研究・論文

Lei Yan-hua · · Australia

本稿はオーストラリアにおける園芸療法の状況を論じたものであり、この分野は主に個別プロジェクト主導で展開されており、長期的な成長を支える政府資金や慈善資金はほとんどないと指摘している。近年、コミュニティガーデン、学校・子ども向け菜園、園芸療法サービスにおける新たな取り組みが活動の範囲を広げており、他国と比べると規模は依然小さいものの、これらの取り組みは注目度が高く、コミュニティ主導で、相当額の政府資金を獲得している点が特徴だとしている。ただし本稿は、この分野には研究の不足、組織化・代表性の乏しさ、教育・研修機会の少なさ、アウトリーチとコミュニティサービスの欠如という多くの障壁が存在しており、持続的な成長への期待はこれらの障壁とのバランスで見る必要があると述べている。

LaDona Knigge · Geographica Helvetica · United States (New York City)

米国ニューヨーク州バッファロー市のコミュニティガーデンを対象とした大規模研究の一部として実施された、複合手法（ミックスメソッド）によるケーススタディ。福祉改革や国家再編に伴い社会サービスの責任が民間コミュニティへ委譲・民営化される中での公共空間、シティズンシップ、ジェンダー、人種の問題を論じている。コミュニティガーデン活動への組織のコミットメントと、放課後プログラム、学習支援、難民支援、冬物コート配布といった社会・青少年・緊急支援サービスへの関与との間に関連があることを見出した。結論として、バッファロー住民の日常生活は、脱工業化・民営化・国家再編といったより大きな構造的プロセスの影響と切り離せないとしている。

赵三志, 杨正强 · 中国农业银行武汉培训学院学报 · China

中国農業発展銀行湖北省分行営業部が、武漢市の「両型社会」建設総合試験区指定という機会を捉え、信用貸付というレバレッジを活用して農業産業化の基幹産業育成を後押しし、信用資産・顧客構成を最適化することで、武漢市の都市農業発展を支援した取り組みを報告した記事。速度・構造・質・管理・効益の調和的統一を実現したとしているが、具体的な数値データは示されていない。

Abdullah Al-Khater · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Africa

リビアの複数都市で、高齢女性を対象にコミュニティガーデニング介入群と対照群に分けた6か月間の比較研究が行われ、訓練を受けた研究者によるアンケート調査、インタビュー、観察を通じて食料安全保障の状況を評価した。介入群では自家栽培野菜の消費量がベースライン比で20%増加した。

Zhao Shu-jie · Journal of Hebei Agricultural Sciences · China

天津市の沿海都市型現代農業について、その発展に必要な基本条件を分析し、天津の自然的・経済的特性を踏まえた基本構想を検討した論文(2009年)。対応策として、政府の支援、部門間の連携、農民の総合的資質向上、複数の発展モデルの有機的組み合わせを挙げ、沿海都市農業の発展への参考を提供するとしている。

Nigel L. Webb, Harrison Kasumba · Africanus Journal of Development Studies · South Africa

南アフリカ・イーストケープ州エジベレニ（クイーンズタウン近郊）で、持続可能な開発の枠組みに基づき、野菜栽培に関する収穫物消費期間、世帯への価値、環境便益、社会・心理的便益についての実証的知見を収集した。その結果、栽培規模と得られる便益はいずれも小規模にとどまることが明らかになり、都市農業の潜在的可能性ではなく実践に着目した先行研究の知見を裏付けるものとなった。

