研究・論文

Malsha Samarasiri, Wei Ning Chen · Sustainable Microbiology · Global

本レビューは、都市型キノコ栽培の進歩、コンピュータ技術との統合、安全性に関する考慮事項、およびキノコと菌糸体ベースの食品の将来の食品としての可能性について論じている。都市型キノコ栽培システムでは、生物学的ハザード、マイコトキシン、重金属蓄積、潜在的なアレルギー誘発性などの主要な安全上の考慮事項がある。マクロ菌類菌糸体ベースの食品は新規食品と見なされ、新規食品安全規制の下で評価される必要がある。

Ari Primantara, Udisubakti Ciptomulyono, Berlian Al Kindhi · International Journal on Engineering Applications (IREA) · Global

本研究は、IoT、センサー、ランダムフォレスト回帰アルゴリズムを統合した肥料包装用のスマートバギングシステム（SBS）を導入した。SBSは不良品率を68.15%から2.37%に削減し、50kgパッケージのIDR 1,939/kgに対し、5kgパッケージでIDR 5,038/kgという高い利益率を実現し、都市農業を含む新たな市場機会を創出した。

Yugamaya Pegu, Rimli Gogoi, Jumi Saikia, Nayanmoni Buragohain · International Journal of Plant & Soil Science · Global

本レビューは、現代都市における家庭菜園（HFG）での野菜の重要性を評価しました。野菜は、急速に生産でき、維持が容易で、狭い空間でも高収量であり、高い栄養上の利点をもたらすため、HFGの主要な部分を占めます。庭園、屋上庭園、バルコニー庭園、コミュニティ庭園、街路/区画庭園など、一般的なHFGの実践が挙げられ、新品種や水耕栽培などの革新が生産性を向上させています。しかし、空間的制約、高価な設置費用、知識不足、劣悪な土壌、不十分な光といった課題も存在します。

E. T. Yuniarsih, M Salam, Muhammad Hatta Jamil, A. Nixia Tenriawaru · Frontiers in Sociology · Indonesia (Makassar)

この研究は、インドネシアのマカッサル市における都市農業技術の採用に影響を与える要因を、計画的行動理論（TPB）と技術受容モデル（TAM）を統合して調査した。15のサブディストリクトの346人の回答者からアンケート調査で一次データが収集され、PLS-SEMで分析された。結果として、知識、主観的規範、態度、知覚された行動制御、知覚された有用性、知覚された使いやすさが都市農業の採用意図に有意に影響することが示された。

Ivan Adidharma Riswandaputra, Nugroho Trisnu Brata · Jurnal Ekologi Masyarakat dan Sains · Indonesia (Semarang)

インドネシアのスマラン市における本研究は、商業栽培を行う都市農家による水耕栽培システムの利用を分析しました。水耕栽培は土地不足に対処するための適応戦略であり、空間効率を高め、栽培植物数を増やし、作物の品質を向上させます。しかし、水耕栽培の導入には、比較的高い初期投資費用、維持管理の細かさと一貫性の必要性、従来の農業とは異なる消費者市場といった課題があります。

Wina Larasati Putri Ariyanto, Nabila Khairunnisha, Silvi Desianti, Sadiya Mirza Wiyoga, Ika Sari Tondang · Jurnal Riset Multidisiplin Agrisosco · Indonesia

2026年2月から6月にかけて、インドネシアのCV Wira Jaya Nusantara (Infarm)で、Instagramアカウント@infarm.idにおける水耕栽培キット教育コンテンツの開発が記述されました。Instagram Insightsの二次データを用いた記述的定量分析により、コンテンツが幅広いオーディエンスに届き、ユーザーから肯定的な反応を得たことが示されました。特に3月のコンテンツは、33,498回の視聴、22,346アカウントへのリーチ、5.27%のエンゲージメント率を記録し、Instagramが都市農業のリテラシー向上に効果的であることが示唆されました。

Alrifky Alif Fadla, Muhammad Muhammad, Dedi Fariadi, Ezwarsyah Ezwarsyah, Misbahul Jannah · Transmisi: Jurnal Ilmiah Teknik Elektro · Indonesia

