研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
660 件(18 / 27)
周辺都市の土地利用計画がレジリエントな都市農業に果たす役割：オーストラリア、メルボルンの事例研究
2016Michael Buxton, Rachel Carey, Kath Phelan · Water science and technology library · Australia (Melbourne)
本事例研究は、急速な都市開発により周辺都市農業生産が圧迫されているオーストラリアのメルボルンにおける都市システムと周辺都市システムの関係を調査しています。農村部と都市部の土地の供給と需要に関連する3つのシナリオと、農村部の土地開発を制限するための土地利用計画手法を探求しています。本研究は、周辺都市の農地の喪失を食い止めるためにはより強力な法定計画措置が必要であり、都市の食料システムのレジリエンスを強化するためには将来的に他の様々な戦略も伴う必要があると主張しています。
近郊農業政策気候変動都市農村連携行動における複雑性？地中海沿岸の周縁都市地域におけるフリンジ農林業システム、人口動態、社会変革
2016Luca Salvati, Pere Serra, Serena Rugiero, Alberto Sabbi · Agriculture and Agricultural Science Procedia · Europe
本稿は、景観と周縁都市農業の関係、および持続可能な土地管理がフリンジ土地の質に与える影響について議論しています。南ヨーロッパにおける農林業システムと人間居住地の潜在的な関連性を評価するための枠組みを提案しています。多面的な研究と政策次元を統合したエコサステナブルな計画は、都市フリンジの持続可能性に対する関連性の高いアプローチです。これらの要因を継続的に評価することで、異なる開発シナリオの実施が可能になります。
近郊農業政策都市農村連携社会的イノベーションの手段としての都市菜園
2016Chiara Zonda · · Italy (Milan)
この要約は、イタリア、ミラノ郊外にある家族の庭での著者自身の幼少期の経験に関する個人的な考察である。庭への著者の魅了と、庭が提供する平和と共同体の感覚について記述している。著者はその後、都市菜園が近隣またはコミュニティ内での強力な社会的集約の手段となり得ると認識し、世界中の既存の成功した都市菜園イニシアチブに関するさらなる研究につながったと述べている。
コミュニティ近郊農業DIY・自作ミラノ大都市圏における自治体コミュニティガーデン：評価と計画基準
2016Giulio Senes, Natalia Fumagalli, P. Ferrario, Daniele Gariboldi, Roberto Rovelli · Journal of Agricultural Engineering · Italy (Milano)
ミラノ大都市圏の133の自治体（ミラノ市を除く）を対象に、自治体コミュニティガーデン（MCG）の存在を評価し、新たなMCG設置のための基準を定義する研究が実施された。調査の結果、59の自治体にMCGが存在し、一人当たりの平均面積は0.68平方メートル（外れ値を除く）であり、MCGの大部分は都市部または郊外地域に位置していることが判明した。新たなMCGの適地を特定するための基準として、住宅地内の道路網への近接性、適切な土地利用、高くない土地能力が提案され、各自治体におけるMCGの数と面積、および潜在的な適地が特定された。
コミュニティ政策高齢者近郊農業デリーの準都市農業地域および市場における土壌、灌漑水、野菜の重金属汚染
2015Arti Bhatia, Shivdhar Singh, Amit Kumar · Water Environment Research · India (Delhi)
インドのデリーにおいて、4つの準都市地域と1つの卸売市場の灌漑水、土壌、野菜における重金属汚染（カドミウム、鉛、亜鉛、銅）が調査された。準都市地域のほとんどのサンプルは鉛とカドミウムの安全基準値を超過していた。卸売市場の野菜では鉛濃度のみが高かった。準都市地域の野菜ではオクラのみがカドミウムの安全基準値を超過し、卸売市場のいくつかの野菜（ジャガイモ、コリアンダー、唐辛子、エンドウ豆、ニンジン）は健康リスクに関して鉛の基準値を超過していた。
汚染・食品安全健康近郊農業バンコク首都圏における持続可能な準都市農業のための食料と土地システムの連携
2015Kazuaki Tsuchiya, Yuji Hara, Danai Thaitakoo · Landscape and Urban Planning · Thailand (Bangkok)
この2015年のタイ、バンコクの準都市部における研究は、現地でのインタビューとGIS分析を用いて、食料関連行動と土地利用の変化を調査しました。伝統的な生鮮市場は重要な拠点であり続けているものの、農家と同一地区内の近隣生鮮市場との間にはほとんどつながりがなく、準都市部における生産者と消費者の間の肯定的なフィードバックを阻害していることが判明しました。
近郊農業食料主権・社会正義経済地域的アプローチによる地域規模での生態系サービスの読み取り：南フランス、トー湖周辺の近郊農業の事例