C. Liesegang · · Europe

ドイツ・ベルリンとオランダ・ロッテルダムのコミュニティガーデン・プロジェクトを事例に、公共の都市空間における住民参加についての実証的な異文化間比較研究を行った。放置・遊休化した土地を住民が自ら整備・維持することで公共・準公共の都市空間とコミュニティスペース、自然へのアクセスを生み出すこれらのプロジェクトについて、なぜ人々が公共空間での共同プロジェクトに関わるのかという社会的・場所に根ざしたプロセスを検討し、どのような社会的プロセスとプロジェクトの特徴が、組織者・参加者・周辺住民によってプレイスメイキングと社会的つながりの醸成として理解されるのかを中心的な問いとした。2つの事例は、法的または公式に認知された草の根イニシアチブに基づき、個人的というより主に集団的な栽培活動を行い、半公共・公共のアクセスを持つという特徴に沿って選定され、場所の特性、社会的・組織的特徴、公的機関とのパートナーシップ、公開性の程度、集団的・個人的栽培の観点から分析された。

S. Al-hassan · The IUP Journal of Agricultural Economics · Ghana

ガーナ北部州タマレ都市圏公社管内の都市農業従事者196人(野菜農家136人、非野菜農家56人)から得た横断的データを用い、野菜栽培の意思決定要因を検討した研究(2009年)。結果、当該地域の野菜生産は普及サービス、無機肥料(堆肥)の使用、農地の利用可能性といった要因に左右されることが示された。研究は、既存の普及員に近代的な野菜生産技術を訓練し、彼らが農家を指導する体制の構築、優良種子生産・品種・多様化・品質管理の重視、堆肥の効率的施用に向けた普及サービスの方向づけ、家畜生産者団体とのネットワーク強化のための野菜農家の協同組合結成の奨励、政策立案者による広大で適切な灌漑用地の提供を提言している。

Hui Li · Journal of Hebei Agricultural Sciences · Global

都市農業の特徴、農業大学と都市農業を連携させることの意義、そして農業大学が農業に貢献するための具体的な方策について論じている。

Bianca Ambrose‐Oji · · Sub-Saharan Africa

この書籍の章は、サブサハラ・アフリカの都市部および近郊部における食料安全保障に果たす都市・近郊農業の役割、なかでも農村・都市連続体（rural-urban continuum）に沿った在来野菜の生産・採取がそれにどう寄与するかをレビューする。地理学・農学・民族植物学・農村社会学の文献を基に、都市農業の定義と在来野菜が生産・採取される空間・場所を整理し、在来野菜の生産・収穫に関わる多様な空間を理解するための類型論を提示する。新たな実証データは示していない。

Jing Liu · · China

中国・珠江デルタ（PRD）の都市農業企業を対象に、経営革新・技術革新・制度革新の3側面からイノベーション能力を評価する指標体系を構築した研究。ファジィAHP（階層分析法）モデルを用いて、都市農業の発展状況を踏まえた評価を行った。

Munguzwe Hichaambwa, Margaret Beaver, Antony Chapoto, Michael T. Weber, Hichaambwa, Munguzwe, Beaver, Margaret, Chapoto, Antony, Weber, Michael T. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Sub-Saharan Africa

サブサハラ・アフリカにおける需要主導型小規模農業の振興と都市食料マーケティングシステムの改善に関する政策には、綿密な食料需要分析による裏付けが必要だとし、政府・ドナー・政策担当者は都市の消費パターンに関する最新の理解を必要としていると述べる概観報告（ザンビア、2007〜2008年にルサカ・キトウェ・マンサ・カサマの都市部で実施されたCSO/MACO/FSRP食料消費調査に基づく）。世帯消費と現金収入創出双方における都市農業の実態と制約を理解することの重要性にも言及するが、この抜粋には具体的な調査結果は示されていない。

Majora Carter · Anglican Theological Review · United States

本稿は米国聖公会神学誌に掲載された随想で、著者自身が生まれ育ったニューヨーク・サウスブロンクス地区を題材に、環境的不公正と都市の緑化・農業への期待を論じたものである。サウスブロンクスは同選挙区で全米最貧困地域とされ、失業率は20%超、住民の3分の1超が貧困下にあり、発電所4基とニューヨーク市の固形廃棄物・下水処理の大半を抱え、小児喘息による入院率は全米平均の7倍に達すると述べられている。緑地・公園も他地区より少ないと指摘される。2006年のコロンビア大学の報告として、化石燃料排出源に近い地域に住む子どもに学習障害がみられたことが引用されている。実証研究ではなく著者の経験と主張に基づく随想であり、方法論やサンプルは示されていない。

