研究・論文

Wanda Martin, Lindsey Vold · Health Promotion and Chronic Disease Prevention in Canada · Canada (Saskatoon)

この定性的なケーススタディは、カナダのサスカトゥーンで行われた都市農業プロジェクト「askîy」への参加が、若年層のエンパワーメントと食料生産能力の構築にどのように貢献したかを調査した。2015年に7人のインターン（19～29歳）が参加し、彼らの経験が持続可能な生計フレームワークを用いて分析された。結果として、共同作業が人間関係を育み、野菜の購入習慣に影響を与え、インターンがガーデニングを継続し、その知識を故郷のコミュニティで活用する意欲を高めたことが示された。

Sue Booth, John Coveney, Dominique Paturel · Policy Press eBooks · Global

本章では、グローバルな工業化された食料システムにおける食料犯罪の概念を検証し、食料を公共の声明に利用する市民の抵抗、すなわち「対抗犯罪」を探求する。対抗犯罪には、現在の食料システムに焦点を当てる反対活動と、ファーマーズマーケットやコミュニティガーデンのような新しい食料システムを育成する建設的活動の両方が含まれる。これらの民主主義に基づいた行動は、食料民主主義として知られる参加型運動を形成し、市民が自身の食料システムをある程度制御することを可能にする。

Neslihan Demircan · ATLAS JOURNAL · Global

このワークショップでは、都市化と人口増加が都市農業に与える影響を評価しました。都市の農地の減少が食料安全保障や衛生維持に課題をもたらす中、世界の都市菜園モデルと、それが地域生態系にもたらす利益および気候変動の負の側面に関する研究が明らかにされました。

Lindsey Elaine Thomas · Journal of international women's studies · United States

本修士論文は、米国において幼稚園から小学1年生の教師が園芸プロジェクトに関連する理科の授業で説明的文章をどのように使用するかを調査した。このプロジェクトでは、園芸に関するノンフィクションの書籍セットを作成し、教師によるこれらの書籍の使用状況を観察した。目的は、教師の説明的文章の使用法を研究し、マサチューセッツ州の読書基準と理科を教室で統合する効果的な方法を見つけることであった。

Lisbeth Gallardo, Yelitza Contreras, J. Saavedra Jaramillo, Raúl Ernesto Alban · Cadernos de Agroecologia · Venezuela

本稿は、都市の有機廃棄物から固形および液状の腐植土を生産するためのカリフォルニアミミズ（Eisenia foetida）の個体数増加指数を調査した。ベネズエラ・ボリバル大学の職人バイオイシュー研究所で実施されたこの研究では、堆肥と卵殻・コーヒーかすを基質として比較した。卵殻とコーヒーかすの基質が、ミミズの個体数増加と腐植土生産においてより良い結果を示した。

Camille Frazier · Journal of Political Ecology · India (Bengaluru)

本稿は、インドのベンガルールで私有地で食料を栽培する有機テラス園芸家（OTGians）の動機と実践を検証しています。OTGiansは食品の安全性と環境への懸念から活発なコミュニティを形成していますが、彼らの取り組みは階級固有の懸念と生産慣行により中間層に限定されています。この研究は、この文脈における都市農業が主に中間層向けの介入にとどまっていることを強調しています。

박상희, 우은희, 황경미, 제의숙 · 인간식물환경학회 학술대회 · South Korea (Seoul)

本研究は、韓国ソウル市における屋上菜園の現在の運営状況を調査しました。ソウル市が様々な都市農業プロジェクトを拡大している中で、ソウル市内の25区における屋上菜園の現状を提示することを目的としています。

Christiana Lackner · KiltHub Repository · Global

本プロジェクトは、デザイン分野では比較的新しいアプローチである社会実践を用いて、デザイナーが人間の行動をモデル化する新しい方法を探求した。社会実践モデルをサービスデザインの領域に拡張し、社会実践の発展と支援を目的としたサービスをデザイナーが作成するための新しいツールとアプローチを模索した。地域住民が地元の農家から株式を購入し、週ごとの農産物と交換するシステムである地域支援型農業（CSA）が、これらの新しいアプローチをテストするためのケーススタディとして使用された。

Evelyne Riandini · Biota · Indonesia

本研究は、インドネシアのベンクル市3地区におけるバナナ（Musaceae）の多様性と系統関係を調査した。研究者らは、庭やコミュニティガーデンの野生および栽培植物から、10品種にわたる22の標本を収集した。形態学的分析により、Musa acuminata CollaとMusa acuminata x Musa balbisianaの2つの主要な系統群が明らかになり、系統学的類似度係数は0.45から0.60の間であった。

