研究・論文

Yus Alvar Saabighoot, Yusrafidin Yusrafidin, Rakhmini Juwita, Rizka Nurhalija, Rory Fitriani Larasati, Annisa Raudhatul Jannah, Lulu Ilma'nunah · Jurnal SOLMA · Indonesia

本研究はインドネシアのワリンギン村イブヌ・ウンバラ幼児教育施設（PAUD）で実施された地域参加型プログラム「ワリンギン・セハット」を事例とし、乳幼児のスタンティング・栄養不良に対応するため、教育・参加型研修・実践的な伴走支援を組み合わせた5段階の介入（準備・計画・実施・モニタリング評価・持続戦略の省察）を行った。プログラムは保護者と幼児教育者のバランスの取れた栄養に関する理解を高め、教育者にはカリキュラムへの栄養教育の統合スキルを身につけさせ、活発な学習グループの形成と、小規模な都市農業の取り組みを通じた地域食材の活用を促進した。

Yuvaraja Boovanahalli Kariyappagowda, Khateeja Ambareen, S P Vijaya Vardan Reddy, Chethan Bommalingaiahanapalya Krishnamurthy, Madhu Puttegowda · Journal of Asian Scientific Research · Global

本研究は都市部で農地が限られる中で普及が進む屋上ガーデニングにおいて、病害の急速な拡大と診断の遅れによる断念を防ぐため、葉画像に基づく機械学習型の自動病害診断システムを開発した。画像セグメンテーションを前処理として病変部を分離した上で分類モデルにかけ、グァバ、ジャムン、レモン、マンゴー、ザクロの5種の葉画像データセットで学習・評価した結果、正解率（Accuracy）1.00という理想的な性能を全体として達成し、レモンとマンゴーの病害分類ではそれぞれ0.995・0.991の精度、F1スコア0.88超という高い成績を示した。

Paul Miner · Journal of urban regeneration and renewal · United Kingdom

本稿はイングランドにおけるグリーンベルト政策の役割と重要性の高まりを評価し、その指定地とそこで守られる土地が、環境・気候・公衆衛生上の課題に対応するうえで重要になっていると論じている。グリーンベルトおよびその他の「町周辺の田園地帯」の範囲と特性を定義し、都市のスプロール化の抑制、自然再生の支援、緑地への公共アクセス、文化的景観の維持といった機能を示す一方、住宅需要、計画規制の弱体化、農業生産力の低下、新たに導入された「グレーベルト」政策改革といった圧力の高まりを指摘し、戦略的計画の空間開発戦略による再構築、ブラウンフィールド優先アプローチの採用、環境的な土地管理の優先、新規グリーンベルトの指定やナショナル・ランドスケープ保護の拡大の検討などを提言している。

Javier Cañarejo-Antamba, Mónica Delgado Yánez, Nieves Anderson, Pamela Quinatoa León, Tatiana Elizabeth Freire Rosero · Eídos · Colombia

キト南部に位置し、都市域と農業域の境界にあたるカウピチョ渓谷を対象に、極値統計に基づく比較水文解析を行った研究。最も影響の大きい洪水は再現期間50～100年に相当する一方、実際の記録では「ルチャ・デ・ロス・ポブレス・バハ」地区で約5年周期の洪水が発生し、経済的損失と社会的レジリエンスの低下を招いていることが示された。脆弱性の地図化とシナリオモデリングに基づき、トトラ（フトイ）を生体材料に用いた土製溜池の整備を、下流域の被害軽減とリスク管理・国土計画の要として位置づけ、避難・救助区域の設定を提案している。

Jackson Borges de Carvalho, Murilo Couto Lacerda, Linia Dayana Lopes Machado, Rejaine Silva Guimarães · Contribuciones a las Ciencias Sociales · Brazil

ブラジル・トカンチンス州グルピ市の都市農業を対象に、市内に288の生産単位が存在するにもかかわらず、都市基本計画（プラノ・ディレトール）や市条例が都市農業を明示的に扱っていない現状と、市条例による規制の必要性を検討した文献調査研究。連邦・州・市の法令、学術研究、領域診断、Primoら（2014年）の実地調査を踏まえた結果、都市農業は社会環境的・食料的・地域的な意義を持つ一方、技術支援の不足、法的不安定性、制度的支援の乏しさという課題に直面していることが示された。

