研究・論文

Md. Nur Alom Sarkar Mithun, Saifur Rahman, Md. Asifur Rahman, Md. Hasan Sabit, Joseph L. Donaldson, Shonia Sheheli · Urban Agriculture & Regional Food Systems 11(1) · Bangladesh (Mymensingh — Kewatkhali and Aqua)

バングラデシュ・マイメンシンのケワトカリとアクア地区で、屋上菜園を実際にやっている住民100人を無作為に選び、2023年9〜11月に構造化面接で「何が障壁と感じられているか」を調べた研究。記述統計・順位づけ・相関係数・重回帰で分析した。結果は、全員が相当の障壁を感じていた。もっとも大きな懸念は屋上菜園に伴う技術の複雑さで、逆にもっとも小さかったのは近隣住民からの否定的な視線だった。相関分析では、年齢・屋上菜園の面積・所得・経験・普及メディアとの接触・栽培の知識が、感じている障壁の大きさと負の関係にあった（多いほど障壁を感じにくい）。重回帰では、屋上菜園の面積と知識が特に効いていた。著者らは、研究・実演・普及活動・研修を通じて住民の技能と理解を高めることが障壁を下げる道だとしている。

· Wikipedia (English) · Global

英語版Wikipediaの記事によれば、発泡粘土骨材(LECA)は粘土をロータリーキルンで約1,200℃に加熱し、内部ガスを膨張させて多孔質の丸い粒に加工したもので、粒径0.1〜25mm、密度は250〜510kg/m³(大型のLECAボルダーで500kg/m³)の各種グレードがある。断熱性(熱伝導率0.097W/mK以下)・防音性・耐水性・耐火性を持ち、水耕栽培では根の通気性確保と保水を兼ねる培地として利用される。

· Wikipedia（日本語版） · Japan

日本語版Wikipediaの「屋上緑化」項目は、紀元前600年頃の古代バビロンの空中庭園を起源とし、日本では昭和9年築の朝倉彫塑館が現存する古い事例、戦後は1960年代後半以降に日本橋高島屋などが先駆けとなったと解説する。効果としてヒートアイランド対策・断熱性向上・防音・保水力増加・大気浄化・景観向上などを挙げ、方式はセダムや芝を用いる軽量な薄層緑化と、花壇・灌木を配する本格的な庭園型に大別されるとしている。

· Wikipedia · United Kingdom

1913年生・2000年没の英国の園芸家ロバート・ハートを扱うWikipedia記事。温帯地域向けフォレストガーデニングの創始者とされ、シュロップシャーの自宅で0.12エーカー(500m2)の果樹園を7層構造(高木・低木・低灌木・草本・グラウンドカバー・根圏・つる植物)のモデル・フォレストガーデンに作り替えた。ヒポクラテスの「食を医とせよ」に倣い9割生食のビーガン食を実践したことも記されている。

· Wikipedia · Europe

アロットメント(市民農園)の歴史と各国制度を扱うWikipedia記事。英国では1732年のバーミンガムの版画にすでに町を囲む市民農園が描かれ、1809年にウィルトシャー州「グレート・サマーフォード・フリー・ガーデンズ」が創設された。1908年の「小規模所有地及び市民農園法」で法制化され、1922年・1950年に改正、区画数は1873年の244,268から1918年の約150万をピークに、2009年には約30万まで減少したとされる。ドイツでは1864年にライプツィヒで始まった「シュレーバー運動」に由来する「シュレーベルガルテン」が1919年の「小庭園・小借地地法」で制度化され、現在は約140万区画(総面積470km2、うちベルリンだけで833の複合施設)があるとされる。フランスでは19世紀末に出現した家族農園が「全国集団・家族農園評議会」の管理下で約135,000人の会員を擁するとされる。オランダでは最初の市民農園が1838年に創設され、現在は240,000区画があり、1928年に「全国市民農園協会連合」が設立されたと記述されている。