2015Laure‐Elise Ruoso, R. Plant, Pierre Maurel, C. Dupaquier, Philip Roche, Muriel Bonin · Ecology and Society · France (Thau Lagoon)
本記録は、地域的アプローチを通じて地域規模で生態系サービスを読み取る研究の引用であり、南フランスのトー湖周辺の近郊農業に焦点を当てています。要約には引用情報のみが提供されており、研究の方法や発見に関する詳細はありません。
近郊農業生物多様性周辺都市農業の脆弱性低減に向けたアクションリサーチ：モントリオール地域におけるケーススタディ
2015Christopher Bryant, Ghalia Chahine · Geographical Research · Canada (Montreal)
カナダのモントリオール地域における2015年の本ケーススタディは、周辺都市農業の脆弱性を低減するために2008年に開始されたアクションリサーチプロジェクトを分析した。1960年代半ば以降の農業用地保護の取り組みにもかかわらず、周辺都市農業の脆弱性は依然として高まっており、農地はしばしば農業保護区から転用されている。セネビルでのプロジェクトは、農家、非農業関係者、および自治体へのプレゼンテーションを3年間かけて行い、保全とレジャー活動の統合を目指した。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策コミュニティ都市農村連携赤峰市中心市街地の発展戦略研究——「新赤峰」の構想と構築
2015赤峰市委党校课题组, 盖文学 · 松州学刊 · China (Chifeng)
本研究は、中国の赤峰市中心市街地の発展を調査し、1995年以来の大きな成果を認めつつも、産業支援の弱さ、給水危機、人材不足などの問題を特定しました。これらに対処するため、本研究は、産学研拠点の設立による近郊都市農業の発展を含む7つの具体的な戦略を提案し、100万人の人口を擁する地域中心都市の構築を目指しています。
政策近郊農業経済都市農業：地域スケールから建築への統合まで
2015Amandine Joly · · France
フランスのイル・ド・フランス地域にある外部計画・環境コンサルティング会社IETIのために、都市農業の特性と戦略的分析を行った。この分析は、IETIが都市農業分野で商業的に位置付けを行うのを支援することを目的とし、同社が直面する可能性のある利点と障害の両方を特定した。また、都市農業が地域に組み込まれる様々なスケールと、それがコンサルティング会社にもたらす利点についても簡単に言及した。
事業採算・継続性経済政策近郊農業栄養教育がウガンダにおけるオレンジ果肉サツマイモ生産に対する児童介護者のビタミンA関連知識、態度、実践に与える影響
2015Josephine Nabugoomu · Journal of Food and Nutrition Sciences · Uganda (Kampala)
ウガンダのカンパラで行われたこの対照コホート介入研究は、オレンジ果肉サツマイモ（OFSP）の生産と、児童介護者457名のビタミンA関連知識、態度、実践に対する栄養教育の効果を評価した。栄養教育を受けた回答者は、ビタミンAおよびOFSPがビタミンA源であることに関する知識が優れており、健康および児童の健康実践に対する態度がより肯定的であった（p<0.05）。また、ビタミンAが豊富な食品の摂取量も有意に高かった。
食育健康近郊農業コミュニティガザ地区郊外における気候変動と家庭用水消費への影響
2015Mahdy S. Jarboo, Husam Al-Najar · International Journal of Climate Change Strategies and Management · Gaza Strip
本稿は、ガザ地区のラファ市郊外における気候変動と違法な都市農業が家庭用水消費に与える影響を調査した。線形モデルと仮説的な気候シナリオを用いて、気温が20°C上昇すると平均家庭用水消費量が1.4%増加する一方、降水量が20%減少しても影響はごくわずかであることが判明した。決定的に、都市農業による市営水の使用は家庭用水消費に著しい負の影響を与え、2010年から2012年の間に33%から45%の未計量水を引き起こした。
気候変動近郊農業経済都市および準都市農業の都市計画への統合と計画戦略の評価
2015Sarah Oloo Masawa, George G. Wagah, Reuben Oyoo Mosi · International Journal of Physical and Social Sciences · Kenya
ケニアのボンド郡で2011年に実施されたこの研究は、368世帯と248人の業者を対象とした記述的調査デザインを用いて、都市および準都市農業（UPUagr）の都市計画への統合を評価した。特定された主要な課題は、UPUagrを支援する地方政策および法的枠組みの欠如と、より広範な都市開発計画への統合における問題であった。研究は、UPUagrが農村農業を補完し、食料システムの効率を高めることを発見した。
制度・ガバナンスの不全政策近郊農業食料主権・社会正義都市・近郊農業、カイロの酪農場、エジプト
2015Annabelle Daburon, Véronique Alary, Ali Ahmed, Mohammad El-Srogi, Jean–François Tourrand · Industrias Culturais (Universidade de Coimbra) · Egypt (Le Caire)