この研究は、水温、pH、濁度などの環境パラメータをセンサーを使用して自動的に監視する、モノのインターネット（IoT）に基づくアクアポニックスの監視および制御システムを設計し構築しました。テストの結果、このシステムはLCDおよびBlynkソフトウェアを介して水濁度（0.86-12.93 NTU）、pH（7.38-6.68）、および温度（26.31-27.69 °C）を監視できることが示されました。また、特定の時間に平均21.5グラム/秒で魚の給餌を自動化しました。

Fahmi Alamil Huda, Paramita Wisnuwardhani · BESIRU Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

本コミュニティサービスプログラムは、インドネシアのマオスパティ・マゲタンにおける小規模有機水耕栽培企業の競争力と持続可能性に影響を与える、限られたマーケティング能力という重大な制約に対処した。参加型アクションリサーチアプローチを用いて、Urban Farming+エンパワーメントモデルは、パートナーのマーケティング能力を向上させ、製品品質管理を強化し、初期のビジネス連携を促進した。本研究は、十分な生産能力があるにもかかわらず、限られたマーケティングがこれらの企業にとって依然として大きな課題であることを示している。

Felipe Jardim, Eduardo Alberto Manjarrés Trelles, Caren Freitas de Lima · Revista de Direito da Cidade · Brazil

ブラジルの食料システム危機を都市への権利に影響する問題と捉え、垂直型都市農業がブラジルにおける食料への権利にどのような役割を果たすかを調査した。文献レビュー、文書調査、および日本、シンガポール、ドイツ、米国、ブラジルの事例調査を含む質的アプローチを用いた帰納法により分析を行った結果、垂直型都市農業には、利益追求型システムとしてアクセスが制限された製品となる「欠点」と、空き都市空間の活用や貧困家庭による生産・支援といった「利点」があることが判明した。

Rui Ling, Sarah N. Strack, Anne Abbott, Haley Schneider, Aryn McLaren · Health Promotion Practice · Global

本定性研究は、ファーマーズマーケット、農産物直売所、地域支援型農業が関与する健康食品インセンティブ（HFI）プログラムにおける電子償還システムの導入における促進要因と障壁を調査した。HFIスタッフへの半構造化インタビューにより、煩雑な登録プロセス、技術的困難、能力不足を含む6つの促進要因と10の障壁が特定された。評価は、技術普及の地域化の必要性を強調した。

Aleksandra Nowysz, Łukasz Szczepanowicz · Sustainability · Poland

本稿は、ポーランドにおける都市農業のマイクロ介入の有効性を、3つのデザイン主導型ケーススタディを通じて検証している。対象となったのは、ワルシャワの仮設水耕栽培施設「Blooming Structure」（2018年）、店舗型垂直デモンストレーション農場「Micro-cultivation」（2018年）、およびモジュール式栽培家具「Micro-cultivation 2」（2019年）である。分析では、プロジェクト文書と実践に基づく観察を組み合わせ、空間適合性、技術的実現可能性、伝達の明瞭性、再現性、社会的プログラミングの5つの側面を適用した。成功するマイクロ介入は、視認性、アクセス性、参加型形式を備えた明確な栽培インフラと連携し、スキル移転と模倣による規模拡大を支援することが示された。本研究の限界は、サンプルサイズが小さいことと、ポーランドのプロジェクトに集中していることである。

Ibnu Siswanto, Ayu Sandra Dewi, Purwanto Purwanto, Rhyzal Kukuh Adji Bhimantara · ABDINE Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシアのカラング・タルナ・トリ・ユダ・サクティ・ブミジョ・クロンにおいて、若者のデジタルリテラシーと技術アクセスを向上させるため、拡張現実（AR）活用トレーニングが実施されました。このトレーニングは、ARコンテンツ作成の技術指導、実践、事前・事後テストによる評価を含みました。結果として、知識スコアは事前テストの平均80.71から事後テストで100に向上し、17名の参加者がARを実践活動に適用し、バドランの観光、芸術、文化、都市農業のプロモーションメディアを開発しました。

Luiz Arthur Malta Pereira, A. Lindner, Käthery Brennecke, Marco Antonio de Andrade Belo, Amanda Prudêncio Lemes · Revista de Tecnologia & Gestão Sustentável · Global

