研究・論文

Philani Moyo · Journal of Human Ecology · Zimbabwe

本研究は、ジンバブエのブラワヨのタウンシップにおける低所得労働者階級および都市貧困世帯における都市農業の家計食料安全保障、雇用創出、所得創出への役割と貢献を質的アプローチで調査しました。都市食料生産は家計の食料アクセスと安全保障に大きく貢献し、食料多様性と栄養摂取を改善していることが判明しました。しかし、都市農業の潜在能力は、土地保有の不安定さ、不安定な水へのアクセス、区画の小ささ、生産性最適化のための不十分な資本、都市土地利用法の曖昧な適用といった要因によって制約されています。

Annisya Noer Wiyanti · · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ市ブラク地区のスンベル・トリスノ・アラミ・グループを対象とした記述的質的研究により、2011年に開始された都市農業プログラムの実施状況が調査された。このプログラムは、貧困層6000世帯の食料ニーズを満たし、栄養を改善し、経済を向上させることを目的としていた。しかし、このプログラムは貧困削減という目標において成功したとは言えず、一部からはプログラムの廃止が提案された。

Priyanie Amerasinghe, Vajira Hettige, K. V. A. H. P. Wijenayake · Documents & Reports (World Bank) · Sri Lanka

食料、栄養、生計の安全保障に向けた農業開発は、スリランカの政治的課題として高い優先順位にある。国家の優先事項には、食料安全保障とレジリエンスのある都市の開発が含まれており、西部州は2000年に都市農業キャンペーンを開始し、その先駆けとなっている。

Danfeng Huang · Journal of Changjiang Vegetables · Global

この論文は、都市農業における野菜の集約的生産の重要性を論じ、新鮮な野菜の供給、品質、安全性を保証する上でのその役割を指摘しました。工業化された苗生産、施設生産、効率的な栽培、収穫後処理、商業管理といった集約的生産の主要な要素をまとめましたが、野菜の集約的生産の発展における環境問題と制約要因も提示されました。

舒显奇梁建琼官智茹陈丽 · 农村经济 · China (Chengdu)

本研究は、成都の遠郊農業大県である邛崃市における都市農業発展の利点と現状を簡潔に概説している。都市農業発展における課題を議論し、邛崃市が「都市農業モデルプロジェクト」を推進するための対策を提案している。この研究は、都市農業の概念、機能、国内外の発展状況の理解に基づいている。

Michael R. Hoadley · Illinois Digital Environment for Access to Learning and Scholarship (University of Illinois at Urbana-Champaign) · Global

シカゴの企業Fewzionの創設者であるMichael Hoadley氏による講演で、バーティカルファーミングと管理環境農業における課題が議論されました。講演では、政策補助金や慈善事業への依存から脱却し、経済的に自立可能なモデルの文脈で議論を組み立てることの重要性が強調されました。これは、都市農業を社会問題の万能薬と見なす政策立案者の過度な熱意に対する懸念を示唆しています。

Heather Mackay Niittylä · · Ghana

本論文は、ガーナの2つの中規模都市における都市農業の形態と機能をマッピングし、調査しました。これは、農業世帯の食料への貢献を検証するものです。

Amanda Jessie Weaver · Digital Commons - DU (University of Denver) · United States (Colorado)

本プロジェクトは、コロラド州フロントレンジ都市回廊における都市開発と食料生産の競合を調査するため、米国農業国勢調査データとコロラド州の地元生産者への調査結果を組み合わせた。研究の結果、都市開発が豊かな農地をますます侵食しており、これらの土地は住宅地としても望ましいことが判明した。その結果、コロラド州は土地をめぐる競争が激化しており、地域食料価格を押し上げ、生産者を周辺地域へ追いやったり、食料生産から完全に撤退させたりする可能性がある。

Roseline J. Akinlade, Olubunmi Lawrence Balogun, Adekemi A. Obisesan, Akinlade, Roseline J., Balogun, Olubunmi L., Obisesan, Adekemi A. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Nigeria