エジプトのカイロ大都市圏では、中心部および周辺地域で家族経営の農業活動が行われている。本章は、カイロの食料供給、特に乳製品と市場園芸製品に貢献するこれらの農場の状況を明らかにしている。データは、Ciradと大学によるDairyプロジェクトの一環として実施された調査から得られたものである。
都市農村連携食料主権・社会正義近郊農業ケープタウン都市周辺における都市農業の全要素生産性
2015Martin Dyer, Richard M. Mills, Beatrice Conradie, Jenifer Piesse · Open University of Cape Town (University of Cape Town) · South Africa (Cape Town)
この論文は、ケープタウンのニャンガとカイエリチャの2つのタウンシップにある都市マイクロファームの投入と産出の間の効率関係を調査しています。データ包絡分析（DEA）をソーシャルエンタープライズボックススキームに供給する33の生産者に適用した結果、全体効率は平均72.4%でした。全体効率は土地保有と堆肥および苗の使用と負の相関があり、より多くの投入が使用されると効率損失が発生することを示しています。また、マルチングや作業者の経験が収益性を高めることは示されませんでした。
事業採算・継続性経済コミュニティ近郊農業エチオピアの周縁都市地域における周縁都市化と新規建築物不動産形成プロセス
2015Achamyeleh Gashu Adam · · Ethiopia
エチオピアの周縁都市地域における建築物不動産形成プロセスを評価する研究が行われました。調査結果の分析と関連文献のレビューを通じて、周縁都市化と新規不動産開発のプロセスが明らかにされました。この研究は、周縁都市の農地が都市の非農業用建築物不動産に転換される過程において、公式（法的）な方法と非公式な方法の両方が同等に重要であることを示しました。このプロセスは、農業と非農業の間で土地を巡る激しい競争を引き起こし、新たな財産権の出現と既存の伝統的権利の消失をもたらします。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策都市農村連携乾燥地帯における都市市場園芸とげっ歯類媒介性病原性レプトスピラ：ニジェール、ニアメーの事例研究
2015Gauthier Dobigny, Madougou Garba, Caroline Tatard, Anne Loiseau, Maxime Galan, Ibrahima Kadaouré, Jean‐Pierre Rossi, Mathieu Picardeau, Eric Bertherat · PLoS neglected tropical diseases · Niger
ニジェールのニアメーにおける都市げっ歯類の広範な調査により、げっ歯類媒介性病原性レプトスピラの存在と分布が調べられた。都市中心部ではレプトスピラは検出されなかったが、都市内の灌漑栽培地に限定されるげっ歯類種Arvicanthis niloticusとCricetomys gambianusからL. kirschneriが検出された。この研究は、サヘル地域の都市におけるレプトスピラ症の維持と循環において、市場園芸が重要であることを示している。
汚染・食品安全健康近郊農業大コペンハーゲン圏の準都市地域における都市化プロセスの縦断研究：農業はどうなるのか？
2015Anne Gravsholt Busck, Christian Fertner, Lone Søderkvist Kristensen, Søren Bech Pilgaard Kristensen, Mike Brian Johannsen Kyndesen, Susanne Ogstrup, Jørgen Primdahl, Søren Præstholm, Ann-Sofie Richardt, Jens Peter Vesterager, Lars Winther · Research at the University of Copenhagen (University of Copenhagen) · Denmark
この縦断研究は、デンマークの大コペンハーゲン圏の準都市農業地域における都市化プロセスを調査し、1984年、1994年、2004年、2014年に8つの調査地域で160～200の農地を対面インタビューで調査した。一部の農地が都市化されたものの、農業用地全体の利用は概ね安定していたが、少数の大規模農場に集中していることが判明した。経済活動は多様化し、より多くの土地所有者が農業以外の収益活動に従事しており、これらの地域での農業は、外部活動の増加による絶え間ない課題に直面している。
近郊農業都市農村連携政策経済コンゴ民主共和国ルブンバシの社会経済的文脈における市場園芸の機能
2015Tshomba Kalumbu John, Nyembo Mugalu Leopold, Ntumba Ndaye François, Mushagalusa Balasha Arsène, Muyambo Musaya Emmanuel, Nkulu Mwine Fyama Jules · International journal of innovation and applied studies · DR Congo (Lubumbashi)