E. Christian Wells, Sarah Combs · Practicing Anthropology · United States

過去の土壌・地下水汚染により再開発が困難な「ブラウンフィールド」が、米国では有色人種の低所得コミュニティに偏在し健康アウトカムの悪化と結びつきやすいことを背景に、住民参加型でレクリエーション公園・コミュニティガーデン・医療施設などの健康便益をもたらす「ヘルスフィールド」へ再開発する取り組みを扱った論文。地方自治体がヘルスフィールドを税収面での便益が乏しく維持管理費が高い投資対効果の低いものと見なしがちなため実現が難しいとしつつ、住宅供給を含む追加開発を誘発した大学・コミュニティ連携による再開発プロジェクトの経緯と成果を報告し、汚染地を安全に浄化・再利用する既存の土地再利用モデルを用いてその公衆衛生への貢献を評価している。

Dewi Ratna Nurhayati, Efi Nikmatu Sholihah, Andini Desi Sawitri · Jurnal Masyarakat Madani Indonesia · Indonesia

インドネシア・スラカルタ市ジュブレス区グロン(RT01/RW19)の住民を対象に、庭先の限られた土地利用と食料自給力向上を目的とした地域貢献活動(PkM)を実施した。方法は説明会、栽培実習、住民参加型の伴走支援からなる。活動の結果、参加世帯の庭先利用への参加が増加し、17世帯が果樹・観賞植物の自主栽培を開始した。また食料の強靭性と住環境の質を支える新たな栽培習慣が形成された。

Pesi Suryani, Ratna Marta Dhewi, Vivi Oktari, Demi Primavera · Mejuajua Jurnal Pengabdian pada Masyarakat · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・チパユン地区のRPTRA(児童にやさしい公共緑地)「パユン・トゥナス・トゥラタイ」を拠点に、地域住民の能力向上を目的とした技術基盤型都市農業プログラムの地域貢献活動を実施した(2026年)。主な課題は、近代農業技術に関する知識不足、都市農業リテラシーの低さ、教育拠点としてのRPTRA機能が十分に活かされていない点であった。参加型トレーニング(講義、水耕・エアロポニックス実習、グループ討議、継続的な伴走支援)を実施した結果、都市農業技術への理解と技能が向上し、第1サイクルの収穫成功率は80%を超えた。またEdufarmエリアが地域の学習拠点として活用されるようになり、プログラムの継続を支える小規模な農業グループが結成された。

Mya O. Price · · United States (Appalachia)

米国アパラチア地方とその周辺地域における地域支援型農業(CSA)が、イノベーションとコミュニティ・パートナーシップを通じて黒人農家をどのように支えているかを検討する章(2026年)。CSAのルーツを、ブッカー・T・ワトリーが1960年代に提唱したクライアンテール・メンバーシップ・クラブに遡って説明し、シェア(会員権)、前払い、リスク分担が農家の所得を安定させ、地域住民の新鮮な食料へのアクセスを改善する仕組みを解説する。事例として、アトランタ近郊のスワンソン・ファミリー・ファームによる購買クラブ、アシュビルのサウスサイド・コミュニティ・ファームによるBIPOC(黒人・先住民・有色人種)中心の都市型モデル、ケンタッキー州の伝統的CSAであるクリーヴズ・ファミリー・マーケットを取り上げる。同時に、限られた資源、構造的差別、土地へのアクセスといった根強い障壁にも触れ、黒人主導の食料公正の取り組みを支える支援ネットワークと政策の影響を明らかにしている。

Kadek Ayu Natalia, Kadek Wulandari Laksmi P · KAIBON ABHINAYA JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia (Bali)

インドネシア・バリ州のセセタン第4国立小学校において、大学生地域奉仕プログラム(KKN)の一環として都市農業を教える活動を実施した報告。学生は体験学習の手法を用い、都市農業の基礎理論の講義に加え、鉢やポリバッグを使った栽培実践を児童に指導した。教員も継続的な取り組みとして理科や環境教育の課外活動・授業への組み込みに関与した。活動の効果として、環境意識の向上、学校における食料安全保障、収穫物の活用による経済的な可能性が挙げられている。

Santanu Maiti, 2S. Aanand, 3Rajalakshmi Kalaivanan, 4V. Mahendra Varman, · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