この研究は、都市菜園向けの低コストでインテリジェントな灌漑装置を開発し、土壌水分センサーとリアルタイムの気象データを統合して水利用を最適化しました。ESP8266プラットフォームとC++プログラミングで構築されたプロトタイプは、初期段階で実験室でテストされ、満足のいく動作条件が確認されました。このシステムは、都市農業における水資源の無駄を削減し、持続可能性を促進することを目的としており、将来の商業化に向けた検証が計画されています。

Anne-Pauline de Cler · Internet Policy Review · Global

本稿は、デジタル地域支援型農業（CSA）における協同組合プラットフォームモデルが、連帯経済領域における労働、ガバナンス、アクセシビリティにどのような影響を与えるかを探求する。デジタルプラットフォームがCSAに統合されつつある中で、このようなモデルが何を意味するのかを考察している。

ANZUMAN RAHMAN NITU, Sohel Rana Mazumder, Abul Hasnat Muhammad Solaiman · Journal of Bioscience and Environment Research · Bangladesh (Dhaka)

2019年12月から2020年4月にかけてバングラデシュのダッカにあるシェール・バングラ農業大学園芸農場で実施された研究は、ミント、唐辛子、インドほうれん草のジオテキスタイル垂直農法における有機肥料ベースの基質を評価した。バーミコンポスト、ココファイバー、土壌を組み合わせた基質は、3作物すべてにおいて成長と収量を一貫して向上させ、他の処理と比較して植物あたりの最高収量をもたらした。

Mehul Kumar, Aryan Raj, Sivam Visnu, Nishant Upadhyay · DMPedia Lecture Notes in Multidisciplinary Research · Global

本論文は、100ドル未満で実現可能な都市型ポリハウス水耕栽培用のオープンソース自動化フレームワークを提示し、多項目センシングと二重ループ制御戦略を特徴としています。コリアンダー（Coriandrum sativum）を用いた3回の42日間NFT（養液膜培養）反復試験では、手動制御と比較して生体重が27.5% ± 3.2%増加し、水使用量が82%削減されました（p < 0.05）。経済分析では、6.1ヶ月での損益分岐点と初年度96%のROIが示されました。

Riana Magdalena Silitonga, Stefani Prima Dias Kristiana, Ronald Sukwadi · Jurnal Pengabdian Masyarakat Charitas · Indonesia (Tangerang)

インドネシアのタンゲラン州ナグレック村では、緑地空間の不足に対処し、非生産的な主婦を巻き込むために都市型農業プログラムが実施された。このプログラムは、在来型および水耕栽培システムを利用し、準備、普及、研修、指導、評価の5段階で実施され、結果はArtemisデジタルプラットフォームに記録された。都市型農業研修によりナグレック村は以前よりも美しくなり、多くの非参加住民が自宅での都市型農業の導入に関心を示した。

Juana Yadira Martín Perico, Lady Alexandra Rodríguez Rincón, Daniel Eduardo Ávila Velandia, Nathalia Rincón Ortega · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar · Global

本プロジェクトは、若手研修生が都市農業に適用されるプロトタイピングを通じた研究プロセスと交流することを目的として、精密農業用ロボットアームの設計に焦点を当てました。混合手法と教育的アプローチを用いて、研究者、教授、学生が天然肥料の製造、土壌準備、生物防除、都市農業に有用な技術の設計と開発のプロセスに関わりました。この取り組みはプロトタイピングに関連する教育法に貢献し、植物、食物、自然に対するケアの倫理を育み、学生が農業を技術や精密農業の原則と結びつけて認識することを促しました。

M. Ilham Zainullah, Ita Marianingsih · SANTRI Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam · Global

本系統的レビューは、Scopusの初期166件から25件の論文を分析し、イノベーション、技術導入、イスラム的起業家行動がどのように絡み合いSDGsに貢献しているかをマッピングしました。結果として、イノベーションには5つの側面（プロセス・組織、シャリアビジネス/金融モデル、金融・プラットフォームのデジタル化、都市農業・アクアポニックスなどのビジネスモデルにおける技術革新、ハラル製品/マーケティング革新）があり、これらは個人の価値観、HRM、金融アーキテクチャ、デジタルリテラシーによって推進されていることが示されました。その影響は多次元的なパフォーマンス、倫理的資本へのアクセス、ハラル市場行動、社会的・宗教的環境成果であり、SDG 8と9に強く貢献しています。