この研究は、コンゴ民主共和国ルブンバシのキロボロベ野菜栽培地域で、2014年1月から3月に50人の野菜栽培者を対象に実施されました。野菜部門が栽培者の収入に与える影響を通じて貧困削減に貢献することを分析することを目的としています。結果は、生産者が園芸の複数の社会経済的機能から恩恵を受けていることを示しており、失業削減、収入創出、医療、食料安全保障、廃棄物管理に貢献しています。
経済福祉健康近郊農業「ローカル」フードを超えて：スーパーマーケットと消費者の選択がオーストラリア、シドニーの小規模家族農場の経済的存続可能性に与える影響
2015Sarah James · Area · Australia (Sydney)
本稿は、シドニーの都市近郊に位置する小規模家族農家が、その経済的存続可能性において主流の食料システムに直接的に結びつき、依存していると主張する。都市開発や代替食料ネットワークといった局所的な脅威や解決策に焦点を当てることは、スーパーマーケットの力や消費者の選択といった問題がこれらの生産者に与える影響を見過ごすリスクがある。この研究は、食料システムの変化を達成するためには、主流システムと「ローカル」な小規模生産者との継続的なつながりを検証する必要があることを強調している。
事業採算・継続性近郊農業経済食料主権・社会正義農村・都市農業における農薬の誤用：ガーナ、タノ南地区の野菜生産に関する事例研究
2015Emmanuel Yennumi Wandaat, Joseph Xorse Kugbe · Asian Journal of Agriculture and Food Sciences · Ghana
ガーナのタノ南地区における野菜生産に関する研究では、都市農家132人と5人の関係者を対象に調査を行いました。農家は害虫駆除の唯一の手段として化学農薬に頼っており、総合的病害虫管理（IPM）の知識が不足していました。農薬の不適切な取り扱いと保護具の不使用により、農家はめまい、皮膚刺激、吐き気などの健康被害を報告し、無差別な散布による残留農薬は消費者と環境に深刻な健康リスクをもたらしています。
汚染・食品安全健康食育近郊農業タンザニア、ダルエスサラーム市における準都市農業と植生被覆に対する気候変動の影響を明らかにする
2015Leonia John Raphael · Tanzania Journal for Population studies and Development · Tanzania (Dar es Salaam)
2015年にタンザニアのダルエスサラームで行われた調査では、降雨量と気温を含む極端な気候変動が、準都市農業の生産性と植生被覆に悪影響を与えていることが判明しました。過剰な降雨は、都市の庭園、植生、財産の破壊、そして農村からの移住者である都市住民の87%の生計の喪失につながっています。これは、急速に成長する都市において土地資源に依存する都市コミュニティにとって重大なリスクを示しています。
環境負荷のトレードオフ近郊農業気候変動食料主権・社会正義ナイロビ県ムウィキ地区の低所得世帯における都市農業と食料安全保障
2015Nkirigacha, Imungi, J. K Cheminngwa · Global Journal of Biology, Agriculture & Health Sciences · Kenya (Nairobi)
本記述的横断研究は、ナイロビ県ムウィキ地区の低所得世帯260世帯を対象に、半構造化質問票を用いて都市農業が食料安全保障に与える貢献を評価した。調査結果によると、回答者の24%が農家であり、80%が購入によって食料を得ており、17%が自家生産によるもので、72%が世帯全員分の食料を十分に確保していた。食料安全保障が示されているものの、当該地域における都市農業の実践は依然として低い。
食料主権・社会正義福祉近郊農業経済マダガスカル、マハジャンガにおける野菜栽培システムにおける有機投入物としての都市固形廃棄物堆肥
2015Tovonarivo Rafolisy, Heriniaina Ramahefarison, Dominique Massé · · Madagascar (Mahajanga)
マダガスカルのマハジャンガで実施された2つの実験では、2つの3ヶ月間の栽培期間にわたり、葉物栽培システムにおいて都市固形廃棄物（MSW）堆肥と従来の有機投入物（鶏糞または豚糞）が比較された。MSW堆肥は豚糞や尿素よりも高い収量をもたらし、鶏糞と同程度の収量を示した。しかし、土壌中の無機態窒素レベルを監視した結果、特定の条件下で顕著な蓄積が確認され、硝酸塩による環境汚染の可能性が示唆された。
コンポスト有機資源循環近郊農業ネパール、カトマンズ渓谷における多機能型周縁都市農業と地域食料アクセス：レビュー
2015Shreema Rana · Journal of Natural Resources and Development · Nepal
本稿は、開発途上地域の都市食料供給チェーンと周縁都市農業による食料安全保障の利点に関する既存文献をレビューし、ネパール、カトマンズ渓谷の文脈に当てはめている。レビューは、持続可能で信頼できる食料チェーンにおける周縁都市地域の重要性を強調し、地域および政策決定レベルで既存するものの認識されていない周縁都市農業の特性を指摘している。また、地域住民の好みや価値観、政策立案者レベルでのギャップを特定し、持続可能な周縁都市農業アプローチへの移行を分析するためのさらなる研究を促している。
近郊農業食料主権・社会正義政策経済