本研究は、ナイジェリア南西部のオヨ州とラゴス州にいる230人の都市野菜農家を対象に、一次調査データとTobitモデルを用いて商業化の決定要因を分析しました。その結果、農家の国内および地域市場への参加は、様々な制約、特に市場アクセスの悪さにより低いままであることが判明しました。平均農地面積は0.05ヘクタールで、都市野菜農家の平均市場参加指数は0.73でした。商業化に影響を与える要因には、年齢、農地面積、組合員資格、教育年数、市場までの距離、投入コストなどが含まれました。本研究は、ソーシャルキャピタルが市場参加に大きく影響すると結論付け、政府やNGOが小規模野菜農家組織の形成と市場への連携を促進するために積極的な役割を果たすことを推奨しました。

Glenda Dimuro, Esteban de Manuel Jeréz · POLI-RED (Revistas Digitales Politécnicas) (La Universidad Politécnica de Madrid) · Brazil (São Paulo)

この論文は、サンパウロの荒廃地域における市民イニシアチブである「Cidades sem fome」プロジェクトを紹介しています。このプロジェクトは、都市農業を通じて住民が基本的なニーズを満たし、自らの生活を管理する力を取り戻し、市場経済に基づく成長プロセスに異議を唱えることを可能にします。飢餓と失業の削減、社会的動員、都市の荒廃地域の再生を目指し、現在の都市生産・管理モデルに代わるものを提供しています。

Chen Hui-fan · Anhui nongye kexue · China (Zhengzhou)

本稿は、鄭州市における地域支援型農業（CSA）の現状を分析し、屋上菜園に触発された新しい中国式CSAモデル「都市の嫁、郊外の夫」を提案している。このモデルは、有機農業の発展と都市の屋上緑化に有益であり、屋上緑化と農業を組み合わせる相互に有益な実践であると提示されている。これは、生態環境保護を促進し、国内の都市と農村の経済発展を推進するグリーンエコノミーのアプローチとして説明されている。

Dick Foeken · Journal of Geography and Regional Planning · East Africa

東アフリカの中規模都市における都市農業の役割を、ナクル、モロゴロ、ムベヤの3つの事例を用いて論じた本論文は、都市農業が雇用創出、所得創出、食料供給に貢献する活況なセクターに変革できると主張している。本論文は、資源配分、利益、環境課題に焦点を当てた現状を記述し、都市農業を活性化させるためには、好ましい法的・政策的環境の整備、支援と教育の提供、市場条件の改善が必要であり、政府と民間部門が主導すべきであると結論付けている。

Brandi Janssen · Anthropology of Work Review · United States

本稿は、需要の増加が事業拡大の課題を生み出している成長中の地域食品部門における生産者の労働戦略を考察する。成長の主要な障害の一つは、信頼性があり手頃な労働力の確保である。本稿では、有給従業員、ボランティア、インターンを含む、労働力を確保し維持するための一般的な選択肢について議論し、それぞれの戦略が生産者とコミュニティにとって社会的および経済的な利点と欠点を持つことを指摘している。

Carol Posthumus · SABI Magazine - Tydskrif · Global

増加する人口に栄養価の高い食料を供給するための議論では、生産される食料の量と質の両面での農業成長がしばしば含まれる。また、将来の食料供給の解決策として、小規模農家、特に女性農家の成長に重点が置かれている。

Ivan Sarjanović · Geoadria · Croatia

クロアチアにおける地域支援型農業（CSA）グループの機能と、グループメンバーおよび協力農家の社会経済的特性を調査するため、46人のグループメンバーと5人の農家を対象にオンラインアンケートが実施された。調査の結果、CSAグループのメンバーはザグレブ、クヴァルネル、イストリアなどの大都市または都市化された地域に住む若く高学歴な人々であり、環境意識、健康的な食品、グループメンバーとの協力といったエコ社会的な動機に動機付けられていることが確認された。CSAグループと協力する農家は、クロアチアの平均的な農場よりも小規模な農場で生態系農業を実践しており、製品の販売が容易になること、収入と地域社会への関与に良い影響があることからグループと協力している。

Diana Lee-Smith · City · Africa

この論文は、2010年後半に作成された東アフリカおよび中央アフリカの都市農業（UPA）に関するデータをレビューし、食料安全保障と貧困との関係、廃棄物の効果的なリサイクル、政策対応の主要な問題を特定しました。南部アフリカのデータも考慮して分析を更新し、UPAが栄養素をリサイクルする能力、特に効率的な作物・家畜の裏庭農場での能力が都市の持続可能性に貢献する可能性を示唆しています。

Zhao Shu-ji · Tianjin Agricultural Sciences · China (Tianjin)