Chaudhari Gunjan, Thakare S. W · International Scientific Journal of Engineering and Management · Global

Bloom Finderは、環境および個人の好みに基づいて適切な花種を選択するためのインテリジェントな意思決定支援システムである。このシステムは、パーソナライズされた花のケアのヒント、最適化された肥料のガイダンス、および拡張された花のカテゴリを統合している。IoTセンサーと機械学習アルゴリズムを活用し、土壌pH、水分、降雨量、温度、湿度、光強度などの環境パラメータを継続的に監視することで、正確なデータ駆動型推薦を提供する。

Pranali Nitnaware, Rina Mundle, Disha Sahastrabuddhe, Shahastrika Kamble, Himanshu Nandankar · Open MIND · Global

本論文は、都市農業向けに、植物病害検出と廃棄物管理を統合したAndroidアプリケーションを提案する。このシステムは、軽量なTensorFlow Lite CNNモデルを用いて葉の画像からリアルタイムで病害を検出し、治療法を推奨する。また、ユーザーが画像、説明、GPS情報付きで廃棄物に関する苦情を提出できるモジュールも備え、管理者はクラウド経由で状況を監視・更新できる。

Yizhi Zhang · · Global

本報告書は、屋上温室の環境性能を体系的にレビューし、特にライフサイクルアセスメント（LCA）アプローチに焦点を当てています。レビューの結果、既存の研究は数が限られ、特定のケーススタディに焦点を当て、多様なLCA手法を採用しているため、研究間の比較が困難であることが判明しました。環境性能は文脈に大きく依存し、方法論的仮定に強く影響され、従来のLCAは温室の運用、作物の成長プロセス、およびホストビルディング間の動的な相互作用を捉えきれず、環境性能の不完全な表現につながっています。

Tiago Souza Nascimento, Valdner Daízio Ramos Clementino, João Afonso Nogueira da Silva, Paulo Henrique de Farias Martins, Douglas Santana Peixoto, Rennery Matheus Araújo Domingos · RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218 · Brazil

この研究は、ブラジルのペトロリーナ – PEにある都市菜園のための技術的および管理支援ツールとして、Hortalixチャットボットの初期受容性を開発し評価しました。この調査には、市内の活動中の都市菜園生産者12人全員が参加しました。結果は、使いやすさと技術的価値において高い初期受容性を示しましたが、インターネット接続の制限などの構造的要因が継続的な使用に影響を与える可能性があると指摘されました。

Riana Magdalena Silitonga, Stefani Prima Dias Kristiana, Nova Eka Budiyanta · Jurnal Pengabdian UNDIKMA · Indonesia (Tangerang)

本コミュニティサービスプログラムは、インドネシアのタンゲランにあるサンポラ村のコミュニティにおいて、水耕栽培システムの導入を通じて持続可能な都市農業の能力向上を目指しました。持続可能な農業に関する教育カウンセリング、水耕栽培技術の実践トレーニング、および技術指導が実施され、データは事前・事後テスト結果の定量的分析を組み合わせた記述的アプローチで分析されました。参加者の水耕栽培システムの理解度は20%から85%に、設置スキルは15%から80%に、栄養管理知識は10%から78%に、維持管理スキルは12%から82%に有意に向上しました。

Kelvin Kekeli Kobla Ahiakpor, David Ebo Adjepon‐Yamoah · DMPedia Lecture Notes in Computer Science & Engineering · Ghana

この論文は、ガーナの農業普及サービスを拡大するために設計されたAgroAgent-as-a-Service（AaaS）プラットフォームであるCultivateを紹介しています。このプラットフォームは、農学者が構成可能なAIエージェントを展開できるようにします。ガーナを拠点とする都市農業スタートアップFarmitectureの農学者1名と農民1名を対象としたパイロット研究でシステムが検証されました。農学者は10分以内にエージェントを完全に設定し、問い合わせ負荷の50〜60%を処理できると推定し、農民は応答が具体的で根拠に基づいていると感じました。パイロットは、分散型で農学者によって訓練されたAIエージェントが技術的に実現可能であり、意図されたユーザーに好評であることを示しましたが、小規模なパイロットサンプルとWhatsApp統合の欠如などの制限も指摘されました。