Zsofia Mendly‐Zambo, Dennis Raphael · Social Policy and Society · Canada

カナダでは170万世帯以上が世帯食料不安（HFI）の影響を受けているが、政府の対策は著しく限定的である。フードバンクやコミュニティガーデンといった非政府の取り組みはHFIを非政治化し、解決を困難にしている。本研究は、最も考慮されていない批判的唯物論的政治経済言説が、カナダにおけるHFIの存在を最もよく説明し、最も効果的な対応策を提供すると主張している。

Andreia Gerbaudo Gimenez, Cleidivaldo Siqueira Pereira, Gislania Nobres da Silva, Heloísa Alves Pereira, Hérica Ribeiro Fabro · · Brazil

本提案は、環境教育と食に関するテーマを発展させる手段として学校菜園に焦点を当て、理論と実践の概念を結びつけ、学際的な教育と学習を支援する。農業の原則を尊重する生徒を育成することを目的とし、農業産業部門からの地域的な課題にもかかわらず、生徒のフィールド教育に対する方法論的認識において大きな進展が見られる。

Dona Pickard · International Journal of Sociology of Agriculture and Food · Bulgaria (Plovdiv)

本稿は、ブルガリアのプロブディフにおける都市農業事例を分析するもので、自治体が30年以上黙認されてきた2ヘクタール以上の区画農地を、利用者との協議なしに公園拡張のため撤去した。NGOが都市農業を社会イノベーションとして推進しているにもかかわらず、この事例は、ガバナンスに関して社会イノベーションを妨げる障壁を示している。これは、剥奪されたグループの市民参加と資源へのアクセスが不足していることを示唆している。

Leandro Nascimento Bertoldi, Pamela Johanna Menéndez Velásquez · Revista panorama/Panorama. Cuba y salud · Brazil

ブラジル、バイーア州ジェキエで、有機コミュニティガーデンの創設と、健康増進、疾病予防、食料・環境教育における地域社会の訓練に焦点を当てたアグロエコロジーコースが実施された。このプロジェクトにより、農薬の使用をやめ、生物的防除に移行した農家が特定され、地域の生物多様性が著しく増加し、地域社会が様々な場所でガーデニングを行うことが奨励された。この取り組みはまた、社会的エンパワーメントと自尊心の向上を促進し、SUS内での集団的な議論と生産実践の発展をもたらした。

Sarah Lowndes · · United States (Detroit)

デトロイトの経済問題の深刻さは、破産宣告前には秘密に包まれていた。都市の将来の方向性については依然として大きな緊張があり、これは建設途中のウェイン郡刑務所の問題によく表れている。シモーネ・デソウザ氏は、デトロイトにおけるコミュニティガーデンの重要性の高まりが、住民が都市を再構築する上で重要な役割を果たしていることに同意した。

E. C. Barrett, J.A. Kowalski · Journal of Extension · United States

米国の2つの都市郡において、エクステンション教育者らは、コミュニティガーデナーの総合的病害虫管理（IPM）ニーズに対応するため、実演キットと計画プロトコルを含むオンサイトプログラムを開発した。このプログラムは、コミュニティガーデナーに実践的で研究に基づいた情報を提供し、エクステンションが都市部に存在感を維持し、これまでエクステンション資源を利用してこなかった層へのアウトリーチを可能にする。

Cisneros Bestene, María Alexandra · · Colombia (Bogotá)

コロンビアのボゴタ市シウダード・ボリバル地区ラス・ナマスにおいて、質的・量的住宅不足の問題を分析した後、社会的利益のための住宅プロジェクトが開発された。このプロジェクトは、高リスク地域に住む家族の再定住を目的とし、地域経済の創出と社会的結束の強化を可能にする活動を統合している。さらに、栄養関連の課題について住民を訓練する方法として、都市農業を奨励・促進する一連の空間が提案されている。

Renata Blumberg, Rosa Huitzitzilin, Claudia Urdanivia, Brian C. Lorio · Capitalism Nature Socialism · United States (New Jersey)

本稿は、フェミニスト地理学と食料正義研究の概念を用いて、移民人口が多い小規模な周辺都市におけるコミュニティガーデニングの課題と可能性を考察する。ニュージャージー州パセーイク市の「Raíces Del Sur」コミュニティガーデンをケーススタディとして、エコフェミニスト的ビジョンをコミュニティガーデンを通じて実現するための枠組みが有用であると論じる。本研究は、ニュージャージー州の都市におけるコミュニティガーデニング活動へのより深いエコフェミニスト的関与の必要性を強調している。