家庭規模の食料生産のための資源効率的な生産システムとして、アクアポニックスの一形態であるウィッキングベッド方式を解説した技術資料。魚の排泄物を微生物によって植物用の養分に変換する養殖と無土壌栽培を組み合わせ、貯水槽から植物の根圏へ毛細管現象で給水するサブイリゲーション方式により、蒸発損失を抑えつつ安定した水分供給を可能にする仕組みが説明されている。

Brenda B. Lin, Shalene Jha, Heidi Liere, Stacy M. Philpott · Frontiers in Sustainable Cities · Global

2013年以降、カリフォルニア州セントラルコースト地域の都市コミュニティガーデンを対象に実施されてきた長期の学際的研究プログラムを基に、都市の高密度化が進む中でコミュニティガーデンがどのようにグリーンインフラの一形態として機能しうるかを検討した論文。特定の地域的文脈に根ざしつつ、そこで論じられるメカニズムの一般化可能性を探っている。

Phạm Trung Kiên, Liliane Jean-Soro, Huong Le Thi Thu, Bernard De-Gouvello, Béatrice Bechet · Earth Environmental Sustainability · Global

都市菜園のような都市の自然に基づく解決策の複雑さを、既存の「水・エネルギー・食料ネクサス」の枠組みでは十分に捉えられていないという課題認識のもと、土壌の基盤的役割と、生態系サービス(ES)と表裏一体で生じる生態系ディスサービス(EDS)を組み込んだ「フード・ウォーター・ソイル(FWS)ネクサス」という枠組みを提案する視点論文。ESとEDSを単なる結果ではなく、システムの可能性と限界を規定する中核的な媒介機能として位置づけ、土壌を管理によって動態的特性が変化する「生きたインフラ」として概念化することで、食料生産と水動態のトレードオフと相乗効果を左右する要因とする。

Hedwig Ajeng Grahani · GeoEco · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタ市の都市農業世帯217戸を対象に、2024年に体系的な質問票調査を実施し、Stata19（仮説検定）とSPSS27（記述統計）を用いて、純都市農業所得を目的変数、社会人口・農場構造・投入管理・生物的ストレス・制度支援に関する22変数を説明変数とする重回帰分析を行った（R2＝0.7448）。有意な影響を持つ変数は11個で、農地面積が最も好影響を与え、次いで資金支援・種子補助・技術支援が続いた。性別と世帯規模も正の影響を示した一方、作物種は所得と負の相関を示し、害虫の種類と深刻度を中心とする生物的ストレスは所得を大きく減少させた。研修と市場アクセスは統計的に有意ではなかった。

Abdullah Abdullah, Abdul Haris, Andi Wisneni, Annas Boceng, Maemuna Nontji, Anwar Robbo, Muhammad Munawir Syarif · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Indonesia (Makassar)

インドネシア・マカッサル市で、学識者・実務者・都市計画者・議員・行政官ら23名の有識者を対象とした専門家討議と半構造化インタビューにより、都市農業（UA）の多次元的な持続可能性を評価した研究。過去2件の研究による持続可能性指数を多次元尺度構成法（MDS）で比較し、将来展望分析と相互依存性分析を併用して主要なレバレッジ要因を特定した。結果、2016〜2020年のマカッサル市の都市農業の総合持続可能性は多次元持続可能性指数43.02％にとどまり「持続可能性が低い」水準であった。生態的次元（51.84％）と技術的次元（65.09％）は改善し中程度の持続可能性を示した一方、経済的次元（46.15％）、社会的次元（49.81％）、制度的次元（39.20％）は持続可能性が低下していた。研究は、都市農業の計画・管理システムの強化、関係者間の制度的調整の改善、社会経済的・環境的機能の拡充という3つの政策方向を提示している。

Kulesh Bhandari · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · India

インドのジャールカンド州サンタル・パルガナ地域（ダムカ、ゴッダ、サヘブガンジ、パクル、ジャムタラ、デオガルの各県）で、住民調査・現地踏査・民族植物学的聞き取りにより野生の食用・薬用植物54種を記録した。各種はサンタル語とヒンディー語の現地名、利用部位、野外観察記録とともに、食用・薬用・両用に分類されている。調査は米国The Pollination Projectの支援を受けたWild Food Forests Tribal in Jharkhandプロジェクトの一環として実施され、この地域の民族植物学的多様性は正式な科学文献では十分に記録されてこなかったとしている。

