研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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平和のための協力的な持続可能な学校菜園
2018Elizabet Geijlvoet · Anabaptist Witness · Netherlands
この要約は、オランダのエリザベット・ゲイルフートによる個人的な考察であり、メノナイト教会の宣教活動における彼女の仕事について述べています。協力的な持続可能な学校菜園に関する情報、研究結果、方法、または都市農業に関連する具体的な詳細は含まれていません。
コミュニティ食育ブラジルの健康活動家教育
2018Rita de Cássia Gabrielli Souza Lima, Camila Gonçalves Labrêa, Marco Aurélio Da Ros, Adriana Grabner Corrêa, Paula Côrrea Souza, Liana Riveiro, Joelma Feliciano, Marina Goelzer Kieling · International Journal for Innovation Education and Research · Brazil (Itajaí)
本記事は、ブラジルのイタジャイ市イタイパヴァ地区の高齢者コミュニティセンターで、地域のプライマリヘルスケアユニットおよび地方保健評議会の協力のもと、2016年に実施された大学のエクステンションプロジェクトの経験を報告しています。証言は「私たちは再び踊りたい、そして植物を大切にする」というカテゴリーで弁証法的に分析され、月例の旅行や舞踏会を保証するための市のリソース削減に対する象徴的な苦痛と、コミュニティガーデンを作りたいという意欲が語られました。関係するセクターは、このエクステンションプログラムを実践を発展させる効果的な場として認識しました。
コミュニティ高齢者食育EcoViamãoプロジェクト：カノアスと大都市のコミュニティ菜園
2018Marcos Daniel Schmidt de Aguiar, Cláudio Fioreze, Danielle Grassi · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Porto Alegre)
本研究は、ブラジルのポルトアレグレ都市圏で進行中のEcoViamãoプロジェクトの一環として、カノアス市におけるコミュニティ菜園を特定しました。公共および民間団体からのデータ収集、文献レビュー、現地訪問、エクステンション活動報告を通じて、社会的脆弱地域で集団的に実践されている、強力なアグロエコロジーと食料安全保障の偏りを持つ都市農業の代替的な形態が明らかになりました。研究はまた、地域社会との連携強化と、より持続可能な地域開発に向けたIFRSおよびEcoViamãoプロジェクトの使命の可能性を分析しています。
コミュニティ近郊農業食料主権・社会正義食育都市型食料運動の変革力はどこまで及ぶか？
2018Cordula Kropp, Sven Stinner · Universitäts- und Landesbibliothek Münster · Germany
都市型食料運動は、都市菜園やCSAなどを通じて食料生産を都市に戻し、新たな経済関係と持続可能な食料供給の場を創出することを目指しています。本研究は、創設者と参加者の動機を探り、プロジェクトが革新的な実践、参加型組織、持続可能性志向のモデルをどのように発展させ、普及させているかを考察しました。その結果、この運動は社会的に公正な発展のための内部的な生産的緊張と、既存の供給理解に対する外部的な革新促進的摩擦を引き起こすものの、従来の食料貿易と比較して食料システムへの浸透は限定的であることが示されました。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策大都市圏における野良猫に関連する人獣共通感染症の伝播：地理空間分析
2018Sara J. Taetzsch, Andrea S. Bertke, Karen Gruszynski · Zoonoses and Public Health · United States (Richmond)
この研究は、GISを用いて、バージニア州中部リッチモンド大都市圏における野良猫の生息域と人間が頻繁に訪れる場所との潜在的な重複を調査しました。2016年7月から11月にかけて、TNRクリニックのために275匹の野良猫が捕獲されました。その結果、野良猫の8.0%が公立の小学校または幼稚園の敷地内に侵入する可能性があり、リッチモンド市で捕獲された野良猫の81.5%が公園やコミュニティガーデンを含む関心のある場所へ徘徊する可能性があることが示され、人獣共通感染症伝播のリスクが指摘されました。
汚染・食品安全健康コミュニティ土地問題と都市農業：キンシャサのフナ渓谷の事例
2018Désiré Bisimwa Byamungu, Affermi Kufinu Dia Matondo, Mireille Kimanda Asha · · Africa