Anna Petit‐Boix, Defne Apul · Sustainability · Global

本研究は、都市農業（UA）における社会的結束の出現に関する枠組みの不足に対処するため、カスケード生態系サービスモデルを修正する。これをUAのためのボトムアップ型因果フレームワークに変換し、生物物理学的および社会的構造が、信頼などの態度や感情を育む人間活動につながることを示す。これらの集合的な態度が社会的結束を生み出し、社会ライフサイクルアセスメントにおける因果経路の開発とUAの社会的影響の理解を支援する。

Valentina Gulin Zrnić, Tihana Rubić · Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku · Croatia (Zagreb)

本稿は、クロアチアのザグレブにおける4つの都市菜園コミュニティに焦点を当て、その関係者、構造、および設立された菜園の目的を考察する。違法な「野生の」菜園の実践と都市菜園の文脈の変化について議論し、民族誌的例を用いて多様な組織方法、共同性、ガバナンスの問題を示す。分析はこれらの菜園コミュニティの異質性とダイナミクスを明らかにし、現代の都市ガバナンス戦略における菜園イニシアチブの可能性を検討する。

Lidia Oktaba, Diana Odrobińska, Łukasz Uzarowicz · Journal of Soils and Sediments · Poland

この研究は、ポーランドのプルシュクフ市における芝生、貸し農園、休閑地、耕作地の4種類の土地利用タイプが土壌有機物（SOM）の特性に与える影響を35地点で評価しました。腐植層（0～20cm）を対象に、可溶性SOM（PY）、フミン（HM）、低分子量腐植、フミン酸（HA）が抽出とUV-Vis分光法を用いて分析されました。結果として、フミンが腐植の主要成分であり、市中心部の土壌は周辺部の土壌よりもHMとPYが2倍多く含まれていました。

María José Flores Tena · Creatividad y sociedad: revista de la Asociación para la Creatividad · Spain

本稿は、2017年にマドリード州の「シウダード・デ・ハエン」学校で、自然科学を学ぶ6つの連続した学年コースの生徒600人を対象に実施された調査データを示している。この研究は、学校菜園に対する生徒の満足度を評価することを目的とした。結果は、生徒たちが新しい食料の入手方法を学んだこと、そして菜園が彼らの生態学に対する環境意識を刺激したことに満足していることを示している。

Abubakar U. Benna · Advances in e-business research series · Global

本章は、途上国の小規模・中規模農家を支援するため、農業における協調的消費に関する文献と事例研究をレビューしている。農業開発の触媒としての協調的消費の価値に関する研究が限られていることを指摘している。本研究は、生産者と顧客の満足度、付加価値、エンゲージメントを高める戦略策定を支援するためのいくつかの主要な考察を提供している。

Cláudio José Bertazzo · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Goiania)

ブラジル、ゴイアス州のNEPEA（アグロエコロジー研究普及学際センター）は、持続可能な農村開発を促進するために設立された。同センターは、ゴイアニア南東部の生態系に基づいた農場に焦点を当て、持続可能な農業や劣化した地域の再生のための樹木配置に関する研究を行っている。また、学校での園芸活動や教育用苗床の設置を通じて、普及活動も実施している。

Tinashe P. Kanosvamhira · Development Southern Africa · South Africa (Cape Town)

文献レビューに基づき、南アフリカのケープタウンにおける都市農業とその組織形態が調査された。都市農業の支援組織間のイニシアチブの効果的な連携不足は、都市農業の発展における重大な落とし穴であると示唆された。さらに、農家が自主的に組織化できないことも同様に有害であると特定された。このため、都市農業の利益を向上させるためには、関与する国家および非国家アクター間の相乗効果の改善が求められている。

In-Kyoung Hong, Young Chae, Yoonah Jang, Sangmi Lee, Jung Nam Su · Journal of people, plants, and environment · South Korea

韓国で行われたこの研究は、2018年の韓国都市農業博覧会を訪れた115人の都市住民を対象に、所得水準に基づく都市農業の効果を分析した。因子分析により、社会的持続可能効果、負の効果、経済的持続可能効果の3つの要因が抽出された。心理的安定、自然との交流による人間性の回復、地域農業と連携した農業の活性化は所得水準と有意な相関を示したが、負の効果は所得水準と有意な相関を示さなかった。