AVVN · AVVN (official) · Netherlands

オランダの市民農園団体連合AVVNの公式サイト。「オランダ全土の園芸愛好家・協会・緑のイニシアティブを結集する」ことを掲げ、知識バンク(社会的緑化・野菜園・自然と持続可能な園芸・協会運営等のテーマ)、ウェビナーや活動の開催、ニュース記事の発行を行っている。所在地はユトレヒト州のRijnzathe 12。トップページには会員(組織)数として「+1.489」の表示がある。設立年についてはこのページ自体には明記がなく、確認できなかった。

· Wikipedia · United States

オープンソースの精密農業CNCマシンFarmBotについてのWikipedia記事。2011年、カリフォルニア工科大学(Cal Poly)で機械工学を学んでいたロリー・アロンソンが開発を開始し、2014年3月からシャトルワース財団の助成を受けフルタイムで取り組んだ。ティム・エヴァースとリック・カーリノがコア開発者として参加。2015年のHackaday Prizeでファイナリストとなり、9回の設計反復を経て2016年7月に商用版FarmBot Genesisの予約受付を開始した。作物データベースOpenFarmを使って最適な作付け計画を作成する。

Farm Hack · Farm Hack · United States

Farm Hack公式サイトのツールライブラリページ。誰でも「Add a tool」で農具の設計・改造記録を投稿でき、各ツールページには「I built (or modified) this tool」「I like this tool」の投票やコメント機能があり、タグ(例:Smart Farm・Post Harvest・Irrigation and Water Managementなど)で検索・絞り込みができる。コミュニティメンバーが自作・改造した農具の記録を蓄積する仕組みになっている。

· Wikipedia (de) · Germany

プリンツェッシンネンガルテンは、非営利法人「Nomadisch Grün」が2009年7月に設立し、ベルリン・クロイツベルクのモーリッツプラッツ（プリンツェン通りとオラーニエン通りの間、約6000平方メートル、60年以上放置されていた土地）で運営した都市農園。開設1カ月で100の栽培ベッドを設け、後に300ベッド追加、リサイクルされたパン運搬箱やテトラパック、米袋などのコンテナで栽培する移動可能な構造を採用した。2009年9月からミツバチ4群を飼育、2010年にガーデンカフェを開設、2011年にガーデンキッチンを拡張し、同年ユートピア賞を受賞した。

Prinzessinnengarten Kollektiv Berlin · Prinzessinnengarten Kollektiv Berlin (公式サイト) · Germany

プリンツェッシンネンガルテン・コレクティブ・ベルリンは2009年以来、教育と参加をテーマに活動する団体。もともとの拠点だったモーリッツプラッツから2020年に移転し、現在はノイケルンの新聖ヤコビ墓地（Neuer St. Jacobi Friedhof）を拠点とする。緑地保全とコミュニティガーデニング、生態系ワークショップ、近隣施設「studio nagelneu」や文化イベント空間「Kiezkapelle」の運営、環境教育、ガイドツアー、カフェレストラン運営、企業・学校向けガーデンプロジェクトなど幅広い活動を行う。

株式会社アグリメディア · 株式会社アグリメディア · Japan

株式会社アグリメディアが運営する会員制貸し農園「シェア畑」の公式サイト。種・苗・肥料・農具を農園側が用意し、経験豊富なアドバイザーが常駐する「手ぶらで通える」体験農園を、東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・大阪・兵庫・京都・福岡など全国で展開している。2026年7月末時点で全国約118カ所の農園、約15,138区画を提供しているとされる。

ローカルフードサイクリング株式会社 · ローカルフードサイクリング株式会社 · Japan

ボーダレス・グループのローカルフードサイクリング株式会社が運営する、家庭の生ごみをバッグ型容器で堆肥化する「LFCコンポスト」の公式サイト。生ごみを「入れる」「軽く混ぜる」だけの簡単な操作で堆肥化でき、LINEでのサポート、ベランダ菜園講座、堆肥相談・回収会なども提供する。定期便セット商品には1,016件のレビュー（評価4.51/5）が寄せられている。

City of Seattle, Department of Neighborhoods · Seattle Department of Neighborhoods · United States

シアトル市近隣地域部が運営するP-Patchコミュニティガーデニング・プログラムの公式ページ。市内91カ所に分散した共有区画で有機の野菜・花・ハーブを栽培でき、コミュニティの集いや学びの場としても機能している。