天津市において、都市農業発展のための財政支援の需要特性が調査された。調査の結果、農家や農業地域は多様な農業技術を必要とし、都市農業の発展には政府の財政・金融からの大きな支援が求められていることが示された。

Krešimir Škuljević · · Croatia

本研究は、1848年から1880年までのクロアチアにおける生徒経済と学校菜園のテーマを扱っている。特にシビニの学校に焦点を当て、法改正の影響とその実施における問題が検討された。既存の文献では、教師の義務や権利、学校菜園の特性、地方行政の役割、菜園の目的といった関連概念がほとんど詳細に扱われていないことが指摘されている。

LI Rui-fen · Journal of Beijing University of Agriculture · China (Beijing)

本稿は、中国北京における農業構造の総合的な水準と規模を認識することを目的とした。また、北京の農業部門における発展の差異を明らかにすることも試みた。

김효정 · 한국여성학 · South Korea

2010年代以降に設立された女性活動家団体を対象とした深層面接と参与観察研究により、20～30代の未婚女性が中心となって運営または参加する都市農業事例の特性が分析されました。未婚女性活動家は、都市における共同体農業を通じて、増加する単身世帯女性の安全で健康な食料への要求を満たし、食料生産だけでなくライフスタイル追求や遊び文化としても農業を実践していました。しかし、彼女たちの実践は都市空間の制約、未婚女性の農村移住の困難さ、過度な生態的価値付与、農村との連携不足といった限界を抱えています。

Ruud Abma, U. Kirchholtes, J.E. Jansma, M.P. Vijn · Data Archiving and Networked Services (DANS) · Europe

都市農業は、持続可能な都市開発への有望な貢献として社会的な関心の対象となっている。農業専門家にとっては都市志向のサービスへの代替手段を、都市住民にとってはリラックスや学習のためのアクセスしやすい場所を、そして地域にとっては物理的および社会的環境の改善をもたらす。

Andrew Flachs · Journal of Ecological Anthropology · Global

本稿は、民族誌学者が庭師としてボランティア活動を行うことで、コミュニティガーデンについてより効果的な定性的理解を深められることを示している。ボランティア活動は、研究者がガーデンコミュニティの様々な側面へアクセスするのに役立つ。また、多くの人々が経済的利益のみを目的としてコミュニティガーデンに参加するという、文献で広く見られる考え方に対して人類学的な視点を提供している。

Laura Lavid · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

本稿は、都市菜園が都市の食料システムに与える影響について論じており、それが唯一の解決策ではないものの、経済的側面を超えた重要な利益を提供すると指摘している。第二次世界大戦中には2000万人の勝利菜園家が米国で生鮮野菜の44%を生産したという歴史的データが引用されている。最近の研究では、コミュニティガーデンが年間家族あたり500ドルから2000ドル相当の農産物を生み出すと推定されており、デンバーでの研究では、コミュニティガーデン利用者が非菜園利用者よりも有意に多くの果物と野菜を摂取していることが判明した。

Bruno Henrique Comassetto, Gabriela P. Solalinde Z., João Vicente Rosa de Souza, Marcelo Trevisan, Paulo Ricardo Zilio Abdala, Carlos Alberto Vargas Rossi · Revista de Administração de Empresas · Brazil

ブラジルの大都市の9つの地区で都市農業の専門家と実践者への詳細なインタビューを含む質的研究が、消費現象としての都市農業の意味を探った。結果は、都市農業を実践する二重の動機、すなわち外的な動機（模範）と内的な動機（幸福）を示している。この実践は、環境、健康、個人の幸福への懸念、そして文化遺産へのノスタルジックな尊敬と誇りに関連している。

Marcos José de Abreu, Renato Barretto Barbosa Trivella, Letícia Oliveira de Melo, gisa Garcia, Alexandre Cordeiro, Óscar José Rover · · Brazil (Santa Catarina)

2009年にブラジル、サンタカタリーナ州ビグアス市ジャルディン・ジャナイナ地区で設立されたヴィダ・ノヴァ共同菜園は、食料不安や社会的不安を抱える農村部および都市部の女性たちを支援しています。このプロジェクトは、都市農業における参加型アグロエコロジー手法を普及させることを目的としました。その結果、36ページの教育用小冊子とコースが作成され、グループの強化、地域内の共同菜園の増加、栽培の多様化につながりました。