Kate Holbrook · Digital Commons - RISD (Rhode Island School of Design) · United States

「民衆の宮殿」と称される米国の公共図書館は、無料で民主的な、市民の読書・教育ニーズのための拠点として設立され、その後は書籍へのアクセスにとどまらず、工具の貸し出し、暖房シェルター、郵便サービスなど多様なサービスへと展開してきた。本研究は、公共図書館を民主的なコモンズとみなす位置づけをさらに拡張するものとして、ボストン公共図書館をコプリー広場へ物理的に拡張する提案を行っている。図書館の自律的な建築言語を参照しつつ、食料システムという観点から図書館の社会的・教育的サービスを拡張し、利用者が都市農業の生産・加工・成果物に参加できるようにすることを提案している。

Wibowo Heru Prasetiyo, Dasim Budimansyah · jurnal pendidikan humaniora · Indonesia

インドネシア、バンドン市の市民ガーデニング団体「Bandung Berkebun」を対象に、事例研究法による質的アプローチで、都市農業、都市農業スクール、ストリート・アーバンファーミング、アーバンキャンパスといったプログラムを通じた環境配慮型市民の育成を検討した研究。会員への聞き取り、観察、文書調査により、これらのプログラムが環境に配慮したライフスタイルとしての都市農業をバンドン市内で広めることに成功し、公民教育の観点からは環境保全への参加という市民的美徳の育成につながったことが示された。

Nahide AYDIN MARAL, Pınar AYDIN ÇAYCIOĞLU, Hasan MARAL · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

この概念的な論文は、就学前教育での薬用・芳香植物の活用に関する枠組みを提案する。芳香植物の揮発性成分は視覚・触覚刺激に加えて嗅覚刺激をもたらし、嗅覚系と大脳辺縁系のつながりから、注意力・情動記憶・環境意識の発達を支える可能性があると論じる。学校菜園やミニ植物コーナーには非毒性・低アレルギー性の種を選ぶこと、種から育つ一年生の芳香植物を用いて子どもがライフサイクルを直接体験できるようにすること、観察・記述・描画活動を用いること、曝露の時間と強度を管理することを提言している。実証データは示されていない。

Dewi Ratna Nurhayati, Efi Nikmatu Sholihah, Siti Aulida Fajri, Andini Desi Sawitri · Jurnal Masyarakat Madani Indonesia · Indonesia

インドネシア・スラカルタ市ジェブレス地区グロンRT01/RW19で1カ月間実施されたこの地域貢献活動は、宅地の未活用と野菜栽培の知識不足という課題に対し、簡易な栽培資材を用いたトウガラシ（cabai rawit）栽培について広報・実技研修・伴走支援を参加者15人に行った。宅地の生産的活用に関する参加度・理解度・技能はいずれも向上し、大半の参加者が自立して栽培技術を実践できるようになり、植物は良好な生育と収穫の見込みを示した。この活動は家計支出の削減と食料安全保障に対する住民の意識向上にも寄与したと報告されている。

Meron Worku, Michelle Holdsworth, Marie T. Ruel, Ana Irache, Kaleab Baye, M Catherine Spires, Nicolas Bricas, Rebecca Pradeilles · Maternal and Child Nutrition · Africa

エチオピア・アディスアベバで行われたこのフォトボイス調査では、生殖年齢の女性たちが自分と5歳未満の子どもにとっての健康的な食事の障害を写真に撮り、社会経済的地位（SES）の低い層と高い層に分けた5つのフォーカスグループ（女性31人）でその画像について議論し、演繹・帰納を組み合わせた主題分析で解析した。健康的な食品へのアクセスにおける経済的・物理的障壁、時間的制約、食の安全性への懸念が、いずれのSES層でも不健康な食事の主な要因だった。低SES層の女性はさらに栄養知識の不足、家族の支援不足、家庭内の食環境の悪さを挙げ、高SES層の女性は不健康な食品への嗜好に加え、そうした食品への容易なアクセスと積極的な販促を挙げた。提案された解決策には、政府レベルでは雇用創出、栄養教育、健康的食品の価格適正化、家庭インフラへの投資、保育の拡充、不健康食品の販促規制が、社会レベルではジェンダー平等、地域の貸付制度の強化、都市農業への支援が含まれた。