· Wikipedia · Indonesia

インドネシアの政治家リドワン・カミル(1971年生)は、2013年から2018年までバンドン市長を務めた。市長就任前は都市農業運動「Indonesia Berkebun(インドネシア・ガーデニング)」の先駆者として知られ、この運動は2011年時点で14都市に広がり会員数は約4,000人に達した。市長としては密集住宅地における公共空間の創出にも取り組んだ。

Incredible Edible Todmorden · Incredible Edible Todmorden · United Kingdom

英国トドモーデンで始まった市民運動「インクレディブル・エディブル」の公式サイト。町なかの公共スペースに誰でも収穫できる野菜・果物・ハーブを植えて共有する活動を続けている。専従スタッフや大きな助成金を持たず、ボランティアの手で運営されており、同様の「インクレディブル・エディブル」グループが世界で700以上に広がっていると紹介する。

Pearson, Natalie · British Food Journal · 英国（食を育てる人びとへの質的調査）

「自分で食べものを育てると食への感謝が高まるので家庭の食品ロスが減る」という主張は広く語られてきたが、それを正面から検証した研究は乏しい。本研究は、恵まれた条件にある家庭菜園実践者を対象にした質的調査をテーマ分析し、この関係が想定より複雑であることを示した。育てる・加工する・保存するそれぞれの段階で直面する困難のせいで、栽培がかえって食への感謝を下げ、食品ロスを生むこともある。一方で、栽培を簡単で手間のかからないものにすること、育てる人どうしが一緒に作業する機会をつくること、余った収穫を分け合う場を増やすこと、調理の技術を高めることによって、家庭菜園は食品ロス削減の有効な実践になりうると論じる。「自分で育てれば必ず食への感謝が高まりロスが減る」という前提を批判的に問い直した点に本研究の意義がある。

Hadi A.A., Pratiwi P.I., Budiarti T., Arifin H.S., Pratiwi N.K., Alhakim M.A. · Tájökológiai Lapok · インドネシア・ボゴール（都市部・近郊）

急速な都市化で農地が減り新鮮な野菜が手に入りにくくなった状況を背景に、縦型のプランター塔（ガーデンタワー）を住民主体の野菜生産の手段として評価した研究。ボゴール市とその近郊で女性農業グループ21組に105基を配り、記述的・評価的な手法で性能を調べている。狭い場所を使う垂直の景観要素として、食料の入手しやすさと社会・生態のレジリエンスにどう効くかを論じる。

· Geo: Geography and Environment · China (Zhengzhou)

中国・鄭州の旧市街地を対象に、公有地と私有地の境界で住民が営む「静かな」緑化・園芸のコミュニティ実践を分析する。

· AgriEngineering · Global

高価な市販機器の代替となる低コスト・モジュール型のグロースチャンバーを設計・実装する。断熱、LED照明、強制換気、二重ろ過の循環灌漑、Arduino UNOによるセンサ環境監視を統合している。

· International Journal of Environmental Science and Technology · Global

家庭の有機廃棄物を処理しつつ野菜栽培にも使える、Perionyx excavatusを用いた家庭規模ミミズコンポストビンを提案。換気パイプの追加で処理性能が向上した。

· Scientific Reports · Global

家庭の台所ごみのコンポスト化を促進するため、複数のバルキング材(かさ増し材)の効果を比較検討した。

· Journal of Material Cycles and Waste Management · Global

中小規模の町で有機物を資源化する管理モデルとして、分散型コミュニティ・コンポストの技術的・経済的成立性を評価した。

· Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Turkey

市場や食料品店で集めた野菜・果物くずを真空バケツで乳清とふすまと混ぜて28日間発酵させ、ボカシ堆肥を製造してその基本特性を評価した。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · Global

滅菌工程を省いた低技術・低コストの手法で、生のジャイアント・ジュンカオ草を基材にヒラタケを栽培する方法を提案。設備の乏しい低開発地域でも展開できる持続可能な栄養供給戦略として位置づける。

· Sustainability · Global

入手しやすい低コスト部品を用いた、挿し木の初期栄養繁殖のためのモジュール型水耕チャンバーを設計・実装し機能検証した。省スペース環境での分散型苗生産を狙う。