研究・論文

Noortje Marres · Palgrave Macmillan UK eBooks · Global

このテキストは、「物質的参加」という概念を探求しており、ガーデニング、洗濯、サイクリングといった日常的な物質的実践が、社会生活や公共生活への関与を促進すると提唱されています。台所や貸し農園のような物質的環境には、人々を巻き込み、より広範な社会問題への介入を可能にする独自の能力があることを示唆しています。このテキストは、これらの明示的に物質的な関与形態の正当性、有効性、および独自性に関する疑問を提起しています。

Dominique Juhé-Beaulaton · · Benin

この研究は、17世紀以降のダホメー王国（現在のベナン）における都市農業の歴史を、ヨーロッパの旅行者の記述と口頭情報を用いて探求しています。アボメイ、カナ、ウィダーなどの都市が農業革新と特定の植物の保存の中心であり、都市の隙間空間にも農業が存在していたことを明らかにしています。初期のヨーロッパ人との接触はトラックファーミングの発展を促し、植民地行政は農業試験場と新しい都市計画を導入しましたが、現地の農業モデルとヨーロッパのモデルは競合することなく共存できました。

Gabriel R. Valle · Aztlán A Journal of Chicano Studies · United States

本稿は、チカーナ/オ研究で不足している時間と価値の基礎理論を深めるため、コミュニティガーデンにおける労働の自己価値化を探求する。都市コミュニティガーデンは環境正義運動に不可欠であり、チカーナ/オが中心的な役割を担っている。本稿は、時間と価値の再構築を通じて、労働の革命的論理を提案し、コミュニティガーデナーを生産と再生産の手段に再接続することを目指す。コミュニティは「サボタージュの庭園」を創設することで、労働の価値を取り戻し、経済、労働、市民権、コミュニティ、時間の正統的な概念に異議を唱えることで資本主義に挑戦する。

徐晶, 吴聪 · 中国土地 · China (Wuhan)

本論文は、現代都市農業を主導産業とする急速な都市化地域である武漢市黄陂区武湖街における「多規合一」の実践と問題を分析する。武湖街は、建設用地の無秩序な拡大や土地利用効率の低さといった課題に直面している。本研究は、これらの知見に基づき、的を絞った政策提言を行う。

Haoluan Wang, Brent Swallow · 2015 AAEA & WAEA Joint Annual Meeting, July 26-28, San Francisco, California · Canada (Edmonton)

本研究は、農業用地の大規模な転用が進むカナダのアルバータ州首都圏における農業用地の多角的価値を評価することを目的としている。研究の目的は、異なる農業用途での土地保全に対する住民の価値を推定すること、これらの価値と住民の生態系財・サービスへの親和性との関連を探ること、そして農業保全に対する公共の関心が特に高い地域と戦略を特定することである。研究はフォーカスグループディスカッションから開始された。

V. Ernesto Mendez, Christopher M. Bacon, Roseann Cohen, Stephen R. Gliessman · Agroecology · United States

本章では、過去15年間に米国で都市農業や食料主権などの分野を含む、公正で持続可能な食料システムを求める運動が台頭したことを論じる。米国の代替アグリフード運動のほとんどの実践者は「アグロエコロジー」という用語を使用しないが、同様の原則を共有していると指摘する。本章はまた、アグロエコロジーが農場規模の焦点から、持続可能な食料システムのためのシステムベースの学際的アプローチへと進化してきた経緯を説明する。

胡卿 · 江西农业 · China (Nanchang)

近年、中国南昌市は、都市型現代農業の発展を目標に掲げ、従来の農業を都市型農業へ、伝統農業を現代農業へと転換する取り組みを積極的に推進している。2014年には、市内に「中国美麗田園」が1カ所、国家級レジャー農業模範拠点が1カ所、全国レジャー農業星級企業が9社、省級レジャー農業模範拠点が6カ所新たに加わった。

Min Wang · · China (Xi'an)