Rich Pirog, Ross Baxter, Kate Lyon · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States

米国アイオワ州立大学デジタルリポジトリが公開する文書で、地場産食品への関心と需要の高まりを受け、ファーマーズマーケットや地域支援型農業（CSA）、直売所、レストラン・病院・学校・会議施設などへ食品を販売するアイオワ州の小規模生産者から寄せられた食品規制に関するよくある質問に回答する。回答は食品安全・食品規制を専門とする州機関および大学の専門家が作成した。実証研究ではなく実務向けのFAQ資料である。

XU Guang-zhong · Journal of University of Science and Technology Beijing(Social Sciences Edition) · China

急速な都市化に伴い都市の生態的危機が深刻化する中、都市農業の発展がこの危機への有効な対応策になりうるとする論考。青海省を事例に、都市農業は近代技術に基づき農業の産業化に依拠しており、生産・サービス・消費という特徴を備えるとする。都市農業を推進することで緑地空間の拡大、都市生態の改善、都市機能の強化につながるとしている。

Yun Li · Guangdong nongye kexue · China

中国広東省仏山市高明区に計画された「現代農業生態パーク」に関する報告。同パークは、生態農業の生産・実証を行う現代化標準区、生態農業の観光・レジャーを担うリゾート区、グリーンフード生産・現代都市農業・輸出志向型農業の拠点、現代農業物流・情報の拠点、生態農業の科学普及・農業博覧の拠点として位置づけられている（「二区四基地」）。高明の農業発展の現状と将来のニーズを踏まえ、庭園部・4つの分区・1つの生態保護帯からなる開発モデルと、3つの対応部門を持つ配置構想センターを採用し、生産・生活、生態保護、科学技術研究開発、観光・レクリエーション、文化・教育、情報・物流サービスなどの機能を備えた現代農業の総合開発区の建設を目指す。パーク建設の目標は、高明区、さらには珠江デルタ地域全体の現代農業の発展を牽引することにある。

Adedeji Adedeji, H Oludare, Ademiluyi · Journal of Geography and Regional Planning · Nigeria

ナイジェリア・ラゴス都市圏を対象に、都市農業と都市土地利用計画の統合の必要性を論じた。都市農業は都市貧困層にとって危機への対応であり生活維持の手段であるとし、食料確保への貢献を認める一方、農薬・窒素・重金属残留物を含む有機物などの農業投入資材の不適切または過剰な使用により、都市農業の生産システムが公衆衛生と環境にリスクをもたらしうると指摘した。都市土地利用計画者に対し、多機能的な土地利用の推進と、都市オープンスペース管理への地域参加の拡大を提言した。

Miranda Martinez · Social movement studies · United States (New York City)

ニューヨーク市ロウアー・イーストサイドのコミュニティガーデン保存運動を対象に、ジュリアーニ市政下での庭園破壊に対する活動家の運動フレーミングの役割を分析した。ジュリアーニ市政との度重なる対立の中で、庭園利用者は庭園の喪失を自分自身と地域社会への看過できない侵害として描くことで、都市再開発プロセスの慣例化された手続きを脱構築することに成功した。この都市開発の再フレーミングは、活動家が政治的に力を持たない立場を補う助けとなり、ジュリアーニ市政に庭園保存交渉を強いる上で重要な役割を果たした。

Allie Comet · Scholarship @ Claremont (The Claremont Colleges) · United States (California)

米国カリフォルニア州クレアモントを対象とした歴史分析。ポモナ大学キャンパスの一角にある約0.8ヘクタール（2エーカー）のフードフォレスト「The Farm」を出発点に、クレアモント地域の発展の歴史における食と農業の役割を論じ、現在のクレアモントにおける地域食料システムの代替的な取り組みの動向を扱う。

