · Brazil (Ibatiba)
本研究は、ブラジルのイバチバにおける都市農業を、10の地区にわたる22の生産単位を空間分布マッピングと農家へのインタビューを通じて分析することで特性評価した。肯定的な側面としては、多種多様な食品、種子、肥料、動物飼料の外部投入物へのかなりの依存度の低さ、環境教育への取り組みが挙げられた。しかし、農薬の使用継続や、水源の確保（湧水利用）および利用（未調査の水源の利用、灌漑の制限または欠如）に関する懸念が指摘された。
DIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義バンジャルバル市における庭野菜としてのブラジルほうれん草導入支援
2021Hikma Ellya, Nurlaila Nurlaila, Nukhak Nufita Sari, Rila Rahma Apriani, Ronny Mulyawan, Febriani Purba, Saida Fithria · LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia (Banjarbaru)
インドネシアのバンジャルバル市で、庭野菜としてブラジルほうれん草（Alternanthera sissoo）を導入するための地域奉仕活動が行われました。この活動は、59名の参加者（農民女性グループの代表者など）を対象とした1日間のカウンセリングと、複数の農民女性グループへの栽培支援を含みました。バンジャルバル市民は、ブラジルほうれん草の食用性、繁殖・栽培の容易さ、美的形態から、その栽培に非常に熱心でした。
DIY・自作食育コミュニティ健康ネットワークを発芽させる
2021Laura Vanesa Martínez Gordillo · South Florida Journal of Development · Colombia (Bogotá)
本書は、コロンビアのボゴタにあるラ・コンコルディア地区における社会的・生態学的プロジェクトについて考察している。このプロジェクト「ネットワークを発芽させる」は、ファサードに垂直都市農業とグラフィティを組み合わせ、住民が持続可能な実践を取り入れ、再利用可能な素材を使った吊り鉢で自然とのつながりを取り戻すことを奨励している。有機食品をめぐる協調的な関係と文化的変化を育み、地域のアイデンティティに影響を与えることを目指している。
コミュニティDIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義同盟と交換
2021Caroline Goodson · Cambridge University Press eBooks · Global
本章は、中世の都市食料生産の経済的背景を、家計規模の栽培に焦点を当てて考察している。都市の食料市場の出現と、11世紀以前にその証拠が不足している理由を探る。商業規模の農業がない時代には、家計レベルの栽培がほとんどの都市住民にとって主要な食料源であり、食料庭園とその家族ネットワークを通じた交換は、都市の食料生産における家族のつながりの重要性を示している。
経済コミュニティDIY・自作食料主権・社会正義アクアポニックス：都市農業の解決策
2021Livia Windiana, Desiana Nuriza Putri, Dina Amalia, Annisa' Melliana Rahmah · VIABEL Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian · Global
本コミュニティサービス研究は、アクアポニックスの導入による世帯の野菜消費頻度と収入（貯蓄）を分析することを目的とした。質的アプローチと調査方法、収入分析を用いて、回答者の世帯野菜消費頻度が9.5%増加し、活動後は毎日100%の消費に達したことが判明した。さらに、アクアポニックスの導入による世帯の食料収入または貯蓄は、収穫された野菜とナマズから月額126,000ルピアに達した。
DIY・自作食料主権・社会正義経済健康都市農業における肥料代替としての新鮮なコーヒーかすがルッコラの種子発芽に与える影響
2021Luciano Majolo, Deibson Teixeira da Costa, Camila Firmino de Azevêdo · Editora Científica Digital eBooks · Global
本研究は、ルッコラの種子発芽における基質としての新鮮なコーヒーかすの適用を、0%から25%の濃度で分析しました。発芽率、苗の長さ、質量を含む評価されたすべての特性は、コーヒーかすの増加に伴い減少傾向を示しました。肥料として直接基質に適用された新鮮なコーヒーかすは、試験された量ではルッコラに対して非効率であることが判明しました。
効果は限定的DIY・自作有機資源循環熱帯条件下におけるレタス（Lactuca sativa L.）栽培のための屋上緑化構造と基質の評価
2021A. Varela, Alexandra Sandoval-Albán, Marcela Muñoz, Alfonso Goméz Gómez, Manuel Bogoya, Germán Combariza · Urban forestry & urban greening · Global
この研究は、熱帯気候条件下でのレタス（Lactuca sativa L. var. crispa）栽培に最適な3種類のモジュール式屋上緑化構造と2種類の現地基質（堆肥、土壌＋バイオ炭）の組み合わせを評価した。実験では、基質の物理化学的・生物学的特性と植物の成長変数が、実験開始時と終了時（7週間後）、および雨季と乾季の気候条件下で測定された。得られたモデルによると、モノリシック多層構造、高濃度のMg、600 μm凝集体の増加、および低い基質かさ密度がレタスの収量増加と関連していたが、使用された基質自体はこの結果と関連しなかった。また、基質の物理化学的・微生物学的特性の一部は実験終了時に変化したが、これらの特性は気候条件に依存することが判明した。
DIY・自作コンポスト気候変動地下素焼きポット灌漑の評価：ドドマ地域の学校管理菜園における水利用効率と作物収量
2021Grace Mwajuma, Juma Kisimba, Neema Mwamakula · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Tanzania
この介入研究は、タンザニアのドドマ地域にある12の小学校の菜園で、地下素焼きポット灌漑と伝統的な手動水やり盆地の有効性を比較評価した。素焼きポット灌漑は、平均水利用効率を65%有意に増加させ、アマランサスの市場性のある収量を42%増加させた。トマトの収量は正の傾向を示したが有意ではなかった。また、質的フィードバックでは、生徒のガーデニングクラブの労働負担が軽減されたことが示された。
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