本研究は、2000年から2013年までの中国西安都市圏における都市農業の多機能性の動態変化と空間的差異を分析しました。総合評価法と結合協調度モデルを用いて、生産機能、経済機能、社会機能は概ね上昇したものの、生態機能は低下したことが判明しました。多機能性の全体的な結合協調度はわずかに増加したに過ぎず、全地域で低いままであり、中心部から周辺部への分布パターンを示しました。

Gioia Gibelli · TERRITORIO · Italy (Milan)

ミラノとその周辺地域において、農業は長らく重要な資源であり、近年その重要性が増しています。都市近郊の農業地域は、生態系サービスや景観サービスを通じて都市の代謝と市民の生活の質を向上させ、文化的・環境的サービスを提供し、都市のレジリエンスを高めることができます。この文脈において、2008年以降、ミラノではミラノ農業地区（DAM）と「パルコ・デッレ・リサイエ」という2つの重要な取り組みが進行中です。

Zulfadhli Nasution · · Indonesia (Jakarta)

インドネシアのジャカルタ、バンドン、ボゴールにおける事例研究は、都市農業コミュニティと食料主権の間の関与を調査した。調査結果は、都市農業と農村の農民ベースの運動との間で歴史的背景や社会的・政治的見解が異なるため、食料主権の言説が都市農業コミュニティに大きく浸透していないことを示している。本研究は、都市の食料擁護者の間で食料主権を強化するための前提条件として、消費者の食料システムに対する意識構築と都市と農村の連帯構築を提案している。

Giuseppe Cinà, Francesco Di Iacovo · PORTO Publications Open Repository TOrino (Politecnico di Torino) · Italy

本論文は、イタリアにおける都市および近郊農業（UPA）を検証し、農業地域の国土計画からの伝統的な除外や地方農業政策の欠如など、その計画における課題を特定しています。本研究は、トップダウン政策とボトムアップ実践との間の乖離を強調しており、地域および地方の計画ソリューションが不十分であるために、多数の自律的なイニシアチブが出現したことを指摘しています。著者らは、特にガバナンスと包摂性において、トップダウン計画システムの限界を克服することがイタリアにとって主要な課題であると結論付けています。

Valerio Moretti, Adele Sateriano, Marco Zitti, Luca Salvati · · Europe

本稿は、地中海北部地域における景観と周縁都市農業の関係、およびそれが農村地域の管理に与える影響について議論している。農林業システムと拡大する都市集落との密接な関連性を評価するための枠組みを提案している。本研究は、過度な集落分散と景観の断片化からフリンジランドを保護するための政策における持続可能な土地管理の視点を提唱し、地域政策と周縁都市農業景観の統合管理のための体系的かつ多スケールのアプローチに貢献している。

Ana Lucrecia Nadal Fuentes · Temes de disseny · Global

本稿は、都市と農業の歴史的関係について論じており、農業が古代文明の中心要素であった一方で、20世紀の近代都市計画からは排除されたことを指摘している。本研究は、現在および予測される都市部の人口増加が都市農業の価値を高めていることを強調している。

Barrientos Gómez, Yuly Anthoula · · Global

都市農業をめぐっては社会・コミュニティ、環境、経済、政治、技術といった様々な評価軸から便益やサービスの範囲を明らかにしようとする研究が蓄積されてきたが、環境管理の観点からの展望や、この分野における学術的取り組みの発展過程、知見がどこで生み出されてきたかについては不確かな部分が残っているとの問題意識のもと、文献レビューを通じて都市農業に関する知見を体系的に評価することを目的とした論文。都市農業に関する300件の研究を対象に、出版物の出所、著者数、出版物の種類、言語、研究の類型と性質、掲載媒体、出版物の発生国、知識領域別の研究目的という項目について定量的なレビューを行った。

Geneviève S. Metson, Elena M. Bennett · Elementa Science of the Anthropocene · Canada