キンシャサのフナ渓谷における土地占有、土地紛争、およびその管理に関する空間分析と社会経済調査が実施された。調査結果は、渓谷における人為的占有の強い進展を示し、慣習的首長による区画の違法販売や非市場園芸家による農地の違法占有など、複数の土地紛争が存在することを明らかにした。これらの紛争の管理は、しばしば地区長や法務省に委ねられている。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携コミュニティコミュニティ志向の食料イニシアチブ – 持続可能な食料経済のための新たな機会か？
2018Irene Antoni-Komar · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · Global
都市農業プロジェクト、CSA、フードコープなどの市民社会の食料イニシアチブは、持続可能な食料供給の先駆者と見なされている。これらは、社会生態学的な食料転換のために、エンパワーメント、連帯、プロシューマリズムの形でコミュニティ志向の経済を試行している。
コミュニティCSA・提携食料主権・社会正義経済自然に基づく認知症ケア：オランダにおける認知症患者のための革新的な成人デイサービス
2018Simone R. de Bruin, Yvette Buist, Lenneke Vaandrager, Jan Hassink · Innovation in Aging · Netherlands
オランダで行われたこの研究は、都市部の認知症患者（PwD）を対象とした自然に基づく成人デイサービス（ADS）の価値を理解することを目的とした。研究者らは40人のPwDとその介護者にインタビューを行い、これらのサービスが身体活動、社会的交流、尊厳、リラクゼーション、人生の意味を刺激することで、PwDの健康と幸福に良い影響を与えると回答者が示した。
コミュニティ健康高齢者住民の需要と都市再生の概念を考慮したスマートシティインフラの開発戦略に関する研究 - 釜山広域市甘川2洞地域を中心に -
2018B. Lee, Seong-Woo Nam, Young-Hyeon Kim · Journal of the Urban Design Institute of Korea Urban Design · South Korea
本研究は、韓国釜山市甘川2洞において、既存市街地へのスマート都市施設の導入概念と既存都市施設のスマート化に伴う体系的な整備計画を確立することを目的とした。現地調査と住民需要調査に基づき、公共空間を結ぶ施設のスマート化とネットワーク構築、公共・福祉施設の機能強化、都市農業などの住民共同事業のスマート化による収益事業の促進を提案した。また、スマート都市施設が多様な都市再生事業と連携できるよう、面積規制の例外規定やスマート都市施設のモジュール化などの法制度改善策も提言された。
コミュニティデジタル農業政策ステークホルダーの視点から都市食料生産の持続可能性概念を再検討する
2018Esther Sanyé‐Mengual, Francesco Orsini, Giorgio Gianquinto · Sustainability · Italy (Bologna)
本稿は、イタリアのボローニャにおいて、マインドマッピングを用いた2つのワークショップを通じて、ステークホルダーの視点から都市食料生産（UFP）の持続可能性概念を評価しています。このボトムアップアプローチは、持続可能なUFPの包括的なビジョンを明らかにし、その発展と政策立案における関連要素と主要な側面を特定しました。研究はまた、持続可能性の次元間の優先順位、相乗効果、およびトレードオフを強調し、UFPが民主主義と公平性のための地域的なツールとして機能しうると示唆しました。
コミュニティ政策経済気候変動アロマホーム・コミュニティガーデンプロジェクトの民主的物語：植栽と料理の身体化された記憶の物語
2018Susan C. Haedicke · Public Art Dialogue · France
アロマ、フレーバー、会話、ゲリラガーデニングから始まったアロマホームプロジェクトは、2013年初春にフランスのヴィルタヌーズで開始されました。住民は鮮やかに塗装された小さなキャラバンを発見し、このコミュニティガーデン活動の始まりとなりました。
コミュニティDIY・自作コラボラティブ広場：プレジデンテ・プルデンテ-SPのアナ・ハシンタ住宅団地における住民参加による都市公共空間の新しい利用
2018Juliana Cavalheiro Costa, Mayara Pisssuti Albano Vieira · COLLOQUIUM SOCIALIS · Brazil
本研究は、ブラジルのプレジデンテ・プルデンテ-SPにあるアナ・ハシンタ住宅団地内の都市の空きスペースにコミュニティガーデンと果樹園を設置するためのプレイスメイキングの概念の適用に関する知識を集積することを目的とした。方法論には、住宅団地に関する文献調査、文書調査、および現地調査が含まれた。
コミュニティDIY・自作政策都市再生：空間の生産からコミュニティエンパワーメントへの転換 - 上海の知識とイノベーションコミュニティガーデンの事例研究
2018Huahua Zou, Hai Long Yu · Rikkyo University academic repository (Rikko Roots) (Rikkyo University) · China (Shanghai)