E. Peduto, D. Satdinova · · United Kingdom

提供された抄録は文章が途中で途切れており断片的だが、ロンドンの一部地域で、2008年11月に開始された「キャピタル・グロース」構想のもとですでに大きく前進していることが述べられている。同構想は、2,012か所の土地を食料生産のための緑地に転換することを目指すものだとされているが、抄録がここで途切れているため、それ以上の調査内容や結果は記載されていない。

Catherine Sands, Lee Reed, Krista Harper, Maggie Shar · Practicing Anthropology · United States

米国マサチューセッツ州西部の農村地域、ウィリアムズバーグ小学校の5年生を対象に、草の根団体Fertile Groundが運営する学校菜園プログラムの参加型評価を、フォトボイス手法を用いて2008年春に実施した研究。フォトボイスは地域住民自身にカメラを持たせ、関心事や視点を記録・議論させる手法である。6年間にわたる菜園プログラムに参加してきた児童が持つ食・栄養・地域の食料システムに関する知識、およびリーダーシップ・仲間意識・土地と地域への配慮についての印象を把握することを目的とした。ただし本記事は評価の枠組みと背景を提示するものであり、具体的な評価結果の数値は示されていない。

Emma Schroeder, Timothy Kolosick · · United States

米国のイーグルハイツ・コミュニティガーデンに関するオーラルヒストリー・インタビュー記録。2009年、エマ・シュローダーによる聞き取りで、ティモシー・コロシックは菜園会長を務めた経験、ホースラディッシュの栽培、留学生が持ち込んだ栽培技法、タイヤを用いた害獣対策、有機栽培、除草管理について語った。ヨーロッパで妻とともに得た園芸経験にも言及している。このインタビューはイーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する修士論文のために収録された。

Laura Terragni, Hanne Torjusen, Gunnar Vittersø · Anthropology of food · Europe

ノルウェー国立消費者研究所（SIFO）が過去15年間に行った調査に基づき、有機食品を中心とするノルウェーのオルタナティブな食消費を分析する。有機運動の起源から追跡すると、有機製品消費は既存の流通市場の中で相応の地位を獲得する一方でコンベンショナル化に直面しており、フェアトレード、ファーマーズマーケット、農場直売、ボックススキーム、コミュニティ支援型農業（CSA）といった別のオルタナティブな取り組みが新たに生まれていることを示す。消費者の役割は文脈に応じて理解する必要があり、「オルタナティブ」とされる消費形態は特定の時間・空間においてオルタナティブな価値観を最もよく反映するものとして社会的に構築されると論じる。

P. S. Datta, Shipra Tyagi · · India

デリー首都圏の周辺都市部農業は地下水の利用可能性に大きく依存しているが、急速な都市化が進む中で、地下水の酸素同位体（δ18O）組成の動的データと涵養地点の標高などの静的データを統合し、涵養ポテンシャルの高い地帯と帯水層の水理動態帯の区分を試みた。δ18Oと標高には有意な相関（r²=0.808～0.982）が見られ、北西部で約20m、南西部で約75mの標高分解能で涵養ポテンシャルの高い地帯（北西部210～230m、南部260m以上）を特定した。しかし地下水の同位体組成の経時変化は、該当する帯水層の規模が比較的小さく生産性が低いこと、また北西部の涵養域には透水性の低い地帯が多く存在する可能性を示唆しており、周辺都市部農業を支える地下水資源には制約があることを示す。

Gayathri Devi, Stephanie Buechler · Practical Action Publishing eBooks · India

書籍の一章（Hovorka, de Zeeuw, Njenga編『Women feeding cities: mainstreaming gender in urban agriculture and food security』、Practical Action Publishing、2009年）は、インド・ハイデラバードにおける都市・郊外農業のジェンダー的側面を扱う。提供された抄録は編者情報の記載のみであり、調査方法や結果は記されていない。