カナダ・モントリオール市を対象に、有機廃棄物を通じたリン(P)リサイクルの潜在力と、それを妨げる要因を検討した研究。同市では現在、廃棄物中のリンのうちわずか6%しかリサイクルされていない。主要関係者19名への半構造化インタビュー、1年半以上にわたる参与観察、文書レビューを組み合わせ、堆肥化を通じた高水準の有機廃棄物リサイクルを実現するための主要な障壁と促進要因を特定した。有機廃棄物の全量リサイクルを義務づける州法は促進要因として大きな潜在力を持つ一方、良質な堆肥の生産における政府・民間セクター・市民それぞれの役割についての共有ビジョンの欠如が、この潜在力を阻む障壁となっていた。文化的な惰性、知識不足、インフラ不足も障壁として作用していた。都市農業は、強い市民の支持を受けコンポストの消費者かつ生産者でもあることから、これらの障壁を克服する手段となりうるが、菜園用地や研修へのアクセスの限界、栽培者間で求める肥料の質が多様であることが、その潜在力をある程度制限しているとされた。

Pay Drechsel, Keraita, Bernard N. · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Global

世界の都市化を背景に、都市と農村の境界域における食料・水資源の課題をCGIAR（国際農業研究協議グループ）の研究者視点から論じた文書。低所得国では都市への資源供給に加え、廃棄物管理・衛生への投資が人口増加のペースに追いつかず、都市からの「還流」処理が追いついていないと指摘する。汚染された水が都市への食料供給のため灌漑に使われている場合、食料安全保障の中で食品安全性が重大な課題になるとしている。資源競合と汚染の影響を最も強く受けるのは、しばしばインフォーマルセクターによって担われる都市・周辺部農業システムであると明記している。CGIARの「水・土地・生態系」研究プログラム（WLE）が、農業と衛生の接点でこの課題と機会の両方に取り組んでいるとする。

Dorceta E. Taylor, Kerry Ard · Environmental Practice · United States

米国ミシガン州デトロイト市を対象に、環境正義分析とシステム思考を組み合わせて食環境を検証した研究。2011～2013年にReferenceUSA、Orbis、ミシガン州農業局からデータを収集し、市内の食料販売拠点データベースを構築、SPSS 22とArcGIS 10.1で分析・地図化した。34カテゴリー・計3,499カ所の食料拠点（スーパーマーケット・フルラインの食料品店96、小規模食料品店・コンビニ・ミニマート・酒店1,110、専門食品店279、薬局・ダラーストア・雑貨店306、フルサービス・ファストフード等の飲食店1,245、サプライチェーン事業所157、農場・コミュニティ／学校菜園・ファーマーズマーケット・青果市場206、食料支援プログラム100を含む）の立地を分析した。結果、デトロイト市内には食料拠点が乏しい地域が存在する一方、市全体を「フードデザート」とみなす描写は実態を誤って伝えるものであるとし、スーパーマーケットやフルラインの食料品店の有無のみに依拠する従来のフードデザート研究アプローチは、食料入手に関する多くの重要な拠点や、限られた食料アクセスへの人々の対処戦略を見落としていると指摘した。

I Ketut Sardiana · Bumi Lestari Journal of Environment · Indonesia

インドネシア・バリ州デンパサールで、伝統的な灌漑組織スバックの単位をサンプリング単位とする現地調査を行い、標準的な実験室分析による土壌特性評価をもとに、観光開発による農地転用が進む中でスバックを保護する農業計画を支えるため、園芸作物・薬用植物の土地適性を評価した。稲作に対しては「非常に適合」(S1)、野菜・果樹・薬用植物に対しては「適合」(S)と判定されたが、排水不良と土壌の細粒質という2つの制限要因があり、排水路整備や有機物添加、そして季節・地域に応じたゾーニング(雨季は稲作、北部は花卉、中部は果樹・野菜、南部は野菜・畑作物)が提言された。

Intan Zainab Bauw, Suharko · · Indonesia

インドネシア・バンドン市の都市農業コミュニティ「Bandung Berkebun」を対象に、社会運動論における資源動員論(マッカーシー&ゾルド、エドワーズの枠組み)を用いて、その資源動員の過程を検討した質的事例研究(2015年)。直接インタビュー、参与観察、二次データの分析を用いた調査の結果、Bandung Berkebunは自己集約・自己生産という手段によって資源にアクセスしていること、活用された資源には創造的な活動家という人的資源、革新的な発想・概念という文化的資源、強固なネットワークという社会組織的資源が含まれることが明らかになった。一方で、コミュニティの持続性という点では一定の成果を上げているものの、運動としてのビジョンの実現という観点からは、資源動員の過程はいまだ単なる動員の域にとどまり、目標の達成を確実にする取り組みには十分至っていないとしている。