Rattan Lal · · Global

世界人口の55％が都市に居住し、2050年には70％に達すると見込まれる中、サブサハラアフリカや南アジアなどの急速な都市化が食料・栄養の不安を高めている状況を扱った書籍章。都市で消費される食料の10〜20％は都市内で栽培可能とする一方、土壌汚染やプラスチック汚染、灰色水・黒水のリサイクルや都市廃棄物由来の堆肥利用に伴うリスクを減らすには計画が重要だとする。屋上庭園、多層ガラス建築、養殖・水耕・エアロポニックスなどの土を使わない栽培を現代の都市農業の形態として挙げ、土地保有制度など普及の障壁と研究優先課題を論じている。

Crystal Victoria Olin · Journal of urban regeneration and renewal · New Zealand

ニュージーランドの首都ウェリントンにある、19世紀の計画思想を体現するグリーンベルト「タウンベルト」を扱った論文。都市形態を規定してきたこの永続的な緑地帯は、それが取り囲むコンパクトな市街地内での公平で日常的な緑地アクセスに大きな格差を残しているとし、特に経済的に恵まれない住民や移動に制約のある住民にとって、急峻な地形や周縁的な立地が日常の利用を妨げていることを指摘する。また、都市の植民地時代の歴史は、現在タウンベルトと呼ばれる地域からかつて流れていたが後に暗渠化・地下化されたマオリの聖地（歴史的な小川ワイマピヒなど）を見えにくくしてきたとする。論文はタウンベルトの植民地的遺産とワイマピヒを検討し、周縁部での保護と中心部での象徴的承認それぞれの限界を示す。公営住宅地における2つの新たな取り組み——先住民主導のコミュニティガーデンと計画中のフレデリック・ストリート・パーク——を、密集する中心部の既存空間を再整備し、アクセス性と質を改善し、多様な日常利用に対応するための重要な応答として検討している。グリーンベルトから、水域も含む接続された緑のインフラネットワークへと移行する議論の中にウェリントンを位置づけ、周縁部の保護は重要であり続けるが、公平で文化的配慮のある投資——自然環境と建造環境を統合しアクセス性・レジリエンス・生活の質を支える投資——によって補完される必要があると論じている。

Sri Widayanti, Mirza Andrian Syah, Nia Amalia · Nusantara Science and Technology Proceedings · Indonesia (Surabaya)

インドネシア・スラバヤ市の都市農業事業の一つであるジャゴ・カラ・ファーム・コミュニティ（JKF）を対象に、限られた土地と廃棄物管理に関わる環境課題、高い飼料コストと生産能力の制約という経済課題、一部メンバーの離脱という社会課題、十分に活用されていない技術面、強化が必要な制度面といった複合的な課題を抱える中、地鶏（Gallus gallus domesticus）飼育の持続可能性に影響する要因を検討した研究。2025年2〜3月に実施され、JKFの農業者会員30人全員を対象とする悉皆サンプリングを用い、現地観察とアンケート調査によりデータを収集し、SPSSによる重回帰分析で解析した。結果、生態・経済・社会・技術・制度の各要因は同時に飼育事業の持続可能性に正で有意な影響を与え、説明率は99.7％だった。個別には社会的要因の影響が最も大きく、次いで技術、制度、経済、生態の順であった。

Wiwin Yuliani, Novia Indah Lestari, Bayu Mahendra, Putri Wening Ratrinia, Lisa Astria Milasari · Abdibaraya Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシア・タシクマラヤの住宅地における家庭系有機廃棄物の蓄積問題を受け、キッチン廃棄物を家庭レベルで液体有機肥料(LOF)に変える能力を高めることを目的としたコミュニティ活動プログラム。主婦と環境推進員(カデル)30人が参加し、状況分析、廃棄物の経済的価値の啓発、LOF製造技術研修、EM4活性剤を用いた発酵過程の支援を実施し、活動前後で知識・技能を測定した。参加者の知識は35%から95%、技術は10%から85%、廃棄物の経済的価値への意識は20%から90%へとそれぞれ向上し、限られた土地での小規模都市農業を支える液体肥料を各世帯で自作できるようになったと報告された。