上海の知識とイノベーションコミュニティガーデンは、都市再生が資本主導の空間生産からコミュニティエンパワーメントへと移行している事例です。このガーデンは、子供たちに自然教育と自然園芸方法を提供することで、都市住民を歩きやすい世界に戻し、ユーザー中心の空間を創造し、住民が居住空間を形成・改善する力を回復させ、人間と土地の関係を再構築し、コミュニティメンバー間の絆を再構築しています。
コミュニティ食育政策CULTIVATED EDGE: インフォーマル居住地における地方と都市のギャップを媒介する
2018Camila Hellebuyck · DigitalCommons - Kennesaw State University (Kennesaw State University) · Colombia (Bogotá)
このプロジェクトは、コロンビアのボゴタにあるインフォーマル居住地シウダ・ボリバルにおける都市農業を扱っており、食料不足と貧困が原因で発生しました。これは、初期設計段階から農業を統合することで、建築環境と社会の結束を改善することを目的としたデザイン・プレイスメイキング戦略を提案しています。この構想には、農園、食料市場、コミュニティハブが含まれ、地方と都市の文脈を媒介する「パフォーマティブな境界」を形成します。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携福祉地域供給のためのコミュニティ栽培：ラブラス市COHAB Iの野菜生産者協会の事例
2018Janine Fernanda da Silveira, Maria Dalva Pereira, Suelen Ferreira Matoso Couto, Viviane Santos Pereira · Cadernos de Agroecologia · Brazil
この経験報告は、ブラジルのラブラス市COHAB Iにある市役所のイニシアチブで始まったコミュニティ菜園の日常のダイナミクスと既存の農業生態学的実践を調査した。菜園は2年前に約50人のメンバーからなる協会となり、生産様式と社会組織に関して一部進展しているものの、さらなる能力開発が必要であると報告された。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環持続可能な地域化された食料主権のための社会変革：プロシューマーと倫理的起業家の収束
2018Rachel Reckinger · SOCIOLOGIA DEL LAVORO · Luxembourg
本研究は、有機農業率が低いにもかかわらず消費者の需要が高いルクセンブルクにおける、コミュニティ主導の代替食料ネットワークの4つの取り組みを調査する。質的インタビューと参与観察を用いて、本研究はアグロエコロジーと循環経済の実践を組み合わせたこれらの取り組みを記述する。200人の従業員を抱える確立されたものから、より最近の小規模な協同組合まで、これらの取り組みは再生型土地利用に焦点を当て、消費者の統合を促進し、より強靭な食料システムへの文化的転換を示している。
食料主権・社会正義コミュニティ経済有機資源循環都市を育てる方法：コンセプトマッピングを通じた都市農業行動計画の策定
2018Wanda Martin, Lindsey Wagner · Agriculture & Food Security · Canada
カナダのプレーリー都市で、66名の参加者がコンセプトマッピングとグループディスカッションを通じて都市農業行動計画を策定した。この計画は6つの概念から成り、公共空間での食料生産増加と教育戦略の改善が重要かつ実現可能と評価された。参加者は、都市農業を推進するには、市の行政による統合されたビジョンと、条例を監督し地域食料調達システムを検討する有給の職が必要であると述べた。
コミュニティ政策食育食料主権・社会正義ブラジル、ピアウイ州の爪真菌症の園芸家から分離されたカンジダ種の抗真菌薬感受性
2018Mitra Mobin, Maria Walderez Szeszs, Juliana Possatto Fernandes Takahashi, Marilena dos Anjos Martins, Daise Damaris Carnietto de Hippólito, Jhonatas Cley Santos Porto, João Batista Mendes Teles, Sidney Gonçalo de Lima, Márcia de Souza Carvalho Melhem · PubMed · Brazil
2014年にブラジル、ピアウイ州テレジナのコミュニティガーデンで実施された研究では、爪真菌症の園芸家から分離されたカンジダ種の抗真菌薬感受性が調査されました。サンプルは表現型法、MALDI-TOF MS、PCRを用いて同定され、4種類の抗真菌薬に対する感受性が決定されました。分離されたすべてのカンジダ種は、試験された抗真菌薬に対して感受性を示し、耐性は観察されませんでした。
健康コミュニティ連帯的女性起業：コミュニティ菜園におけるケーススタディ
2018Anderson Luiz Duarte, Bezamat de Souza Neto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (São João del-Rei)