Shoujun Chen, Nikolay Popov · Unitec Research Bank (Unitec Institute of Technology) · Global

2015年発表のこの論文は、人口増加が見込まれるニュージーランド・オークランドを対象に、都市近郊農業(peri-urban agriculture)の発展に関する各種計画コンセプトを調査した。オークランドは同国最大の食品市場の需要地である一方、その化石燃料依存型の農業システムは都市成長や気候変動に対して脆弱であるとされる。論文は、都市近郊農業の様々な計画コンセプトを検討したうえで、ベルモント地区の特別住宅開発エリア(SHA)という具体的な敷地を対象にその適用可能性を評価した。

Michelle L. Kaiser, Michele L. Williams, Nicholas T. Basta, Michelle D. Hand, Sarah Huber · Journal of Food Protection · 米国・オハイオ

低所得地区の住民フォーカスグループ（67人）と6地点の土壌分析で、空き地菜園への関心と土壌汚染への懸念を調べた。土壌には鉛・亜鉛・カドミウム・銅が検出され、塗料由来が主因と推定。ヒ素・クロムや懸念水準のPAHは低かったが、食用栽培には鉛・カドミウムのバイオアベイラビリティ低減管理が必要とされた。長期耕作地では汚染希釈・分解の可能性も示唆。空き地転用農園では土壌リスクの評価と管理が不可欠であることを示す批判的知見。

蔡万涛, 李云伏 · 农业科技管理 · China

中国の国家農業科学技術イノベーション体系の一部である農業部都市農業（北方）重点実験室について、設立以降の科学技術イノベーションとサービス面での成果を整理した論考。マクロ調整、組織連携、資源共有、協同イノベーション、人材育成、研究倫理の各側面から建設経験を体系的にまとめ、中国の都市型現代農業の発展に向けた参考として提示している。

Joana Chan, Bryce DuBois, Keith G. Tidball · · United States (New York City)

本研究は2012年のハリケーン・サンディで被災したニューヨーク市の沿岸「レッドゾーン」5カ所のコミュニティガーデンを対象に、2013年4月から2014年2月にかけて参与観察・探索的および深層インタビュー・アーカイブ調査によるエスノグラフィー調査を実施した。結果、コミュニティガーデンは被災後の住民やガーデンメンバーにとって、意味のある回復的な緑化活動を行い、支え合うコミュニティを育む多目的な避難場所として機能していたことが明らかになった。

Carlos Verdaguer Viana-Cárdenas · · Europe

本稿は2014年9月24日から26日にかけてスペイン・バスク州ビトリア＝ガステイスで開催された第3回研修講座について報告している。同市は近年、東西のグリーンベルト沿いにサバルガナ地区とサルブルア地区という2つの新興住宅地を開発して都市が拡大したが、これらの地区では公共空間が過大に整備され密度や用途の混在が不足し、市にとって維持管理コストも高いという課題を抱えていた。研修講座はサバルガナ地区を実験の場として、この過大な公共空間を都市農業により再質化する可能性を、フィールド視察と講義の後の1日がかりの設計ワークショップ（シャレット）で検討するものであった。

Blanca Jiménez, Toshiyuki Asano · Water Intelligence Online · Global

世界各地の水再利用（再生水利用）の実践を、水利用可能性や社会的側面が共通する地域ごとに整理し、農業用・都市農業用（農業用の特殊形態として）・上水道用・工業用など用途別の水質要件や、帯水層涵養を通じた間接的な飲用再利用を扱った書籍。倫理的・経済的なジレンマ、公共政策や国際基準の相違、市民の受容といった論点に加え、日本・ドイツ・パキスタン・ブラジル・メキシコ・ナミビア（ウィントフック）・地中海地域・イスラエル・スペイン・カメルーン・ネパール・ベトナムの事例を比較検討している。