この研究は、ブラジルのサン・ジョアン・デル・レイにあるコミュニティ菜園に参加する女性グループによって行われる連帯的女性起業の事例を調査する。目的は、この取り組み内で知識交換と経営実践がどのように確立されるかを示すことである。コミュニティ菜園は、社会的不平等を解決し経済的脆弱性を軽減することを目的としたミクロ政治を通じて、都市空間を創造的に変革する教育コミュニケーション生態系として提示されている。また、参加者の自己肯定感とコミュニティへの帰属意識を高める女性のエンパワーメントも強調されている。
コミュニティ経済福祉食料主権・社会正義学校菜園の持続可能な運営計画 - ソウル市内の小学校菜園調査に基づく
2018I-Jin Choi, J.J. Lee, Sang Tae Cho, Yoon Ah Jang, Joo Nyung Heo · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea (Seoul)
本研究は、韓国ソウル市内の小学校599校を調査し、161校が総面積65,493m2の学校菜園を運営しており、1校あたりの平均面積は363m2であることを明らかにした。菜園運営における最大の困難は管理（34.2%）であり、持続可能な運営のために最も必要とされた要素は物理的環境の改善と有給の菜園スタッフの雇用（それぞれ32%）であった。学校菜園の主な目的は教育環境の創出（81.6%）であり、全ての学校が教育目的での運営に肯定的な影響を報告した。
食育コミュニティ政策パレスチナ、ガザ市の都市緑地における樹木と低木
2018Abdel Fattah N. Abd Rabou · IUG Journal of Natural Studies · Palestine (Gaza City)
本研究は、2016年10月から2017年3月までの6ヶ月間、パレスチナのガザ市にあるガザ市営公園、バルセロナ公園、アルアズハル公園の3つの都市緑地で樹木と低木を特定し記録した。26科14目に属する合計50種の樹木と低木が同定された。被子植物が種の92.0%を占め、マメ目（Fabales）が最大の目であった。本研究は、地域の環境条件に適応した樹種の選択を推奨している。
生物多様性コミュニティマカッサル市の食料自給を支援するための都市農業活動における学校のエンパワーメント
2018Hari Iswoyo, Katriani Mantja, Nuniek Widiayani, Rahmansyah Dermawan · Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) · Indonesia (Makassar)
本稿は、インドネシアのマカッサルにおける都市農業イニシアチブについて記述しており、SMPN 4とSMAN 17の2つの学校が生産的な栽培のために学校用地を利用できるよう支援することを目的としています。このプロジェクトは、食料自給を支援するため、限られたスペース向けの技術を含む都市農業技術に関する知識とスキルを移転しました。方法には、土地利用の可能性に関する社会化と、都市農業装置の作成および土地管理の実践に生徒を参加させる参加型活動が含まれていました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携デザインシャルレットによるサプティコミュニティガーデンパーク計画
2018Kyoungjin Lee, Junghan Sung · Journal of East Asian Landscape Studies · South Korea
2018年、礼山郡は礼山邑のサプティ公園で「村のコミュニティガーデンプロジェクト」をデザインシャルレット手法を用いて実施した。本研究は、計画から建設までの設計プロセスを記述し、住民の意見がコミュニティガーデンの設計図にどのように反映されたかを示している。このプロジェクトは、ユーザー参加型設計手法を進展させ、ストーリーテリングがコミュニティガーデン計画をどのように変革したかを検証することを目的とした。
コミュニティ政策現実と想像の食料世界における正義：地方のトウモロコシ栽培農家、都市農業活動家、そして彼らが依拠する政治的存在論
2018Michael Carolan · Rural Sociology · United States
米国のノースダコタ州の慣行トウモロコシ生産者と、匿名化された米国の都市の都市農業協同組合参加者を対象に、「社会正義」と「自律性」の理解が調査されました。質的インタビューと「ワードクラウド」分析の結果、これらの概念に対する理解は大きく異なりましたが、両グループは共通の新自由主義的な世界に根差しており、それが両集団に悪影響を与えていることが示されました。地方の回答者は、自身の疎外が新自由主義的な世界観の産物であると理解していませんでした。
食料主権・社会正義コミュニティ都市農村連携政策「転換」を追求するオルタナティブスクールに関する事例研究：ヌルプルム学校を中心に
2018김경미 · 교육인류학연구 · South Korea
本研究は、「転換」という価値を追求する12年制のオルタナティブスクールであるヌルプルム学校の教育的意味を事例研究として調査しました。参加観察、面談、現地資料収集を通じて、同校が2011年の福島原発事故後、「教育の生態学的転換」をテーマにカリキュラムを再構築し、都市農業や適正技術などを中心とした「転換村プロジェクト」を実施していることが明らかになりました。この教育は、「作られた」教育から「作っていく」教育へ、教授中心から共に教え学ぶ関係へ、競争から共生と共存の教育へと意味を転換させていると結論付けられました。
食育コミュニティ気候変動DIY・自作